ટમેટાં અને ડુંગળી સાથે બાફવામાં ડુક્કર: શ્રેષ્ઠ રસોઈ વાનગીઓ

સ્ટયૂની તૈયારી માટે , ઘણા ગૃહિણીઓ પોર્ક પસંદ કરે છે. આ વાનગી ગોમાંસ કરતાં વધુ રસદાર અને નાજુક હોય છે, ઉપરાંત તે માત્ર શાકભાજી સાથે જ સંપૂર્ણ છે દરેક વ્યક્તિ જે પહેલાથી જ સામાન્ય મેનૂથી કંટાળી ગયેલું છે અને કંઈક નવું અને રસપ્રદ બનાવવાનો પ્રયાસ કરવા માગે છે, તો તમે ચોક્કસપણે ટમેટાં અને ડુંગળી સાથે બાફવામાં ડુક્કરને ગમશે. આ વાનગીને રાંધવા માટે અમે ત્રણ શ્રેષ્ઠ વાનગીઓની પસંદગી આપીએ છીએ.

ટમેટાં સાથે પોર્ક સ્ટ્યૂ: રેસીપી

આ વાનગીનું હાઇલાઇટ અતિ સ્વાદિષ્ટ સૉસ અને રસદાર, ટેન્ડર માંસ છે જે તમારા મોંમાં પીગળી જાય છે. દરમિયાન, આ રેસીપી અનુસાર ટમેટાં અને ડુંગળી સાથે બાફવામાં ડુક્કરનું માંસ ખૂબ સરળ છે તૈયાર. મુખ્ય વસ્તુ ક્રિયાઓ સમગ્ર ક્રમ વળગી રહેવું છે.

1. ડુક્કરનું પાવડો (2 કિલો) મોટા ટુકડાઓમાં કાપીને, કોગળા અને ટુવાલ સાથે સૂકું. મીઠું અને મરીના મિશ્રણ સાથે માંસને છીનવું.
2. બ્રાઝિયર (30 મીલી) માં વનસ્પતિ તેલને ગરમ કરો અને ડુક્કરનાં ટુકડાને સોનેરી બદામી સુધી ફ્રાય કરો, પછી તેને વાસણમાં મૂકો.
3. એ જ વાનગીઓમાં, જ્યાં તળેલું માંસ, ઉડી અદલાબદલી શાકભાજી (ડુંગળી, ગાજર, સેલરિની દાંડી) ઉમેરો. 5 મિનિટ માટે પાસ
4. વનસ્પતિ ભઠ્ઠીમાં લસણ ઉમેરો 2 મિનિટ માટે Passer, પછી ટમેટા રસો ઉમેરો. તેને બનાવવા માટે, 2 ટમેટા બ્લાંચ કરવા માટે, ઉપલા છાલ દૂર કરો, તેમને કાપી દો, બીજ દૂર કરો અને બ્લેન્ડર સાથે માંસલ ભાગને અંગત કરો. ચટણી કારામેલ રંગ બની જાય ત્યાં સુધી બધા ભેગા થવું.
5. શાકભાજી (50 ગ્રામ) માં લોટ ઉમેરો. બીજા 2 મિનિટ પછી, ચટણી માટે લાલ વાઇન (1 ગ્લાસ) ઉમેરો. અડધા મિશ્રણને બાફવું, પછી માંસ brazier પરત.
6. ડુક્કર માંસ અથવા અન્ય સૂપ માં બાફવામાં આવશે, જે માંસ સંપૂર્ણપણે brazier માં રેડવામાં આવે છે. સમાન પત્તા અને મરી ઉમેરો.
7. બંધ ઢાંકણ હેઠળ 3 કલાક માટે સૌથી ઓછી ગરમી પર માંસ સ્ટયૂ. પછી તેને સેવા આપતા વાનગીમાં તબદીલ કરવી જોઈએ અને પીરસવામાં આવશે.

ડુંગળી, ટમેટાં અને ઊગવું સાથે પોર્ક સ્ટ્યૂ

અમે એક વધુ સ્વાદિષ્ટ વાનગી રાંધવા ઓફર કરે છે. ટમેટાં અને ડુંગળી સાથે બાફવામાં ડુક્કર ખૂબ ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે આ વાનગીના માંસને પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે, જે વનસ્પતિ તેલમાં પ્રથમ તળેલું હોય છે અને પછી ટમેટા ચટણીમાં બાફવામાં આવે છે.

તેથી, માંસ નિરુત્સાહિત થઈ ગયા પછી, તેને પ્લેટમાં ખસેડવાની જરૂર છે, અને તે જ તેલમાં, કાર્મેલના રંગમાં પ્રથમ પાસ ડુંગળી, અને પછી ટામેટાં (6 પીસી.) અને લસણના 2 લવિંગ. મીઠું અને મરી સ્વાદ. અન્ય કન્ટેનરમાં, ¼ કપ પાણી, એક વેસ્ટર ચટણી (3 ચમચી), ટમેટા પેસ્ટ, મધ અને સરકો (2 ચમચી) ભેગા કરો. બધા ઘટકો સારી રીતે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, જેના પછી ચટણી માંસ સાથે ફ્રાઈંગ પૅન પર મોકલી શકાય છે.

ટમેટાં અને ડુંગળી સાથે બાફવામાં ડુક્કર 1 કલાક માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવામાં આવે છે. તે પછી, માંસ, ઔષધો સાથે છંટકાવ, ચોખા અથવા છૂંદેલા બટાકાની સાથે કોષ્ટકમાં સેવા આપી શકાય છે.

મલ્ટીવર્કમાં બ્રેઇઝ્ડ પોર્ક પાંસળી

ટામેટાં અને ડુંગળી સાથે રાંધવામાં આવેલા ડુક્કરની પાંસળી, પલ્પ કરતાં ઓછી સ્વાદિષ્ટ નથી. સૌથી ઝડપી રસ્તો મલ્ટિવર્કમાં તેમને બગાડવાનો છે, પરંતુ તમે ધીમા આગ પર માંસને અને સ્ટોવ પર સણસણવું કરી શકો છો

પ્રથમ પાંસળી (1.5 કિલો) બધા બાજુઓ પર ધોવાઇ, સૂકા, મીઠું અને મરી હોવું જોઈએ. પછી પોપડાની રચના થતાં સુધી તેને તળવું જોઈએ. આ કરવા માટે, મલ્ટીવાર્કરના મોડેલના આધારે, તમારે "મીટ", "ફ્રાય" અથવા "બેકિંગ" મોડ પસંદ કરવાની જરૂર છે. તે પછી, પાંદડા માટે બાઉલમાં અદલાબદલી ડુંગળી અને ટમેટા રસો ઉમેરવામાં આવે છે. છેલ્લા મેળવવા માટે, તમારે ચાળવું, અને પછી ચાળવું તાજા ટામેટાં (3 ટુકડાઓ) દ્વારા અંગત સ્વાર્થ કરવાની જરૂર છે. બાઉલમાં પાણી ઉમેરો જેથી તે સંપૂર્ણપણે માંસને ઢાંકી દે. મલ્ટીવાર્કને બંધ કરો અને "ક્વીનિંગ" મોડને 3 કલાક સુધી સેટ કરો. નિર્દિષ્ટ સમય પછી, વાનગી ફરીથી પીતો હોય છે અને સ્વાદ માટે મસાલેદાર છે.