એક પણ શેકેલા પિટા બ્રેડ: રેસીપી ભરણ

વસંત - picnics અને મનોરંજન સમય. તાજી હવા, સ્વાસ્થ્ય અને શક્તિ આપનારું uplifting અને ભૂખ ઉભી કરી છે. પ્રકૃતિ મેનુ સરળ: નાસ્તો, શાકભાજી, બરબેકયુ. એક મહાન વિકલ્પ છે - એક ફિલિંગ સાથે પિટા બ્રેડ શેકેલા. પાતળા કેક માછલી, માંસ, જડીબુટ્ટીઓ, સુગંધિત મસાલા અને પનીર સાથે જાઓ.

આ નાસ્તો ભૂખ સાથે સામનો કરવા માટે સરળ છે અને નિયમિત બ્રેડ કરતાં ઓછા કેલરી સમાવે છે. એક પરિચિત ખોરાક - કાકેશસ, મધ્ય પૂર્વ અને શેકેલા પિટા બ્રેડ છે. વધુમાં, તે કબાબ અને શીશ કબાબ, તે ગરમ કરવામાં આવે છે માછલી, રાંધેલા ભાત, માંસને પીરસવાની માટે, Shawarma માટે વપરાય છે. તેથી ભોજન વધુ કોમળ અને રસાળ છે.

પિટા ના Appetizer - એક સાર્વત્રિક વાનગી, ફળો, મીઠી કોટેજ ચીઝ, જામ અને ચોકલેટ સહિત વિવિધ સંયોજનો માં કોઈપણ ઉત્પાદનો ભરવા માટે યોગ્ય. આ વિકલ્પ બાળકોને અપીલ કરે તેવી શક્યતા છે અને એક વોક માટે એક અદ્ભુત નાસ્તો હશે.

પિટા ફ્રાય કેવી રીતે

પાતળા કેક તૈયાર કરવા માટે એક ગરમ સપાટી જરૂર છે. મુખ્ય શરત: તેલ અને ચરબી ઉપયોગમાં લેવાય છે. કણક એક પકવવા શીટ અને બંને બાજુઓ પર ફ્રાય પર પાથરવામાં આવે છે. તૈયાર પિટા બ્રેડ ખૂબ જ ઝડપથી સૂકાં. તૂટવાનું ટાળવા માટે, તે પણ, થોડું પાણી સાથે છાંટવામાં પરથી દૂર કરવામાં આવે છે અને એક ટુવાલ સાથે તરત જ આવરી લે છે. ઠંડુ કેક તરત ઉપયોગ અથવા ફ્રીઝરમાં માં સ્ટોર, એક પેકેજ માં લપેટી.

સંગ્રહ

તૈયાર lavash જરૂરી તરત તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે. ગોળો ભાગ અનામત છોડી શકાશે નહીં.

નાનો હિસ્સો સ્થિર અને રેફ્રિજરેટર અથવા સૂકી છોડી શકે છે - તૈયાર Shortcakes ફક્ત સ્ટેક, એક ટુવાલ અને સ્ટોર એક સપ્તાહ બે મહિના સાથે આવરી લે છે. જેમ કે, તેઓ moldy નથી. પિટા નરમ પાછા પૂરતું પાણી અને ગરમી સાથે છાંટવાની.

કૂદકે ને ભૂસકે દ્વારા કણક રેસીપી

વાઈડ રાઉન્ડ કેક સરળ રાંધવા. અમે એક માર્ગ ઝડપથી પિટા બ્રેડ, એક frying પણ તળેલી વિચાર આપે છે, ચરબી વગર. તમે યીસ્ટના છે, જે અમે શું કરીશું વાપરી શકો છો. નીચેના બેખમીર બેખમીર કણક એક આવૃત્તિ છે. તેથી, ઉત્પાદનો પરથી આપણે જરૂર છે:

• શુષ્ક યીસ્ટના - 1 tsp;..
• લોટ - 3 કપ;
• સોલ્ટ - 1 tsp;..
• સુગર - એલ; 0.5 h..
• વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. એલ.
• પાણી (માત્ર ગરમ) - 1 કપ.

