કેક " 'બ્રહ્માંડ": યુએસએસઆર પાસેથી મીઠાઈ રેસીપી

મને ખાતરી છે કે ઘણા યાદ રાખશે તે કેવી રીતે માલ ખાધ સોવિયેત યુગમાં એક વાસ્તવિક સ્વાદિષ્ટ કેક વિચાર મુશ્કેલ હતું છું. વધુમાં, તે તેની ઊંચી કિંમત કારણે દરેક કુટુંબને પરવડી શકે છે. જોકે, તેમાં પ્રખ્યાત "પ્રાગ" ના વાનગીઓ ફેલાવો, "કિવ", "લેનિનગ્રાડ", "બર્ડ્સ દૂધ" અને તેથી પર. ઇ સમાચારપત્ર મારફતે કારણે, ગૃહિણીઓ અનુભવ, લોકો આ માધુર્ય તૈયાર કરવાનું શરૂ કર્યું, અને ઘરે. તેઓ સ્વાદ માટે, અલબત્ત, ખરીદી નમૂનાઓ થી અલગ પડે છે, પરંતુ ઉત્સાહ ઓછો નથી. આ એક કેક અને "સ્પેસ", જે રેસીપી સંગ્રહાય છે અને દરેક બીજા ઘરમાં ફેલાય છે હતા.

લક્ષણો મીઠાઈ

કમનસીબે, ઇતિહાસ તે માટે, શાંત છે ચોકલેટ ડેઝર્ટ નામ પહેરવા શરૂ કર્યું હતું. તમે અનુમાન કરી શકો છો, પરંતુ તમે તેને જાતે ક્રમમાં સોવિયેત સંઘ અને તેની રાંધણ આનંદ દિવસોમાં માટે થોડો નોસ્ટાલ્જીયા અનુભવ કરવા રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. તે પરંપરાગત કેક " 'બ્રહ્માંડ" લગભગ અશક્ય છે કંઈક રાંધવા માટે શું કહેવું જરૂરી નથી. ખરેખર સાલે બ્રેઙ તે રાંધણ ક્ષેત્રમાં નવા નિશાળીયા માટે સરળ નથી હોઈ શકે છે. કેક "કોસમોસ", અનેક કેક ભેગા છે એકબીજા ચૂકી ચોકલેટ ક્રીમ અને સમૃદ્ધપણે ગ્લેઝ સાથે પુરું પાડવામાં. કારણ કે તે એક સારવાર કરવામાં આવી હતી તે ચોકલેટ બધા પ્રેમીઓ માટે આદર્શ છે, અને તે બાળકોમાં પ્રિય રહ્યો છે.

સામગ્રી: ઉપલબ્ધ છે અને સસ્તું

ઉત્પાદનો કે એક કેક માટે જરૂરી આવશે સંદર્ભે સાથે, તેઓ સરળતાથી નજીકના ગ્રોસરી સ્ટોર ખાતે ખરીદી શકાય છે. 3 કેક: ચિકન ઇંડા - 2-3 ટુકડાઓ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ (350-400 મિલી) ના કાચ લોટ (250 ગ્રામ), માખણ 130 ગ્રામ (માર્જરિન ન બદલો), અડધી ચમચી .. સોડા, સરકો સાથે slaked. - ખાંડ 350-400 મિલી કાચ, કોકો પાઉડર એક ચમચી ચરબી ખાટા ક્રીમ: ચોકલેટ ક્રીમ પર. - 2 tbsp કોકો પાઉડર: ગ્લેઝ જલધારા પર. . એલ સ્ટાર્ચ (પ્રાધાન્ય મકાઈ, બટાકા પણ યોગ્ય), સમગ્ર દૂધ 50 મિલી, માખણ, ખાંડ અથવા પાઉડર ખાંડ 60 ગ્રામ - 3 tbsp. l. સ્લાઇડ સાથે. વૈકલ્પિક રીતે, તમે એક સૌમ્ય સ્વાદ માટે એક ક્રીમ અથવા હિમસ્તરની માં vanillin એક ચપટી ઉમેરો, અને સમારેલી બદામ અથવા નારિયેળ ઉપયોગ કેક સજાવટ કરી શકો છો.

