ચિકન ગાંઠ: રેસીપી કેવી રીતે ચિકન nagens રાંધવા માટે?

તમારા પરિવારની યુવા પેઢીના ફાસ્ટ ફૂડમાં વ્યસન કેવી રીતે લગાવી શકાય તે બાબતે ગમે તેટલું જ નહીં, બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ હજુ હેમબર્ગર, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ અને ગાંઠ (નાગન્સ) ચિકન રહેશે. અને જો તમે ઇચ્છતા હો કે આ પ્રકારના વાનીને વધતી જતી સજીવને શક્ય તેટલી ઓછી હાનિ પહોંચાડવા માટે, તમારે તમારા પોતાના રસોડામાં તેમનું ઉત્પાદન વધારવું પડશે. તમે ચોક્કસપણે મૂળ ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા, અને હકીકત એ છે કે તેલ તળેલું નથી, અને કલરન્ટ્સ, સ્ટેબિલાઇઝર્સ અને સ્વાદોના અભાવને કારણે પાલન કરશે. શક્ય છે કે વાનગીને કડક માતા સહિત તમામ પરિવારના સભ્યોની પ્રશંસા કરવામાં આવશે, કારણ કે તે ચિકન નાગન્સને રાંધવા મુશ્કેલ નથી, બાળકો માત્ર ભૂખમરામાં રહે નહીં, અને આ નાસ્તાના સ્વાદને અલગ અલગ બનાવી શકાય છે અને તે શુદ્ધ અને ભવ્ય પણ બનાવી શકે છે

રાંધવાની સિક્રેટ્સ

મોટાભાગના નાજને ચિકન પૅલેટમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, નાના ટુકડાઓમાં કાપીને. વાનગીને અનન્ય રીતે શક્ય બનાવવા માટે અને બાળકો તરફથી નકારનું કારણ ન હોવાને કારણે, કેટલાક નોન્સિસને ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે:

1. પટલને તોડ્યા ત્યારે મુખ્ય વસ્તુ તેને વધુપડતું નથી અને તેને કાગળના શીટમાં ફેરવવા નથી. જો બધું ઘણું જ ઓછું થઈ ગયું હોય, તો પ્લેટ નીચે વળે છે અને આ ફોર્મમાં રદ કરવામાં આવે છે.
2. ઘરમાં ચિકન નજન્સ ખૂબ જ ઝડપથી તળેલી છે તેથી તે ટૂંકા સમય માટે ફ્રાઈંગ પૅનથી અલગ કરવાની ભલામણ નથી: તેઓ બર્ન કરશે
3. કટિંગ ખૂબ મોટી હોવું જોઈએ નહીં, અન્યથા સ્લાઇસેસ લાંબા સમય સુધી તળેલા છે અને જુસીનેસ ગુમાવે છે.
4. આ વાનગીના દેખાવને પ્રમાણભૂત છે - મેકડોનાલ્ડ્સ, હળદર અને જમીન લાલ મરી, પરંતુ મસાલેદાર નથી અને મીઠી, પૅપ્રિકા, બ્રેડિંગમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

બાળકોની વાનગી માટે રસોઈ એક જ સમયે જરૂરી છે, જેથી કાલે કંઇ રહે નહીં. નગ્ન, જે નીચે પડ્યા છે, ત્વરિત નથી અને તાણવું દ્વારા અવગણના કરી શકાય છે.

