શેમ્પેઇન સાથે પીણું: સંપૂર્ણ મિશ્રણ

શેમ્પેઇનની આજે આવા સગાઈની અથવા લગ્ન, બાળકના જન્મ, નવું એન્ટરપ્રાઇઝ ના ઉદઘાટન, એક મોટી પ્રોજેક્ટ સફળ સમાપ્તિ તરીકે સૌથી આનંદિત પ્રસંગોમાં પીવા, અને તેથી પર .. વધુમાં, રમતો ઈનામો પ્રસ્તુતિ સાથે પીણું છંટકાવ પહેલેથી જ સારી રીતે પ્રસ્થાપિત પરંપરા અને સ્પાર્કલિંગ વાઇન એક બોટલ વિભાજિત બોર્ડ નવા વહાણ પર, તેના સર્વપ્રથમ સફર પર બંધ સુયોજિત. અને, અલબત્ત, તે ગૌરવપૂર્ણ ઉજવણી દરમિયાન, પીરસવામાં જેથી બધાને ખબર શું તમે શેમ્પેઈન અને દારૂ અને રસ કેટલાક પ્રકારના સાથે શ્રેષ્ઠ સંયુક્ત પીવા કરી શકો છો માંગે છે.

થોડું ઇતિહાસ

રિયલ શેમ્પેઇન અધિકાર કર્યા કહેવાતી કરવામાં, માત્ર તે જ વિસ્તારમાં, ઉત્તર-પૂર્વીય ફ્રાન્સમાં સ્થિત છે. એ વાત જાણીતી છે કે આ જમીનો રોમનો દ્વારા વાવેતર પ્રથમ વેલા, તેઓ પણ તે વાઇન બનાવવા માટે શરૂ કર્યું હતું. જો કે, આબોહવા લાક્ષણિકતાઓ, તે બહાર નથી અન્ય વિસ્તારોમાં જેમ જ ચાલુ છે. ખાસ કરીને, તે કાર્બન ડાયોકસાઇડ, જે ખૂબ જ ચિંતિત winemakers છે પરપોટા છે. પરિસ્થિતિ XVIII સદીમાં બદલાઈ જ્યારે આ પીણું લૂઇસ ચૌદમાના દરબારમાં પ્રશંસા મેળવી છે. તે પછી કેવી રીતે ટકાઉ બોટલ એક મજબૂત આંતરિક દબાણ જાળવી રાખવાનું કામ કર્યું છે અને વાઇન પણ વધુ સ્પાર્કલિંગ બનાવવા માટે વિશે વિચારો શરૂ કર્યું હતું. આ સમસ્યાના સફળતાપૂર્વક XIX મી સદીની શરૂઆતમાં ઉકેલાઈ હતા મેડમ ક્લિકક્વોટ હાઉસ ઓફ વાઇન શેમ્પેઈન ઉત્પન્ન એક ખાસ પદ્ધતિ શોધ છે.

પીણું પ્રકારો

ત્યાં શેમ્પેઈન ઘણા પ્રકારના હોય છે, અને તે પહેલાં તમે બહાર આકૃતિ શું તેમાંથી એક અથવા અન્ય સબમિટ કરવા નક્કી કરીશું કે કેવી રીતે તેઓ એકબીજા કરતાં અલગ છે. તેથી, શેમ્પેઈન અને વિવિધતા લણણી દ્રાક્ષ, પીણું ઉત્પાદન અને ખાંડ સામગ્રી લાક્ષણિકતાઓ વર્ષ પર આધાર રાખીને વર્ગીકૃત થયેલ છે. ખાસ કરીને મહત્વનું બાદમાં આંકડો છે, જે સીધી રીતે વાઇન સ્વાદ અસર કરે છે.

સૌથી ખર્ચાળ શેમ્પેઇન - બ્રુટ હજુ પણ જીવન છે, કે જે પસંદગી દ્રાક્ષમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેને કોઈ ઉમેરવામાં ખાંડ, કારણ કે નિષ્ણાતો માને છે કે તે શેમ્પેઈન કુદરતી સ્વાદ ઊંચા હોદ્દાની. જોકે, બાકીના ખાંડ, એકાગ્રતા જે 6 ગ્રામ / લિટર વધી નથી, પીણું હજુ આથો ખાસ આબોહવાની સ્થિતિમાં બનતું કારણે દેખાય છે.

શેમ્પેઈન સૌથી સામાન્ય પ્રકાર બ્રુટ છે, જેમાં ખાંડ સામગ્રી કરતાં વધારે 1.5% છે.

મધ્યવર્તી એક semidry છે સ્પાર્કલિંગ વાઇન ખાંડ 3.5% માટે 1.7% ના સામગ્રી સાથે સેક. વધુમાં, ઉત્પાદન મીઠાઈ સ્પાર્કલિંગ વાઇન: ડેમી-સે (ધનવાન) અને doux. તેઓ મીઠી સંબંધ, અને તેમને ખાંડ સામગ્રી 33-50 g / L અને 50 g / L અનુક્રમે છે.

