સૂપ - રાષ્ટ્રીય રશિયન રાંધણકળા વાનગી છે. આ ખાટું સૂપ, જે મુખ્ય ઘટક કોબી અથવા સ્પિનચ, સોરેલ, આગિયા છે. સમર સૂપ કારણ કે તેઓ માત્ર શરીર ધરાઈ જવું તે એક લાગણી આપે વિટામિન્સ સમૃદ્ધ સારા છે, પણ તાજા લીલા સામગ્રી સમાયેલ તત્વો ટ્રેસ. કેટલાક સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ વિચાર કરો.
સમર સૂપ, લીલા
સૂચિત રેસીપી ઉકળતા સોરેલ અનુકૂળ કે વાનગી બંને તાજા અને સ્થિર ઔષધો તૈયાર કરી શકાય છે. પ્રારંભ કરો: સોરેલ, ધોવું, ખામીઓ સાથે પાંદડા, રજકણ અથવા ઘાસ તમામ પ્રકારના દૂર કરે છે. ઉકળતા પાણી એક પોટ માં મૂકો અને સોફ્ટ 1-2 મિનિટ સુધી બાફેલી. પછી એક ઓસામણિયું માં કાઢી અને રસો રાજ્ય ઘસવામાં. નમન અને મૂળ પાતળા સ્ટ્રિપ્સ, પણ, જ્યાં વાનગી વળાંક થઈ આવશે વનસ્પતિ તેલમાં તળેલા કાપી. ત્યાર બાદ સોરેલ તબક્કામાં સમાવેશ રેસીપી ભલામણ કરી છે:
- zazharku લોટ ઉમેરો અને મધ્યમ ગરમી પર 2 મિનિટ માટે કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી;
- એક પણ સોરેલ રસો મૂકી અને zazharki સાથે ભળતા;
- તૈયાર અગાઉથી મજબૂત માંસ સૂપ, અને સોરેલ ઓફ સૂપ રેડો, થોડા વટાણા મસાલા અને અન્ય મસાલા ઉમેરવા માટે, લોરેલ, મીઠું પાંદડા એક દંપતી ફેંકવું, અને ટેન્ડર સુધી રાંધવા - લગભગ 20 મિનિટ;
- અલગ કેટલાક ઇંડા બાફેલી ઉકળવા - એક રેસીપી સોરેલ બનેલી જરૂરી લોબ અથવા અડધા ભાગ પર મૂકી દરેક વાનગી માં સલાહ આપે છે. અને ખાટા ક્રીમ સાથે સમાપ્ત વાનગી ભરવા માટે.
ના ઘટકો રકમ: મીટ - 450-500 ગ્રામ - આ સૂપ છે. તે દરેક બાઉલમાં ભાગ અને સ્થળ છે, તેમજ ઇંડા કાપી શકાય છે. સોરેલ - 500-550 ગ્રામ, મૂળ - 1 ટુકડો ગાજર જેવી એક વિલાયતી ખાદ્ય વનસ્પતિ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, કચુંબરની વનસ્પતિ. બલ્બ - 1. ફ્લોર - 2-3 ચમચી. ઓઇલ zazharki - જરૂરી છે. તે નોંધપાત્ર છે કે આ જ રેસીપી પર સોરેલ અને આગિયા ની સૂપ રાંધવામાં કરી શકાય છે. રસો માં 200 આગિયા અને સોરેલ ઘસવામાં માટે finely વિનિમય અને રસોઈ ના અંત પહેલા 10 મિનિટ માટે પણ મૂકી કરવાની જરૂર પડશે - આ કિસ્સામાં, મુખ્ય ગ્રીન્સ 350 ગ્રામ, ખીજવવું લેવી જોઈએ.
સાથે સૂપ નવા બટાકા, સોરેલ અને ટામેટાં
રેસ્ટોરાં અને રશિયન રાંધણકળા વિશેષતા ખાણીપીણી, તમે વારંવાર સોરેલ ઓફ કોબી સૂપ, જે તમે પ્રયાસ કરો અને ઘરે રસોઇ કરી શકે છે મૂળ રેસીપી શોધી શકો છો. ત્યાં સુધી ડુક્કરની ચરબી મધ્યમાં પાઉન્ડ રાંધવામાં ઉકળવા. ફીણ અને મેલનો શૂટ. છાલ અને વિનિમય કરવો ગાજર સ્લાઇસેસ, અડધી રિંગ્સ - ડુંગળી. નાના નવા બટાટા તૈયાર, મૂળ અને સોરેલ વિનિમય. જ્યારે માંસ તૈયાર છે, તે બહાર લઇ ભાગમાં વિભાજીત છે અને તેને પાછા મૂકી પણ માં. 20-25 મિનિટ રસોઈ ના અંત પહેલા, રેડીને સૂપ બધા તૈયાર ઉત્પાદનો, પછી ખાડી પર્ણ અને પકવવાની પ્રક્રિયા મીઠું ઉમેરો. મૂળ સક્રિય રેસીપી અંતે કે સોરેલ બનેલી, બંધ કરતાં પહેલાં, તેઓ તાજા ટમેટાં મૂકી sliced. સૂપ ઉકળવા જોઈએ, તેથી પોટ હેઠળ આગ ઉમેરવા થોડી હોવી જોઈએ. દરેક તક્તિઓ પર સ્પીલ માંસ, ટમેટાં અને kartoshinu એક ટુકડો મૂકો. તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અથવા સુવાદાણા સાથે સૂપ છંટકાવ. ઉત્પાદનો વપરાશ: ગાજર - 3-4 ટુકડાઓ, બટાકાની - 300 ગ્રામ, સોરેલ - 300 ગ્રામ, ડુંગળી - 2, મૂળ - સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને સેલરિ 1 ટુકડો પર. ટોમેટોઝ - 200-250 ગ્રામ જેમ સૂપ વિનંતીથી ખાટા ક્રીમ ઉમેરવામાં આવે છે અને રાઈના તેમને હોશિયારી માટે પીરસવામાં આવે છે. રસોઈ ઓવરને અંતે, તમે સરળ કાચા ઇંડા અને જગાડવો સુધી કેટલાક પ્રિ-ચાબૂક મારી દાખલ કરી શકો છો.
તમારા આરોગ્ય ખાય!