કેવી રીતે પેનકેક ફ્લિપ? રસોઈ પૅનકૅક્સ પર ટિપ્સ

પણ નાસ્તિકો અને જે લોકો "સામાન્ય" માં માને છે કે, Shrove મંગળવારે પેનકેક પર જરૂરી સાલે બ્રેઙ. હા, અને સરસ અન્ય કોઇ સમયે પોતાને અને તમારા કુટુંબને સારવાર આપે છે. અને કેટલાક મુખ્ય દુઃખ ખરાબ નકલો બની જાય છે, કારણ કે પેનકેક હંમેશા કામ કરતું નથી ફ્લિપ કરો. આ લેખમાં આપણે યુક્તિઓ અને પેનકેક વસ્તુઓ રહસ્યો ચર્ચા કરીશું: તેમને જાણ્યા, તો તમે તેને વિશે અસ્વસ્થ હોય નહીં. વધુમાં, તમે "ક્રાંતિ" માર્ગ, કે જે તમને સૌથી વધુ આરામદાયક લાગે પસંદ કરી શકો છો. તેથી તમે શું એક પેનકેક માટે કરવું જોઈએ ગઠેદાર હતી?

રહસ્યો તવાઓને

શું તમે નિયમિતપણે પેનકેક ફ્લિપ મળી નથી, તો તમે વિચારવું જોઇએ તમે ખોટું શું કરી રહ્યા છે. કણક અને તવાઓને: સફળતા બે ઘટકો પર આધારિત છે. પ્રથમ વાનગીઓ - મહાન વિવિધ; જો તમે પસંદ કરો અને તે જ સતત નિષ્ફળતા અનુસરો, તમે કોઈપણ અન્ય જોવા માટે હોય છે. પણ માટે, તે નીચેના પોઈન્ટ ધ્યાન ચૂકવવા માટે જરૂરી છે:

1. તે ખાસ પેનકેક હોય ઇચ્છનીય છે. તે ઢાળેલા લોખંડના (વ્યવહારીક પકવવા પેનકેક માટે આદર્શ), ટેફલોન, સ્ટીલ - - જો કે, તે અન્ય કોઇ અનુકૂળ આવશે, પરંતુ નથી એલ્યુમિનિયમ, ફ્લિપ તરીકે તેના પર એક પેનકેક તે નુકસાન વિના લગભગ અશક્ય છે.
2. ક્યારેય એક નવી વાનગી વાપરો: ફરજિયાત છે લાકડી! પાન, તેઓ કહે છે કારણ કે રસોઈ "vyzharennoy" હોવી જોઈએ.
3. શેકીને પેનકેક પહેલાં કોઈપણ પરિણામ પાન (સિવાય, એ કદાચ, ટેફલોન) તેની ખાતરી કરવા માટે, એક વિશાળ બિન-iodized મીઠું સાથે સળગાવવામાં કરવો જોઇએ. કોઈ કિસ્સામાં ધોવા નથી! મીઠું અને ખાવાનો પ્રારંભ કરવા માટે હલાવો. અલબત્ત, પ્રથમ પેનકેક ખારું આવ્યું છે, પરંતુ બાકીના સરળ perevorachivatsyaI અન્ય ટીપ હશે: વાનગીઓ પસંદ, બમ્પર માટે ધ્યાન સેવ્યું હતું. તેઓ નીચા હોવી જોઈએ, ઉચ્ચ ધાર અત્યંત અસ્વસ્થતા સાથે શેકીને પણ માં ફ્લિપ પેનકેક હતો. અને કોઈ અનુભવ સાથે નાના ડાયામીટર કન્ટેનર પર રહેવા માટે વધુ સારી છે.

