કેવી રીતે બ્રેકન ફર્ન રાંધવા. કેવી રીતે માંસ અને કોરિયન માં ફર્ન સાથે રાંધવા માટે

મને ખાતરી છે કે ઘણા ફર્ન જેવા છોડ જોઈ હોય છું. તે ત્યાં લગભગ 10 હજાર વિશ્વમાં તેના પ્રજાતિઓ છે કે એ નોંધવું જોઈએ. આ અમેઝિંગ છોડ આપણા દેશની જંગલોમાં શોધી શકાય છે.

સુશોભન લક્ષણો ઉપરાંત, ફર્ન વિવિધ (દા.ત., બ્રેકન), જે વ્યાપક રીતે રાંધવા ઉપયોગ થાય છે ધરાવે છે. સ્વાદ એક છોડ મશરૂમ્સ સાથે સરખાવી છે. તેના billets કરો (શિયાળું માટે) માત્ર યુવા કળીઓ, જેની પાંદડા હજુ સુધી સંપૂર્ણપણે ખોલી નથી એકત્રિત જોઈએ, અને દાંડી 25 સેન્ટિમીટર કરતાં લાંબા સમય સુધી કરવામાં આવી હતી.

તેથી કેવી રીતે ફર્ન રાંધવા બ્રેકન? આ લેખમાં આપણે થોડા લોકપ્રિય વાનગીઓમાં કે અસામાન્ય કુટુંબ વાનગી બનાવવા માટે વાપરી શકાય છે જોવા પડશે.

કેવી રીતે (શિયાળું) એક ખારી ફર્ન તૈયાર છો?

આવા સુગંધી તૈયારી બનાવવા માટે, અમે જરૂર છે:

• બ્રેકન પાંદડા યુવાન છે;
• મીઠું;
• સામાન્ય પીવાના પાણી.

માંસમાં મીઠું ભેળવીને પ્રક્રિયા

પહેલાં તમે શિયાળામાં બ્રેકન ફર્ન રસોઇ, તે સારી રીતે સારવાર આપવી જોઇએ. છોડ સાથે પ્રથમ સ્થાને કથ્થઇ ટુકડાઓમાં, જે બંધ કરી દેવાઇ સર્પાકાર રહે દૂર થવા જોઈએ. આ પ્રક્રિયા અમલ માટે ટ્વિગ્સ ફર્ન ધોવા જરૂરી છે, અને પછી મીઠું પાણી (15 મિનિટ) મોટી રકમ બાફેલી. પ્રવાહી હતાશ હોવી જોઈએ અને મારે ફરી પાણી ચાલી હેઠળ સંપૂર્ણપણે કોગળા. આગળ, બાફેલી અને peeled પ્લાન્ટ પૂર્ણપણે વંધ્યીકૃત jars માં પેક હોવું જ જોઈએ.

આ preform લાંબા સમય માટે સંગ્રહિત કરવામાં આવી હતી, તે ખાસ જરૂરી છે અને લવણ જળ રેડીને. આ પાણી ઉકળવા અને 1 લિટર દીઠ 15 ગ્રામ ના દરે ટેબલ મીઠું ઉમેરવા જોઈએ. ખાડી ખારા બેન્કો, તેઓ વંધ્યીકૃત કરવામાં રોલ આવરી લે છે, અને પછી ઊલટું ઉછાળવામાં અને ઠંડી સુધી ગરમ ધાબળો છોડી કરવાની જરૂર છે. આવા ક્રિયાઓ પરિણામે તમે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત ખારું ફર્ન બ્રેકન મળે છે. શિયાળામાં માટે રાખતા, તો આ રીતે તે અનેક સિઝન માટે સંગ્રહિત કરી શકાય હતી.

