ડબલ બોઈલર માં સ્વાદિષ્ટ બીફ, multivarka માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, માનવીની. વાનગીઓ

કેવી રીતે માંસ રસોઇ કરવા માટે? આ મુદ્દે તમે અહીં જવાબ મળશે. હકીકત વાનગીઓ પુષ્કળ હોય છે તેમ છતાં પણ, અહીં સૌથી સરળ અને દરેક માટે ઍક્સેસિબલ એકત્રિત કરવામાં આવે છે.

દહીં માં બીફ

કારણ કે ઇચ્છિત વીલ એક કિલોગ્રામ, બે અથવા ત્રણ મોટી ડુંગળી, બે અથવા ત્રણ ગાજર, દહીં એક લિટર, થોડી મીઠું, મરી અને મસાલા તૈયાર.
ગોમાંસ ચોરસ ટુકડાઓ સ્લાઇસ, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને ડુંગળી, મીઠું અને મરી સાથે ફ્રાય પણ હતા. એક માટલાને પર બહાર ફેલાય છે અને દહીં રેડવું, બધા માંસ તેમની સાથે આવરી લેવામાં આવી હતી. ત્રીસ મિનિટ (180 ડિગ્રી) માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઢાંકણા અને સ્થળ માનવીની બંધ કરો.

કેટલાક સમય માનવીની રસોઈ પૂર્ણ પહેલાં લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ રેડીને, પરંતુ એક સરસ પોપડો રચે ઢાંકણ બંધ થતા નથી માટે. પીરસતાં પહેલાં, હરિયાળી સાથે વાનગી છંટકાવ.

ડબલ બોઈલર ક્રીમ સૉસ ગોમાંસ

માંસ સો ગ્રામ, ખાટા ક્રીમ એક સો અને પચાસ ગ્રામ, મશરૂમની બસ્સો ગ્રામ, લોટ ત્રણ ચમચી, બે ડુંગળી, રોઝમેરી, થોડી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી, મીઠું, કાળા મરી એક ચમચી લો.

નાના ટુકડાઓ, ડુંગળી કે માંસ કટ - અડધા રિંગ્સ, finely મશરૂમ્સ વિનિમય કરવો. ઘસવું મરી, મીઠું અને જમીન એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું માંસ. એક સ્ટીમર મૂકો અને મશરૂમ્સ અને ત્રીસ મિનિટ સમયગાળામાં ડુંગળી સાથે રસોઇ.

પાણી માં લોટ વિસર્જન અને ખાટા ક્રીમ સાથે મિશ્ર સમારેલી ગ્રીન્સ ઉમેરી શકો છો. ગોમાંસ ઘણો રેડો અને અન્ય પંદર કે વીસ મિનિટ માટે રસોઇ ચાલુ રાખો. કે બધા છે. ચટણી ક્રીમ સાથે ડબલ બોઈલર માં બીફ ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.

Braised ગોમાંસ multivarka માં

ત્રણ તૈયાર પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ, એક માધ્યમ ડુંગળી, બીફ અડધા એક કિલોગ્રામ, ચાર zubochka લસણ, વાઇન, મરી દોઢ teaspoons, બ્રાન્ડી બે ચમચી ચમચી, અડધા અડધા માપવા કપ માપવા કપ ઓલિવ ગ્રીન, અડધી માપવા કપ ઓલિવ બ્લેક, એક ચમચી રોઝમેરી, લોરેલ પર્ણ, ચાર લવિંગ, જાયફળ અખરોટ, તજ લાકડી, ટમેટા પેસ્ટ, થોડું મીઠું બે ચમચી.

નાના ટુકડામાં માંસ કટ ઘટી ગઇ હતી. પછી ઓલિવ તેલ સાથે પણ માં ફ્રાય. વધુ ટ્રાન્સફર ગોમાંસ Multivarki કન્ટેનર (રસ સાથે મળીને રચના).

એક frying પણ સમારેલી ડુંગળી, લસણ ફ્રાય, અને એ પણ multivarku મૂકી. વધુમાં, પણ વાઇન અને બ્રાન્ડી થોડીવારમાં ઓછી ગરમી પર પકડી રેડીને અને માંસ આ મિશ્રણ ઉમેરો. પત્તા, લવિંગ, જાયફળ અખરોટ, તજ, cheesecloth એક થેલી માં યોજાયો. પછી તમે ટમેટા પેસ્ટ, મરી, મીઠું સાથે કન્ટેનર Multivarki તે મૂકો. બધા સારી રીતે મિશ્રણ અને નવ કલાક quenching મોડ માટે રસોઇ.

