એક સ્વાદિષ્ટ શાકાહારી વાનગી "Ratatouille" રસોઇ કેવી રીતે

ડિશ "Ratatouille" રસોઈ વિકલ્પો વિવિધ છે, પરંતુ તેઓ બધા શાકભાજી ઉપયોગ પર આધારિત છે. તે પણ નોંધવું જોઇએ કે આવા રાત્રિભોજન માટે, સુગંધિત લાલ ચટણી બનાવવા માટે ખાતરી કરો.

"Ratatouille" ભોજન: રેસીપી

ચટણી માટે જરૂરી ઘટકો:

• બલ્ગેરિયન લાલ મરી - 1 પીસી;.
• મોટા ડુંગળી - 1 પીસી;.
• ટમેટાની ચટણી (ઉપલબ્ધ રસ અથવા તાજા ટમેટાં) - 100 મિલી;
• મધ્યમ કદના તાજા લસણ - 2 લવિંગ;
• સૂકા થાઇમ - એક ચપટી;
• શુદ્ધ તેલ વનસ્પતિ - મુનસફી;
• સમુદ્ર મીઠું - સ્વાદ.

સોસ તૈયારી પ્રક્રિયા

ડિશ "Ratatouille" ખૂબ tastier જો તે વધુ સ્વાદવાળી ભરણ બનાવવા માટે બહાર જાય છે. આ સહેજ પણ ફ્રાય (વનસ્પતિ તેલ) સમારેલી ડુંગળી અને સમારેલ લાલ ઘંટડી મરી જરૂરી કરવા માટે. શાકભાજી આગળ તમે, ટમેટા સોસ રેડીને ઉમેરવાની જરૂર સમુદ્ર મીઠું, સૂકા થાઇમ અને લોખંડની જાળીવાળું લસણ ઉમેરો. તે બધા ઘટકો સાથે મળીને મિશ્રણ, તેમને કવર હેઠળ મૂકવામાં થોડા વધુ મિનિટ, પછી ગરમી માંથી દૂર કરો અને હવામાં સહેજ ઠંડું જરૂરી છે.

વાનગીઓ માટે જરૂરી ઘટકો

અમે જરૂર છે:

• યંગ તાજા zucchini - 2 પીસી;.
• પાકેલા લાલ ટામેટાં - 500 ગ્રામ;
• રંગ નાના - 2 પીસી;.
• સૂર્યમુખી તેલ - 2 મોટી ચમચી;
• નાના લસણ - 2-3 લવિંગ;
• તાજી વનસ્પતિ - સ્વાદ;
• સમુદ્ર મીઠું - તમારી પસંદગીના અનુસાર.

મૂળભૂત ઘટકો તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા

ડિશ "Ratatouille" એક યુવાન અને તાજા શાકભાજી ઉપયોગ માટે જરૂરી છે. આમ, તે, છાલ zucchini, લાલ પાકેલા ટમેટાં અને eggplants લેવા તેમને સારી રીતે ધોવા, અને જો જરૂરી હોય તો માટે જરૂરી છે (overripe ઉત્પાદનો હોય તો). તે પછી, બધા પ્રક્રિયા શાકભાજી પાતળું સ્લાઇસેસ 4-5 મિલિમીટર કરતાં કોઈ ગાઢ કાપી શકાય જોઈએ.

હીટ ટ્રીટમેન્ટ

ડિશ "Ratatouille" સાલે બ્રેઙ જોઈએ, પરંતુ તમામ તૈયાર શાકભાજી પહેલાં બંને બાજુઓ પર આગ્રહણીય છે પણ માં ફ્રાય. આ વાની માટે તમે, ગરમ ગરમ વનસ્પતિ તેલ રેડવાની અને પછી રંગ અને zucchini સ્લાઇસેસ મૂકી ચાલુ કરવાની જરૂર છે. એકવાર ઉત્પાદનો થોડું નિરુત્સાહિત આવે છે, તેઓ ભીનું કાગળ ટુવાલ વધારાની ચરબી છૂટકારો મેળવવા હોવી જોઈએ.

ડિશ "Ratatouille" અને તેના રચના

આવા રાત્રિભોજન તૈયાર કરવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કાચ અથવા સીરામિક વેર વાપરવા માટે જરૂરી છે. તેના તળિયા પર તમે અગાઉ કરવામાં ચટણી તળેલી રંગ, ટમેટાં અને ડુંગળી, શાકભાજી પરિમિતિ આસપાસ વિતરણ ના સ્લાઇસેસ વિકલ્પોનું પ્રકાશિત કરવા, અને પછી માંગો છો.

તૈયારી અંતિમ તબક્કામાં

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પૂર્ણ વાનગીઓ મૂકવા પહેલા, વનસ્પતિ વાનગી એક ખાસ ડ્રેસિંગ રેડીને ભલામણ કરાય છે. આ માટે તે સૂર્યમુખી તેલ, લોખંડની જાળીવાળું લસણ, તાજી વનસ્પતિ અને સમુદ્ર મીઠું મિશ્રણ કરવા માટે જરૂરી છે, અને પછી મિશ્રણ એકસરખી શાકભાજી સપાટી પર મૂકવામાં આવ્યું હતું. 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ભોજન તૈયારી.

યોગ્ય સેવા આપે છે

નોંધપાત્ર પ્લેટ "Ratatouille" બંને ઠંડા અને ગરમ માં ટેબલ પર પૂરી પાડવામાં શકાય છે. તે પણ તેને ઘઉં અથવા રાઈ બ્રેડ પ્રસ્તુત કરવા ભલામણ કરવામાં આવે છે.