"ડોલ્મોઓ" (ચટણી): રચના અને સમીક્ષાઓ

એવી વસ્તુઓ છે કે જે ચોક્કસ વાનગીઓ બનાવવા માટે આદર્શ છે. ઉદાહરણ તરીકે, સ્વાદવાળી પનીર વગર મેયોનેઝ અથવા ઇટાલિયન લસગ્ન વગર સીઝર કચુંબરની કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે. તેથી, અને "ડોલ્મોયો" - એક ચટણી, જે સમગ્ર વિશ્વમાં પ્રસિદ્ધ સ્પાઘેટ્ટી "બોલોગ્નીસ" માં એક ઉત્કૃષ્ટ ઉમેરો માનવામાં આવે છે.

ઉત્પાદન વર્ણન

"ડોલ્મોયો" - એક ચટણી કે જેની સાથે તમે સરળતાથી ઇટાલિયન-ઉત્તમ રાત્રિભોજન તૈયાર કરી શકો છો. તે ખાસ કરીને મોહક અને ખૂબ જ ઉપયોગી વાનગીમાં સામાન્ય પાસ્તાને બદલવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે. આ સુગંધી મિશ્રણના થોડા ચમચી માત્ર સમાપ્ત ઉત્પાદનના ફેરફારનો સ્વાદ બનાવવા અને નવા રંગો સાથે રમવા માટે પૂરતા છે.

"ડોલ્મોયો" ટોમેટો કાચી સામગ્રીના આધારે તૈયાર કરેલ ચટણી છે. અને વધારાના ઘટકોને કારણે, તેનો સ્વાદ સંપૂર્ણ સંપૂર્ણતા સુધી પહોંચે છે. આવા ઉત્પાદન માત્ર સ્પાઘેટ્ટી "બોલોગ્નીસ" જ સજાવટ કરી શકે છે તેનો ઉપયોગ રસદાર મીટબોલ્સ, મુખ-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની lasagna, સમૃદ્ધ borsch, બેકડ માછલી અથવા શાકભાજી બનાવવા માટે એક ઘટક તરીકે પણ થઈ શકે છે. હકીકતમાં, તે એક સાદો ટમેટા ચટણી છે , જે જમીનના ટમેટાંમાંથી બનાવવામાં આવે છે. પ્રોડક્ટના જાડા સુસંગતતા અને સમૃદ્ધ સ્વાદ તે ઉપયોગમાં લેવાતા માર્ગને નિર્ધારિત કરે છે. આવા સુગંધિત મિશ્રણના થોડા ચમચી, કોઈપણ ડીશના સ્વાદને નોંધપાત્ર રીતે સુધારવા માટે.

પ્રખ્યાત બ્રાન્ડ

"ડોલ્મોયો" એક ખોરાક પ્રોડક્ટ છે જે મૂળભૂત રીતે પાસ્તા અને અન્ય પ્રકારના પાસ્તા માટે ચટણી તરીકે વિકસાવવામાં આવ્યું હતું. આ બ્રાન્ડનું માલિક એ પ્રખ્યાત કોર્પોરેશન મંગળ ફૂડ છે, જેની મુખ્ય મથક બેલ્જિયન શહેર બ્રસેલ્સમાં છે. તેની શરૂઆતથી, 1985 થી, કંપનીએ વિશ્વભરના દસ દેશોમાં પ્રતિનિધિ કચેરીઓ ખોલી છે. હવે લગભગ કોઈ પણ ખંડમાં એવા સાહસો છે જે આ પહેલેથી જ લોકપ્રિય પ્રોડક્ટનું ઉત્પાદન કરે છે, જેની મદદથી કોઈ પણ રખાત ઇટાલિયન રસોઈપ્રથાના વાનગીઓ સાથે તેના પરિવારને ખુશ કરી શકે છે. સામાન્ય રીતે "ડોલ્મોયો" (ચટણી) મેટલ lids સાથે કાચ રાખવામાં બનાવવામાં આવે છે. વધુમાં, ઉત્પાદનોનો સૂકા મિશ્રણ ક્યારેક ક્યારેક ખાસ કાગળના બેગમાં ભરેલા હોય છે. ઉપયોગ કરતા પહેલા, સમાવિષ્ટો ફક્ત પાણીથી જ ભરી શકાય છે અને સંપૂર્ણ રીતે મિશ્રિત થઈ શકે છે. યુરોપમાં, પ્રખ્યાત સોસ હોલેન્ડ અને રશિયામાં ઉત્પન્ન થાય છે, જ્યાં બે સંપૂર્ણપણે સમાન છોડ બનાવવામાં આવે છે. તે જ રેસીપી અને ટેક્નોલૉજીનો ઉપયોગ કરીને તે જ સાધનો પર ઉત્પાદનો ઉત્પન્ન કરે છે.

