કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટ્રાઉટ સાલે બ્રેઙ? સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ અને ઉપયોગી માહિતી

નિશ્ચિતપણે, થોડા લોકોને ખબર શું માછલી અક્ષર. તે સૅલ્મોન હુકમ ઉલ્લેખ કરે છે અને ઉચ્ચ પોષણની મૂલ્ય ધરાવે છે. મૂળભૂત રીતે, તે મીઠું ચડાવેલું છે ઉકાળેલી અને તળેલી, પરંતુ અમે તમને બતાવવા કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાર માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા પડશે. અહીં કેટલાક સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ રજૂ કરવામાં આવશે આવે છે, જ્યાં મુખ્ય ઘટક આ લાલ માછલી છે.

રસપ્રદ માહિતી અને ઉપયોગી ગુણધર્મો

વિપરીત તેમના સંબંધીઓ તદ્દન નાના Loach - મોટી નમુનાઓને માછલી પણ સરળ રાંધવા માટે નાના કદના કારણે 90 સે.મી. મહત્તમ સુધી પહોંચવા -. કાપી કરવાની જરૂર નથી કરો. દેખાવ તે ખૂબ જ સૅલ્મોન સમાન છે, સિવાય કે લાગુ માછલી વિવિધ જેથી ગૂઢ છે કે તે સાફ નથી કરી શકાય છે. આ એક ફાયદો છે.

જોકે, સ્વાદ loach જેમ સૅલ્મોન અને કોહો સૅલ્મોન તરીકે માધુર્ય લાલ માછલી સહેજ હલકી ગુણવત્તાવાળા ગ્રેડ, પરંતુ તે ઓછી સ્નિગ્ધ, અને મેળવી ઉત્તમ વાનગીઓ માંથી હોય છે. તે આર્ક્ટિક મહાસાગર, સ્વાલબર્ડ, ઉત્તર પેસિફિક અને સાઇબિરીયા બહોળા પ્રમાણમાં છે. કુદરતી રીતે, ત્યાં અનેક જાતો છે બ્રાઉન ટ્રાઉટ: માછલી બ્રુક ટ્રાઉટ સફેદ, તિબેટીયન Loach, Levanidova, mustachioed Loach, Loach Tarantsev, આર્કટિક Charr.

ગ્રેડ માછલી અનુલક્ષીને એક અનન્ય અને ખૂબ જ ઉપયોગી ભાગ છે. વૈજ્ઞાનિક સાબિત કરી 100 ગ્રામ સેવા આપતા હાજર છે ascorbic એસિડ દૈનિક દર, વિટામિન બી 6 તેમજ નિઆસિન, મેગ્નેશિયમ, લોહ, અને બી 12. ઉપયોગી ગુણો મીઠું ચડાવેલું પણ સચવાય અને પીવામાં આવે છે. એ નોંધવું જોઇએ 100 ગ્રામ કે કેલરી મૂલ્ય. 135 kcal ઉત્પાદન.

ડુંગળી સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં સ્વાદિષ્ટ ટ્રાઉટ

તૈયારી માટે ઘટકો: લાલ માછલી, ડુંગળી, થોડો વનસ્પતિ તેલ, કાળા મરી અને મીઠું એક ટુકડો. Zagotovte વરખ અને ખાવાનો tins.

તમે માથા અને ફિન્સ વગર સ્થિર ચીજવસ્તુઓનો નાશ કરવો અથવા તે લૂંટી લેવી ક્લેવર વાપરી શકો છો. મીઠું અને મરી મિશ્રણ માં રોલ. જો ઇચ્છા હોય તો તમે કોઈપણ સીઝનીંગ વાપરી શકો છો. એક પકવવા વરખ પર સ્પ્રેડ, તેલ સાથે મહેનત તે અને માછલી મૂકે છે.

peritoneum મૂકે ડુંગળી અડધા રિંગ્સ. વરખ માં લપેટી અને 200C ખાતે 20 મિનિટ માટે સાલે બ્રેઙ બનાવવા. મુખ્ય વસ્તુ - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ભેજ જાળવી નથી ઘરનાં પરચૂરણ કામો, અન્યથા માંસ સારા સ્વાદ કરશે. તે થોડી underexpose માટે વધુ સારું છે. વાનગી સેવા આપે છે અમે વનસ્પતિ કચુંબર અને છૂંદેલા બટાકાની ભલામણ કરીએ છીએ.

ખાટા ક્રીમ માં બેકડ ટ્રાઉટ

ખોરાક માટે ઉત્પાદનો:

સરેરાશ કદ લાલ માછલી ;

-stakan ખાટા ક્રીમ;

સફેદ દારૂ સ્ટોવ ગ્રામ;

-hydrochloric.

કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચાર રાંધવા સૂચના

Eviscerated ક્લેવર, બધા ફિન્સ કાપી અને સંપૂર્ણપણે કોગળા. અંદરથી સહિત તમામ બાજુઓ પર મીઠું સાથે ઘસવું. અમે ઊંડા આકાર માછલી મૂકો અને પૂર્વ ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (170c) માં સ્થાપના કરી હતી. 20 મિનિટ માટે સાલે બ્રેઙ બનાવવા, સમયાંતરે ઉભૂં રસ જલધારા. સમય પછી તે દારૂ સાથે ભરો અને અન્ય 10 મિનિટ બાદ - ખાટા ક્રીમ.

5-7 મિનિટ માટે છોડી દો દુ: ખી અને ખેંચવાનો. માછલી આ તફાવત ખૂબ કોમળ અને રસાળ બહાર વળે - યમ! શ્રેષ્ઠ સાઇડ ડિશ તાજા શાકભાજી, લીંબુનો રસ અને વનસ્પતિ તેલ સાથે પીઢ એક કચુંબર છે.

મસ્ટર્ડ-ક્રીમ સોસ માછલી

બ્રુક ટ્રાઉટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, તમે નીચેના રેસીપી સાલે બ્રેઙ કરી શકો છો: ક્લેવર, છ બટાકા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી, મસ્ટર્ડ લો, ક્રીમ અને મસાલા એક ગ્લાસ (10 GR.).

બટાટા peeled પાતળા વર્તુળોમાં કાપી, અને ખાવાનો શીટ પર ફેલાય છે, મસાલા સાથે પાકું અને વનસ્પતિ તેલ રેડવાની છે. ક્લેવર નાના ટુકડામાં કાપવામાં અને બટાટા ટોચ પર મૂકવામાં હોવું જ જોઈએ.

એક વાટકી માં, મસ્ટર્ડ, ક્રીમ અને સમારેલ ગ્રીન્સ મિશ્રણ અને વાનગી આ મિશ્રણ રેડવાની છે. 30-40 મિનિટ (180C) માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફોર્મ મૂકો. અહીં એક સૌથી સ્વાદિષ્ટ ચાર શાકભાજી અને ક્રીમ સોસ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મેળવી છે.

સ્વાદ સાથે અર્થઘટન અને મજા માણો - gourmets ક્લેવર ફળો, મશરૂમ્સ, જવ સ્ટફ્ડ ભલામણ છે.