કયા વિટામિન સલાદ સમાયેલ છે? beets ઓફ શરીર માટે લાભો

બીટનો કંદ, અનન્ય વનસ્પતિ છે પોષક અને વિટામિન્સ એક વિશાળ જથ્થો છે. પ્રાચીન સમયમાં, સલાદ ટોપ્સ અને મૂળમાંથી માત્ર ખોરાક ઉપયોગ કરવામાં ન આવે, પણ ડ્રગ તરીકે ઉપયોગ થાય છે. આ વનસ્પતિ હોસ્ટેલ પર આધારિત વાનગીઓ તૈયારી થોડી વિશે સલાદ વિટામિન કયા પ્રકારની મોટા જથ્થો સમાવે વિચાર્યું, પરંતુ એક નાના છે. દરમિયાન સલાદ, સજીવ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે સમૃદ્ધ રચના અને ઉચ્ચ પોષણની મૂલ્ય ધરાવે છે. અમારા લેખ જણાવશે આ વિશે વધુ વાંચો.

બીટ છેઃ વિટામીન ની રચના

સલાદ માળખું ઉપયોગી વિટામિનો અને ખનિજો યાદી સમાવેશ થાય છે. મૂળ અને સલાદ ગ્રીન્સ વિટામિન્સ સમાવે:

• એક - જે દૈનિક કિંમત 0.2% રજૂ 2 એમજી, એક રકમ છોડ પાંદડા પ્રાધાન્ય છે;
• provitamin એ (બીટા-કેરોટિન) - 0.01 એમજી, અથવા સામાન્ય દૈનિક 0.2%;
• બી 1 - સલાદ માં થાઇમીન 0.02 એમજી રકમ સમાયેલ અને 1.3% RDA આવરી લે છે.
• B2 - 0,04 એમજી અથવા ધોરણ 2.2%;
• B5 - સલાદ બનાવાતા આ વિટામિનમાં 0.12 એમજી, અથવા 2.4% રકમ સમાયેલ છે;
• 6 - 0,07 મિલિગ્રામ દૈનિક કિંમત 3.5%;
• B9 - 13 એમજી, અથવા સામાન્ય દૈનિક 3.3%;
• C - 10 મિલિગ્રામ અથવા સામાન્ય ના 11.1%;
• ઇ - 0,1 એમજી અથવા દૈનિક જરૂરિયાત 0.7%;
• પીપી - 0,4 એમજી અથવા દૈનિક કિંમત 2%.

ડેટામાંથી તે કેવી રીતે વિટામિન beets સમૃદ્ધ અનુમાન કરવા માટે સરળ છે. માત્રાત્મક વનસ્પતિ સૌથી સમાયેલ દ્રષ્ટિએ વિટામિન B9 વિટામિન સી, જે તેને માટે દૈનિક જરૂરીયાતની 11.1% આવરી લે છે - (13 એમજી), અને ટકાવારી.

સલાદ ખનિજ રચના

સલાદ માઇક્રો અને macroelements શરીર પર ખૂબ જ હકારાત્મક અસર છે કે મોટી સંખ્યામાં સમાવે છે.

ક્વોન્ટિટેટિવ અને દિર્ધપોષકો ટકાવારી:

• પોટેશિયમ - 228 મિલિગ્રામ દૈનિક જરૂરીયાતની 11.5%;
• કેલ્શિયમ - 37 એમજી, અથવા 3.7%;
• મેગ્નેશિયમ - 22 એમજી, અથવા 5.5%;
• સોડિયમ - 46 એમજી, અથવા 3.5%;
• સલ્ફર - 7 એમજી અથવા 0.7%;
• ફોસ્ફરસ - 43 એમજી, અથવા 5.4%;
• કલોરો - 43 એમજી, અથવા 1.9%.

મેક્રો યાદી સલાદ સમાયેલ અગ્રણી પોટેશિયમ, જે પાણી, એસિડ અથવા ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલન, બ્લડ પ્રેશર અને સામાન્ય ટી નિયમન કારણે થાય છે. ડી

ટ્રેસ તત્વો ક્વોન્ટિટેટિવ અને ટકાવારી:

• લોહ - 1.4 ગ્રામ અથવા દૈનિક જરૂરીયાતની 7.8%;
• આયોડિન - 7 એમસીજી અથવા 4.7%;
• કોબાલ્ટ - 2 એમજી કે 20%;
• મેંગેનીઝ - 0.66 ગ્રામ અથવા 33%;
• કોપર - 140 ગ્રામ અથવા 14%;
• ફલુરો - 20 એમસીજી અથવા 0.5%;
• ક્રોમિયમ - 20 ગ્રામ અથવા 40%
• ઝિન્ક - 0.43 એમસીજી અથવા 3.6%.