રાંધવાની સિક્રેટ્સ

પ્રખ્યાત "ડોલ્મોયો" સૉસ કેવી રીતે કરે છે? રસોઈ કંપનીની પદ્ધતિ અને ટેકનોલોજી કડક વિશ્વાસ રાખે છે. પરંતુ, લેબલ પરની માહિતી દ્વારા નક્કી કરવાથી, આવા ઉત્પાદનની રચનામાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• ટામેટા પેસ્ટ ;
• પાણી;
• સુગર;
• ડુંગળી;
• ઓલિવ ઓઇલ;
• સોલ્ટ;
• ફ્રેશ ટમેટાં;
• લીંબુનો રસ;
• મસાલા (તુલસીનો છોડ, લસણ, ઓરેગોનો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, પીળાં ફૂલવાળો એક ટુકડો અને કાળા મરી).

સૈદ્ધાંતિક રીતે, આ ટમેટાની ચટણી માટે એક પ્રમાણભૂત સમૂહ છે. "ડોલ્મોયો" ની વિશિષ્ટતા એ છે કે તે હંમેશા તૈયાર નથી. આ સમગ્ર પ્રક્રિયાની ત્રણ તબક્કાઓ છે:

1. એક અલગ કન્ટેનરમાં, પૂર્વ-તૈયાર ખોરાક મિશ્ર છે. જાળવણી માટે, લીંબુનો રસ નિષ્કર્ષમાં ઉમેરવામાં આવે છે
2. સમાપ્ત માસ કેન પર નાખ્યો છે અને ભરાયેલા છે.
3. આ ઉત્પાદન પાશ્ચરહિત છે અને પછી સંગ્રહ માટે મોકલવામાં આવે છે.

આ ચટણીની વિશિષ્ટતા એ છે કે તે કોઈ પણ પ્રિઝર્વેટિવ્સ, રાસાયણિક રંગોનો તેમજ જીએમઓ, જાડાઇન્સ, સ્ટેબિલાઇઝર્સ અને સિન્થેટીક ફ્લેવર્સ સાથેના ઉત્પાદનોનો અભાવ છે. અને સ્ટોરેજ સમય ફક્ત રસોઈ તકનીકની સુવિધાઓ દ્વારા જ નિર્ધારિત છે.

પોતાના અભિપ્રાય

હવે લગભગ કોઈ પણ ખાદ્ય સ્ટોરની છાજલીઓ પર તમે "ડોલ્મોયો" ચટણી શોધી શકો છો. આ પ્રોડક્ટ પરનો ગ્રાહક પ્રતિસાદ મોટે ભાગે હકારાત્મક છે. તેમાંના મોટાભાગના લોકો માને છે કે આ પ્રોડક્ટ સંપૂર્ણપણે તે તેજસ્વી એપિટેથના પાત્ર છે જે કમર્શિયલ અને બુકલેટ્સમાં વપરાય છે. આ ઉત્પાદન ખરેખર તેના વિશે કહેવામાં આવે છે તે બધાને અનુરૂપ છે. પ્રશંસા મૂળ મિશ્રણની 100% કુદરતી રચના, અને એક અનન્ય તકનીક છે, જેના દ્વારા આ ચટણી તૈયાર કરવામાં આવે છે. એવું જણાય છે કે બધું બહુ સરળ છે. પીળાંના પ્રકારનાં તદ્દન સામાન્ય ઘટકો પણ નથી. પાસ્તા, બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા અથવા બાફેલી માંસ: તેમ છતાં, સમાપ્ત ઉત્પાદન લગભગ બધું માટે સંપૂર્ણપણે યોગ્ય છે.

તેની સાથે, કોઈપણ વાનગી વિશેષ, અજોડ સ્વાદ પ્રાપ્ત કરે છે. મૂળ ઘટકોનો એક સફળ સંયોજનથી વિશાળ ભૂખ થાય છે. પરંતુ તમે તેને અતિશય ખવડાવી શકતા નથી, કારણ કે આ સુગંધી મિશ્રણના 100 ગ્રામમાં માત્ર 48 કિલોકેલારીઝ છે. વધુમાં, તેની રચના શાકાહારીઓ માટે આદર્શ છે. પ્રખ્યાત બ્રાન્ડ માટે કારણ વિના આવા આકર્ષક સૂત્ર શોધ: "મોમ મિયા. ડોલ્મોયો લો. "