શું પીણું શેમ્પેઈન semisweet

Foie ગ્રાસ - - યકૃત વિનોદમાં માથું ખાસ fattened બતક અથવા હંસ સંપૂર્ણપણે ફ્રેન્ચ રાંધણકળા મુખ્ય વિશેષતા એક સાથે શેમ્પેઇનની ફ્રેન્ચ પ્રાંત આ સ્પાર્કલિંગ વાઇન. વિપરીત સમૃદ્ધ રચના હંસ યકૃત અને પીણું ઉચ્ચ એસિડિટીએ પર આધારિત શેમ્પેઈન અને નાસ્તા સુસંગતતા. અને અર્ધ મીઠી શેમ્પેઇન બધી સમયે સ્ટ્રોબેરી અને ક્રીમ, અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે કેક પીરસવામાં આવે છે. આ મિશ્રણ સૌથી કુલીન ગણવામાં આવે છે, અને ઘણી હસ્તીઓ માટે તેમના પ્રેમ.

શું પીણું શેમ્પેઈન બ્રુટ

Caviar હંમેશા વૈભવી પ્રતીક માનવામાં આવે છે, અને તે ખર્ચાળ શુષ્ક સ્પાર્કલિંગ વાઇન સાથે સંપૂર્ણપણે સંયોજીત છે. ખાસ કરીને, તે ઉત્તમ મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન રો છે. વધુમાં, શું શેમ્પેઈન બ્રુટ પીવા સારું છે પ્રશ્નના જવાબમાં, gourmets આદુ અને વસાબી સોયા સોસ, લોબસ્ટર, ફ્રાઇડ માછલી, તળેલી ડક સાથે સ્વાદ સાથે સુશી માટે પસંદગી આપી સલાહ આપવામાં આવે છે. જોકે, પરિચિત ખોરાક પીરસવામાં સાથે શુષ્ક સ્પાર્કલિંગ વાઇન સરકો અથવા લીંબુ રસ નથી ઉપયોગ કરવો જોઇએ કારણ કે આ પીણાં સાથે જોડાણમાં, તેઓ ખૂબ જ અપ્રિય aftertaste છોડી શકે છે.

તે અર્ધ-શુષ્ક સ્પાર્કલિંગ વાઇન માટે પૂરી પાડવામાં આવે છે

પનીર (ખાસ કરીને ગુલાબ કલ્ટીવાર સાથે), રો અને સીફૂડ સાથે આવા યોગ્ય શેમ્પેઈન settee. સલાડ પણ મેયોનેઝ વગર યોગ્ય (ચટણી સ્પાર્કલિંગ વાઇન સાથે જોડાયેલો હોય છે પેટ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે), બદામ, બદામ, ઓલિવ, ફટાકડા (તાજા અને ક્ષારયુક્ત), સફેદ બાફેલી માંસ છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઓછી ખાંડ સામગ્રી સાથે પરંપરાગત શેમ્પેઈન સમગ્ર શેકેલા તુર્કી પીરસવામાં આવે છે. અને ઈટાલિયન પિઝાની સાથે અર્ધ-સૂકી સ્પાર્કલિંગ વાઇન ખવડાવી. અમે મીઠાઈ વિશે વાત કરી રહ્યા છો, તો એક સારો ઉકેલ અનેનાસ, પિઅર અને પીચ અથવા એક ફળ કચુંબર હશે ફળ પાઇ. માર્ગ દ્વારા, જ્યારે તે ફળ આવે, અમે મરચી dynnymi બોલમાં સાથે એક મહાન વિકલ્પ આપી શકે છે.

તે મીઠી શેમ્પેઇન માટે અરજી

ડેઝર્ટ સ્પાર્કલિંગ વાઇન જાણીતા sommelier સલાહ વિવિધ cheesecake, કસ્ટાર્ડ ક્રીમ, ક્રીમ (એક્સીપીયન્ટ વગર), sherbets, ફળ puddings, ચોક્કસ કેક અને pies સાથે પૂરી પાડવામાં. માત્ર શરત છે કે, તે આ બધા ગુડીઝ સાથે પાલન કરવા માટે ખૂબ તેજસ્વી સ્વાદ સાથે કોફી, લીંબુ અને અન્ય ખોરાક એક ઘટક તરીકે હોઈ શકતી નથી જરૂરી હોય છે ત્યારે. તેથી તેઓ શું કોઈપણ મીઠી સાથે શેમ્પેઈન મીઠી સાચો જવાબ પીવા, પરંતુ મીઠાઈ cloying ન વિશે પ્રશ્ન.

