ઓલવાઈ જાય પ્રોડક્ટ્સ

મીટ.

quenching માટે માંસ મોટા ટુકડાઓ (બીફ, ઘેટાંના), મીઠું, મરી સાથે છાંટવામાં અને પાન તળેલા એક વાળના ગુચ્છા પાડેલું પોપડો રચે છે. માંસ પછી શાક વઘારવાનું તપેલું (ઊંડા બાઉલ) મૂકવામાં આવે છે પાણી અથવા સૂપ સાથે હાફવે રેડવામાં આવે છે, શાકભાજી ઉમેરી: ડુંગળી, ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી ખાડી પાંદડામાં, મરી - અને 15-25 કલાકની અંદર ઓલવવા. સ્ટયૂ માંસ (પોર્ક, બીફ) બીટ ઓફ vydachey.Portsionnye ટુકડાઓ પહેલાં ભાગમાં કાપી અને કંડરા ચીરો હતોત્સાહ દર્શાવે છે. માંસ નાના ટુકડાઓ (ઘેટાંના, ડુક્કરનું માંસ) 25-40 ગ્રામ તૈયાર માંસ સમઘનનું મીઠું સાથે છંટકાવ અને પાન તળેલા અથવા સોનેરી બદામી સુધી શેકીને કાપી. માંસ પછી એક ઊંડા બાઉલમાં માં શિફ્ટ અડધા સૂપ રેડવાની, 1 1.5 કલાક ઢાંકણ અને સ્ટ્યૂ સાથે શાકભાજી, ટામેટાં, પત્તા, કવર ઉમેરો કરવામાં આવે છે.

માછલી.

માછલી quenched કાચા અથવા પ્રિ તળેલી. મોટે ભાગે, નાની માછલી હાડકા સાથે સમગ્ર બાફવામાં સારી સોફ્ટ. અત્યંત મીઠું ચડાવેલું માછલી રાંધવા તૈયાર કરવા સલાહભર્યું. જ્યારે માછલી માંસમાં મીઠું ભેળવીને extractives જે તેના સ્વાદ નક્કી ભાગ ગુમાવી છે. નોંધપાત્ર quenching આ દુર્ગુણ સુધારે, વાનગી સ્વાદ અને સુગંધિત veschestvami.Ryba, ભાગ (સામાન્ય સ્વરૂપ છીછરા) માં કાપી માધ્યમથી, એક પંક્તિ માં વાનગી (PAN, શાક વઘારવાનું તપેલું) માં મૂકવામાં આવે છે. માછલી કાપલી ગાજર, ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી મૂકવામાં આવે છે. પછી માછલી અને ફરીથી શાકભાજી એક સ્તર ટોચ પર બીજા સ્તર મૂકો. માછલીનું તેલ, ટમેટા રેડો, સાત વખત પાણી ઉમેરી પત્તા, મરી જથ્થો ભળે અને ઢાંકણ સાથે quenched 40-50 મિનિટ બંધ કરી દીધું.

શાકભાજી.

વેજીટેબલ બાફલો પ્રવાહી એક નાની રકમ સાથે સીલબંધ કન્ટેનર ઓછી બોઇલ પર. જ્યારે extinguishing ઉમેરો ડુંગળી, ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી, ટમેટા, કોબી અને beets સરકો, જે સ્થિતિસ્થાપકતા કોબી, beets આપે છે અને તેના રંગ જાળવી રાખે છે સાથે સ્ટયૂ spetsii.Svezhaya.

તમે શું ત્યાં ફર્નિચર શૈલી જાણવા માંગો છો, તો પછી આપેલી લિંક પર જાઓ.