ચીની સાથે નાગેન્સ્કી

શરૂ કરવા માટે, જ્યારે તમે અજાણ્યા વાનગીથી હજુ સુધી પરિચિત નથી, ધોરણ તૈયાર કરો, મોટાભાગના સામાન્ય નાજિન ચિકન. ત્વચા વિના 400 સ્તન અથવા પહેલાથી કટ fillets ગ્રામ સ્ટ્રીપ્સ સાથે કાપવામાં આવે છે. પ્રારંભિક સ્તન હરાવ્યું અથવા નહીં, અનુભવ દ્વારા સ્થાપિત - તમારા કુટુંબની જેમ વધુ કોઈપણ 200 ગ્રામ, સસ્તી, હાર્ડ ચીઝ વાનગીઓમાં મળી આવેલા નાના ખારા પર રબ્સ. બે ઇંડા એકરૂપતા માટે કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે કેવી રીતે લોકો નાગ્રેસી ચિકનને આકર્ષવા - કડક પોપડો તેને મેળવવા માટે બહુ-સ્તર "પેકેજિંગ" આવશ્યક છે. પ્રથમ, ચિકનની દરેક સ્લાઇસને લોટમાં ડમ્પ કરવામાં આવે છે, અને તેના અધિક કાળજીપૂર્વક બોલ હચમચાવે છે. પછી તે ઇંડામાં ડૂબી ગયો, તે પછી તે પનીરમાં બ્રેડ છે એક જાડા શેલ મેળવવા માંગો છો - બે અથવા ત્રણ વખત અભિગમ પુનરાવર્તન કરો. તેલને ફ્રાઈંગ પેનમાં રેડવામાં આવે છે, સૂર્યમુખી તેલ પણ યોગ્ય છે, પરંતુ ગંધ વગર. તે ગરમ થાય છે, ફ્રાય શરૂ થાય છે. કાચની વધુ પડતા તેલ બનાવવા માટે, ચિકન નજને કાગળના નેપકિન્સ (ટુવાલ) અથવા ચાંદીમાં નાખવામાં આવે છે.

નાગનીસ નાજુકાઈના માંસમાંથી બને છે

લોકો શુષ્કતા અને પક્ષીના સ્તનના રસની અછતની ફરિયાદ કરે છે, તમારે તમારા મનપસંદ વાનીને ન આપવી જોઈએ, કારણ કે તમે નાજુકાઈના માંસમાંથી ચિકન નાગન્સ તૈયાર કરી શકો છો. ચળકાટ માટે આભાર, માંસ વધુ ટેન્ડર અને નરમ બની જાય છે, જેથી તે નિશ્ચિત સ્વીકાર્ય ફિલ્ડ્સને સંતોષવા માટે સક્ષમ હશે. દૂર કરેલી ચામડીની અડધા છાતી માંસની છાલવાળી બે તુલસીનો છોડ (તમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણા કરી શકો છો) સાથે ચાલુ કરે છે. પરિણામી નાજુકાઈના માંસને મરી, મીઠું અને પસંદ કરેલ સીઝનીંગથી પીરસવામાં આવે છે, કોથળીની સામે બેગમાં ફેંકવામાં આવે છે અને ઝઘડા થાય છે. સમૂહમાંથી બોલમાં અથવા લાકડીઓ (ભવિષ્યમાં તેમની સાથે કંઈક વધારે મુશ્કેલ કામ કરશે) રચાય છે. અનુવર્તી - પહેલાંના રેસીપીમાં, પરંતુ ચીઝની જગ્યાએ, બ્રેડના ટુકડાઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. નાજુકાઈના માંસમાંથી ચિકનને ફ્રાય નાગેટ્સની પાંચ મિનિટની જરૂર હોય છે, અને તે પછી ફરી એક ચમચી અથવા ટુવાલમાં તેલને ડ્રેઇન કરે છે.

લીંબુ રેસીપી

જ્યારે સામાન્ય ચિકન નાગન્સ પહેલેથી જ સરળતાથી રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે વાનગીને જટીલ કરી શકાય છે, જે વાનગીને નવા સ્વાદની નોંધ આપે છે. ઉદાહરણ તરીકે, પૂર્વ-મેર્નેટ માંસ. જો એક ગ્લાસ દૂધ મિશ્રિત કરો તો તમે ક્વાર્ટર કપ કુદરતી લીંબુના રસ સાથે, મોરિનડે પૅપ્રિકા, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી અને મીઠું સાથે સિઝન કરો અને તેમને રાતોરાત માટે પટલનો ટુકડો રેડાવો. આ કિસ્સામાં બ્રેડિંગ માટે, માત્ર લોટનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, અને લગભગ એક મિનિટ માટે સ્લાઇસેસની જરૂર પડશે.

મેક્સીકન રેસીપી

અત્યાર સુધી, રસોઈને રસોઈ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. પરંતુ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કોઈ ઓછી સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર nagents ચિકન. ખૂબ મૂળ, તેઓ જાય છે, જો તેઓ ટાકો માટે મસાલાની એક થેલી અને ઓગાળવામાં માખણના ચમચી સાથે મિશ્રિત બિસ્કિટના ગ્લાસમાં રંગીન હોય છે. બ્રેડિંગની આ રકમ ચિકન માંસના પાઉન્ડ માટે પૂરતી છે . કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા માં ઘટાડો થયો કાતરી કાપી નાંખ્યું, અને પછી મિશ્રણ પરિવહન અને તે સારી રીતે મિશ્ર. એક ટ્રે પર માંસને નાખવામાં આવે છે અને એક કલાકનો એક કલાક કઠોળ 170 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર બેસે છે.