ખૂબ મસાલેદાર વાનગી ફર્ન ના

કેવી રીતે કોરિયન એક ફર્ન રાંધવા? આ કરવા માટે, તમે નીચેની ઘટકો લાગુ જોઈએ:

• તીક્ષ્ણ ડુંગળી - 1 પીસી;.
• સૂકા બ્રેકન - લગભગ 100 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ (વધુ સારી ગંધહીન લેવા) - 4 મોટી ચમચી;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• મરી લાલ - 0.5 મીઠાઈ ચમચી;
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - ¼ મીઠાઈ ચમચી;
• ધાણાનો, જમીન - સંપૂર્ણ ચમચી;
• સોયા સોસ - એક મોટી ચમચી;
• iodized મીઠું - સ્વાદ ઉમેરો.

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

તમે કેવી રીતે ખબર નથી એક ફર્ન રસોઇ કોરિયન માં? હવે અમે તમને કહી શકશો. ઊંડી બાઉલમાં સૂકા પ્લાન્ટ બહાર મૂકે શરૂ કરવા માટે, અને પછી તેને ગરમ અને સહેજ મીઠું ચડાવેલું પાણી રેડીને અને એક દિવસ માટે પણ છોડી દો. 24 કલાક પછી, ઉત્પાદન વધુ પ્રક્રિયા માટે સંપૂર્ણપણે યોગ્ય હશે. માર્ગ દ્વારા, વધુમાં આવા છોડ બાફેલી કરી શકાય છે.

બ્રેકન ફર્ન, જેની વાનગીઓ માત્ર સમાવેશ થાય છે સૌથી મૂળભૂત ઘટકો તૈયાર થઈ જશે પછી, તે સરખા હિસ્સાઓમાં વિનિમય કરવો જરૂરી છે. વધુમાં, મસાલેદાર સ્વાદવાળી ભરણ તૈયાર શરૂ થવું જોઈએ. આ કરવા માટે, એક પણ વનસ્પતિ તેલ ગરમ તે ડુંગળી, સોનારી બદામી સુધી રિંગ્સ અને ફ્રાય કાપી મૂકો. ત્યારબાદ નીચે વનસ્પતિ ગ્રાઉન્ડ કાળા અને લાલ મરી, અને ધાણા, ફર્ન, લોખંડની જાળીવાળું લસણ અને સોયા સોસ રેડવાની છે. બધા ઘટકો મિક્સ, તેઓ 5 મિનિટ માટે ફ્રાય અને પછી આવરી અને સમય જ રકમ માટે ઓછી ગરમી પર સેવન કરવા જરૂરી છે. નિષ્કર્ષ માં, વાનગી માં iodized મીઠું ઉમેરો સ્વાદ જોઇએ.

ફર્ન, કોરિયન રાંધવામાં, એકદમ ઓછી કેલરી ધરાવે છે. આ વાનગી ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બંને ગરમ અને ઠંડા છે. તે બાફેલી લાંબા અનાજ ચોખા સાથે જાય છે.

પાકકળા braised ડુક્કરનું માંસ ફર્ન

કેવી રીતે માંસ અને શાકભાજીના સાથે બ્રેકન રાંધવા? આ અંત માટે, નીચેની ઘટકો અનામત રાખવામાં કરવાની જરૂર છે:

• દુર્બળ ડુક્કરનું માંસ - 300 ગ્રામ;
• ફર્ન તાજા અને યુવાન - 150 ગ્રામ;
• સોયા સોસ - 1 મોટી ચમચી;
• તાજા ગાજર - 2 પીસી;.
• કડવો બલ્બ ડુંગળી - 2 હેડ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 મોટા ટુકડા. (લાલ);
• વનસ્પતિ તેલ (ગંધહીન લેવા) - મુનસફી ઉમેરી;
• મીઠું અને વિવિધ મસાલા - સ્વાદ ઉમેરવા;
• લસણ - નાના દાંત એક જોડી.

