ક્રીમ "નેપોલિયન" - રસોઇ કરવા માટે ઘણા વિકલ્પો

કેક "નેપોલિયન" - મીઠાઈ છે કે ઘણા પરિચિત બાળપણ. ઘણા પરિવારોમાં, તે એક રજા સારવાર માટે ફરજિયાત હતી, તે એક રેસીપી પુત્રી માતા પાસેથી નીચે આપ્યો બનાવે છે. પરંતુ ક્યારેક તમે પરંપરાગત કામગીરી ગુમાવી દે છે અને કંઈક નવું કરવાનો પ્રયાસ કરવા માંગો છો. એ જાણીને કે એક સારા કેક ચાવી હજી કેક છે, વર્ષો રેસીપી પ્રયાસ કરો, તો તમે તેને છોડી અને ક્રીમ સાથે પ્રયોગ કરી શકે છે. રસોઈ ક્રીમ "નેપોલિયન" વાનગીઓમાં વિવિધતા માટે, તમે નાટકીય આ મીઠાઈ સામાન્ય રીતે, પરિચિત સ્વાદ બદલી શકો છો. હું ક્રીમ સૌથી લોકપ્રિય વિવિધતા, જે ખાસ ઘટકો અને કૌશલ્ય જરૂરી નથી કેટલાક પ્રદાન કરે છે.

ઉત્તમ કેક "નેપોલિયન" (કસ્ટાર્ડ)

સામગ્રી. લોટ (5 કપ) દૂધ (1 કપ), ક્રીમ માર્જરિન (250 ગ્રામ), એક ઇંડા, મીઠું: કણક માટે. ક્રીમ દૂધ (1.5 લિટર), લોટ (1.5 કપ), ખાંડ (2.5 કપ) માખણ (150 ગ્રામ), ઇંડા (2 પીસી).

તૈયારી. Shortcakes. ટેબલ પર લોટ સત્ય હકીકત તારવવી, તે નાના ટુકડાઓ માર્જરિન કાપી, બધા કાળજીપૂર્વક હાથ દળવા એક સજાતીય સમૂહ મેળવો. મિશ્રણ મધ્યમાં એક ગોખલો સાથે હિલ રચના ગોખલો ધીમે ધીમે ઇંડા અને મીઠું ચડાવેલું સાથે દૂધ, પૂર્વ હલચલ માં રેડવાની છે. બધા ખૂબ જ સારી ભેળવી કણક એકધારું, લીસું ગઠ્ઠો મુક્ત હોવા જોઈએ. ભાગ માં કણક ભાગાકાર સમાપ્ત. એક પીરસ્યા - આ એક કેક છે. Portioned ટુકડાઓ બોલમાં કે રોલ્ડ અને કેટલાક કલાકો માટે રેફ્રિજરેટર એકસાથે ઉમેરો. બહાર લો પાતળાં આવરણો છે, કે જે 200 ડિગ્રી પર 5 મિનિટ દરેક માટે પણ એક કાંટો અથવા કેટલાક સ્થળોએ છરી પિયર્સ અને ગરમીથી પકવવું માં મૂકવામાં આવે છે કે મરચી કણક બોલમાં બહાર પત્રક.

કસ્ટર્ડ "નેપોલિયન" માટે

દૂધ લો, તે સમાન રીતે વહેંચે છે. વ્હિસ્કીની લોટ દોઢ (એક સ્પૂન વિશે નાના બૅચેસ માં ઉમેરો). બીજા અડધા અમે આગ અને બોઇલ પર મૂકવા. એકવાર દૂધ બાફેલા છે, તે અર્ધવાર્ષિક રેડીને કે લોટ whisking, સારી રીતે ભળી અને આગ માં પરિણામી સમૂહ મૂકો. જ્યારે આગ પર ક્રીમ સાથે પણ, તે સતત જગાડવો જરૂરી છે. ઉકળવા ક્રીમ શક્ય તેટલી લાંબી હોવી જોઈએ - તે તેના સ્વાદ સુધારવા કરશે. પહેલાં તમે ગરમી દૂર કરવા માટે, ફીણ ઇંડા, માખણ અને ખાંડ માં ચાબૂક મારી ઉમેરો. યાદગાર સતત જગાડવો.

જ્યારે કેક ઠંડુ અને ક્રીમ છે, કેક recoat કેક ના crumbs સાથે છંટકાવ અને થોડા કલાક માટે સૂકવવા માટે છોડી દો.

ક્રીમ "નેપોલિયન" - "ચેન્ટીલી"

સામગ્રી ભારે ક્રીમ (30%), ખાંડ, વેનીલા.

ક્રીમ અને ખાંડ, સરળ સુધી હરાવ્યું. બનાવ અંતે થોડી વેનીલા ઉમેરો. તમે મેળવવા માંગો છો 30%, તમે થોડી ક્રીમ ઉમેરવા જોઈએ, ચરબી તરીકે ક્રીમ નથી પછી જીવાણુરહિત દૂધ. ઓછી ચરબી ક્રીમ વાપરો આગ્રહણીય નથી છે, કારણ કે તેઓ ખરાબ રીતે ચાબૂક મારી નાખવામાં આવશે. ફ્લુફ કેક, ટોચ pritrusite જમીન અખરોટ - જેમ દંડ ક્રીમ અખરોટ ભેગા કરશે.

ક્રીમ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે "નેપોલિયન"

સામગ્રી: કન્ડેન્સ્ડ દૂધ (300 ગ્રામ), એક તેલ (300 ગ્રામ), vanillin.

માખણ, સોફ્ટ થોડી વેનીલા અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ એક spoonful ઉમેરો. એક મિક્સર સાથે બધા બીટ, અને પછી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ થોડા spoonfuls ઉમેરો અને ધબકારાને ચાલુ રાખવા માટે. થોડા spoonfuls જ્યારે આખુ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉપયોગ ન કરી ઉમેરો. ક્રીમ "નેપોલિયન", આ રેસીપી મુજબ તૈયાર રસદાર વિચાર અને એક સમાન સુસંગતતા હોય છે. જો જરૂરી હોય, તો તમે બ્રાન્ડી, કોઈપણ ફળ liqueur, લીંબુનો રસ અથવા બદામ ઉમેરી શકો છો.

તે પણ પ્રમાણભૂત રેસીપીને અને તૈયાર કેક "નેપોલિયન" માંથી ચલિત થવું શક્ય છે, ખાંડ સાથે સફરજન રસો પર ક્રીમ બદલો. અથવા કોફી, કોગનેક, વ્હીસ્કી, ચોકલેટ ક્રીમ માટે સામાન્ય રેસીપી ઉમેરો. આ ગૌણ ઉમેરણો નાટકીય સામાન્ય ગુડીઝ કારણ કે સ્વાદ બદલી શકે છે. માત્ર પ્રયોગો દ્વારા ઉત્તમ પરિણામો તમને અને તમારા પરિવારને કૃપા કરીને કરશે મેળવી શકો છો.