અને તમે જાણો છો, જો તમે મશરૂમ્સ સાફ કરવાની જરૂર છે?

પ્રાચીન સમયમાં થી, લોકો તમારા ખોરાક મશરૂમ વાનગીઓમાં સમાવેશ થાય છે. તેમ છતાં, મશરૂમ્સ અનેક પોષક અને ટ્રેસ તત્વો સમૃદ્ધ હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, પ્રોટીન, જેથી માનવ શરીરમાં જરૂરી છે, તેઓ માંસ કરતાં વધુ હોય છે. અમારા પૂર્વજો મીઠું ચડાવેલું અથવા સૂકવેલા વારંવાર મશરૂમ્સ, આધુનિક રસોઈ વાનગીઓ વારંવાર ઓફર મશરૂમ્સ ફ્રાય પણ હતા.

સૌથી વધુ લોકપ્રિય મશરૂમ્સ કેટલાક - તે મશરૂમ્સ છે. તેઓ સ્વચ્છ મશરૂમ્સ ગણવામાં આવે છે, પરંતુ આમ છતાં, ઘણા housewives પૂછે છે: "તે મશરૂમ્સ સાફ કરવા માટે જરૂરી છે"

તે મશરૂમ્સ કે ઔદ્યોગિક પદ્ધતિઓ દ્વારા ઉગાડવામાં આવતા હતા, તે સાફ કરવા માટે જરૂરી નથી, તેઓ ઉપયોગ માટે તૈયાર છે. સુપરમાર્કેટ્સ અને મોટા સ્ટોર્સ તેઓ ફિલ્મ હેઠળ ભરેલા ટ્રેની વેચાય છે, અનુક્રમે, મશરૂમ્સ નથી આસપાસના પદાર્થો સાથે સંપર્કમાં આવ્યા નથી. પરંતુ વૂડ્સ માં મળેલી અથવા ભારે દૂષિત મશરૂમ્સ તમે સાફ કરવા માંગો છો કે નહીં? પાણી બની પ્રવાહી, સ્વાદ સાથે લાંબી સંપર્ક સાથે Champignon ગુમાવી છે, તેમ છતાં તેમને પાણીમાં પલાળીને જરૂરી નથી, માત્ર નળ હેઠળ ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈ કાઢવી. મશરૂમ્સ કેટલાક connoisseurs આ, તેઓ moistened છે કાગળ ટુવાલ અને ધીમેધીમે તેમને મશરૂમ્સ નાશ કરવાનો પ્રયાસ કરવામાં આવે છે. મશરૂમ કેપ્સ પાતળા plenochkoj, sandpaper સાથે આવરી લે છે. જો તમે હજુ પણ આશ્ચર્ય થાય છે, તો મશરૂમ્સ સાફ છે કે કેમ તે, તેના છરી પસંદ કરવા માટે પ્રયત્ન કરો અથવા ફક્ત એક આંગળી જરૂર છે. જો ત્વચા રવાના કરવા માટે સરળ છે, તો પછી મશરૂમ્સ સાફ કરી શકાય છે.

હવે તમે zavetrevshiysya Stipe ધાર કાપી કરવાની જરૂર છે. જેથી તાજા મશરૂમ્સ માનવ શરીર માટે હાનિકારક પદાર્થો એકઠા શરૂ, તેથી રેફ્રિજરેટરમાં અગાઉથી અને સ્ટોર તેમને ખરીદી નથી. તે જ્યારે તમે તેમને તરત જ રસોઇ કરવા માટે ખાતરી કરો છો મોટી સફેદ મશરૂમ્સ એક દુકાન પસંદ કરવા માટે વધુ સારું છે. પોતાને જોખમે હું જોઇએ મૂકો? સ્વચ્છ મશરૂમ્સ પણ વૈકલ્પિક રીતે તેમને આધીન સારવાર ગરમી વૈકલ્પિક રીતે. ત્યાં ઘણા વાનગીઓ સલાડ, જેમાં ઘટકો એક કાચા મશરૂમ્સ સમારેલી આવે છે.

પરંતુ હું તમને સલાહ મશરૂમ્સ તૈયાર સ્ટફ્ડ. વાની છે, સરળ છે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષ છે. અમે એક સો મશરૂમ્સ વિશે પાંચસો ગ્રામ, ત્રણ મધ્યમ ડુંગળી, ત્રણ અથવા ચાર ટામેટાં, અને ચીઝ સિત્તેર ગ્રામ જરૂર પડશે. મને લાગે છે કે જો તમે પહેલાથી જ પોતાને માટે નક્કી કર્યું છે કે મશરૂમ્સ સાફ નથી ડાબો પગ અને ચોપ અલગ કરવાની જરૂર છે.

ડુંગળી ઉડી shinkuem, અમે લગભગ દસ મિનિટ માટે સૂર્યમુખી તેલ ફ્રાય ઉમેરા સાથે ગરમ પણ પર પગ ફૂગ સાથે રેડવાની છે. સહેજ ઠંડુ, મીઠું, મરી, અને મિશ્રણ Champignon કેપ્સ સાથે સ્ટફ્ડ જગાડવો. ટોમેટોઝ પાણી, સૂકી રસોડું કાગળ ટુવાલ ચાલી હેઠળ ધોવાઇ અને રિંગ્સ કાપી શકાય જોઈએ. પર દરેક મશરૂમ એક ટમેટા રિંગ પર મૂકવામાં હોવું જ જોઈએ અને પછી એક પકવવા શીટ પર તમામ મશરૂમ્સ, સૂર્યમુખી તેલ સાથે greased મૂકો. એક બરછટ છીણી પર ચીઝ ઘસવું અને તેમને વાની છાંટવાની. ફૂગ ની વિનંતી પર થોડો મેયોનેઝ ઉમેરી શકો છો. ડાબું મશરૂમ્સ, સાલે બ્રેઙ બનાવવા માટે આ ત્રીસ મિનિટ માટે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (અપ કરવા માટે 180-200 ° C) તેમને જહાજ. તૈયાર મશરૂમ્સ લીલા લેટસ સાથે પ્લેટ પર ફેલાય છે. બોન એપેટીટ!