સલાદ જેમાં વિટામિન સૌથી વિપુલ સમાવે, પહેલેથી જ ઓળખાય છે. આ વિટામિન સી, જે રોગપ્રતિકારક તંત્ર સામાન્ય કામગીરી માટે જવાબદાર છે અને શરીરમાં લોહ એકંદર શોષણ ફાળો આપે છે. પરંતુ અન્ય વસ્તુઓ વચ્ચે, ખનિજો અને ઘણો beets સમાવે છે. વિટામિનો અને ખનિજો નજીકથી એકબીજા સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરવામાં આવે છે. આમ, ઉદાહરણ તરીકે, કોબાલ્ટ, જેમાં વનસ્પતિ વિટામીન B12 સંશ્લેષણમાં મદદ કરે દૈનિક જરૂરિયાત 20%, uchuvstvuet રકમ સમાવેશ થાય છે.

પોષણ મૂલ્ય અને કેલરી સામગ્રી

બીટ અત્યંત નીચા કેલરી મૂલ્ય સાથે શાકભાજી સાથે સંબંધિત છે. ઇચ્છિત ઉત્પાદન 100 ગ્રામ માત્ર 42 kcal સમાવે છે. જોકે, ખાંડ સલાદ ખોરાક કિંમત મુખ્યત્વે ડાયેટરી ફાઇબર કારણે ઊંચા હોય ગણવામાં આવે છે. મૂળમાં તેમની 2.5 ગ્રામ, દૈનિક જરૂરીયાતની 12.5% છે, જે સમાવેશ થતો હતો.

ખાંડ સલાદ ખોરાક કિંમત બાકીના નીચે પ્રમાણે છે:

• પ્રોટીન - 1.5 ગ્રામ, જે દૈનિક જરૂરીયાતની 1.83% પ્રતિનિધિત્વ રકમ માં;
• ચરબી - 0.1 ગ્રામ અથવા એક સ્થાપિત દૈનિક મૂલ્ય 0.15%;
• કાર્બોહાઈડ્રેટ - 8,8 ગ્રામ, અથવા દિવસ દીઠ RDA ઓફ 6.88%.

86% વનસ્પતિ પાણી (ઉત્પાદન ગ્રામ 86 ગ્રામ દીઠ 100) ધોરણ 3.36% છે, જે સમાવેશ થાય છે. અમે વિશ્વાસ સાથે કહી શકીએ કે આ સૌથી સંતુલિત રચના સાથે શરીર માટે ઉપયોગી ઉત્પાદન છે.

સલાદ ધી બેનિફિટ્સ ઓફ શરીર માટે

સલાદ સમાયેલ વિટામિન્સ દરેક શરીર અમૂલ્ય લાવે છે. અને ખોરાક માત્ર મૂળ વાપરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે, પણ તાજેતરની ટોચ.

શરીર માટે સલાદ ધી બેનિફિટ્સ ઓફ નીચે પ્રમાણે છે:

• નર્વસ સિસ્ટમ normalizes.
• કારણકે વિટામીન B5 ત્વચા અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને શરત સુધારે છે.
• રોગપ્રતિકારક તંત્ર છે, જે લોહીમાં રુધિરકેશિકાઓના તંત્રને વારંવાર nosebleeds હોય ફ્રેજીલિટી કારણ કે તેની ખોટ ગુંદર છૂટક બની પરિણામે વિટામિન સી ફાળો અને રક્તસ્ત્રાવ શરૂ, સ્થિર કરે છે. આ સમસ્યા રુટ પાક નિયમિત ઉપયોગ સાથે ટાળી શકાય છે. હવે હું સમજી વિટામિન સલાદ ઓછી બીમાર મદદ કરે છે.
• તે આયોડિન ઊંચા સામગ્રી (થોડી સીવીડ કરતાં ઓછી) ને કારણે અંતઃસ્ત્રાવી સિસ્ટમ અને થાઇરોઇડ ગ્રંથિ normalizes.
• ડાયેટરી ફાઇબર ઊંચી સામગ્રીને કારણે આંતરડા કાર્ય સુધારે છે.
• રુધિરાભિસરણ તંત્ર સ્થિરતા, રક્તવાહિનીઓ સ્થિતિસ્થાપકતા વધે છે.
• રક્તમાં હિમોગ્લોબિનનું સ્તર સુધારે છે.
• મૂત્રવર્ધક દવા છે, તે યકૃત અને ઝેર ના કિડની ઊટકવું મદદ કરે છે.
• beets ભળનાર કેન્સર કોષો સામે લડવા માટે મદદ કરે છે.
• બાયોલોજીકલી સક્રિય પદાર્થ betaine લિપીડ ચયાપચય નિયમન ભાગ લે છે અને વજન નુકશાન પ્રોત્સાહન આપે છે. તેમણે ભૌતિક સહનશક્તિ વધારો કરે છે.