તૈયારી પગલાંઓ

1. લોટ, પાણી, તેલ, મીઠું, ખાંડ, યીસ્ટના મિશ્રણ અને કણક ભેળવી. પાણી હંમેશા ગરમ હોવું જોઈએ, અન્યથા યીસ્ટના આથવણ નથી અને કણક વધારો કરશે નહીં. વરખ સાથે કવર અને લગભગ અડધો કલાક રાહ જુઓ, ત્યાં સુધી કણક કરશે. પછી તેને ભેળવી અને પછી ફિલ્મ હેઠળ મૂકવામાં - ફરી વધે દો. કણક સુસંગતતા નરમ, થોડી dumplings કરતાં નરમ હોવા જોઈએ.
2. ભાગ પરિણામે સમૂહ (લગભગ 15-20 નાના ટુકડાઓ) વિભાજીત, બોલમાં માં ફેરવવામાં અને ફિલ્મ વીસ મિનિટ માટે ઊભા આપે છે.
3. હવે - પિતા માટે ટેસ્ટ unrolling. લોટ સાથે દરેક બોલ છંટકાવ અને અપારદર્શક રાજ્ય સુધી ખૂબ જ પાતળા પેનકેક કે બહાર પત્રક. પીટાઝ માત્ર થોડી સેકન્ડોમાં બંને બાજુઓ પર તેલ અને ફ્રાય વગર frying પણ ભઠ્ઠી. તેલ અભાવ - તે એક પૂર્વશરત છે. તેમને ફક્ત સૂકી, સારી ગરમ સપાટી પર સાલે બ્રેઙ બનાવવા.
4. સમાપ્ત કેક તૈયાર બોર્ડ અથવા વાઈડ વાનગી પર ફેલાય છે, પાણી સાથે છાંટવાની અને તરત જ એક ટુવાલ સાથે આવરી લે છે. નહિંતર તેઓ ડ્રાય અપ અને બરડ હશે.
5. તે ભરણ રાંધવા અને પિટા તે લપેટી રહે છે.

આ કેક ના ઉપયોગો છે. તેમાંની કેટલીક ફેરવવામાં રોલ્સ હોઈ શકે છે અને તેલ અથવા પકડનારની ભરીને સાથે શેકેલા પિટા બ્રેડ રાંધવા કરી શકો છો.

ઘણો વાનગીઓ. હકીકતમાં આરામ કે તમે વીંટળાયેલી હોય છે અને કોઈપણ ઉત્પાદનો ભેગા કરી શકો છો. પણ પિટા બ્રેડ પાકકળા pilaf માટે માછલી અથવા માંસ પકવવા માટે ચર્મપત્ર બદલે વાપરી શકાય છે. આ વાનગીઓ અત્યંત રસાળ અને સુગંધિત હોય છે.

પછી એકદમ હાંફવું કણક

આ કિસ્સામાં, લોટને કૂદકે ને ભૂસકે દ્વારા કરતાં ખૂબ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે માત્ર પાણી, લોટ અને તેલ વાપરે છે. Kneading ખોરાક પ્રોસેસર હોઈ શકે છે, પરંતુ તમે માત્ર હાથ કરી શકો છો. લો:

• 350 ગ્રામ લોટ (તેના નંબર અલગ અલગ હોઈ શકે છે, તે બધા તેની ગુણવત્તા પર આધાર રાખે છે);
• એક ગ્લાસ પાણીમાં;
• વનસ્પતિ તેલ 30 ગ્રામ;
• થોડી મીઠું.