એક કલાક multivarku એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું અને ઓલિવ, સીઝનિંગ્સ મૂકી અને બેગ દૂર રાંધવાની અંત પહેલા. કોઈપણ બાજુ વાનગી સાથે સેવા આપે છે.

પનીર અને ટમેટાં ડબલ બોઈલર માં બીફ

જરૂર છે: ગોમાંસ પટલ, ટામેટાં, ચીઝ, સમારેલી ગ્રીન્સ, મરી, મીઠું અને મસાલા. ટુકડામાં fillets કાપો, તેમને ડબલ બોઈલર મૂકી, મીઠું અને મસાલા ઉમેરો. ગોમાંસ ટમેટાં ઓફ સ્લાઇસેસ મૂકો, ચીઝ છીણવું, વનસ્પતિ સાથે છાંટવાની. આ વાનીમાં ડબલ બોઈલર અને ચાળીસ મિનિટ રાંધવામાં હોવું જ જોઈએ. અહીં પનીર અને ટમેટાં માત્ર તમે પણ તમારા મહેમાનો કૃપા કરીને કરશે ડબલ બોઈલર માં ગોમાંસ છે.

ગોમાંસ બેકડ

તે ગોમાંસ માંસ, બે zubochka લસણ, ઓગાળવામાં માખણ, થોડો સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી અને મીઠું બે tablespoons tablespoons એક પાઉન્ડ લે છે.

Obsushennoe ધોવાઇ અને ભાગ ટુકડાઓ, લસણ, મરી અને મીઠું સાથે ઘસવું કાપી માંસ.

એક શેકીને પણ માં તેલ ગરમ સોનારી બદામી સુધી બંને બાજુઓ પર માંસ અને ફ્રાય ટુકડાઓ મૂકો. પછી, એક ગ્લાસ પાણીમાં રેડીને એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે પણ માં માંસ ખસેડવા અને તેથી તૈયારી લાવવા ક્યારેક રચના માંસ રસ સંશ્યાત્મક મૂલ્ય.

આ વાનીમાં અથાણાં, અથાણું મરી, મસ્ટર્ડ અને વિવિધ સાથે પીરસવામાં આવી હતી ચટણીઓના માંસ છે.

બીફ Bourguignon

તમે ચાર ચમચી ચમચી લોટ, મીઠું એક ચમચી, કાળા મરી એક ચમચી એક બીજા ભાગ જરૂર પડશે, દુર્બળ માંસ (પાસાદાર ભાત), માખણ 50 ગ્રામ, બે ડુંગળી, બે ગાજર, લસણ એક કચડી લવિંગ, લાલ વાઇન બે ચશ્મા એક કિલોગ્રામ, એક ખાડી પાંદડામાં, સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી ત્રણ ચમચી, એક ચમચી સૂકા થાઇમ બીજા ભાગ છે, કેનમાં મશરૂમની બરણીમાં.

નાના કન્ટેનર માં, મિશ્રણ લોટ, મરી અને મીઠું. આવા મિશ્રણ માં ગોમાંસ સમઘનનું રોલ.

મોટી શેકીને પણ માં માખણ ઓગળે, અહીં બ્રાઉન બધી બાજુઓ ના ગોમાંસ મૂકવામાં અને સંપૂર્ણપણે. પછી એક બે લિટર પકવવા ડીશ માં ખસેડો.

હવે શેકીને માં ઓલવવા ડુંગળી, લસણ અને ગાજર પાંચથી દશ મિનીટ સુધી પૅન કરો. પછી મશરૂમ્સ અહીં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી, વાઇન, ખાડી પર્ણ, થાઇમ, પ્રવાહી ઉમેરો અને બધા માંસ પર રેડવાની છે.

ગરમીથી પકવવું વાની છે, વરખ અથવા ઢાંકણ બે કલાક માટે અને એક અડધી (180 ડિગ્રી) આવરી. પછી હું વરખ અથવા ઢાંકણ દૂર ડબ્બાબંધ મશરૂમ્સ અહીં ઉમેરો (અને જો જરૂરી હોય, પાણી) અને તેથી અન્ય ત્રીસ મિનિટ માટે સાલે બ્રેઙ બનાવવા.