બીટનો કંદ પુરુષો, સ્ત્રીઓ અને બાળકો માટે સમાન રીતે ઉપયોગી છે. આ વનસ્પતિ દૈનિક દરેક વ્યક્તિ ખોરાકમાં હાજર હોવા જોઈએ.

રાંધેલા beets: વિટામિનો અને ખનિજો

થોડા લોકોને કાચા સ્વરૂપમાં ખોરાક beets વાપરો પસંદ કરે છે. સામાન્ય રીતે, રુટ પ્રથમ બાફેલા છે, અને પછી તેમને સલાડ, vinaigrettes અને અન્ય વાનગીઓ તૈયાર. મિનરલ્સ અને રાંધેલ beets માં વિટામિન્સ જ સમાન માળખું સંગ્રહિત આવે છે, પરંતુ ગરમી સારવાર પોતાની સંખ્યાત્મક કિંમત સહેજ ઘટાડો થાય છે. જ્યારે રસોઈ મહત્તમ સંખ્યા રાખવા માટે, ચામડી શાકભાજી તે માત્ર ઉત્કલન પાણીમાં ઘટે ભલામણ કરાય છે. એક આદર્શનીય થર્મલ સારવાર સમય - 45 મિનિટ. વધુમાં, તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ beets છે સાલે બ્રેઙ કરી શકો છો.

બાફેલી કબજિયાત, પાચન વિકૃતિઓ, યકૃત અને કિડની માટે ઉપયોગી સલાદ. તે રેચક અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર પડે છે.

શરીરને સલાદ રસ ઉપયોગ

શરીરને પ્રચંડ લાભ સલાદ રસ નિયમિત વપરાશ લાવી શકે છે. આ હળવા પીણાંઓ થાઇરોઇડ ગ્રંથિ normalizes, આંતરડા કાર્ય વધારો હિમોગ્લોબિન સ્થિર. બીટ રસ થ્રોમ્બસ રચના અટકાવે છે ગમ રક્તસ્ત્રાવ ઘટાડે છે અને રોગપ્રતિરક્ષા વધારો કરે છે. તમે અનિદ્રા અને ડિપ્રેસન માટે પીવા કરી શકો છો.

તાજા સલાદ રસ પીતા પહેલા 2 કલાક રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી ભલામણ છે. સુધી સજીવ સંપૂર્ણ habituation પીવા તે ગાજર અથવા સફરજનના રસ સાથે ભળે થવી જોઈએ. અહીં એ યાદ રાખવું શું સલાદ વિટામિન મોટા જથ્થો સમાવે ઉપયોગી થશે. તેથી, સફરજનનો સલાદ અને ગાજર અને સલાદ રસ, તેના એકાગ્રતા વધારે હશે. ધીમે ધીમે માત્રા 1 ½ કપ એક દિવસ વધારી શકાય છે.

સલાદ ઉપયોગ બિનસલાહભર્યું

બધા છતાં beets ઉપયોગી ગુણધર્મો, ત્યાં તેના ઉપયોગ માટે બિનસલાહભર્યું છે. ઉદાહરણ તરીકે, કાચા શાકભાજી બરછટ ફાઇબર આંતરડાની બળતરા થઈ શકે છે. બીટનો કંદ અને gipotonikam, મૂળ સમાયેલ પદાર્થો, નીચા બ્લડ પ્રેશર દુરુપયોગ કરવાનો નથી. બાળકો સલાદ, જેની રચના જૈવિક anthocyanin કણ કે શાકભાજી લાલ, વાયોલેટ અને જાંબલી રંગમાં આપી સમાવેશ થાય છે, ઘણીવાર ચામડી પર એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ કારણ બને છે. ડાયાબિટીસ beets સુક્રોઝ ઊંચા સામગ્રી કારણે બિનસલાહભર્યા થઈ શકે છે.