રસોઈના તે વિસ્તારને શોધવા મુશ્કેલ છે, જ્યાં ચિકન ઇંડા માટે એપ્લિકેશન શોધવાનું અશક્ય છે. વેલ, સિવાય કે શાકાહારી રાંધણકળા તમામ પ્રકારના ક્રિમ તૈયાર કરી, કણકને ઘસવું, સલાડ બનાવવા - હકીકતમાં, આ સૂચિ ખૂબ જ લાંબા સમય સુધી ચાલુ રાખી શકે છે. ચિકન ઇંડાના ઉપયોગથી, કુશળ હોસ્ટેસિસ માસ્ટરપીસ બનાવી શકે છે, મહેમાનો અને પરિવારના સભ્યોની રાંધણ રચનાઓ આનંદી બનાવે છે. પરંતુ ખોરાકની ઝેર સાથે તમને પ્રિય હોય તેવા લોકો "કૃપા કરીને" ન કરવા માટે તમારે ઉલ્લેખિત ઉત્પાદનની પસંદગી માટે ખાસ કાળજી અને ધ્યાન આપવું જોઈએ. બધા પછી, ઇંડા ખૂબ જ ઝડપથી બગાડે છે, અને સારા ભોજન મેળવવા માટે તેઓ તાજા હોવા જ જોઈએ. તેથી, ઘરે ઇંડાની તાજગી કેવી રીતે ચકાસવી - લેબોરેટરી, માઇક્રોસ્કોપ અને અન્ય વિશેષ સાધનોનો ઉપયોગ કર્યા વિના, સૌથી સરળ પદ્ધતિઓ?
હકીકતમાં, તમે કેટલી ખરીદેલી ઇંડા તાજા છે તેની તપાસ કરવાના ઘણા બધા માર્ગો નથી. પરંતુ શરુ કરવા માટે તે વિશ્વસનીય સ્થળો - ઘન સુપરમાર્કેટ્સ અને મોટા સ્ટોર્સમાં ખરીદવાની ભલામણ કરે છે, અથવા, જો તમે ઇંડા ચિકન ઘર પસંદ કરો છો - વિશ્વસનીય લોકો પાસેથી પહેલેથી જ સુગમતા અને વિચારદશા વિકસિત કરી શકાય છે, કદાચ તમને તાજગી માટે ઇંડા ચકાસવાથી બચાવવામાં આવશે. જો કે, સાવધાની ક્યારેય અટકાવશે નહીં - અને ભલે તમે ઇંડા (પ્રોડક્ટ્સની ગુણવત્તાની ગુણવત્તા અને શેલ્ફ જીવનને પ્રમાણિત કરવાનો હેતુ ધરાવતા હોય) સાથે મૃત્યુ પામે, તો પણ, આ માહિતી સાચી છે તેની ખાતરી કરવા માટે માત્ર થોડી મિનિટો જ ખર્ચ કરવાની જરૂર નથી. બધા પછી, હોડમાં - તમારા આરોગ્ય, અને, કદાચ, જીવન પોતે.
તેથી કેવી રીતે શક્ય તેટલી ઝડપથી ઇંડા તાજગી ચકાસવા માટે ? સૌથી સરળ રસ્તો કન્ટેનરમાં પાણી રેડવું અને તેમાં ઇંડા ઘટાડવાનું છે. તે તળિયે ગયું અને તેની બાજુએ આવેલું છે? મહાન, અભિનંદન - તમે ખરેખર તાજા ઇંડા ખરીદી તે તળિયે છે, પણ "સ્ટેન્ડ" છે, અથવા તે ક્યાંક મધ્યમાં ફ્લોટ કરે છે? ઉત્પાદન ખૂબ તાજુ નથી, અને શક્ય એટલું જલદી તેને ખાવું સારું છે - સ્વાભાવિક રીતે, ફરજિયાત ગરમીની સારવાર પછી. ઇંડા સપાટી પર છે? તેને ફેંકી દો - તે બગડ્યું છે
ઇંડાની તાજગી ચકાસવા માટેનો બીજો રસ્તો પ્રશ્નમાં ઉત્પાદનને થોડું હલાવવું છે. ધ્યાન આપો- જો તમને લાગતું હોય કે, ઇંડાની સામગ્રી કેવી રીતે ચાલે છે, તેનો અર્થ છે, તે લાંબા સમય સુધી કાઉન્ટર પર મૂકે છે. જરદી કોઈ તાજી ઇંડા સાથે ન ચાલશે, ભલે ગમે તેટલી ખંતથી તમે તેને હલાવો નહીં. અન્ય રીતે, ઇંડાની તાજગી ચકાસવાનું, તેના શેલ પર ક્લોઝ લૂક કરવું સરળ છે. ફ્રેશ ઇંડા પાસે પેઢી, મેટ શેડ હશે. કોઈ પણ રીતે ચળકતી નથી! ગ્રે રંગ અને સોફ્ટ સપાટી સાથે - આ દુષ્ટતાના નિશાની છે! ઠીક છે, છેલ્લે, તમે શેલ ભંગ કર્યા પછી તેનો અભ્યાસ કર્યા પછી, ઇંડાની તાજગીની ડિગ્રી ચકાસી શકો છો. તાજા ઈંડાની ઇંડા જરદ રાઉન્ડ હશે, અને પ્રોટીન - ગાઢ, આ વાનગીની આસપાસ જીવતા નથી. જૂની જરદાની ઇંડાને સપાટ કરી શકાય છે, અને પ્રોટીન લગભગ ચોક્કસપણે તમામ દિશામાં ફેલાય છે. વધુમાં, તે તેમને ચુસ્તપણે વળગી વગર, જરદીમાંથી દૂર ખસેડશે. વેલ, દુષ્ટતા સૌથી સ્પષ્ટ સંકેત ગંધ છે!
તમે જાણીતા ઇંડા (ચિકન) તાજી છે, તમે મનની શાંતિથી કોઈપણ વાનગીમાં રસોઇ કરી શકો છો, તમારા પોતાના સ્વાસ્થ્ય માટે સંપૂર્ણ આત્મવિશ્વાસ અને શાંત અને તમારા સંબંધીઓની તંદુરસ્તી.