સમીયર

પાન જરૂરી smeared - ઓછામાં ઓછા પ્રથમ પેનકેક પહેલાં. આ કોઈપણ વનસ્પતિ તેલ, અને એક નાના રકમ (દા.ત., એક કાંટો અડધા મદદથી બટાકાની અથવા સાલસા ભાગ પર ભોંકી દીધી છે) હોવી જોઈએ. તમે ઓગાળવામાં માખણ અથવા બહારના પડ પર લાર્ડ, પરંતુ સામાન્ય માખણ અથવા માર્જરિન લઈ શકો છો: તેઓ chadyat અને નીચે પણ કણક પેસ્ટ કરો. અને પછી તમે પેનકેક ફ્લિપ કેવી રીતે પ્રશ્ન છે, અને ઇચ્છા પણ તેમના વાનગીઓ ખેંચવાનો વિશે કાળજી નહીં. સૌથી નિપુણતાથી કણક થોડી તેલ ઉમેરો - પણ અને પછી પામ ગ્રીસ, ખાસ કરીને જો આધાર ખાંડ ઘણો નથી નથી.

વધારાના tweaks

પ્રથમ બે અથવા ત્રણ પૅનકૅક્સ પ્રયોગ કરવા, તાપમાન પકવવા પસંદ કર્યું હતું. જો તે ખૂબ મોટી છે પણ હેઠળ આગ સરેરાશ હોઈ, નીચે સળગી જાય છે, અને ટોચ પ્રવાહી રહેશે - અનુક્રમે પેનકેક ભંગ કરશે. તાપમાન બદલે ઓછી છે, તો લોટને સૂકવવા અને પાલન કરવાનું શરૂ કરશે. બર્નર જૂના પ્લેટો શક્ય અસમાન ગરમી પર; આ કિસ્સામાં એક બાજુ પર એક પેનકેક તૈયાર નથી, અન્ય હશે - કે જે ખાતરી આપી સંલગ્નતા છે. ભઠ્ઠી "જીત" કરવા માટે, તેને સતત પાન વળવા માટે જરૂરી છે.

ઉત્પાદન ખૂબ મજબૂત પાલન કરતો નથી, તો તે પહેલાં એક પેનકેક ફ્લિપ, પણ દૂર કરવી જોઇએ અને આડી વિમાનમાં ટ્વિસ્ટ હોય, તો પછી અન્ય અડધા એક મિનિટ આગ પર પાછા.

જો ખરેખર આરામ માં તિરાડો જ્યારે poddevanii - કણક, બહુ સૂકી હોય તો તે દૂધ (અથવા અન્ય પ્રવાહી કે જેમાં તમે તેને રાંધવામાં) વનસ્પતિ તેલ સાથે ઉમેરવા માટે જરૂરી છે.

પદ્ધતિ № 1: scapular

આપણે એમ કહી શકીએ કે તે સૌથી વધુ ઉપયોગમાં રીતે શેકીને પણ માં પૅનકૅક્સ ફ્લિપ છે. તેઓ સૌથી સફળ blinopekov આનંદ માણ્યો હતો. ટેકનોલોજી, અણગમા માટે સરળ છે, તેમ છતાં, તેના પોતાના રહસ્યો છે. પગલું પ્રક્રિયા દ્વારા પગલું આના જેવો દેખાશે:

1. કણક અને ખૂણે બહાર સ્પેન્સ સપાટી પર પરપોટા માટે રાહ જુઓ.
2. (માત્ર બાજુઓ drooping પણ માટે clung નથી ઉચ્ચ નહિં, તો) એક પેનકેક spatula લાકડી અને તે ઉત્થાન.
3. ઝડપથી તેને પાછા કાચા બાજુ slap.

ખૂબ જ નરમ કણક માળખું સાથે ઉત્પાદન poddevanii ખાતે ઘટાડા છે. આ કિસ્સામાં, તમે પેનકેક spatula તેના ધાર સૌથી ઉઠાવી લેવામાં આવે છે ફ્લિપ પહેલાં, તે podostyl સેકન્ડ એક દંપતી ધરાવે છે, અને અંતર છે, કે જે ધક્કો લાગે છે અને "સાધન" રચવા માટે લંબાય છે.

લાકડામાંથી બનાવવામાં આવે છે મેટલ (જો પાન નથી ટેફલોન) અથવા પ્લાસ્ટિક - તમે કોઈપણ બ્લેડ ખરીદી શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તે દંડ અને વ્યાપક હતી: પછી તે જ્યારે poddevanii પેનકેક તોડીને નહીં.

