ચિકન, સ્લીવમાં માં શેકવામાં. હંસ અને ઘેટાંના માટે યુનિવર્સલ રેસીપી

માંસ અને મરઘાં, સ્લીવમાં શેકવામાં, હંમેશા બહાર સ્વાદિષ્ટ ચાલુ કરો. આ લેખમાં, અમે તેમના વાનગીઓ કેટલાક ઝડપી અને જટિલ સૌથી સરળ ઓફર કરે છે.

શરૂ કરવા માટે, તે નોંધવું જોઇએ કે જે કોઈપણ પક્ષી કે સંપૂર્ણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં આવે છે, અથાણું હોવી જોઇએ. ત્યાં આ marinade રસોઈ માટે ઘણા વિકલ્પો છે ચિકન સ્લીવમાં શેકવામાં, તે રસાળ અને સુગંધિત બહાર આવ્યું. મેરીનેટેડ પક્ષી અન્યથા શુષ્ક એક કલાક કરતાં વધુ સમય માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં ન કરવો જોઇએ.

ચિકન "ફાસ્ટ" ખૂબ સરળ કરી શકાય છે. આ કરવા માટે, અનેક લીંબુ ના રસ મરી, મીઠું અને ઔષધો સાથે મિશ્ર. પક્ષી કાળજીપૂર્વક આ મિશ્રણ નાખવું અને વીસ મિનિટ માટે છોડી કરવાની જરૂર પડશે. પહેલાં તમે સ્લીવમાં માં મૂકવામાં, તે મધ સાથે સમીયર જેથી પરિણામે ત્યાં એક મોહક પોપડો હતો.

મરઘી "મધ" સોયા સોસ, અનાજ, જમીન મરી અને કુદરતી મધ સાથે મસ્ટર્ડ મિશ્રણ તૈયાર કરવામાં આવે છે. માંસ અથવા મરઘાં જેવી ફિલિંગ ઓછામાં ઓછા બાર કલાક માટે રહેવું પડશે. આગળ ચિકન 50 મિનિટ માટે એક ખાસ પેકેજ મૂકવામાં ગરમીથી પકવવું છે. ચિકન, શેકવામાં સ્લીવમાં, સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે.

મરઘી "મેયોનેઝ" ખાસ કરીને રસાળ. તમે મરી અને ડુંગળી વર્તુળો સાથે મેયોનેઝ મિશ્રણ કરવાની જરૂર પડશે. પરિણામી મિશ્રણ કોટ પક્ષી અને બાર કલાક માટે marinade માં છોડી દો. તે પછી, બટાટા peeled સાથે પેકેજમાં મૂકી, લગભગ એક કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મોકલો. સ્લીવમાં શેકવામાં ચિકન મેયોનેઝ અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે શાકભાજી સાથે પૂરી પાડવામાં આવે છે.

તમે આ વાની માટે અન્ય રેસીપી આપી શકે છે. હાજર કેસ ચિકન, સ્લીવમાં શેકવામાં માં, શાકભાજી સ્ટફ્ડ. તે અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી સમારેલી શકાય ડુંગળી, ગાજર, કોળું અને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં થોડી બોઇલ તેમને શાકભાજી અલ ડેન્ડી વિચાર કરવાની જરૂર છે. આ સમયે, પક્ષી અગાઉના રેસીપી તરીકે મિશ્રણ ફેલાય છે, એ ભૂલતા નહિ કે અંદર તે પણ કાળજીપૂર્વક લ્યુબ્રિકેટ હોવું જ જોઈએ. શાકભાજી બાફેલી અને mayonnaise સાથે મિશ્રણ, ચિકન અંદર મૂકવામાં આવે છે, અને પેટ sutured છે. હવે તમે સ્લીવમાં પક્ષી મોકલી શકો છો. તૈયાર તે એક કલાક કરતાં ઓછી હશે, પરંતુ મેયોનેઝ ઉપયોગ કારણે, માંસ રસદાર અને સુગંધિત રહે છે.

ગુસ prunes અને સફરજન સાથે સ્લીવમાં માં શેકવામાં. તમે પક્ષી ત્રણ કરતાં ઓછી કિલોગ્રામનું વજન ધરાવતી જરૂર છે. શબને, ધોવું પાંખો અને વધારાનું ચરબી ટીપ્સ કાપી, અને ગરદન સીવવા માટે જરૂર છે. હવે ગુસ અથાણું મિશ્રણ મેયોનેઝ, મરી અને મીઠું એક કાગળની જેમ વપરાતો પારદર્શક પદાર્થ ફિલ્મ મૂકી, અને બાર કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મોકલો. અમે ધ્યાનમાં સહન કરવું બધા તમને જરૂર સમીયર કે, ખાસ કરીને પેટ પક્ષી. પછીના દિવસે સફરજન સ્લાઇસેસ કાપી અને તેમને scalded prunes સાથે ભળતા. સૂકા ફળો મોટા હોય, તો તે બે ભાગોમાં કાપી શકાય છે. બધા ભરણ પેટ, કે જે sutured છે મૂકવામાં આવે છે. હવે અમે તેઓ પાછા નીચે હંસ જે પેકેજ મૂકવામાં આવ્યો છે પણ મૂકી, પાંખો કાપી જ જોઈએ. તે વધારાનું ચરબી drips પિન બનાવવા માટે ભૂલો નહિં જરૂરી છે. એક કલાક પછી, તે લગભગ થેલી બહાર હંસ સમાપ્ત બહાર ખેંચી, ચરબી રેડીને અને જેથી તેને બ્રાઉન્સ લગભગ એક કલાક માટે પક્ષી રસોઇ કરવા માટે જરૂરી હશે.

સ્લીવમાં શેકવામાં લેમ્બ, ઓછામાં ઓછા બે કલાક માટે તૈયાર કરવા માટે છે. સૌથી સહેલો રેસીપી તૈયાર કરવા માટે છે ઘેટાંના પગ. કી સફળતા માટે - સાર્વત્રિક ભરણ, ઉડી હેલિકોપ્ટરના લસણ, ભૂકો રોઝમેરી અને થાઇમ ઓફ સમાવેશ થાય છે. તે બહારના પડ પર લાર્ડ અને મીઠું સમઘનનું સાથે મિશ્ર કરી શકાય જોઈએ. આ મિશ્રણ વધુ જરૂર છે. હવે માંસ સપાટી પર ખૂબ જ ઊંડા કટ કરવામાં આવે છે અને ભરણ તેમને મૂકવામાં આવે છે. લેગ, લસણ, મરી અને મીઠું મિશ્રણ નાખવું જોઈએ મોકલી roasting માટે સ્લીવમાં અને રેફ્રિજરેટર માં 12 કરતાં ઓછી કલાક રાખો. પછીના દિવસે, માંસ આસપાસ બટાટા peeled મૂકી અને 2 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું મોકલો. આવા બળતણ માં લેમ્બ અનન્ય મેળવી શકાય છે.

બોન એપેટીટ!