ઘટકોની તૈયારી

માંસ સાથે બ્રેકન રસોઇ કેવી રીતે સમજવા માટે, તે અંત તમે ઇચ્છો શું વાનગી પર પ્રતિબિંબિત કરવું જોઈએ. તમે પોતાના કુટુંબને ખવડાવવા, આવા રાત્રિભોજન કરવા માટે હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ કરવા માંગો છો, તો તે દુર્બળ ડુક્કરનું માંસ ઉપયોગ કરીને ઇચ્છનીય છે. તે સંપૂર્ણપણે ધોવા માટે, અને પછી મધ્યમ કદના સમઘનનું પર વિનિમય માટે જરૂરી છે. એ જ બધા શાકભાજી સાથે જ કરાવવું જોઈએ. ફર્ન માટે, તે બોઇલ પૂર્વ અને ઉકળતા પાણી રેડવાની છે અને રાત માટે છોડી ઇચ્છનીય છે, અને પછી 4-5 સેન્ટિમીટર બરાબર ટુકડામાં કાપવામાં.

ખોરાક ગરમી સારવાર

તૈયાર તાજા ફર્ન જેટલું સરળ સૂકા છે. અને એકબીજા આવા વાનગીઓ જુદા નથી પડતા. એટલે ઘણા લોકો પરંપરાગત સૂકવણી માધ્યમ દ્વારા ભવિષ્ય માટે આ પ્લાન્ટ એકઠા કરવામાં આવ્યા છે છે. આભાર આ પદ્ધતિ હોસ્ટેલ ડુક્કરનું માંસ અને છોડ જાતો બ્રેકન તમામ શિયાળામાં સ્ટયૂ આનંદ કરી શકો છો.

એકવાર બધા ઘટકો કાળજીપૂર્વક હાથ ધરવામાં આવે છે, તે એક શાક વઘારવાનું તપેલું લેવી જોઈએ તે તેલ અને ખૂબ ગરમ રેડવાની છે. આગળ વાનગીઓ તમે ઓછી ચરબી માંસ પ્રકાશિત અને સોનેરી સુધી તે ફ્રાય કરવા માંગો છો. એકવાર પોપડો મોહક ટુકડાઓ પર રચાયેલી છે, પાન, પીવાના પાણી રેડીને ઢાંકણ સાથે આવરી અને જ્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં ઓછી ગરમી પર સણસણવું જ જોઈએ.

એકવાર ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડર છે, તે ફર્ન અને સોયા સોસ સાથે પ્રી-સારવાર ઉમેરી શકાય જોઈએ. આ રચના, તે ઇચ્છનીય ઘટકો લગભગ 5 મિનિટ માટે ઢાંકણ હેઠળ રસોઇ કરવા માટે છે. નિષ્કર્ષ માં, વાનગી અગાઉ શેકેલા ડુંગળી, મરી અને ગાજર તેમજ મસાલા, ઔષધો અને તેથી આગળ બહાર મૂકે જરૂરી છે. બધા ઘટકો તેઓ અન્ય 3 મિનિટ માટે બહાર મૂકી કરવાની જરૂર મિક્સ, પછી, સમારેલી લસણ લવિંગ, એક વાર સંપૂર્ણપણે મિશ્ર ઉમેરો ગરમી અને બંધ ઢાંકણ દૂર કરો. આ સ્થિતીમાં, થોડી વાનગી આગ્રહ કરવો જોઇએ અન્ય ઘટકો તમામ સ્વાદો શોષણ થાય હતી.

યોગ્ય સેવા આપે છે

બ્રેકન ફર્ન (આ પ્લાન્ટ ઉપર ચર્ચા કરવામાં આવી હતી ઉપયોગ સાથે વાનગીઓ) કોઈપણ વાનગી એક ખાસ સ્વાદ અને સુગંધ આપે છે. ત્યારે જ ગરમ રાત્રિભોજન, માંસ સાથે સાથે રાંધેલા, ટેબલ પ્રસ્તુત કરવો જોઇએ. તે એક સંપૂર્ણ વાનગી તરીકે વાપરી શકાય છે, અને કોઈપણ બાજુ વાનગી સાથે સેવા આપે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જેમ કે એક ભોજન બાફેલા ભાત અથવા બટાકાની ચોળાયેલું સાથે મળીને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત મેળવી શકાય છે. જો કે, તમે બીજી બાજુ વાનગી વાપરી શકો છો.