પદ્ધતિ № 2: ફોર્કલિફ્ટ

પાવડો - માત્ર વસ્તુ તમે પેનકેક ફ્લિપ કરી શકે છે. અંશે ઓછી, પરંતુ હજુ પણ વપરાય છે અને ફોર્કનો - સામાન્ય રીતે બે: તેઓ કેવી રીતે અમેરિકન ગૃહિણી મિશ્ર કચુંબર જેમ કાર્યરત છે. બે બાજુઓ પર રોકી રાખવા કંઈ અને ઝડપથી ઉછાળવામાં. બીજી રીતે આ સમય એક કાંટો સાથે પેનકેક, ફ્લિપ છે: ચોપ તેના ધાર ઉત્પાદનો અને હાથ મદદ ચાલુ કરવા માટે. ક્રમમાં ફોર્કલિફ્ટ ટેકનિકનો ઉપયોગ કરવા માટે, ચોક્કસ કુશળતા જરૂરી છે, કારણ કે હાથ ખતરનાક લાલ ગરમ શેકીને પણ નજીક કાંટો છે અને ઉત્પાદન જબરદસ્ત બ્લેડ કરતાં ઘણી સરળ છે. તેમ છતાં, ઘણા લોકો પસંદ કરે છે.

પદ્ધતિ નંબર 3: મેન્યુઅલ

આ કિસ્સામાં, mitts પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી forklifts વપરાય છે, પરંતુ ઘણા પ્લગ વગર મેનેજ કરો. બિંદુ પેનકેક ની કઠણ ધાર જાણી છે (તે ખૂબ ઝડપથી નીચે cools કે જેથી સળગાવી મેળવવાની તક ન્યૂનતમ છે) અને ઝડપથી nepodzharennuyu બાજુ પર ચાલુ કરો. ખાસ કરીને, આ પદ્ધતિ ઘણી વાર જ્યારે મોટી પણ પેનકૅક્સ શેકવામાં, અને આમ પણ ખૂબ પાતળા, રેસાવાળું વપરાય છે. કુપ હાથ ભાગ્યે જ એક પાકશાસ્ત્રના માસ્ટરપીસ ચીસો.

પદ્ધતિ № 4: હવા

એક શંકા વિના, આ પેનકેક ફ્લિપ સૌથી મનોરંજક માર્ગ છે, જેથી ટૉસ કે તેઓ ઉડાન ચાલુ, અને ચપળતાપૂર્વક તેમને શેકીને પણ સાથે પકડે છે. જોકે, તે પણ સૌથી મોંઘી છે: જ્યારે તમે ચૂકી ન જાણવા, બિલેટ્સ સામૂહિક ફ્લોર પર હોઈ શકે છે અથવા બાઉલમાં પર અટકી જશે. ખાતરી કરો કે ખરેખર મુક્ત બાઉલમાં પર ક્રોલ, તેમના ફેંકવાની બચકું ભરવું અને અધોગામી "કેક" પણ હેઠળ મૂકવામાં કરો: સિદ્ધાંત સરળ હોઈ લાગે છે. જોકે, ટ્રેન લગભગ વર્ષ માટે લાંબા સમય હશે. લોકો આ ટેકનિક જાણવા માત્ર નિરીક્ષકોની કલ્પના કેપ્ચર: જો તમે હાથ આવું મેળવવા, ખાવાના પૅનકૅક્સ ઝડપ મોટા પાયે વધારો થયો છે. પરંતુ તેમાંના ઘણા ભાગ્યે જ લાંબા સમય સ્ટોવ પર ઊભા જરૂરિયાતને કારણે તૈયાર થાય છે.

જાણવાનું પેનકેક ફ્લિપ કેવી રીતે, અને પરિક્ષણ, અને અન્ય પ્રારંભિક કામ તકનિકી ભૂલો દૂર, તો તમે મુશ્કેલી વગર ગુડીઝ સંપૂર્ણ પર્વત ફ્રાય કરી શકો છો.