મધ ગુણવત્તા ચેક કરવા કેવી રીતે

હની લાંબા સમય માટે તેના લાભદાયી ગુણધર્મો માટે જાણીતા છે. સારવાર અથવા ફક્ત ખાવા માટે ઉપયોગ થાય છે. તે મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ વિવિધ પર આધાર રાખીને વજન રંગમાં કર્યા સારવાર છે. પરંતુ ત્યાં બજાર પર ઘણા સંપૂર્ણપણે પ્રમાણિક વેચાણકર્તાઓ જે વાસ્તવિક માટે નકલી અને ઓછી ગુણવત્તા મધ પાસ કરવાનો પ્રયાસ કરશો છે. આ પ્રકારની ખરીદીને થી નિરાશા લાંબા હશે. તેથી, તમે કેવી રીતે મધ ગુણવત્તા ચેક કરવા ખબર હોવી જોઇએ.

ત્યાં ઉત્પાદન વિશુદ્ધિ નિર્ધારિત કરવા ઘણા માર્ગો છે. કરવા માટે પ્રથમ વસ્તુ એક ચમચી સાથે તે તપાસો છે. મધ એક પાત્રમાં તે રદ્દ કરો, અને પછી બહાર ખેંચાય, ફેરવો શરૂ થાય છે. જો મધ પાકેલા છે, તે સ્પૂન માંથી ડ્રેઇન કરે છે નહીં, અને તેના પર ઘા છે. આમ, દરેક નવો વળાંક જ્યારે ટેપ unwinding તરીકે એક નવી સ્તર રચાય છે. આ પ્રક્રિયા કાઉન્ટર પર સીધું હાથ ધરવામાં કરી શકાય છે.

જો હલકી ગુણવત્તા મધ પાતળા લાકડી, અને પછી તેને બહાર ખેંચી, તો પછી ઉત્પાદન તેના દંડ થ્રેડ માટે ચાલશે. અને જ્યારે તે પડે છે અને એક પાત્રમાં વિક્ષેપ આવે, સ્લાઇડ સપાટી છે, જે ટૂંકા સમય પછી અદૃશ્ય થઈ જાય છે રચાય છે. અકુદરતી ઉત્પાદન, ડ્રેઇન કરે છે કરશે લાળ અને સ્પ્રે સ્વરૂપ છે.

નેચરલ મધ ક્યારેય foams, કારણ કે તે બેક્ટેરિડકલ અને આથવણ હોય નથી.

ગુણવત્તા ઉત્પાદન તેની સુસંગતતા ફેરફાર થાય છે કે કેન્ડી છે. તેમણે વાદળછાયું અને જાડા બને છે. ઉનાળામાં અને આ સમયે હની સ્વિંગ તે પ્રવાહી છે. બે મહિના તે બાઝી મહત્તમ. તેથી, શક્ય તેટલી મધ ગુણવત્તા ચેક કરવા તેના દેખાવ પર ધ્યાન આપવાથી અને વર્ષના સમય સાથે સરખામણી. શિયાળામાં અથવા કુદરતી ઉત્પાદન વસંત પ્રવાહી ત્યારે જ તેને ગરમ કરવામાં આવે હોઈ શકે છે. પરંતુ તે તેના ઉપયોગી ગુણધર્મો ગુમાવી હતી.

પહેલાં તમે મધ ગુણવત્તા તપાસો, ગંધ અને સ્વાદ પર ધ્યાન ચૂકવણી કરવી જોઇએ. નેચરલ ઉત્પાદન સુગંધિત સુવાસ હોય છે. નકલી ઉચ્ચાર ગંધ ધરાવે છે, અને તેના સ્વાદ ખાંડ અથવા કારામેલ જેવું લાગે છે.

કેવી રીતે મધ ગુણવત્તા ચેક કરવા અન્ય માર્ગો. તે નક્કી કરવા માટે છે કે કેમ તે સ્ટાર્ચ, તે ઉકળતા પાણી સાથે મધ એક નાની રકમ પાતળું સારી અને ઠંડી જગાડવો જરૂરી છે. કાચને થોડી આયોડિન ટીપાં. જો સ્ટાર્ચ ઉત્પાદન હાજર છે, મિશ્રણ વાદળી કરે છે.

મધ સ્ટાર્ચ ચાસણી હાજરી નીચે પ્રમાણે નક્કી થાય છે. નિસ્યંદિત પાણી સાથે પાતળું અને એમોનિયા ટીપું ના મિશ્રણ ઉમેરવામાં આવી. મિશ્રણ આ ઘટક હાજરી કેસ બ્રાઉન આભાસ સાથે સફેદ ચાલુ કરશે.

તમે પણ ચાક હાજરી ઓળખી શકે છે. મધ અને નિસ્યંદિત પાણી ઉકેલ માં dropwise સરકો ઉમેરવામાં આવ્યું હતું. જો ચાક હાજર છે, ત્યાં કાર્બન ડાયોક્સાઇડના ઉત્સર્જનમાં કારણે પ્રતિક્રિયા quenching હશે. આ ક્રિયા મધ પાણી ઓગાળીને વગર કરી શકાય છે.

ખાંડ આ ઉત્પાદન ઉપલબ્ધતા તપાસો કે માર્ગ હોઇ શકે છે. અમે એક સ્લરી મેળવવા માટે પાણી (નિસ્યંદિત અથવા બાફેલી) માં મધ મૂકો. તે અશુદ્ધિઓ હોવી જોઈએ. તે સ્પષ્ટ અને કાંપ મફત હોવી જોઈએ. ત્યારબાદ દ્રાવણમાં થોડી ડ્રોપ નીચે ચાંદી નાઇટ્રેટને. જો ઉત્પાદન કુદરતી છે, ઉકેલ પારદર્શક રહે છે. જ્યારે ખાંડ ઉમેરવામાં આવ્યું હતું, તો પછી ત્યાં થોડો અસ્વચ્છતા હશે.

તમે પણ મધ અશુદ્ધિઓ હાજરી માટે તપાસી શકો છો. જ્યારે ઉકળતા પાણી પ્રવાહી દ્રાવ્ય પારદર્શક રહે છે.

અને છેલ્લા માર્ગ. કાગળ પર થોડી મધ રંધાતા માંસમાંથી નીકળતી ચરબી, અને પછી તેને આગ લગાડી દીધી. નેચરલ માધુર્ય બર્ન નથી, ઓગળે નથી, તેના રંગ ફેરફાર થતો નથી. અન્યથા, તે ખાંડ સાથે ભળે હતી.

એક વાસ્તવિક ઉત્પાદન ખરીદવા માટે, તે કેવી રીતે મધ ગુણવત્તા ચેક કરવા ખબર જરૂરી છે. એક પ્રતિષ્ઠિત વિક્રેતાઓ પાસેથી અથવા beekeepers તે ખરીદો. તમે તેના ગુણવત્તા ખાતરી ન હોય તો, નમૂનો એક નાની રકમ લે છે. રસ્તાઓ સાથે આ ઉત્પાદન ખરીદી નથી કરો. આ કિસ્સામાં, સજીવ માટે હાનિકારક પદાર્થો હાજરી સંભાવના.