સલાડ "એક ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ" - સફરજન અને શાકભાજી સાથે રેસીપી

રશિયામાં સૌથી પ્રિય સલાડ એક "એક ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ છે." સફરજન માટે રેસીપી ઘણી ઓછી વારંવાર ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ સહેજ એસિડિક ઘટક હાજરી કચુંબર એક ખાસ સણસણાટ આપે છે.

ઇતિહાસ "ફર"

આવા કચુંબર તૈયાર વિચારને એક વેપારી અને માલિક Anastas Bogomilovu રેસ્ટોરાં સાથે જોડાયેલું છે.

વર્ષ 1918 હતું. ક્રાંતિકારી રશિયા. રેસ્ટોરાં વિવિધ સામાજિક વર્ગો અને વોડકા પુરુષોને લાગતી હતી રાજકારણ, જે ખૂબ ઝડપથી વિવાદો ફાટી નિકળ્યા વિશે ચર્ચાઓ કરી હતી. તેઓ નાસ્તો કરવા માગતી હતી અને ખૂબ જ ઝડપથી નશામાં મળી. વિવાદની લડાઈ ફાટી નિકળ્યા, અને Bogomil નુકસાન વહન દરેક સાંજ. ઠીક છે, કેવી રીતે વકર્યો લડવૈયાઓની પ્રસ્તુતિને શાંત કરવા? પ્રથમ, તે ખાતરી કરો કે તેઓ ખાય છે અને તેથી ઝડપથી નશામાં મળી બનાવવા માટે જરૂરી હતી. તેનો મતલબ એવો થાય છે કે તે વાનગી જેમાંથી તેઓ ઇન્કાર કરી શક્યા નથી સાથે આવે છે માટે જરૂરી હતી.

અને Prokoptsev નામ માટે રસોઇ, રેસ્ટોરાં Bogomilova, તૈયાર મૂળ "વિચારધારા" કચુંબર એક કામ કરે છે. - શ્રમજીવીઓને, બટાકાની - ખેડૂતો, સલાદ - બોલ્શેવીકો પ્રોવેન્કલ ચટણી - ક્રાંતિકારી ફ્રાંસ હેરિંગ: તે અનેક ઘટકો જેને કારણે ક્રાંતિની એક સૌથી મહત્વપૂર્ણ ખ્યાલો પ્રતિનિધિત્વ સમાવેશ થાય છે. એક રેસ્ટોરન્ટમાં યોજવામાં નવા 1919 દિવસોમાં "પ્રસ્તુતિ" સલાડ "એક ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ" (સાથે સફરજન અને ગાજર પછી શોધ કરવામાં આવી હતી એક રેસીપી) કહેવામાં આવે છે. Bogomil મુલાકાતીઓને તેની યોજનાનો ખોલી અને રેસીપી વિશે વાત કરી હતી. લેટસ ક્રાંતિ પ્રતીક ખાય નથી, સમય વાસ્તવિકતાઓ માટે અનાદર બતાવે હશે. વધુમાં, કચુંબર બહાર આવ્યું સાચી દિવ્ય છે.

તૈયારી "એક ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ"

જરૂરી ઘટકો:

• એક મોટી હેરિંગ.
• 3 બટાકા.
• 2 મોટી ગાજર.
• 2 beets.
• 1 લાલ ડુંગળી.
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને સુવાદાણા ઓફ 2-3 sprigs.
• 1 Tbsp. વનસ્પતિ તેલ પીરસવાનો મોટો ચમચો.
• સોસ "Calvet" અથવા મેયોનેઝ અન્ય કોઇ 1 નું શેમ્પૂ.
• કાળા મરી.
• સોલ્ટ.
• 2 ખાટા-મીઠી સફરજન, અલબત્ત, તમે "એક ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ" મસાલેદાર સલાડ રાંધવામાં કરવા માંગો છો - એપલ સાથે રેસીપી.

કેવી રીતે રાંધવા માટે?

