કેવી રીતે ચિકન રાંધવા માટે?

અલબત્ત, ચિકન સૌથી વધુ ઇચ્છિત ઉત્પાદનો સુધી એક છે. તેના પ્રમાણમાં ઓછા ખર્ચ, એક નોંધપાત્ર પ્રોટીન સામગ્રી, ઉપયોગીતા, શરીર અને સરળ દ્વારા સરળ એસિમિલેશનનો આ ઉત્પાદન સામાન્ય નાગરિકો કોષ્ટકો પર દેખાય છે તૈયાર કરવા માટે કારણે વધુ અને વધુ હોય છે. જોકે એક વાર તેને એ નોંધવું જોઈએ પૂછો તે પહેલાં, કે "કેવી રીતે ચિકન રાંધવા માટે?", તે જરૂરી અધિકાર પસંદ કરવા માટે હોય છે. આ કરવા માટે, બજાર અથવા સુપરમાર્કેટ પર જાઓ. હકીકત આપેલ છે કે ચિકન, જોકે તે ઊંચા તાપમાને અને અયોગ્ય સંગ્રહસ્થાનમાંથી ખાતે ફેટી માંસ માટે લાગુ પડતી નથી, પરંતુ હજુ પણ નુકસાન થઇ શકે છે તમે તેના દેખાવ અને ગંધ ધ્યાન ચુકવણી કરવી પડશે. ચિકન ખૂબ નિસ્તેજ ન હોવી જોઈએ કારણ કે તે છે કે તેના પ્રસ્તુતિ આપી સૂચવી શકે માંસ soaked. સ્વાભાવિક રીતે, માંસ એક તીવ્ર ગંધ ન હોવો જોઇએ.

તેથી, પક્ષી ખરીદી બાદ, અને તમને પ્રશ્ન પર જઈ શકો છો "કેવી રીતે ચિકન રાંધવા માટે." પક્ષી રસોઈ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જોઈએ અને દૂર વધારાનું ચરબી કાપી પહેલાં (સામાન્ય એન્ટીબાયોટીક્સ અને અન્ય નુકસાનકારક પદાર્થો માત્ર ત્વચા અને ચરબી જમા). પહેલાં તમે ચિકન રસોઇ, તે વિભાજિત ઇચ્છનીય છે. આ અંત, ઉર્વસ્થિ, ટિબિયાનો, સ્તન, ગરદન અને પાંખો કરો.

કેટલો સમય હું રસોઇ કરીશું ચિકન તેના યુગ તરીકે broiler પર આધાર રાખે છે કે તેને ઘરે (ઘર ખૂબ લાંબા સમય સુધી ઉકાળવામાં), તેમજ. જો સ્તન પર અસ્થિ, હાર્ડ ચિકન અને તેથી વધુ ઉંમરના છે. કેટલા મિનિટ શોધવા માટે ચિકન રસોઇ કરવા માટે, તમને ઓળખવા માટે યુવાન અથવા જૂના છે કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, તમે સ્તન પર કઠણ કરી શકો છો. જો અસ્થિ મુશ્કેલ છે, જૂના પક્ષી એક કરતાં વધુ કલાક રાંધવામાં આવશે. તમે પણ યાદ રાખવું જોઈએ કે જ્યારે સ્તન સૂપ રસોઈ ખૂબ જ વ્યસ્ત ન હતા અને (આ સૂપ ખોરાક માટે સારી છે) બોલ્ડ ન હતી. પરંતુ હિપ્સ પર ખૂબ માંસ રસદાર અને ટેન્ડર. આ સૂપ માપવા અને સંતૃપ્ત ચરબી કરશે. પણ જો તમે હિપ્સ અથવા સ્તનો ના સૂપ રાંધવા માટે નક્કી, તો તમે તેને અને હાડકાં કે મરઘાં કાપવા રહ્યો કે મૂકી શકો છો. આ તે વધુ પૌષ્ટિક અને સુગંધિત હશે.

40-50 મિનિટ માટે - તે કુદરતી છે કે કેટલાક ચિકન ટુકડાઓ ખૂબ ઝડપથી વેલ્ડિંગ કરવામાં આવે છે. એકવાર ચિકન કાપી છે અને સંપૂર્ણપણે સાફ, તેને ઠંડા પાણી સાથે ભરવામાં અને આગ પર મૂકવા હોવું જ જોઈએ. એકવાર પાણી ઉકળવા માંડે, અગ્નિ સહેજ ઘટાડો અને એક સાફ ગાજર, એક અથવા બે બલ્બ ઉમેરો કરવો જોઇએ. આ શાકભાજી ચિકન સૂપ અને એક સુખદ મસાલેદાર સુગંધ ઉમેરવા કરશે, તેમજ તેમના પોષક અને વિટામિન્સ ધરાઈ જાય તેમ કરવું. સૂપ સ્વાદ મોટે ભાગે યોગ્ય માંસમાં મીઠું ભેળવીને પર નિર્ભર છે. તે સૂપ પ્રયાસ કરવા બદલે માત્ર વધુ મીઠું ફેંકવું કરતાં તેઓ જરૂર મીઠું અને થોડું ઉમેરવા વધુ વખત વધુ સારી છે. ઉકળતા પછી 30 મિનિટ પછી બેટર મીઠું સૂપ. જો તમે હજુ પણ ખૂબ ખારું તમારા સૂપ છે, તો પછી તેને થોડો ભાત ફેંકવું તે વધુ સૌમ્ય કરશે. ચિકન મીઠું ઉપરાંત ઉમેરવામાં આવે છે અને વિવિધ પ્રકારના મસાલા કરી શકો છો. પ્રથમ કાળા મરી સ્વાદ માટે. પત્તા સૂપ ગંધ મારી શકે છે, તેથી તેને અંતે તે ફેંકવું શ્રેષ્ઠ છે. તમારી પસંદગી પર આધાર રાખીને, તમે એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું, તુલસીનો છોડ અને અન્ય પૂર્વીય મસાલા ઉમેરી શકો છો. યાદ રાખો કે સૂપ બોઇલ પછી, હંમેશા તેના ફીણ માંથી દૂર થવી જોઈએ. આ પારદર્શક અને સ્પષ્ટ કરશે. સૂપ ઓછી ગરમી પર જરૂરી ઉકળવા, પછી તે સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધી બહાર ચાલુ કરશે.

જો તમે પહેલાં તમે ચિકન રસોઇ, તે ટુકડામાં કાપવામાં, તે રસોઈ સૂપ પછી તેને કાપી અને ફિનિશ્ડ વાનગી પહેલેથી માંસ ફેંકવું શક્ય છે. સુશોભન સૂપ વનસ્પતિ અથવા નાની કાતરી શાકભાજી હોઈ શકે છે. સેવા આપે છે કે ગરમ ગરમ ઇચ્છિત છે. માંસ રસોઈ બાદ શેષ અન્ય વાનગીઓ રસોઇ માટે વાપરી શકાય છે. ગંધ, તમે પ્રેમ કરશે કારણ કે ચિકન સ્વાદ નથી. તે માત્ર રહે બોન એપેટીટ તમે ઈચ્છો માટે!