Pasternak - છોડના, જે undeservedly ભૂલી

આજના કલાપ્રેમી માળીઓ અને ગૃહિણીઓ ઘણા પણ શું ગાજર જેવી એક વિલાયતી ખાદ્ય વનસ્પતિ ખબર નથી. આ પ્લાન્ટ લાંબા રસોઈ ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે અને લોક દવા વપરાય છે. લોકો છે, તે ઘણીવાર કહેવામાં આવે છે સફેદ ગાજર, શીત પ્રદેશનું હરણ ખોરાક, ઘેટાંના ગાજર. આવા નામો પ્લાન્ટ અકસ્માત પ્રાપ્ત થઈ છે. તેમના ખૂબ જ સ્વેચ્છાએ પ્રાણીઓ અને પક્ષીઓ દ્વારા ખાવામાં આવે છે.

Pasternak - એક પ્લાન્ટ કુટુંબ છત્ર. તે અનુલક્ષે બારમાસી છોડ જોકે તે મોટા ભાગના દ્વિવાર્ષિક કારણ કે બગીચાઓમાં ઉગાડવામાં આવે છે. ક્રમમાં માંસલ, મીઠી રુટ, કે જે વિશિષ્ટ ગંધ ધરાવે મેળવવા માટે તે પાતળું. બીજ ની વાવણી વર્ષ માં પાંદડા એક ગાઢ રોઝેટ્ટ સાથે કાંતવાની આકારના રુટ વનસ્પતિ રચાયેલી છે. રુટ પીળાશ ભુરો બાહ્ય સ્તર છે, જ્યારે અંદર સફેદ અથવા ક્રીમી. . એ પછીના વર્ષે, આઉટલેટ મધ્યમાં ત્યાં એક હોલો લીલા 180 સે.મી. Pasternak સુધી દાંડી છે - ટટાર સાથે પ્લાન્ટ, નગ્ન વિકસી હતી. છોડના પાંદડા razdelnoperistye, silnorassechennye. ઉપરથી તેઓ ચળકતા હોય છે, અને નીચે સહેજ તરુણ અથવા એકદમ. અણિયાળું સેસિલ પાંદડા, અને નીચે ટૂંકા સાંઠા પર ગોઠવાયેલા હોય છે. સોનેરી-પીળા નાના છોડ પર ફૂલ બેસવા (છત્ર) માં સંગ્રહાયેલો ફૂલો એક વિલાયતી ખાદ્ય વનસ્પતિ મોર. આ કળીઓ બાજુ શાખાઓ પર અને સ્ટેમ ટોચ પર બને છે.

Pasternak - એક પ્લાન્ટ જૂન અને જુલાઈ માં ફૂલો. તે જંતુઓ દ્વારા ક્રોસ પરાગાધાન છે. ફૂલો સુગંધ ખૂબ જ સરસ છે. પ્લાન્ટ ફળો સપ્ટેમ્બર પકવવું.

Pasternak - જંગલી છોડ લગભગ અમારા અક્ષાંશો થાય નહીં. મધ્ય એશિયા, તે શુષ્ક અને malovlazhnyh સ્થળોએ લગભગ તમામ જગ્યાએ વધે છે.

અમે ખોરાક અને પરંપરાગત અને લોક દવાઓમાં ઉપયોગ માટે ઉગાડવામાં parsnips. તે સેલરિ, ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સાથે વાવેતર કરી શકાય છે. નિંદણ અને સૂકા હવામાન મૂળ ભેગા થાય છે. Pasternak, જેની રુટ જ્યારે ઠંડું, તેના માળખામાં બનેલી પછી ખોદી સૌથી સ્વાદિષ્ટ છે પીપી વિટામિન, સી, કેરોટિન, જરૂરી તેલ saccharides, પ્રોટીન, coumarin, ડાયેટરી ફાઇબર, rutin, ફોસ્ફરસ, ઝિંક, પોટેશિયમ, અને કોપર.