1. દરેક વ્યક્તિને કે બીટનો કંદ લાંબા સમય માટે બીજા બધા શાકભાજી રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ જો beets રસોઇ આ પ્રક્રિયા વધુ ઝડપી થઈ શકે છે, અને જાણે એક માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં. આ કરવા માટે, શાકભાજીઓ કાંટો સાથે અનેક સ્થળોએ એક સારો ધોવું અને પિયર્સ જરૂર છે. ઊંડી mirkovolnovki માટે કાચ વાસણમાં મૂકો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પાણી જરૂરી રકમ (સૂચનો જુઓ) અને સ્થાનની ઉમેરો. તમે એક બાઉલમાં બધી શાકભાજી રાંધવા નક્કી હોય, તો તે પ્રથમ વેલ્ડિંગ બટાકા, ગાજર અને પછી ધ્યાનમાં રાખો કે, અને માત્ર પછી - ખૂબ સલાદ. જો કે, તમે સામાન્ય રીતે શાકભાજી ઉકળવા કરી શકો છો.
2. એકવાર રાંધવામાં ઘટકો ઠંડુ છે, તેમને સિવાય અને ઓપવું તેમની સાથે બરછટ ખમણી પર છાલ.
3. હેરિંગ હાડકાં અને ત્વચા સાફ, નાના ટુકડામાં કાપવામાં. તેલ અને મરી સાથે છંટકાવ.
4. એપલ બીજ, છાલ અને કોર દૂર કરવા માટે, અને તે પણ એક ખમણી પર ઘસવું.
5. સમઘનનું કાપી ડુંગળી, ગ્રીન્સ વિનિમય કરવો.
6. અંડાકાર વાનગી પર સમાનરૂપે બટાકાની મૂકો. મીઠું સાથે સિઝન, મેયોનેઝ સાથે ફેલાય છે.
7. એક હેરિંગ સાથે આવરી લે છે. પછી ડુંગળી સાથે છંટકાવ અને ફરીથી મેયોનેઝ સાથે ફેલાય છે.
8. હેરિંગ ઉપર સમાનરૂપે ગાજર એક સ્તર, ઔષધો સાથે છાંટવામાં મૂકો. આ સ્તર પણ ચટણી lubricates.
9. આગળ સ્તર - એપલ. તે પણ મેયોનેઝ lubricates.
10. છેલ્લે - બીટનો કંદ પડ બને છે. ભરપૂર બાજુઓ આવરી મેયોનેઝ, લેટીસ સાથે પુરું પાડવામાં.

કેવી રીતે ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ સજાવટ?

અલબત્ત, શણગાર "ફર" માટે સૌથી સહેલો વિકલ્પ - ફિન્સ અને પૂંછડી સાથે કચુંબર આકાર માછલી આપે છે. જો કે, તમે નવા વર્ષની ટેબલ માટે કંઈક મૂળ સાથે આવે કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, એક ખૂબ જ રસપ્રદ ઉકેલ - એક સાન્તાક્લોઝ માં સ્નો મેઇડન કચુંબર શણગારે છે. તે કેવી રીતે કરવું?

પ્રથમ, બ્લેડ ની મદદથી સાન્તાક્લોઝના ડ્રેસિંગ કોટ્સ આકાર આસપાસ જોડો. નીચલા ભાગ પહોળો છે, અને ટોચ - સાંકડી.

બીજું, વડા રચના કરે છે. સલાદ તેના કેપ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, અને સફેદ ફર અને દાઢી જાડા મેયોનેઝ ઉપયોગ કરવો.

ત્રીજું, અમે ફર સાથે એક જ કામ કરે છે. ત્યારથી કચુંબર પોતે લાલ છે, અમે મેયોનેઝ ઉપયોગ માત્ર તેની ધાર અને sleeves માર્ક કરવાની જરૂર છે.

ચોથી, તે બુટ જોડી છે. તમારા કચુંબર તો - "એક ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ" (સફરજન રેસીપી સાથે), પછી રસોઈ પ્રક્રિયામાં, ત્વચા peeled સફરજન, મોકૂફ રાખવામાં હોવી જોઈએ. તેઓ સાન્તાક્લોઝ માટે બુટ બનાવવા માટે ઉપયોગી હોઈ શકે છે.

બીજો વિકલ્પ - ક્રિસમસ વૃક્ષો સ્વરૂપમાં એક કચુંબર બનાવવા માટે, તે ઉદારતાપૂર્વક છાંટવાની સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સાથે. રમકડાં અને માળા બદલે લીલા વટાણા અને કોર્ન ઉપયોગ કરવાની ક્ષમતા.