ફ્રેગન્ટ કેક - 80% સફળતા દર. રસોઈ સૂચનો

કેક રેસીપી સરળ અને સ્પષ્ટ છે. રાઉન્ડ પકવવા વ્યાસ 30 કરતાં વધુ સે.મી. જરૂર છે. આ કણક માટે તમે ઊંડી વાટકી લેવા અને આરામદાયક વ્હિસ્કીની કરવાની જરૂર છે. પ્રથમ, ઇંડા તોડી અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ફેલાય છે, પછી સંપૂર્ણપણે પ્રકાશ ફીણ તેમને અપ વ્હિસ્કીની. માખણ ઓગળે છે, પરવાનગી આપતો નથી તેને ખૂબ ગરમ, અને ઠંડી બની, પછી વાટકી માં રેડવાની છે. આગળ sifted લોટ ધીમે ધીમે પરિચય થાય છે, જે ભવિષ્યમાં પરીક્ષણો દરમ્યાનગીરી કરવી આવશ્યક છે. બધા અંતે હોય સોડા slaked. મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે ક્યાં ફૂલમણિ ની મદદ, અથવા એક મિક્સર સાથે મિશ્ર કરવી જોઈએ.

કેક બેકિંગ સપાટી પર વળગી ન હતી સાલે બ્રેઙ કરવા માટે, તેને ખાસ કાગળ ખાવાનો (ચર્મપત્ર) મૂકે છે. જો એક ન મળી આવે છે અને માખણ સાથે પણ ગ્રીસ અને નીચે અને બ્રેડ crumbs અથવા સોજીનો કોરને છાંટવાની ભલામણ કરાય છે. કેક માટે કણક ત્રણ ભાગમાં વહેંચાઈ ગયા. તેઓ બદલામાં 35 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં આવે છે. ફિનિશ્ડ કેક સૌથી સહેલો રસ્તો બહાર લેવામાં આવે છે, તો તમે તેને થોડી ઠંડી આપે છે. આમ, તમે ગુલાબી અને સહેજ છિદ્રાળુ કેક વિચાર કરવો જોઇએ. તે નોંધ્યું છે કે કેક રેસીપી આ કેક બનાવટ કહે છે કે સોવિયેત મીઠાઈઓ અને વિશ્વસનીય શકાય પરિવર્તનીય નથી વર્થ છે.

અંતિમ તાર - એક સૌમ્ય ક્રીમ અને કેક માટે સમૃદ્ધ હિમસ્તરની

કેક "સ્પેસ" એક સ્વાદિષ્ટ ખાટા ક્રીમ વગર પહેલાની જેમ જ કામ કરશે નહિં - GOST અનુસાર. પરંતુ તે જ્યાં સુધી તે દાંત પર તંગી અટકે ખાંડ સાથે ખાટા ક્રીમ જોડવાનું, અને કોકો એક spoonful રેડીને માત્ર જરૂરી છે. ક્રીમ સામાન્ય રીતે મિક્સર સાથે ચાબુક અને સારી વ્હિસ્કીની પરસેવો છે. ક્રીમ સંપૂર્ણતા સુધી લાવવામાં આવે છે ત્યારે અને કેક, અને, અમે સુરક્ષિત રીતે કેક એકત્રિત કરી શકે છે. દરેક ફ્લેટ શૉર્ટકેક એક કાંટો સાથે છિદ્રો એક દંપતી બનાવવા અને ટોચ પર ક્રીમ અન્ય, ગીચ promazyvaya પછી તેમને એક મુકવાની જરૂર છે.

ગ્લેઝ નાના શાક વઘારવાનું તપેલું, જે ખાંડ, કોકો અને સ્ટાર્ચ મૂકી અને મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે. આગામી પગલું રજૂ કરવામાં દૂધ કોઈપણ ગઠ્ઠો દૂર કરે છે. પાન ઓછી ગરમી પર મૂકવા અને તરત જ તેલ ફેંકો. ગ્લેઝ તૈયાર થઈ જશે ત્યારે મિશ્રણ માપવા જાડા બને છે. મુખ્ય વસ્તુ - એક બોઇલ કરવા માટે ગ્લેઝ લાવવા નથી! તમે પણ ચોકલેટ મિશ્રણ ઠંડી થોડી જરૂર છે અને પછી તે સુંદર કેક રેડવાની છે.

આ કેક "સ્પેસ", સોવિયેત મીઠી મીઠાઈ, તમે માત્ર એક જેઓ કારણે ધીરજ બતાવી અને તે ઓછામાં ઓછા 3 કલાક માટે ફ્રિજ માં ઉકાળવામાં આપશે મેળવો. પરંતુ તે આખી રાત રાખવા સખત સારી છે ચોકલેટ. કોણ, બદલામાં, એક કાલ્પનિક છે, એક કેક નાળિયેર, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, બદામ "કોસમોસ" છોલ, અને તેથી પર સજાવટ કરી શકો છો. ડી તમારી ચા આનંદ માણો!