હલાલ ચિકન: શું તફાવત છે?

આ શબ્દ પુષ્ટિ કરે છે કે માંસ રિવાજો અને ઇસ્લામિક નિયમો સંપૂર્ણ પાલન કરવામાં આવે છે. તે ઘટકો છે કે જે મુસ્લિમ (હરમમાં) ન ખાઈ શકાય સમાવતું નથી. હલાલ ચિકન - તે ઉત્પાદન બંને શારીરિક અને આધ્યાત્મિક છે, સ્વચ્છ. અને માર્ગ દ્વારા, તે માત્ર મુસ્લિમો અન્ય ધર્મના લોકો ખાઈ શકાય છે, પણ.

શું છે? "હલાલ"

આવા માંસ ખૂબ જ ઉપયોગી હોઈ શકે છે ગણવામાં આવે છે. પશુ કે આ પરંપરા અનુસાર butchered સંપૂર્ણપણે exsanguinated. તે એક pinkish આભાસ છે. બ્લડ, કારણ કે તમે જાણો છો, રોગાણુઓ સહિત બેક્ટેરિયા, વિકાસ માટે દેવતા માધ્યમ છે. તેમના પ્રજનન પ્રક્રિયા પક્ષીઓ શિરચ્છેદ પછી થોડી મિનિટો અંદર શરૂ કરી શકો છો, અને તે એક નુકસાનકર્તા કુદરત છે. હલાલ ચિકન આ ગેરલાભ નથી. માંસ ઉપરાંત અન્ય મહત્વપૂર્ણ લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે.

હલાલ ઉત્પાદનો

ઇસ્લામિક પરંપરા અનુસાર, ખોરાક ખાસ ફીડ વપરાશ જોઇએ માત્ર સંપૂર્ણપણે તંદુરસ્ત પ્રાણીઓ જૈવિક ઉમેરણો ઉપયોગ કર્યા વગર fattened આવે છે, એટલે કે,. માત્ર તેઓ સંપૂર્ણપણે લોહી ફેંકવો butchering હોવું જ જોઈએ. ઇસ્લામિક નિયમો અનુસાર, હલાલ ચિકન કર્મકાંડ કતલ સ્ટ્રિક્ટ પાલન જરૂરી છે. તે જ સમયે તેમણે દેવના નામ ઉલ્લેખ કર્યો છે. પણ ફરજિયાત ગરદન ધમની વિભાગ, દરેક ક્લેવર સંપૂર્ણ exsanguination છે.

શું ચહેરો વપરાય

મેન્યુલ અને યાંત્રિક (રોટરી છરી): મરઘાં ફાર્મ્સ ખાતે આજે કતલ 2 પ્રકારો ઉપયોગ કરે છે. માઇનર્સ મુસ્લિમ વિશ્વાસ હોવો જ જોઈએ (જોકે, મંજૂરી યહૂદીઓ અથવા ખ્રિસ્તીઓ).

આપોઆપ રીતે, અલબત્ત, ઉત્પાદકો જાતે કરતાં વધુ, ઉપયોગ કરી રહ્યા છો કારણ કે તે વધુ rezultativen છે. મરઘાં ઉછેર મરઘાં પર, મરઘા ઘરો થી વિતરિત, કન્વેયર પર તેમની ફુટ દ્વારા લટકાવવામાં આવતી હતી. પછી, આ પ્રક્રિયા અમલીકરણમાં ધોરણો નિષ્ણાતો ના માર્ગદર્શન હેઠળ, કામદારો એક પ્રાર્થના વાંચી શકે છે.

તે પછી, નિયંત્રક એક બટન ધક્કો અને લટકાવવું પક્ષી કન્વેયર પર પહોંચે છે. અને ગોળ છરીઓ પક્ષી ભોગ. આ પદ્ધતિની ગેરફાયદા હકીકત એ છે કે હલાલ ચિકન કતલ માટે પહોંચ્યા કદ અલગ હોઈ શકે છે, જેનો અર્થ છે કે બ્લેડ ફેરવ્યું, એક હાથ મિલ જેવા, અને ક્યારેક incisions કે પક્ષીઓ એક સંપૂર્ણ ડોક કટ બંધ તરફ દોરી કરશે સમાવેશ થાય છે. શરીયત અનુસાર, આવા ક્લેવર ખોરાક માટે અનધિકૃત બની જાય છે. વધુમાં, કટ, તે નથી ડોક સાથેનું જંકશન હેડ ખાતે અયોગ્ય અપ કાપી છે, જેગ્યુલર વિયેના નબળી ગુણવત્તા નિષ્પ્રાણ માંસ કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, ચિકન માંસ વપરાશ માટે પ્રતિબંધિત, દોષપાત્ર છે.

પરંતુ જાતે કાર્યકર ધાર્મિક વિધિમાં કતલ સાથે ગળામાં એક ઊંડા કટ બ્લેડ છરી બનાવે છે કે જેથી બંને જેગ્યુલર નસ માટે ગ્રીવા ધમની સંકળાયેલા હતા. તરત પહેલાં ભગવાન અને પ્રાર્થના નામ ઉચ્ચાર કતલ. જો તે ઉચ્ચારણ કર્યું ન હતું, માંસ હરમમાં ગણવામાં આવે છે.

પક્ષીઓ જેમ સમય રક્ત શરીરમાં બહાર પ્રવાહ નથી ત્યાં સુધી કપડાં કાઢવાં નથી. અને પોતાના પ્રક્રિયા ચોકસાઈ, સમય અને તાપમાન શાસન માટે, કાળજીપૂર્વક gutting, મરઘા ફાર્મ ખાતે વધુ પેકેજિંગ પેકિંગ બેગ નિયમોની નિયંત્રકો સ્ટાન્ડર્ડઝ કમિટીમાં સાથે "હલાલ" મોનીટર.