સાલસા - નૃત્ય માટે સોસ મેચ

આધુનિક રસોડું મેક્સિકો અનેક વાનગીઓ કે હું અન્ય મહાન એજ્ટેકની અને Mayans માણવામાં છે. તે ઓછામાં ઓછા ત્રીસ સદીઓ પહેલા થયું હતું. સોસ અસામાન્ય સ્વાદ - આ વાનગીઓ એક સાલસા છે. આ વાઇબ્રન્ટ અને ચટણી સ્વાદ ખૂબ સ્વભાવગત ઘર - ઑર્ડર સંપૂર્ણપણે સમજી અને તેની સુંદરતા પ્રશંસા કરવા, તે મેક્સિકો પર જવા માટે શ્રેષ્ઠ છે.

જાણીતી એવી હકીકત છે કે જે સળગતું મેક્સીકન સાલસા નૃત્ય salsa સોસ વાનગી બાદ નામ આપવામાં આવ્યું છે. તેના નામસ્ત્રોતીય વિખ્યાત નામનું તરીકે પ્રખર ડાન્સ. આનંદ અને, અને તે જ સમયે અન્ય - તે મજા છે, કે જે મેક્સિકોના રહેવાસીઓ આપવામાં આવે છે. આ અદ્ભુત દેશ જાણવા ઉતાવળના પ્રવાસીઓ, જરૂરી બે સ્થાનિક વસ્તુઓ ખાવાની સાથે પરિચય સાંસ્કૃતિક કાર્યક્રમ માં સમાવવામાં હોવું જ જોઈએ.

મેક્સિકો સન સારો પરિપક્વ શાકભાજી, જે સ્વાદ આ જાદુઈ ચટણી એક ભાગ છે પરવાનગી આપે છે. તે મીઠી ટામેટાં, પીળો, સૂર્ય, physalis જેમ ધરાવે છે, અને ખાટા અનેનાસ જામફળ એક સ્પર્શ આપે છે. ડુંગળી અને લસણ - આવશ્યક ઘટકો છે કે જે અમારા વાનગી માટે હોશિયારી ઉમેરો અને તેને શક્ય તરીકે ઉપયોગી કરશે. ઉમેરવા માટે ભૂલશો નહીં મરચાં અને સુગંધિત મસાલેદાર મેક્સીકન ઔષધો. તે ખૂબ જ ઉપયોગી થશે.

મેક્સિકો માં, સાલસા સોસ સાલસા મેક્સિકાના કહેવાય છે. તે ક્લાસિક લાલ ટમેટાં અને લીલા મરી, અને મુખ્ય ઘટક સફેદ ડુંગળી. દરેક વિસ્તારમાં આ વાની રસોઇ, સાલસા સોસ બહુમુખી અને વિવિધ બનાવવા તેની થોડી રહસ્યો ધરાવે છે. મુખ્ય રચના પડોશી મેક્સીકન ગામોમાં એવાકાર્ડો અને ચૂનો રસ તરીકે તેમના ખાસ વનસ્પતિ અને ફળ ઘટકો ઉમેરો. તેથી, શહેરો અને પ્રદેશો મૂળ સ્વાદ અને સુગંધિત સાલસા દેખાવ સ્પર્ધા કરી રહ્યા છે.

ઉદાહરણ તરીકે, સાલસા રોજા લાલ લાલ મરચાં, ડુંગળી અને લસણ, અને તે ધાણા અનાજ માં સ્પાર્કલ છેલ્લા ફિનિશિંગ ટચ ઉમેરા સાથે સારી રીતે સહેજ સૂકા ટમેટાં માંથી બનાવેલ છે. હોય છે, તેમ છતાં, ખૂબ સરળ અને મૂળ સાલસા સોસ, તે સારી રીતે સમાન રીતે છે માંસ અને માછલી સાથે. તમે આશ્ચર્ય થશે, કદાચ, પરંતુ તે પર્સોમોન બનાવવામાં આવે છે.

તેના આધારે બે સારી ripened પર્સોમોન, મીઠી સફેદ ડુંગળી એક વડા, પીસેલા થોડા sprigs, આદુ સ્વાદ, તેમજ બે કલા છે. ચમચી ચૂનો રસ, એક આઇટમ નથી. વનસ્પતિ તેલ ચમચી, અને અલબત્ત, વગર મીઠું અને મરચું મરી કારણ કે - તમારા રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે તેમને ઉમેરો. ચટણી ઝડપથી તૈયારી! પેર્સીમોન, ડુંગળી અને વનસ્પતિ, ઉડી ચોપ જરૂર છે, મિશ્રણ એકસાથે ટેબલ પર માખણ અને વધુ સાથે ઋતુ. ચટણી જેથી સુંદર મેળવવામાં આવે છે, અને સ્વાદ - સ્વાદિષ્ટ!

ચટણી, સાલસા વર્ડે આધાર સંપૂર્ણપણે છે લીલા ટામેટાં, કે જે પ્રથમ નજરમાં, ભૂખ થઇ નથી, પરંતુ મને માને છે કે, અંતિમ પરિણામ આશ્ચર્યજનક છે. ત્યાં એક રસપ્રદ સિદ્ધાંત છે કે આ ચટણી વર્ષ પહેલાં, 2000 વિશે છે રોમન લિજન મધ્ય પૂર્વ યુરોપના લાવવામાં આવ્યા હતા. સાલસા વર્ડે સંપૂર્ણપણે અને માત્ર પાસ્તા સ્વાદને ને વધારે પડતું મહત્વ કે ભાર આપવાં. અનુકૂળ માંસ અને માછલી વાનગીઓ સાથે સ્વાદ અને તેમણે લાંબા રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવી હતી.

ઝીંગાના સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ સાથે અમે પૂરી કરવા માટે હજુ સુધી હોય છે, પરંતુ ઝીંગા ચટણી રજા ટેબલ પર એક મનપસંદ હોવું જોઈએ. ચાલો શરૂ કરીએ! તાજા peeled પ્રોન એક ઉકાળો શરૂ કરો. પછી ostuzhennoy ઝીંગા માંસ ઉડી વિનિમય કરવો, દળવા વરિયાળી અને લસણ લવિંગ. થોડી ક્રીમ Podogreem અને ઓછી ગરમી પર શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકો. ક્રીમ લસણ લોખંડની જાળીવાળું રેડવાની, stirring ઉકળતા પ્રવાહી લાવે છે. તે પછી, હંમેશની જેમ, સંપૂર્ણપણે મિશ્ર મિશ્રણમાં ઝીંગા ઉમેરો અને.

અંતિમ સ્પર્શ - મિશ્રણ મિનિટ એક દંપતિ તાજા ગંધ સુવાદાણા ઉમેરો, થોડા સમય આગ પર શાક વઘારવાનું તપેલું મોકલવા અને જાદુ ઝીંગા ચટણી તૈયાર છે. તમે બટાકાની સાથે સોસ સબમિટ કરી શકો છો - આ છે બરાબર શું ખોરાક અનુભવી નિષ્ણાતો કદર કરશે, પરંતુ તે ભાત સાથે ખાસ કરીને સારી છે. ઉચ્ચ પોષણની ગુણવત્તા ઝીંગા ચટણી પરંપરાગત માંસ વાનગી બદલો કરી શકો છો.