લોટ, ટેબલ પર એક સ્લાઇડ રેડીને એક નાના ડિપ્રેશન બનાવવા, ધીમે ધીમે પાણી અને તેલ, થોડી prisolit કાંટો માટે રેડીને અને આસ્તે આસ્તે આ કણક ભેળવી જરૂર છે. તે પાંચ મિનિટ લે છે. કણક પૂરતી ચુસ્ત કરે છે. પ્લાસ્ટિક કામળો માં લપેટી અને એક રૂમાલ સાથે આવરી અને થોડા "બાકીના" આપે છે. 20 મિનિટ પછી, કણક તમે ફરીથી ભેળવી અને નાના ટુકડામાં વહેંચી કરવાની જરૂર છે. દરેક ખૂબ જ પાતળા કેક અંદાજે 2 મીમી જાડાઇ કે લોટ અને રોલ હાથમાં રોલ ફ્લેટ.

કણક થોડી હાથ ખેંચાઈ કરી શકાય છે, તે તદ્દન લવચીક હોય છે અને તોડી નથી. બંને બાજુઓ પર થોડીવાર માટે સારી ગરમ શેકીને પણ માં કેક ગરમીથી પકવવું. બોર્ડ થોડી પાણી અને સ્વચ્છ ટુવાલ સાથે કવર સાથે છાંટવામાં પર તૈયાર પિટા ફેલાવો.

કેક ઠંડી, જ્યારે ફિલિંગ તૈયાર. આ નાજુકાઈના શકાય માંસ, માછલી અથવા ઔષધો સાથે ચીઝ. માર્ગ દ્વારા, "Yoqa" કહેવાય પનીર સાથે શેકેલા પિટા બ્રેડ આર્મેનિયા ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તે માખણ એક પણ ભરણ, કામળો પરબિડીયું અને ફ્રાય સાથે ભરવામાં આવે છે. ઓગાળવામાં પનીર અને વાળના ગુચ્છા પાડેલું પોપડો આ વાની ફક્ત અદભૂત બનાવે છે. આ રેસીપી ખૂબ સરળ છે, થોડો સમય લે છે.

હોટ નાસ્તા "Yoqa"

તેથી, આર્મેનિયન માં ચીઝ સાથે ફ્રાઇડ પિટા બ્રેડ રાંધવા માટે પ્રયાસ કરો. પીસેલા, લીલા ડુંગળી, સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી હાર્ડ ચીઝ છીણવું, વનસ્પતિ વિનિમય કરવાની જરૂર છે. તેમની સંખ્યા સ્વાદ, 100 ગ્રામ દરેક ની એવરેજ પર આધારિત છે.

પછી ચીઝ, મીઠું, મરી સાથે મિશ્રણ. ત્રણ ભાગોમાં વિભાજિત પિટા વિભાજન, ભરણ ફેલાવો પરબિડીયું અથવા વિસ્તાર લપેટી. ગરમ સીમ પણ પર નીચે સોનારી બદામી સુધી બંને બાજુઓ પર વનસ્પતિ તેલ ફ્રાય મૂકો અને. ગરમી સ્વરૂપમાં દાખલ, અને અલગ વાનગી તરીકે અને સૂપ અથવા કબાબ ઉપરાંત.

ભરણ રાંધવા શું

રેસિપિ પિટા આશ્ચર્યજનક સરળ તળેલી અને ખાસ રાંધણ પ્રતિભા જરૂર હોતી નથી. ચોક્કસ પ્રમાણ અહીં તમે પ્રયોગ અને ઉત્પાદનો નવા સંયોજનો પ્રયાસ કરવા માટે મુક્ત લાગે છે નથી.