ગાજર જેવી એક વિલાયતી ખાદ્ય વનસ્પતિ ઉપયોગ અટકાવે કંઠમાળ, સામાન્ય સ્થિતિ normalizes, ચૂંક પીડા, થવાય મૂત્રાશય પથ્થરોની અને કિડની. મૂળિયાંઓના decoctions એનેમિયા ગભરાટ, શોથ, મહિલા રોગો માટે વપરાય છે.

રુટ પાક તાજા રસ વિવિધ જાતીય વિકૃતિઓ પુરુષો લેવા માટે સલાહ આપવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં તાજા parsnips પણ ઉપયોગી નિયમિતપણે ખાવામાં આવે છે. પ્લાન્ટ ગ્રાઉન્ડ બીજ લોહી પરિભ્રમણ અને vasodilation સુધારવા માટે વપરાય છે.

મધ સાથે રુટ શાકભાજી જલીય અર્ક ગંભીર રોગો પછી શરીર નબળા સૂચવવામાં. તૈયારી: સમારેલી રુટ શાકભાજી (.. 2 tbsp) ઉકળતા પાણી એક ગ્લાસ zaparivayut (તે એક પ્રવાહીને ઠંડા કે ગરમ રાખવાના એક પ્રસાધનની વ્યાપારી સંજ્ઞા થરમૉસ, માં તે કરવા ઇચ્છનીય છે). રુટ આખી રાત આગ્રહ જ જોઈએ. ફિનિશ્ડ પ્રેરણા અને પહેલાં ખોરાક 4 પી લેવામાં મધ એક spoonful ઉમેરો. 1 સ્ટમ્પ્ડ માટે દિવસ. l.

ડીશ વિશ્વભરમાં લોકપ્રિય ગાજર જેવી એક વિલાયતી ખાદ્ય વનસ્પતિ. તેમના તુલા બીજ મસાલા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે અને તેમને સલાડ અને marinades ઉમેરવા કરવામાં આવે છે. પ્રતિ Korney Pasternaka છૂંદેલા બટાકાની, સૂપ, સલાડ, શાકાહારી casseroles રાંધવામાં કરી શકાય છે.

ગાજર જેવી એક વિલાયતી ખાદ્ય વનસ્પતિ સાથે સલાડ

કચુંબર રુટ માટે 2-3 જરૂરિયાત, ગાજર 1, સેલરિ સુવાદાણા બીટ, 1 સેલરિ રુટ, મેયોનેઝ, મીઠું પાંદડા 5 ત.

તૈયારી:

છીણી બધા peeled રુટ શાકભાજી ઘસવામાં. સેલરિ ઉડી હેલિકોપ્ટરના નહીં. બધા ઘટકો મિશ્ર, અને મીઠું ચડાવેલું અને મેયોનેઝ સાથે પોશાક પહેર્યો છે. સલાડ સુવાદાણા ઓફ sprigs સાથે શણગારવામાં આવે છે.

ગાજર જેવી એક વિલાયતી ખાદ્ય વનસ્પતિ સૂપ

તેની તૈયારી માટે જરૂર પડશે: 2 રુટ ગાજર જેવી એક વિલાયતી ખાદ્ય વનસ્પતિ, ગાજર 2, ટર્કી પટલ, નાના સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી, 2 પત્તા, મરી, મીઠું 0.3 કિગ્રા.

ફૂડ યોજના પટલ ધોવાઇ, સ્લાઇસેસ કાપી. માંસ અડધા સુધી પાણી 1.5 લિટર માં ઉકાળવામાં. Peeled parsnips અને ગાજર છીણી પર ઘસવામાં અને સૂપ ફેંકાયા. સૂપ મીઠું, મરી. 5 મિનિટ માટે. ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ અને ઉમેરો પત્તા.

રસોઇમાં સોડમ લાવનાર crisps

તેમના તૈયારી માટે મૂળ ગાજર જેવી એક વિલાયતી ખાદ્ય વનસ્પતિ, મરી, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું જરૂર છે.

સ્વચ્છ ધોવાઇ મૂળ, પાતળા સ્ટ્રિપ્સ, જે પછી સોનારી બદામી સુધી લગભગ 40 મિનિટ માટે પણ તળેલા આવે નહીં. મીઠું અને મરી ચિપ્સ રસોઈ ઓવરને મુ.