Frying પણ કબાબ રાંધવા કેવી રીતે

આ વાની છે, એક બહુરાષ્ટ્રીય કહી શકાય, કારણ કે તે રાંધવામાં અને સમગ્ર વિશ્વમાં પ્રેમ છે. હજુ સુધી, તે તેના ઐતિહાસિક માતૃભૂમિ. એક શેકીને પણ માં ચારકોલ માં કબાબ લાંબા એશિયા અને કાકેશસ તૈયાર કરવામાં આવી છે. માંસ માંથી બનાવો, ચોક્કસ હોઈ - માંસ. આ વાનગી હાર્દમાં ડુંગળી અને મસાલા સાથે ઘેટાંના છે, પરંતુ તમે માંસ ઉત્પાદનો અન્ય જાતો વાપરી શકો છો.

થોડા ટીપ્સ

એક શેકીને પણ માં ગ્રીલ માં કબાબ તૈયાર કરવા માટે, તમે ખૂબ કાળજીપૂર્વક અને લાંબા ભરણ ભેળવી જ જોઈએ. આ કિસ્સામાં, માંસ પ્રોટીન અર્ક, અને સુસંગતતા ચીકણું બની જાય છે. આ ખાસ કરીને મહત્વનું છે જો તમે (માંસ skewers પર પકડી જોઈએ) ગ્રીલ ઉપયોગ કરે છે. નાજુકાઈના ડુંગળી ભૂકો કાળજીપૂર્વક ઉમેરવામાં આવે છે અને મસાલા એક નાની રકમ (મરી અને મીઠું). પીરસવામાં કબાબ ધ કોષ્ટક સાથે ઘણા ગ્રીન્સ અને પિટા બ્રેડ, પરંતુ તમે કરી ભેગું તેમની સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.

ક્લાસિક રેસીપી

એક frying પણ કબાબ પાકકળા, પરંપરાગત ઘેટાંના વપરાય છે. માંસ 400 ગ્રામ, મટન ચરબી 30 ગ્રામ માટે, ડુંગળી, તુલસીનો છોડ, chives અને watercress 70 ગ્રામ લો સુશોભિત વાનગીઓ. માંસ મીઠું, મરી અને છૂંદો કરવો મળીને બેકન ડુંગળી અને સાથે. અમે યોગ્ય સુસંગતતા વિચાર બે વાર આમ થાય છે. તે પછી, લાંબા સમય માટે કાળજીપૂર્વક તેમના હાથમાં ભરણ અને 30 મિનિટ માટે ઠંડા મૂકી ભેળવી. વધુમાં, ત્યાં રસોઈ બે માર્ગો છે. તે લાંબા, પાતળા sausages રચના શક્ય છે, અને skewers પર તેમને બંધાતું. બીજો વિકલ્પ - skewers ઉપયોગ કર્યા વગર રાંધવામાં આવે છે. પદ્ધતિ કબાબ અનુલક્ષીને કોઈપણ ચરબી ઉમેરા સાથે એક પણ તળેલા. આપી રહ્યા છે, હરિયાળી સાથે શણગારે છે. કે કેવી રીતે તમે એક શેકીને પણ માં કબાબ બનાવી શકે છે. ટેકનોલોજી અવલોકન કરવા - રેસીપી ખૂબ સરળ છે, જે મુખ્ય વસ્તુ છે.

નાજુકાઈના ચિકન

પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો તરીકે, તૈયાર કરવા માટે, તમે માંસ કોઈપણ પ્રકારની લઇ શકે છે. આ ક્લાસિક રેસીપી માંથી પ્રસ્થાન છે, પરંતુ લોકપ્રિય વાનગીઓમાં કારણે પ્રતિબંધિત છે. ચિકન (2 કિલો) લો અને એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે પસાર થાય છે. ડુંગળી finely વિનિમય અને વાઇન સરકો રેડવાની છે. 30 મિનિટ પછી, તે સ્વીઝ અને ભરણ ઉમેરો. જીરું, મરી અને મીઠું એક જ નાના ચમચી કરવા Sypem. હવે સારી રીતે નાજુકાઈના અને તે નિવારવા ભેજવાળા બની ભેળવી. 1 કલાક માટે રેફ્રિજરેટર માં મોકલો. આગળ, અમે roasting માટે આગળ વધો. skewers અને થોડું માંસ લો. અમે ફોર્મ લાંબા ફુલમો, પ્રેસિંગ તેના ખૂબ વળગી રહેવું કોઈ હવા ડાબી. એક frying પણ કબાબ ફ્રાય પણ હતા. આ વાનગી એક સુંદર સ્વાદ ધરાવે છે.

અસલમાં

ઘેટાંના 500 ગ્રામ, કાળા બ્રેડ 100 ગ્રામ, 3 ડુંગળી, માખણ બે થોડું spoons, બાફેલી એક ગ્લાસ પાણીમાં મેયોનેઝ બે ચમચી, શેકીને માટે સ્ટાર્ચ, મસાલા એક નાની સ્પૂન તેલ લો. માંસ ચોપ અને છૂંદો કરવો. બ્રેડ પાણી soaked અને ભરણ ઉમેરો. કટકો અને ડુંગળી ફ્રાય પણ હતા. બધા ઘટકો કરો અને ફરીથી એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે ટ્વિસ્ટ. આ મિશ્રણ મેયોનેઝ, સ્ટાર્ચ, મસાલા અને જગાડવો ઉમેરી રહ્યું છે. હવે ફુલમો રચે છે. આ શ્રેષ્ઠ, ભીના હાથ સાથે કરવામાં આવે છે, જ્યારે ભરણ વળગી નહીં. બ્રેડ crumbs અને દરેક બાજુ પર ફ્રાય માં અસ્થિવાળું કબાબ.

જે વિકલ્પ પસંદ કરો અને કબાબ રાંધવા. વાનગી ફોટા સાથે રેસીપી કોઈપણ પુસ્તકમાંથી પૂરક છે.