ઉદાહરણ તરીકે, જેમ કે:

1. દહીં, મીઠું, વનસ્પતિ, લસણ, મેયોનેઝ.
2. ચીઝ, ચીઝ, લસણ, કાકડી, સુવાદાણા, અને મીઠું.
3. ક્રીમ ચીઝ, મશરૂમ્સ, ફ્રાઇડ ડુંગળી અને ગાજર, ગ્રીન્સ, ખાટા ક્રીમ.
4. સલમોન, ગ્રીન્સ, કાકડી, Adygei પનીર અથવા પનીર.
5. બાફેલી ઇંડા, ચોખા, સુવાદાણા, ખાટા ક્રીમ.
6. કરચલો લાકડીઓ, બાફેલી ઇંડા, પ્રોસેસ્ડ ચીઝ, વનસ્પતિ, લસણ, મેયોનેઝ.
7. પીવામાં માંસ / ફુલમો, તાજી વનસ્પતિ, મીઠી મરી, તળેલી ડુંગળી, મેયોનેઝ.
8. બાફેલી beets, ગાજર, બદામ, લસણ, મેયોનેઝ.
9. શ્રિમ્પ, લસણ, માખણ.
10. ચીઝ, હેમ, ટામેટાં, લસણ, ખાટા ક્રીમ.
11. ફ્રાઇડ મશરૂમ્સ, અથાણું ડુંગળી, suluguni ઇંડા અને ગ્રીન્સ.
12. ચીઝ, તુલસીનો છોડ, unsweetened દહીં.
13. પ્રક્રિયા ચીઝ, લસણ, મેયોનેઝ, સુવાદાણા.
14. રોસ્ટ ટર્કી, પૅપ્રિકા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી.
15. સૅલ્મોન, મરી, બકરી ચીઝ, દહીં.
16. ચિકન સ્તન, લીલા કઠોળ અને લસણ.
17. ગ્રીક કચુંબર.
18. ખાટો સફરજન, અથાણું ડુંગળી, હેરિંગ.
19. નટ્સ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ બાફેલા.
20. એપલ, કોટેજ ચીઝ, ખાટી ક્રીમ, વેનીલા.

શેકેલા પિટા બ્રેડ અલગથી અલગ ચટણીઓના, સૂપ સાથે પીરસવામાં આવે છે. પહેલાં તમે ભરણ લાગુ પડે છે, સૂકવવા કેક ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ ભલામણ કરીએ છીએ. ઘણા જરૂર નથી, અથવા પિટા rasplyvetsya. પરંતુ જો મેયોનેઝ પણ છે થોડું નાસ્તો dryish કરશે.

પિટા ના ઠંડા appetizer

જો સમય ટૂંકી છે, તે ખૂબ ઠંડા appetizer કેક રાંધવા માટે સરળ છે. ફ્રાય કરવા માટે કંઈ નથી. ફક્ત lavash રોલ્સ માં લપેટી ભરણ તૈયાર.

સગવડતા માટે, તેનું ટુકડાઓ એક લા કોરો કાપી છે. તમે બીજા પુરવઠો ઉપયોગ કરવા માંગો છો શકે છે: અનેક ભાગોમાં પિટા વિભાજન, દરેક પરબિડીયાઓમાં બીડી અથવા ખૂણાઓ સ્વરૂપમાં toppings અને સ્થળ ઉમેરો.

વૈકલ્પિક રીતે, તમે સમગ્ર કેક ઉપયોગ કરે છે અને Shawarma પ્રકાર માટે તે ભરી શકો છો. સામાન્ય રીતે, પિતા - સંપૂર્ણપણે લોકશાહી appetizer અને વિકલ્પો કોઇ સ્વાગત કરે છે. કલ્પના સમાવેશ થાય છે, ફ્રિજ ખોલો અને રાંધણ માસ્ટરપીસ બનાવવા માટે શરૂ કરો.

પાકકળા સખત મારપીટ માં શેકેલા પિટા બ્રેડ

સખત મારપીટ માં ફ્રાય - એક પણ પિતા બ્રેડ ગરમ નાસ્તો બનાવવા માટે બીજી રીતે પણ છે. ઉત્પાદનો અમે જરૂર છે:

• 3 શીટ્સ Lavash;
• suluguni - 200 ગ્રામ;
• પીવામાં ચિકન - 200 ગ્રામ;
• મશરૂમ્સ - 350 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ / ખાટા ક્રીમ - 4-5 ચમચી;
• સુવાદાણા / સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી - બીમ;
• 2 ઇંડા;
• ડુંગળી.

