એક પણ બટાકાની સાથે કેક: વાનગીઓ

વિશ્વના વિવિધ લોકો રસોડામાં પોતાના હોય કેક માટે વાનગીઓમાં. તેમજ ચીઝ, ગ્રીન્સ અને બટાકાની સાથે: તેમની વિવિધ પૂરવણીમાં સાથે તૈયાર. સાથે કેક માટે સૌથી વધુ રસપ્રદ વાનગીઓ બટાકાની એક ફિલિંગ આ લેખમાં પ્રસ્તુત કરવામાં આવે છે.

Hychiny બટાકાની સાથે સ્ટફ્ડ

કાકેશસ, કરાચય અને Balkars રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ એક hychiny છે. લોટ આ પાતળા કેક પનીર અને વનસ્પતિ, માંસ અથવા બટાકાની સાથે સ્ટફ્ડ. તેઓ શક્ય તેટલી પાતળી બહાર રોલ કરવાની જરૂર છે, અને ફ્રાય ડ્રાય શેકીને પણ હોવી જોઈએ.

પરીક્ષણ hychiny જરૂરી kneading એટલે કે પ્લેટ બટાટા peeled રાંધવા ખાતે ભરણ તૈયાર કરવા માટે પહેલાં (2 પીસી.). જ્યારે તે તૈયાર છે, તો તમે તેને છૂંદેલા બટાકાની અને ઠંડી સાતત્યતા લાવવા જ જોઈએ. પછી બટાકાની અથાણું પનીર (200g), લસણ (2 કાપી નાંખ્યું) અને લીલા (વૈકલ્પિક) ઉમેરો.

લોટને દહીં (250 મી.લી), લોટ (2.5 વી.) અને મીઠું (1 કલાક. સ્પૂન) થી hychiny પર kneaded હતી. એકવાર તે તેના જ ફોર્મ બોલમાં હાથ વળગી, અને તેમને છોડી અન્ત 15 મિનિટ ટેબલ પર "આરામ". પછી, દરેક મણકો હાથ ફ્લેટ જ જોઈએ ભરણ (બોલ માપ), zaschipnut ટોચની ધાર અને સીમ ફ્લિપ કેક નીચે અંદર મૂકે છે. હવે તે બહાર રોલ અને પછી ગરમ પણ માં ફ્રાય કરવાની જરૂર છે. પછી બટાકાની અને પનીર સાથે દરેક લૅ માખણ સાથે smeared અને પહેલાનાં એક પર થાંભલો બંધ કરવામાં આવે છે. બ્રેડ બદલે વાપરવામાં આવે છે.

એક પણ બટાકાની સાથે તતાર કેક

Qistibi - એક પરંપરાગત તતાર ના વાનગી રાંધણકળા. બાહ્ય બેખમીર કણક એક પાતળા કેક ખવડાવી અને છૂંદેલા બટાકાની સ્વરૂપમાં એક ફિલિંગ સાથે અડધા ગડી આવે છે. બટાકાની સાથે સમાપ્ત કેક ખૂબ હાર્દિક બહાર ચાલુ કરો.

ભરણ તૈયાર કરવા માટે રાંધવામાં બટાટા સુધી ઉકળવા માટે જરૂરી છે. પછી તેને દૂધ અને માખણ સાથે છૂંદેલા બટાકાની કચડી કરવાની જરૂર છે. તૈયાર છૂંદેલા બટાકાની ગરમ ધાબળો માં લપેટી તે જ્યારે માટે નીચે ઠંડી સુધી ગરમ ગરમ મકાઈની રોટી તળેલી કરવામાં આવે છે રાખો.

લોટ (2 ½ વિ.), પાણી (200 એમએલ) અને ક્ષાર પ્રતિ તૈયાર તાજા કણક. તેમાં 15 મિનિટ માટે "બાકીના" આપો, તો પછી તે રોલિંગ પતાસા શરૂ કરવાનું શક્ય છે. એકાંતરે આ ચપટી બોલ સામાન્ય પરીક્ષણ ભાગ નાના બોલમાં દ્વારા (50 ગ્રામ દરેક) અને તેમને ઉડી રોલ છે. ગરમ skillet માં બંને બાજુઓ પર દરેક કેક ફ્રાય પણ હતા. તે જ રીતે બધા કેક તૈયાર કરવા માટે, માખણ સાથે દરેક smearing અને તેમના સ્ટેક ઉમેરો થાય છે.

અર્ધ સમાપ્ત ગરમ ગરમ મકાઈની રોટી છૂંદેલા બટાકાની જાડા સ્તર મૂકે અને બીજા અડધા આવરી લે છે. માખણ સાથે છાંટવામાં ટોચ.

ભારતીય બ્રેડ બટાટા: રેસીપી ફોટા સાથે

ભારતમાં, કેક નીચે પ્રમાણે કરવામાં આવે છે:

1. લોટ (3 ST.), પાણી (1 ¼ વી.) અને ક્ષાર તેના પરથી કણક ભેળવી. જો જરૂરી હોય, પાણી ઉમેરવાની અથવા ઇચ્છિત કણક સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરવા માટે લોટ. મિશ્રણ બાદ તે કોરે મૂકી ત્યાં સુધી ભરણ રાંધવામાં આવે છે.
2. રાંધેલા સુધી બટાટા (2 પીસી.) ઉકળવા. કૂલ સહેજ, પછી શેકેલા ડુંગળી, કોથમીર અને જીરું (¼ એચ છે. Spoons) મીઠું સ્વાદ ઉમેરો.
3. એક કેક રચના કરે છે. પ્રથમ, 12 ટુકડાઓ માં કણક વહેંચે છે. એક બોલ કે દરેક ટુકડો રોલ હોય, તો પછી તેના હાથ માં તે rasplyusnut. કેક કેન્દ્રમાં કેટલીક બટાકાની (આશરે ટેનિસ બોલ કદ) અને બધી બાજુઓ પર તેમના કણક એક બંધ મૂકવામાં આવ્યું છે. હું અંદરથી ભરવા સાથે કણક એક બોલ વિચાર કરવો જોઇએ. એક પેનકેક રોલિંગ પિન 15 સે.મી. વ્યાસ માં રોલ.
4. ફ્રાય પણ દરેક બાજુ પર 30 સેકન્ડ માટે શુષ્ક કેક.