ચાઇનીઝ ભિન્નતા

તમે ગ્રીલ અથવા બરબેકયુ ગ્રીલ પર તેમને સાલે બ્રે<2gu> જો ચિની માં ખાસ કરીને સફળ ચિકન nagens મેળવવામાં આવે છે . પરંતુ જો પિકનીકની યોજના નથી હોતી, અને તમારા સ્ટોવને ગ્રીલથી સજ્જ ન હોય, તો તમે માત્ર એક પકાવવાની જગ્યા વાપરી શકો છો. માર્નીડ માટે, સોયા સોસ સાથે વાઈમાઉથને ભેળવી દો (લગભગ એક ક્વાર્ટરના એક ગ્લાસ), એક ચમચી ખાંડ અને લોખંડની જાળીવાળું આદુ રુટ, કચડી લસણ કાપી નાંખ્યાની એક જોડ અને લાલ મરચુંની મીઠાઈ ચમચી . એક ઊંડા વાટકામાં, યોગ્ય કટ સ્તનમાં આટલી આરસ સાથે રેડવામાં આવે છે અને ચાર કલાક સુધી ડાચું કરવું. ખાવુંની સગવડ અને રીમાઇન્ડર તરીકે, કે જે વાનગી હજી પણ ચીની છે, ચીકનના દરેક ભાગમાં સ્કીઇવર્સ અથવા ટૂથપીકમાં અટવાયેલી ખોરાકમાં.

મધ સાથે મસ્ટર્ડ

આ ચિકન નેગન્સ માત્ર ઇંડાના સ્થાને વપરાતા મિશ્રણ માટે રસપ્રદ નથી, પણ બ્રેડિંગ માટે પણ. અર્ધ એક કિલો માંસ ચોથા કપ જાડા મેયોનેઝ અને મસ્ટર્ડથી મિશ્ર કરવામાં આવે છે, કુદરતી પ્રવાહી મધ અને મીઠાના બે ચમચી ઉમેરવામાં આવે છે - એક ચમચી લગભગ ચોથા, પરંતુ તમારી રુચિને અનુરૂપ કરો. સ્તનોનો પોલિલોગ્રામ કાપી જાય છે, સ્લાઇસેસ રચનામાં ડૂબી જાય છે જેથી તે બધી બાજુથી ટુકડાઓને કાપી શકે. બ્રેડિંગ માટે, નકામા ગયેલા મકાઈની ટુકડાઓ લગભગ અડધા કપમાં રેડવામાં આવે છે. તેમાં, ચિકન સ્ટ્રીપ્સ બંધ થઈ જાય છે, એક શીટ પર મૂકવામાં આવે છે અને એક કલાકમાં એક ક્વાર્ટર માટે 200 ડિગ્રી ગરમ થાય છે. ફ્લેક્સને ચીપો સાથે બદલી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે પનીર.

શેલમાં નાગન્સ

ખૂબ જ બિન-ધોરણ, જોકે અંશે ફેટી વાનગી છે. બે ફીલટલ્સ સ્ટ્રો, અને બેકન - સ્ટ્રીપ્સ સાથે કાપવામાં આવે છે. ચિકનનો દરેક ટુકડો બેકોન રિબનમાં પ્રવેશ કરે છે, જે ટૂથપીકથી નક્કી કરવામાં આવે છે. સોસ મિશ્રણમાં અડધા ગ્લાસ નારંગી મુરબ્બો, સોયા સોસના બે ચમચી, પાવડરમાં થોડો સૂકા લસણ, અડધા ચમચી આદુ (પાઉડર, સૂકા) અને મીઠું. અડધા કલાક માટે આટોમીમાં માંસને પકડવા પછી, તે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં દસ મિનિટ સુધી પકાવવાનું અને અન્ય પાંચ મિનિટ માટે પકવવા પછી મૂકવામાં આવે છે. સ્વાદ અમેઝિંગ છે!