મશરૂમ્સ, ડુંગળી prizharivaem કાપો છોડી દઈને, ઠંડી આપે છે.

ચીઝ સમઘનનું માં કાઢે છે. અમે જાણી જોઈને રેસીપી suluguni માં ઉપયોગ કરતા નથી. ફ્રાઇડ પાતળા પિટા બ્રેડ ચીઝ, જે પીગળે સાથે ખાસ કરીને સારી છે. તે juiciness પરીક્ષણ કકરું ખાતરી કરવામાં સહાય કરે પૂરું પાડે છે.

પીવામાં ચિકન પાતળું સ્ટ્રિપ્સ અથવા સમઘનનું કાપી. ફક્ત માંસ વાપરો, સ્કિન્સ દૂર કરે છે.

કટકો ગ્રીન્સ. બધા ઘટકો ઓછી ચરબી મેયોનેઝ અથવા ખાટા ક્રીમ મિક્સ કરો. જો ઇચ્છા હોય તો મીઠું અને કાળા મરી, ઉમેરી શકો છો.

ચાર સમાન ટુકડામાં પિટા વિભાજન, તૈયાર ભરણ દરેક મધ્યમાં મૂકે પરબિડીયાઓમાં બીડી ચાલુ અને સખત મારપીટ માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો. આ અંત માટે, એક કાંટો, મીઠું સાથે ઇંડા હરાવ્યું.

દરેક પરબિડીયું નીચે preheated પણ સીમ અને ફ્રાય સોનારી બદામી સુધી નાખ્યો.

ગરમ પીરસવામાં આવે છે. આ નાસ્તો એક પિકનિક લેવા અને સાઇટ પર હૂંફાળું કરી શકો છો, ગ્રીલ સગડી પર બે મિનિટ માટે બહાર મૂક્યા.

બાળકો માટે મીઠી રોલ્સ

તમે બાળકો સાથે કુદરત મુસાફરી કરવાની યોજના, તો તમે તેમને માટે પિટા બ્રેડ પર આધારિત અલગ મેનુ મારફતે લાગે શકે છે. સફરજન, કોટેજ ચીઝ, ખાંડ ઉપયોગ દ્વારા.

જો જરૂરી હોય, થોડી તજ અથવા વેનીલા ઉમેરો. ફળો કટકો અને માઇક્રોવેવ માં મોકલી છે - જેથી તેઓ થોડી નરમ રહેશે. દહીં કાળજીપૂર્વક ખાંડ અને વેનીલા સાથે અંગત સ્વાર્થ જો ઇચ્છિત, તમે બ્લેન્ડર વાપરી શકો છો. અમે સફરજન સાથે જોડાય છે.

બ્રોડ પર્ણ Lavash જાડા ક્રીમ અથવા દહીં, toppings ઓફ પાતળા સ્તર lubricates અને ધીમેધીમે રોલ્સ સ્થળાતર મૂકો.

Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખાવાના તેલ અથવા ગ્રીસ ચર્મપત્ર blanketed અને ફેલાવો પિટા બ્રેડ નીચે સીમ. સોનેરી પોપડો માટે માર મારવામાં ઇંડા જરદી સાથે દરેક ટોચ લ્યુબ્રિકેટ કરી શકાય છે.

175 ડિગ્રી 10 મિનિટ ગરમીથી પકવવું.

સમાપ્ત રોલ્સ બહાર લઇ અને રિંગ્સ માં હજુ ગરમ કાપો. અમે ઠંડી આપે છે. એક ડેઇઝી તરીકે વાનગી પર ફેલાવો. પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ અથવા જામ રેડવાની છે.

ઠીક છે, ખોરાક તૈયાર છે, મૂડ ઉત્સવની છે, સનગ્લાસ લેવા અને તાજી હવા માં આરામ જાઓ!