પનીર

તેઓ શું માટે શેમ્પેઇન અને તે શું કામ કરે પીવા વિશે પ્રશ્નો, આજે ઘણા લોકો રસ હોય છે. ખાસ કરીને, તે ઘણી વખત શું ચીઝ પ્રકારની આ પીણું અનુરૂપ છે તે વિશે પૂછવામાં આવે છે. તેથી, તે એક હલવાન અથવા બકરો, નાના સમઘનનું માં કાપી સબમિટ કરવા શ્રેષ્ઠ છે. ઉદાહરણ તરીકે, Krotten દ Shavinol, સેન્ટ મોરે, Chabichou ડુ પોઈટુઉ અને Chevre. તમે પણ એક કરી શકો છો ચીઝ પ્લેટ . ચીઝ Dor વાદળી બેરી અને લીલા દ્રાક્ષ ઓફ Canapes ટુકડો ઘૂંટણની skewers એક - ઉત્પાદન વિવિધ જાતો, ચીઝ, Emmentaler, Gruyère, કોમ્ટે અને બ્યુફોર્ટ વગેરે પરંપરાગત નાસ્તા સહિત. જ સમયે સંભાળ ચીઝ, શેમ્પેઇન સબમિટ સમાવેશ થાય છે લેવી જોઇએ, તે સ્વાદ cloying પણ તીક્ષ્ણ જાતો ન હતી.

શું ઉત્પાદનો અને વાનગીઓ સ્પાર્કલિંગ વાઇન સાથે પીરસવામાં આવે છે

તહેવારોની ભોજન માટે મેનૂ ચિત્ર, ધ્યાન રાખો કે તરીકે હોઈ શેમ્પેઇન માટે નાસ્તો પસંદ કરવા માટે આગ્રહણીય નથી છે:

• ચોકલેટ, કારણ કે તે ખરેખર સારું, ખર્ચાળ સ્પાર્કલિંગ વાઇન સમૂહ વિક્ષેપ ઉભો કરે છે (જો તમે હજુ પણ ખરેખર તે માંગો, તો તમે ઉત્પાદન એક સફેદ આવૃત્તિ સાથે શેમ્પેઈન નોંધાવી શકો છો, કોકો સમાવતી નથી);
• ડુંગળી, લસણ અને વાનગીઓ કે જે તેમને ધરાવે છે, કારણ કે તેઓ એક મજબૂત ગંધ હોય છે, વાઇન ઓફ ઉત્કૃષ્ટ કલગી લાગે પરવાનગી આપતો નથી;
• ડુક્કરનું માંસ, બેકન, સોસેજ અને લાલ માંસ અન્ય પ્રકારના;
• આવા નૌઉગટ, હલવો અને અન્ય શેમ્પેઇન કોઇ પણ પ્રકારના ખાટા અને સ્વાદવિહીન લાગે તેમની પાછળ કારણ કે કારણ કે ઓરિએન્ટલ મીઠાઈ.

શું પીણાં છે વાઇન સ્પાર્કલિંગ માટે યોગ્ય

નાસ્તા સાથે વ્યવહાર કર્યા, તે તેઓ શું શેમ્પેઈન પીતા વિશે વિચારવાનો વર્થ છે. આ પ્રસંગે, ત્યાં અનેક મત પ્રવર્તે છે. પ્રથમ, ઘણા connoisseurs માને છે કે સામાન્ય રીતે સ્પાર્કલિંગ વાઇન અન્ય દારૂ સાથે મૂંઝવણમાં ન હોવી જોઈએ. જોકે, ભાગ્યે જ મહેમાનો કોઈપણ સમગ્ર સાંજે પીવાના શેમ્પેઈન એક માંગો છો, જેથી તમે મુખ્ય નિયમો વળગી જોઈએ: શેમ્પેઈન પછી તમે વોડકા અથવા બ્રાન્ડી પીવા શકો છો, પરંતુ ઊલટું. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, તે હાર્ડ દારૂ માંથી sparkling વાઇન પર સ્વિચ કરવા માટે આગ્રહણીય નથી છે.

તેઓ શું શેમ્પેઈન પીતા વિશે પ્રશ્નનો અન્ય જવાબ - તે તાજી રસ સંકોચાઈ જાય તેવું છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે સારી રીતે પીચ અથવા નારંગી, કે જે ઓગાળી શકાય સાથે જોડાઈ છે.

હવે તમે જાણો છો કે પીવાના શેમ્પેઇનની અને appetizers અને મીઠાઈઓ કરતાં તે શ્રેષ્ઠ ભેગા છે. તેથી જો તમે યોગ્ય પસંદગી અને ભોજન માટે મેનુ બનાવવા અને બફેટ ટેબલ ટેબલ સેટ કરવાનો અધિકાર કરી શકો છો.