કેવી રીતે ઘેટાંના રાંધવા? રાંધણ કુશળતા સિક્રેટ્સ

તૈયાર કરવા માટે મુશ્કેલ વારંવાર માંસ ગણવામાં આવે છે - લેમ્બ. તેને રાંધવા, subtleties કેટલાક આપવામાં હકીકતમાં, તે નથી મુશ્કેલ છે, અને સરળતાથી એક ઉત્તમ પરિણામ મેળવી શકે છે. લેમ્બ સ્વાદિષ્ટ, રસદાર, પૌષ્ટિક. તે બંને દૈનિક મેનુ માટે યોગ્ય છે, તેમજ ઉત્સવની ટેબલ છે. પરંતુ, કમનસીબે, ઘણી વખત લડાઈ ભાવના, એક ઇચ્છા વડે પ્રોત્સાહિત બને અતિથિઓ અથવા ભઠ્ઠીમાં ઘેટાંના ઘરના સૌમ્ય સુગંધિત સ્લાઇસેસ આશ્ચર્ય, તે બહાર fizzles - માંસ ખડતલ overdried ભાગ. આને અવગણવા માટે, કેવી રીતે યોગ્ય રીતે ઘેટાંના રાંધવા subtleties કેટલાક તપાસો, અને તમે બરાબર તમે શું ધ્યાનમાં છે વિચાર કરવાની ખાતરી હશે.

અથાણાંમાં marinade સ્વાદ દ્વારા - તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે તમે એક રસાળ ઘેટાંના પ્રાપ્ત, તે તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે. આ માંસ કારણે વધુ રસપ્રદ સુવાસ અને સ્વાદ કરી શકાય છે. , તીખા, લસણ, ઓલિવ તેલ અને રોઝમેરી મિશ્રણ જેમ રાઈ, લાલ વાઇન, ઓલિવ તેલ તેમજ મુશ્કેલ રિફ્યુઅલિંગ કારણ કે ઘેટાંના ઉત્પાદનો, મેરીનેટ ઉદાહરણ માટે ખૂબ જ લોકપ્રિય ઉપયોગ. જો કેટલીક ઇચ્છનીય મૂલ્યો સ્વાદ આપવા માટે, ફક્ત ત્રીસ મિનિટ કે તેથી વધુ સરકો એક નબળા ઉકેલ માં માંસ સૂકવવા.

તમે કેવી રીતે પણ, એટલે માં ઘેટાંના રાંધવા રસ હોય તો ફક્ત તે ફ્રાય, નીચેની ટીપ્સ ધ્યાનમાં:

• ફ્રાય માંસ ગરમ શેકીને પણ પર જરૂરી;
• સંપૂર્ણપણે પ્રક્રિયા સારી રીતે ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈ કાઢવી અને વિવિધ ફિલ્મો અને નસો થી સાફ કરવામાં આવે છે શેકીને પહેલાં;
• શેકીને પ્રક્રિયા ખૂબ સમય લાગી ન જોઈએ - જેથી માંસ રસાળ રહે છે;
• સારી માંસ ગુલાબી, અડધા શેકેલા છોડી.

કેવી રીતે ઘેટાંના તૈયાર કરવા પર સલાહ બાદ, તમે સુગંધિત માંસ, કે જે હરિયાળી શણગારવામાં આવે છે એક ઉત્તમ ભાગ, તમે પણ તહેવારની મેનુ એક ભાગ અરજી કરી શકો છો મેળવો.

હું રેસીપી સૂચવવા માંગો ઘેટાની, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં. આ વાનીમાં અમે પટલ તૈયાર. બે ભાગમાં ઉત્પાદનો પ્રવાહ: બે મટન ટુકડાઓ (પહેલાથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે કારણ કે - fillets), ટામેટાં ચેરી - ગ્રામ 300 પીરસવાનો મોટો ચમચો મૃદુ માખણ, વનસ્પતિ તેલ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને chives નાના રકમ - બીમ સાથે, બલ્બ ડુંગળી, રાઈ, મીઠું, મસાલા - સ્વાદ. હવે, કેવી રીતે ઘેટાંના રાંધવા:

1. શરૂ કરવા માટે, મિશ્રણ દ્વારા, જે ખાવાના પહેલાં માંસ રોલ કરવાની જરૂર પડશે તૈયાર. આ મિશ્રણ ક્રીમ માટે માખણ, મસ્ટર્ડ, મસાલા અને મીઠું.
2. લેમ્બ, નાના સ્લાઇસેસ કાપી, તૈયાર મિશ્રણ માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો, પછી સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને લીલા તીરો સાથે આવરિત ડુંગળી બધી બાજુઓ પર છાંટવાની. તે છે કે સુંદરતા અમારી પાસે છે. ટૂંક સમયમાં તે વધુ સુંદર બની જશે!
3. વાનગી અમે નાના પકવવા શીટ અથવા પકવવા ડીશ હશે તૈયાર. Smazhem તેના તેલ અને તૈયાર માંસ બહાર મૂકે છે. અન્ય ઉત્પાદનો સ્તરો સ્ટેક કરવામાં આવશે.
4. આગળ સ્તર - ડુંગળી. તે સાફ કરવાની રિંગ્સ કાપી અને ઉકળતા પાણી સાથે scalded જરૂર છે.
5. છેલ્લા વસ્તુ અમે છોડી ગયા છે - ટામેટાં, તેઓ ઉપલા સ્તર રચે છે.
6. આ બધા સુંદરતા તેલ છંટકાવ - અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી શકાય છે! રસોઈ સમય - લગભગ 15 મિનિટ.

વાનગી તૈયાર છે! મારા મતે, તે મુશ્કેલ નથી અને લાંબા સમય માટે નથી! તમે સંમત છો? કેવી રીતે સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ! અને હવે તમે એક ઘેંટાના રસોઇ કેવી રીતે ખબર! સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી - તમારા પસંદગી છે. બોન એપેટીટ!