લૅ બટાટા અને હેમ સાથે સ્ટફ્ડ

દરેક વ્યક્તિને, ફ્રાઇડ કેક પ્રેમ હોવા છતાં પણ તેઓ તદ્દન નુકસાનકારક છે. વૈકલ્પિક રીતે બટાકાની કે તેલમાં તળેલા નથી, અને સૂકી શેકીને પણ ઓફર રેસીપી પતાસા. , સોડા, મીઠું, ખાંડ માટે (½ કલાક. Spoons) અને (ઇચ્છા તરીકે) લોટ તેમને માટે કણક kefir બનાવવામાં આવે છે (1 tbsp.). ઇંડા ઉમેરવાની જરૂર નથી. ફોર્મ કણક બોલમાં અને તેમને 15 મિનિટ માટે "બાકીના" માં મૂકી હતી.

ભરવા બદલ તમારો બટાટા ઉકળવા માટે, તે છૂંદેલા બટાકાની બનાવવા હેમ અને 2 કાચા ઇંડા ઉમેરો કરવાની જરૂર છે. બધા કાળજીપૂર્વક ભેળવી અને કણક કદ વિશે બોલમાં માં રોલ. પછી તમે તે રીતે અનુરૂપ રચના hychiny એક કેક બનાવવા માટે જરૂર છે. ફ્રાઇડ ગરમ ગરમ મકાઈની રોટી હમ્ શુષ્ક પણ, અને પછી માખણ સાથે લ્યુબ્રિકેટ.

બટાકાની સાથે કેક ખૂબ હાર્દિક બહાર ચાલુ કરો. તેઓ તેમની સાથે લઇ જઇ શકો છો નાસ્તા તરીકે કામ કરવા માટે અથવા શાળા માટે બાળક આપવા.

Lefse (નૉર્વેજીયન બટાકાની પૅનકૅક્સ)

સ્વાદિષ્ટ કેક એક પૂરક તરીકે પરંતુ લોટને ઘટકો એક તરીકે પણ માત્ર, બટાકા સાથે તૈયાર કરી શકાય છે. તેમને હાર્ડ પૂરતી રોલ. બટાકા લોટને પણ ભેજવાળા બનાવે છે, જેથી તમે સતત લોટ રોલિંગ પિન દ્વારા છાંટવામાં કરવાની જરૂર છે.

પાતળા બટાકાની પેનકેક નોર્વે રાંધવામાં, અને તેઓ lefse કહેવામાં આવે છે. તેમના તૈયારી માટે ઠંડા બાફેલી બટાટા (400 ગ્રામ), લોટ (200) અને મીઠું (1 કલાક. સ્પૂન) જરૂર છે. આ કણક કાચા. બટાટા ગ્રેડના આધારે પર, લોટ વધુ (લગભગ 50 ગ્રામ) ની જરૂર પડી શકે છે. 8 ટુકડામાં કણક વહેંચે છે. દરેક બોલ એકાંતરે ડ્રાય શેકીને પણ માં પાતળા કેક અને ફ્રાય માં આઉટ પત્રક. જ્યારે કેક "એર ખિસ્સા" નથી રચના કરવામાં આવશે, તે બીજી બાજુ તે ફ્લિપ સમય છે. આગામી કેક તમે ફક્ત અગાઉના આગ બાદ જરૂર બહાર પત્રક. નહિંતર, તેઓ ટેબલ પર ચોંટી જાય છે.

સાથે બટાકાની ફોલ્ડ સ્ટેક અને ભીના ટુવાલ સાથે કવર સમાપ્ત કેક જેથી તેઓ નરમ બની જાય છે. 8 પતાસા મેળવી બટાકાની ઘટકો આ રકમ.

ફિનિશ બટાકાની પેનકેક Perunarieska

બટાકાની કેક તૈયારી અન્ય ચલ, આ સમયે ફિનિશ. આ માત્ર બ્રેડ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વૈકલ્પિક, પણ વાસી (ગઈકાલે) રસો નિકાલ માર્ગો છે. પતાસા એક બટાટા જેમાંથી કણક લોટ સમાવેશ થાય છે તૈયાર કરવામાં આવે છે (2 tbsp.), શીત છૂંદેલા બટાકાની (2 tbsp.), ઇંડા (2 પીસી.), અને મીઠું.

પરિણામી કણક 4 ભાગમાં વહેંચી શકાય જોઈએ. દરેક બોલ પરીક્ષણ જાડા એમએમ નથી 5 કરતા વધુ કેક માં હાથ rasplyusnut. પછી એક કાંટો સાથે તેમને દરેક એક વિનિમય, અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 15 મિનિટ માટે 250 ડિગ્રી preheated તે મોકલી શકો છો. વીંટો ગરમ ગરમ મકાઈની રોટી સ્વચ્છ ટુવાલ કે તેઓ નરમ છે અને તરત જ માખણ સાથે ટેબલ પર પાડી શકાય સમાપ્ત.