ટેસ્ટી અને સરળ પિઝા પોપડો

ઘણા housewives અન્ય કોઇ પિઝા ખાવાનો પસંદ કરે છે. આ હકીકત એ છે કે આ વાની હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ, શાંત કુટુંબ રાત્રિભોજન માટે અથવા તહેવારોની મેનુ માટે યોગ્ય છે કારણે છે. માંસ, તે ઘટકો વિવિધ વાપરે ફુલમો, ચીઝ, મશરૂમ્સ, માછલી, શાકભાજી, તાજા અને અથાણાંના. pizza માટે આધાર વિવિધ વાનગીઓ રાંધવામાં કરી શકાય છે. આ પર આધાર રાખીને, સ્વાદ અને તૈયાર પકવવા ડીશ ગુણવત્તા બદલાતો રહ્યો છે.

ઉદાહરણ તરીકે, ઇટાલી, આ વાનગી તેથી, તે માનવામાં આવે છે કે pizza માટે આધાર દંડ, તેમજ ભરણ એક સ્તર હોવું જોઈએ છે. આ કણક એક ચમચી સાથે મિશ્ર લોટ 175 ગ્રામ જરૂર પડશે બનાવવા માટે શુષ્ક યીસ્ટના અને મીઠું એક ચપટી. ગરમ પાણી 125 મિલી એક પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ સાથે જોડાયેલ છે, પ્રવાહી શુષ્ક ઘટકો kneaded કણક માં વહે છે. એક વાટકી માં તેમના શિફ્ટ, બાહ્ય તેલ સાથે ઊંજણ સાથે આવરી મજબૂત રીતે પકડી રાખવું ફિલ્મ અને 40 મિનિટ માટે છોડી દો. આ સમય દરમિયાન, લોટને નોંધપાત્ર વધારો કરવો જોઇએ. કે પછી, તે pizza માટે પાયો એક પાતળા સ્તર બહાર ફેરવવામાં ભરવા માટે ઘટકો સાથે ટોચ પર રહ્યું હતું અને બધું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં જાય છે.

લોટને ચડવામાં બનાવવા માટે, રૂમ કોઈ ડ્રાફ્ટ્સ હોવી જોઈએ. ઉપરાંત, mistresses ના યુક્તિઓ એક: વાટકી, જે લોટને, સૂર્યમુખી તેલ, તે માત્ર હકીકત એ છે કે સામૂહિક ધાર વળગી નથી, પરંતુ હકીકત એ છે કે તે ઝડપથી કદ વધારવા છે કે ફાળો greased. જે પાતળા અને વાળના ગુચ્છા પાડેલું પિઝા પોપડો પસંદ કરે છે, તે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 2 પકવવા, ઉપર અને નીચે મૂકવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. ગરમીથી પકવવું વાનગી ટોચ પર હોવી જોઈએ, તે જ સમયે, નીચા ગરમી પર આધારિત હશે, કે જેથી કણક ઝડપી propechetsya.

જેઓ કૂણું આધાર પ્રેમ, તે નીચેના રેસીપી ભલામણ કરવામાં આવે છે. લોટ એક ગ્લાસ યીસ્ટના 3-4 teaspoons સાથે મિશ્રણ. આ પણ બેકિંગ પાવડર એક ચમચી અને મીઠું એક ચપટી ઉમેરે છે. kefir સહેજ આગ ગરમ એક ગ્લાસ, કાચા બાકીના રેડવામાં. આ વનસ્પતિ તેલ એક દંપતિ ચમચી (પ્રાધાન્ય ઓલિવ તેલ લેવા) ઉમેર્યા છે. કણક kneaded અને એક કલાક મૂકવામાં આવે છે. વધુમાં, તે દોડી આવે છે, ટમેટાની ચટણી સાથે smeared, ટોચ ભરવા માટે ઘટકો બહાર નાખ્યો. બેકડ એક સારી preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 40 મિનિટ માટે આ વાનગી છે. ભરણ શું રેફ્રિજરેટર હાલમાં લગભગ તમામ સમય લાગી શકે છે કારણ કે આ રેસીપી અનુસાર, તદ્દન ઘરે પિત્ઝા બનાવવા માટે સરળ છે. મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, ફુલમો, મશરૂમ્સ, ઓલિવ, અથાણાં, માંસ, માછલી અને તેથી પર. ડી ઉપયોગ ઘટકો લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ ટોચ પર.

નીચેના રેસીપી જેઓ કેવી રીતે પીત્ઝા કણક માટે આધાર બનાવવા માટે ખબર નથી મદદ કરશે. આ અંત માટે, લોટ અડધા કિલો ખાંડ 50 ગ્રામ સાથે મિશ્ર અને માર્જરિન એક બંડલ સમારેલી છે. આ 2 કાચા ઈંડું yolks અને ખાટા ક્રીમ અડધા કપ ઉમેરે છે. ઘટકો મિશ્ર કરવામાં આવે છે પછી, બેટ પકડનારની અડધા લીંબુનો રસ અને સમારેલી છાલ રેડવામાં આવે છે. કણક માં આવરિત છે greaseproof કાગળ અને રેફ્રિજરેટર માં સ્ટોર કરી શકાય છે, તે જરૂરી ઉપયોગ થાય છે. ભોજન ચુસ્ત એક સમૂહ બની પૂરતી ન હોય તો, તે થોડી વધુ ઉમેર્યું.

pizza માટે unleavened કણક નીચે પ્રમાણે કરવામાં આવે છે. ખાટા ક્રીમ અને મેયોનેઝ ઇંડા, મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે (અડધા ચમચી) સાથે મિશ્ર અને ખાંડ જ રકમ પીરસવાનો મોટો ચમચો. બધા ચાબૂક મારી હતી. દહીં મૂકવામાં સોડા કાચ સ્પૂન મેળવી મિશ્રણ ઇંડા વજન મેયોનેઝ રેડવામાં હતો. નાના કણો એક સખત કણક સુધી સુધી લોટ નાખ્યો. તે થોડા મિનિટ માટે છોડી દેવામાં આવે છે, "પકવવું" અને પછી એક પકવવા બેઝિક્સ તરીકે વપરાય છે.

તે નોંધવું જોઇએ કે ઇટાલિયન રસોઇયા ખોરાક પ્રોસેસર અથવા સમાન ઉપકરણો ઉપયોગ કર્યા વગર હાથ દ્વારા પીત્ઝા કણક બનાવવા ભલામણ કરે છે. તે પણ એક રોલિંગ પિન ઉપયોગ ન કરતી વખતે લોટને બહાર પાડી, કારણ કે તે હતા, તેને "ખેંચવાનો" માટે ઇચ્છિત દિશામાં, તે ઇચ્છિત આકાર વિચાર નથી જ્યાં સુધી સલાહ આપવામાં આવે છે.