પાઇ Smetannikov, રેસીપી , જે અમને ઘણા માટે nostalgic છે, ઘણી વખત સોવિયેત યુગમાં અમારા માતાઓ અને દાદી દ્વારા તૈયાર. અને પછી એક સમાન નામ કોઈપણ કાફેટેરિયા માં ખરીદી કરી શકાય છે વર્તે છે. હાલમાં લોકપ્રિય cheesecakes અને muffins, પરંતુ સારા જૂના પાઇ Smetannikov યાદ દો - એક રેસીપી કે તે પોતાની જાતને અને તેમના જેને પ્રેમ કરતા હો સુખદ ક્ષણો પહોંચાડવા તમને મદદ કરશે. તેના નિર્વિવાદ લાભ ઉપરાંત ઓછા ખર્ચે ઘટકો છે.
Smetannikov પાઇ. રેસીપી ક્લાસિક
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો. જ્યાં સુધી તે એક સો અને એંસી ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ગરમ કરે છે, પછી ભલે બધા ઘટકો તમે સ્ટોર છે તપાસીએ. તમે ઘટ્ટ દૂધ એક સારો બેંક માખણ એક સો ગ્રામ, બે મોટી ઇંડા, લોટ આઠ ચમચી અને કોકો એક ચમચી, માખણ એક સો ગ્રામ, પકવવા પાવડર, (તમારા મુનસફી ચરબી સામગ્રી) ખાટી ક્રીમ સાત સો ગ્રામ અને પાવડર ખાંડ એક સો ગ્રામ જરૂર. મિક્સર અથવા બ્લેન્ડર ઇંડા અને માખણ ઝટકવું ઓરડાના તાપમાને માટે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ પરિણામી મિશ્રણ ઉમેરો અને મધ્યમ ઝડપ પર હરાવ્યું કરવાનું ચાલુ રાખો. બેકિંગ પાવડર ઉમેરો, ચાળીસ વિશે સેકન્ડો માટે ફરીથી વ્હિસ્કીની. લોટ સત્ય હકીકત તારવવી માં સીધા કણક સમાનરૂપે તેના પાવડો vymeshivaya. જ્યારે તૈયાર, બે ભાગો, જે એક તમે sifted કોકો ઉમેરવા માંગો કે મિશ્રણ વહેંચે છે. મિક્સ અને એક greased ફોર્મ માં રેડવાની છે. તમે તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માપ આપો છો, તો કેક મળીને તેઓ બદલામાં વીસ મિનિટ વિશે દરેક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી જરૂર સાલે બ્રેઙ. તેના બદલે, તમે ફોર્મ તવાઓને ઉપયોગ કરી શકો છો, અથવા તમે બનાવવા માંગો છો તો ચોરસ કેક - ખાવાના. રેસીપી તે ખાટા ક્રીમ વગર અકલ્પ્ય છે - કેક Smetannikov રસોઇ ચાલુ રાખો. માટે તેને લેવામાં આવે છે અને ખાંડ કરી શકાય છે. પરંતુ પાવડર વધુ દ્રાવ્ય છે અને દાંત પર squeak નહીં. તેની સાથે ક્રીમ ચાબુક. દરમિયાન, તમારા કેક ખાતરી માટે શેકવામાં આવે છે. તેમને ઠંડી, ટ્રીમ ધાર (દૂર ફેંકવા નથી, તેઓ હાથમાં આવે), સરસ રીતે અડધા કાપી. કટીંગ કેક તમારી આંગળીઓ સાથે બાઉલમાં ક્ષીણ થઈ જવું. તેઓ છંટકાવ માટે ઉપયોગી છે. એકબીજાને, સફેદ અને ભૂરા, પૂર્ણપણે peremazyvaya ક્રીમ વિકલ્પોનું પર ફોલ્ડ અર્ધભાગ કેક. તેઓ ચુસ્ત હોય, તો તમે તેમને એક કાંટો અથવા ટૂથપીંક સાથે પ્રિક કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, તેઓ ખૂબ સારી soaked છે. બાકી ક્રીમ કેક સાથે આવરી, જેમાં તમે લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ અને જમીન બદામ ઉમેરી શકો છો તૈયાર નાનો ટુકડો બટકું સાથે છાંટવાની. તરબોળ માટે ફ્રિજ માં મૂકો. અને તમે તમારા કેક Smetannikov પછીના દિવસે અજમાવી શકે છે. રેસીપી ખોરાક પહેલાં અડધા કલાક રેફ્રિજરેટર માંથી સારવાર મેળવવા માટે ભલામણ કરે છે.
ખાટો ક્રીમ કેક ફિલિંગ સાથે
આ એક ખૂબ જ સરળ રેસીપી છે. જો તમે પ્રશ્નનો જવાબ આપવા માટે મુશ્કેલ નથી: "Smetannikov કેવી રીતે રાંધવા માટે" ભરાઈ ગયું પાઇ પણ વધુ સરળ લાગે છે. ડૌગ તે રાંધવાની નાજુકાઈના પફ અનેક ઘોંઘાટ અલગ હોય છે, પરંતુ સ્વાદ ખૂબ તેને જેવી છે. તે કેક અને પાઇ રેતી વચ્ચે એક ક્રોસ છે. માખણ unsalted માખણ 110 ગ્રામ અને પાવડર ખાંડ ચાળીસ ગ્રામ મિક્સ કરો. એક કાંટો સાથે મેશ. બે પ્રોટીન ઉમેરો (તેઓ ઓરડાના તાપમાને હોવી જોઈએ), લોટ ઉમેરો. પછી કલાકો દંપતિ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મોકલો. 15 મિનિટ ભરીને, અને તે દરમ્યાન ભરવા તૈયાર વગર ગરમીથી પકવવું આધાર. ભવ્ય સમૂહ મિક્સર પીરસવાનો મોટો ચમચો બટાકાની સ્ટાર્ચ ઝટકવું, ખાટા ક્રીમ ત્રણ સો ગ્રામ, ખાંડ સિત્તેર ગ્રામ અને ત્રણ ઇંડા yolks. આધાર પર રેડો, ચાલીસ-પાંચ મિનિટ માટે સાલે બ્રેઙ બનાવવા.