અમે ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ પૌષ્ટિક નાસ્તો બનાવવા

બપોરના ભોજન માટે બ્રેકન ફર્ન કેવી રીતે રાંધવા અને નાસ્તા તરીકે, તમે ઉપર વાનગીઓ શીખી શકે જાણવા માટે. જો કે, આવા છોડ એક તંદુરસ્ત નાસ્તો બનાવવા માટે વાપરી શકાય છે. આ કરવા માટે, અમે જરૂર પડી શકે છે:

• મોટી ઇંડા - 3 પીસી;.
• ફર્ન સારવાર - 70 ગ્રામ;
• તાજા ટામેટાં - 2 પીસી;.
• ; 3 મોટી ચમચી - દૂધ ચરબી (તમે ક્રીમ લાગી શકે છે)
• તીર લીલા ડુંગળી - ઘણા પીસી;.
• મસાલા, મીઠું અને કોઈપણ મસાલા - સ્વાદ ઉમેરવા;
• ગંધહીન વનસ્પતિ તેલ - શેકીને માટે વપરાય;
• તાજા સુવાદાણા - એક નાના સમૂહ.

ઘટકો તૈયારી

બ્રેકફાસ્ટ ખૂબ સરળ છે. આ જોડાણ માં, તે ઓછામાં ઓછા દરેક દિવસ તમારા પરિવાર તૈયાર કરવા શક્ય છે. આ કરવા માટે, તમે પ્લાન્ટ પૂર્વ સારવાર, અને પછી તેને ટુકડાઓ લંબાઈ 2-3 સે.મી. કાપી જ જોઈએ. તે પણ અલગ હોવી જોઈએ ચરબી દૂધ અથવા ક્રીમ, મસાલા, મીઠું અને મસાલા સાથે ઇંડા વ્હિસ્કીની. વધુમાં, તાજા સુવાદાણા, વિનિમય કરવો જરૂર લીલા તીર ડુંગળી અને વલયો માં ટમેટાં કાપો.

ઘટકો શેકીને

નાસ્તો તૈયાર કરવા માટે અમે skillet જરૂર છે. તે વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમ હોવું જ જોઈએ, તો પછી પ્રક્રિયા ફર્ન, લીલા ડુંગળી અને તીર કાળજીપૂર્વક 5 મિનિટ માટે બધા ફ્રાય બહાર મૂકે છે. ત્યાર બાદ, એ જ વાનગી તાજા ટામેટાં ના સ્લાઇસેસ મૂકવું જોઈએ અને તરત જ તેમને ઇંડા અને દૂધ, બધા ઘટકો તાજા સુવાદાણા સાથે છાંટવામાં મિશ્રણ સાથે ભરો. ચુસ્ત પણ ઢાંકણ બંધ, તે 3-5 વિશે મિનિટ માટે હાઇ હીટ પર સહન ઇચ્છનીય છે. આ સમય દરમિયાન, એક omelette સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે છે, તે સુગંધિત અને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બને છે. નાસ્તો માટે આ વાનગી સેવા આપે છે, તે ઇચ્છનીય છે ત્યારે જ બ્રેડ અને મીઠી ચા સાથે ગરમ.

ઉપયોગી ટીપ્સ ગૃહિણીઓ

હવે તમે બ્રેકન ફર્ન રસોઇ કેવી રીતે જાણે છે. પરંતુ તે પહેલાં તમે તેનો ઉપયોગ કોઈ પણ વાનગી બનાવવા માટે કરી શકો છો, તાજા પ્લાન્ટ ઉષ્ણતાથી સારવાર માટે ઇચ્છનીય છે. પરંતુ મુખ્ય વસ્તુ, ઉત્પાદન ડાયજેસ્ટ નથી અન્યથા તમે સમૂહ જોવા porridge અને અપ્રિય પડશે. તે શ્રેષ્ઠ છે સારી રીતે ધોવા માટે ફર્ન ના દાંડી અને ઉકળતા પાણી માં વધવા લાગ્યો.