રચના અને ચટણીઓના પ્રકારો

જાહેર અભિપ્રાય જોતાં, આપણે એવા નિષ્કર્ષ પર આવી શકીએ છીએ કે લોકો ખરેખર "ડોલ્મોયો" ચટણીને પસંદ કરે છે. ઉત્પાદનની રચના શ્રેષ્ઠ નિષ્ણાતો દ્વારા વિકસાવવામાં આવી છે જે લોકોના યોગ્ય પોષણ અને સ્વાસ્થ્યની કાળજી રાખે છે. પ્રસિદ્ધ બ્રાન્ડના પ્રોડક્ટ્સના એકાઉન્ટને જુદા જુદા પ્રકારો અને પસંદગીઓમાં લેવામાં આવે છે. કંપની ચોક્કસ હેતુ માટે ઉત્પાદનો ઉત્પન્ન કરે છે:

• પાસ્તા માટે (વધુ ક્રીન્ચિંગ અને ફ્રાઈંગ વગર);
• "બોલોગ્નીસ" માટે;
• પકવવા માટે (ક્રીમ અને પનીર સાથે);
• સલાડ માટે (ચટણી "પાસ્તો" તુલસીનો છોડ સાથે »).

હાલમાં, "બોલોગ્નીઝ" માટે ટૉમેટો સૉસ ડલ્મોયોના ઘણા પ્રકારો છે:

1. "પરંપરાગત". તે ઘણીવાર માંસ અને પાસ્તા સાથે વપરાય છે
2. "શાર્પ."
3. "ડુંગળી અને લસણ સાથે."
4. "મશરૂમ્સ સાથે."
5. "મીઠી મરી સાથે."
6. "રંગ અને લસણ સાથે."
7. "પૅપ્રિકા અને ઝુચીની સાથે."

પાસ્તા ભરવા માટે ચટણી પેદા કરે છે:

1. "બાસિલિકા સાથે."
2. "રંગ અને લસણ સાથે."
3. "ઓલિવ્સ સાથે."
4. "મીઠી મરી સાથે."
5. "ગરમ મરી સાથે"

તેમાંથી દરેક પોતાની રીતે સારી છે. પસંદગી માત્ર રસોઈ પ્રક્રિયામાં શામેલ છે તેના પર જ આધાર રાખે છે.

તમારા પોતાના હાથ સાથે

કોઈપણ ગૃહિણી પોતાની રસોડામાં પોતાની જાતને "ડોલ્મોયો" સૉસ બનાવી શકે છે તે એકદમ સરળ છે. તમે ભાવિ ઉપયોગ માટે પણ બીલ્લીટ્સ બનાવી શકો છો (શિયાળા માટે) પ્રથમ તમારે નીચેના ઉત્પાદનો સ્ટોક કરવાની જરૂર છે: 2.9 કિલોગ્રામ ટમેટાં, 1.5 ગ્રામ લાલ જમીનનો મરી, 0.6 કિલો મીઠો બલ્ગેરિયન મરી, 1 ચમચી મીઠું અને ઓરેગોનો અને સૂકા તુલસીના 2 ચમચી.

એકવાર બધા ઘટકો તૈયાર થઈ જાય, તમે કાર્ય શરૂ કરી શકો છો:

1. ટોમેટોઝ પ્રથમ ટુકડાઓ માં કાપી, અને પછી જાડા છૂંદેલા બટાકાની રાજ્ય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડર માં અંગત સ્વાર્થ.
2. બીજમાંથી છોડવા માટે મરીના મીઠાં અને એક સમાન પદાર્થમાં ફેરવો.
3. પરિણામી મિશ્રણ એક કઢાઈ માં મૂકવામાં આવે છે અને તે એક મોટી આગ પર મૂકવામાં આવે છે.
4. રેસીપી અનુસાર બાકીના ઘટકો ઉમેરો.
5. પ્રસંગોપાત stirring એક કલાક અને અડધા માટે એક ઓપન વાનગી માં સમૂહ, ઉકળવા. ઉત્પાદન સારી રીતે જાડું હોવું જોઈએ. જો ટમેટાં ખૂબ રસદાર છે, તો પછી સમય થોડી વધુ જરૂર પડશે.
6. જ્યારે મિશ્રણ ઉકાળવામાં આવે છે, તે શક્ય છે કેન sterilize.
7. તૈયાર સમૂહ એક કન્ટેનરમાં રેડવું, કડક રીતે કૉર્ક કરે છે અને તેને ઠંડું પાડવું, ઊંધું વળવું.

આ ચટણીને બેઝમેન્ટ અથવા રેફ્રિજરેટરમાં અને સામાન્ય ઓરડાના તાપમાને બંનેમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવશે.