શું વિટામિન્સ કોબી સમાયેલ છે? શરીર માટે તાજા અને સાર્વક્રાઉટ ઉપયોગ

કોબી ચોક્કસ નામ - કોબીનો છોડ ની - (- "ક્રેક", "તંગી" ગ્રીક ". Brasso" માંથી) તેના યથાવત વાળના ગુચ્છા પાડેલું ગુણધર્મો કારણે દેખાયા હતા. પહેલાં યુરોપિયનો શોધ્યું બટાકા, આ પ્લાન્ટ તેમના ટેબલ પર મુખ્ય વાનગીઓ એક હતું. રશિયન માનવ મેનુ ભચડ અવાજવાળું શાકભાજી વગર કલ્પના કરી શકાતી નથી. કોબી શું વિટામિન્સ? સજીવ તેના લાભ શું છે? શું સ્વરૂપમાં તેનો ઉપયોગ કરવા માટે વધુ સારું છે? આ પ્રશ્નોના બધા તમને આ લેખ જવાબો મળશે.

કોબી સમાયેલ વિટામિન્સ

કોબી (કોબી, કોબીજ, kohlrabi, લાલ, બ્રસેલ્સ, બેઇજિંગ, કોબીજ, ખરબચડાં પાંદડાંવાળી શિયાળાની કોબી ઓફ) પ્રકારના વિવિધ કોઈપણ દારૂનું ખોરાક સમૃદ્ધ હશે. વિટામિનો આ storehouse, મેક્રો અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની માનવ શરીર ફોટોન્યુટ્રન્ટ્સ સૌથી મૂલ્યવાન છે. નળીઓ ડાયેટરી ફાઇબર કારણે કોલેસ્ટ્રોલ કોઈ સંચય છે.

કોબી શું વિટામિન્સ? વિટામિનો સી એક ઉચ્ચ સામગ્રી, પી રક્તવાહિનીઓ મજબૂત, ઇસ્કેમિક હૃદય રોગ અને અન્ય રોગો અટકાવે છે. પોટેશિયમ ક્ષાર પ્લાન્ટમાં વધારાનું પ્રવાહી છે, કે જે કિડની રોગો માટે મહત્વનું છે ઉત્સર્જનનો ઉત્તેજિત કરે છે. ત્યાં સંધિવા થાય તેવું થાપણો અને યકૃતમાં પથરી ઘટના પ્રોત્સાહન, લગભગ કોઈ પ્યુરિન છે.

પણ કોબી કેટલાક વિટામિન્સ? આ વનસ્પતિ કિંમત હોય છે તેમાં દુર્લભ વિટામિન યુ, જે આંતરડાની શ્વૈષ્મકળામાં રક્ષણ આપે છે. નીચા કારણે કોબી ઓફ કેલરી સામગ્રી વજન ગુમાવી ઇચ્છા લોકો માટે ઉપયોગી છે.

સજીવ માટે ઉપયોગી સાર્વક્રાઉટ છો?

શરીર માટે સાર્વક્રાઉટ ફાયદા શું છે? નિષ્ણાતો એવું માને છે વિશાળ ખાતરી! શિયાળામાં શરીર, વિટામિન્સ જરૂર આ ઉત્પાદન - માત્ર એક પરમ સૌભાગ્ય. તમારા માટે ફરીવાર:

1. ascorbic એસિડ રકમ (વિટામિન સી) તે ઉત્પાદન 30 70 એમજી થી 100 પ્રતિ ગ્રામ માંથી (ખમીરથી પદ્ધતિ પર આધાર રાખીને) લગભગ દૈનિક દર છે.
2. પોટેશિયમ દિવસ દીઠ નિયમની પાંચમી સુધી સમાવે છે. મેક્રો તત્વ હાજરી, બ્લડ પ્રેશર, સ્નાયુ અને ચેતાકોષો નિયમન હૃદય કાર્ય અને રક્ત પરિભ્રમણ normalizes. પોટેશિયમ પણ હાનિકારક કોલેસ્ટ્રોલ સામે જહાજો રક્ષણ આપે છે.
3. વિટામિન K, બી, સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ પર સકારાત્મક અસર enveloping અસર, તણાવ ફાળો આપે છે. વિટામિન બી 6 પ્રોટીન સંયોજનો સ્તનનો માટે જરૂરી છે. વિટામિન્સ કેવલી, યુ (metilmetianin) ખોરાક પાચન મદદ કરે છે, દમના રિએક્શન સહિત એલર્જી વિકાસ, અટકાવે છે.
4. વિટામિન પીપી (નિકોટિન એસિડ) એક વિપુલતા વાળ અને નખ મજબૂત મદદ કરે છે.
5. લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા છે કે જે peristalsis સુધારે યીસ્ટના સાથે આથો પ્રક્રિયા થાય છે.

વધુમાં, વનસ્પતિ macro- અને microelements (કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, સલ્ફર, મેગ્નેશિયમ, કલોરિન, લોખંડ, જસત, કોબાલ્ટ, ફલુરો) સમૃદ્ધ અથાણું.

ઉપયોગી સાર્વક્રાઉટ હોઈ

શરીર માટે સાર્વક્રાઉટ ફાયદા શું છે? તે તારણ આપે છે કે પોષક ખમીર ખાતે સંગ્રહિત થાય છે, રોગહર સારવાર નથી.

1. ઓછી કેલરી છે, પરંતુ તંદુરસ્ત ઉત્પાદન (27 કેસીએએલ પ્રતિ 100 ગ્રામે), તે વજનવાળા લોકો માટે ઉપયોગી છે. આભાર શરીરમાં એસિડ tartronic માટે ચરબી જમા નથી.
2. સાર્વક્રાઉટ જેઓ કબજિયાત, અનિયમિત બેસીને પીડાતા ઓફ આહારમાં સમાવેશ કરવો જોઇએ: તે પેટ અને પાચન યોગ્ય કામગીરી માટે ફાળો આપે છે. ખાસ કરીને ઉપયોગી તેને રસ.
3. આયોડિન હાજરી અંતઃસ્ત્રાવી સિસ્ટમ, જે આયોડિન ઉણપ ધરાવતા લોકો માટે મહત્વપૂર્ણ છે તેના પર લાભકારી અસરો છે.
4. આમ રોગપ્રતિરક્ષા સારવાર વધારવા અને દાહક રોગો અટકાવે છે.
5. એક મિશ્રણ સાર્વક્રાઉટ ના રસ અને ટમેટાં શરીર ગીઅરડિયા થી હાંકી કાઢવા માટે ભલામણ કરી છે.
6. "બેરલ વિટામિન" ની મદદ સાથે ત્વચા વૃદ્ધત્વ સાથે સંઘર્ષ કરવામાં આવે છે. સાપ્તાહિક "અથાણું" ચહેરાના માસ્ક વય સ્થળો, freckles, ફાઇન લીટીઓ દૂર કરવા માટે ઉપયોગી છે ત્વચા સ્વર પૂરો પાડે છે.
7. Choline શુક્રાણુ પ્રવૃત્તિ પુરુષો પ્રોસ્ટેટ કેન્સર જોખમ ઘટાડે સુધારે છે.
8. ઉત્પાદન જ્યૂસ - હેંગઓવર સાથે સાચું મિત્ર છે.
9. એવું માનવામાં આવે છે કે જે વ્યક્તિગત સાર્વક્રાઉટ સમાયેલ ઘટકો કેન્સર કોષો ની વૃદ્ધિ અટકાવે છે.

સાર્વક્રાઉટ આગ્રહણીય નથી

રશિયન રાષ્ટ્રીય વાની છે, તેના તમામ અસંદિગ્ધ લાભ માટે, નીચેના કિસ્સાઓમાં ઉપયોગ થવો જોઇએ નહીં:

• પેટ ઊંચા એસિડિટીએ સાથે લોકો;
• જઠરનો સોજો, હોજરીનો અલ્સર તીવ્રતાની વૃદ્ધિ; ગેસ્ટ્રો-આંતરડાની સમસ્યાઓ સાથે દર્દીઓ postoperative સમયગાળામાં;
• urolithiasis, મૂત્રપિંડ નિષ્ફળતા (ઉત્પાદન મીઠાના ઊંચા સામગ્રી કારણે);
• સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ તમારા બાળક માં ચૂંક ટાળવા માટે આગ્રહણીય નથી;
• તમે ઉત્પાદન અતિસંવેદનશીલ હોય તો.

મોટી માત્રામાં ખાવાથી સાર્વક્રાઉટ પેટનું ફૂલવું, ફિશિયારી ભરપૂર છે. સાવચેતીઓ હાયપરટેન્શન સાથે લોકો માટે તેમના સારવાર કરવી જોઈએ.
માહિતી: તમે ખમીર સાથે મીઠું અને ખાંડ ઉમેરી શકો છો. ક્રાનબેરી નાસ્તા એસિડ, દ્રાક્ષ આપી શકો છો - મીઠાસ. Malosochnuyu કોબી પાણી (અડધા એક ગ્લાસ) સાથે ઓગાળી શકાય છે. તે દિવસે જ તેને ગુલામી હેઠળ કરવામાં આવી રહી છે દરમિયાન, તે પછી કાર્બન ડાયોક્સાઇડને મુક્ત કરવા કાણું છે - અને વાનગી તૈયાર છે.

કોબી છેઃ વિટામીન

ઘણા લોકો આશ્ચર્ય: શું વિટામિન્સ કોબી? અડધા દૈનિક જરૂરિયાત (પ્રતિ 100 ગ્રામે 45 મિલિગ્રામ) - આ વનસ્પતિ વિટામિન સી ઊંચી સામગ્રી અલગ પાડે: વિશેષજ્ઞો વિગતવાર પ્રશ્નનો જવાબ કરી શકો છો. વધુમાં, તેના પ્રારંભિક ગ્રેડ પછીના 20 મિલિગ્રામ માં - 70 એમજી સુધી. પણ વનસ્પતિ અન્ય ઉપયોગી ઘટકો સમૃદ્ધ છે:

• વિટામિન ઇ રક્તવાહિનીઓ મજબૂત કરવા માટે જરૂરી છે;
• પોટેશિયમ (100 ગ્રામ દીઠ 375 મિલિગ્રામ) લોહી ગંઠાવાનું ઘટના અટકાવે, હૃદય રોગો માટે ઉપયોગી છે;
• કેલ્શિયમ હાજરી (પ્રતિ 100 ગ્રામે 70 મિલિગ્રામ) મજબૂત હાડકા અને તંદુરસ્ત દાંત, નખ, વાળ કારણ બને છે.

78 એમજી સોડિયમ - - 18 એમજી, લોખંડ - 1.4 એમજી મેગ્નેશિયમ ઉત્પાદન 100 ગ્રામ તેમાં 23 એમજી ફોસ્ફરસ સમાવેશ થતો હતો.

બરછટ રેસા સંખ્યામાં સંબંધીઓ કોબી લીડ્સ વચ્ચે, ઝેરી, કાર્સિનજેનિક પદાર્થો excretes.

યુવાન કોબી ઉપયોગ

તાજા cabbages વિટામિન્સ ગરમી સારવાર શાકભાજી કરતા વધારે છે. યંગ કોબી અનન્ય સંયોજન ગર્વ લે છે - સલ્ફોરાફેન, જેમાં કાર્સિનજેનિક પદાર્થો શરીર પર તટસ્થ અસરો. હિસ્ટિડાઇન હાજરી તેમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ ની ડિગ્રી ઘટાડે છે, તદુપરાંત, વનસ્પતિ એનિમિયા, સંધિવા, જઠરનો સોજો, કાર્ડિયાક રોગો સારવાર માટે ઉપયોગી છે.

યંગ કોબી વિટામિન સી, એચ, ઇ, કે, પીપી, ડી, બી વિટામિનો (B1, B2, B3 12) માં સમૃદ્ધ છે. ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, આયર્ન, ફોલિક એસિડ, મેગ્નેશિયમ યુવાન શાકભાજી નોંધપાત્ર સામગ્રી, તેમજ એમિનો એસિડ (threonine, Lysine, methionine) માં. વધુમાં, ત્યાં વધતી ફાઇબર અને beets, ગાજર અને સલગમ પ્રોટીન નંબર સાથે સરખાવાય છે.

તાજા કાર્બોહાઈડ્રેટ ઓછી શાકભાજી, વાનગીઓ કે તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઉપયોગી છે. તાજાં પાંદડાં પરથી સેપ ફાળો માટે હોજરીનો રસ વિસ્તૃત સ્ત્રાવ કબજિયાત માટે ઉપયોગી છે. તેનો ઉપયોગ અસરગ્રસ્ત હોજરીનો અને આંતરડાની દિવાલ શરત અલ્સર પર ત્વચા મદદ કરે છે. તાજા પાંદડા હરસ, માથાનો દુખાવો સારવાર આપે છે. કોબી પર્ણ દ્વારા લોક દવાઓમાં બહેરાશ અને અનિદ્રા સાથે સંઘર્ષ, તે બળે ઉપયોગ, ચકામા ચામડીમાં બળતરા.

કોબીજ છેઃ વિટામીન

અન્ય પ્રજાતિઓ સાથે તુલના કરતા, કોબીજ વધુ સરળતાથી શરીર દ્વારા ગ્રહણ કરવામાં આવે છે, ઝડપથી પાચન અને પાચનતંત્રના સમસ્યાઓ સાથે બાળક ખોરાક અને લોકોના આહાર માટે વધુ યોગ્ય છે. તેનો ઉપયોગ પેટ અલ્સર અને આંતરડાનાં માટે અપાય છે. તે સલ્ફર સામગ્રી - કોલોન અને ગુદામાર્ગ કેન્સર અડચણરૂપ.

કોબીજ સાઇટ્રસ કરતાં વધુ ascorbic એસિડ લગભગ બમણો છે. વિટામિન સી ઓક્સિડેશન અને ઘટાડો પ્રક્રિયાઓ ઘટાડો રોગપ્રતિરક્ષા હેઠળ જરૂરી સામાન્ય માટે જરૂરી છે.

કોબીજ શું વિટામિન્સ અને સજીવ તેમના લાભ શું છે? વનસ્પતિ વિટામિન એ મોટા પ્રમાણમાં, સેલ વૃદ્ધિ સાથે મદદ કરે છે, ખાસ કરીને બાળકો અને કિશોરોમાં શરીરમાં. કેરોટિન પણ ઉત્તેજિત યકૃત પ્રવૃત્તિ ઉપકલા કોષો સ્વાદુપિંડ યોગ્ય રીતે કામગીરી માટે જરૂરી છે.

વિટામિનો બી, પીપી, ખનિજ ક્ષાર અને પ્રોટીન કોબીજ સમૃદ્ધ - ભલામણ આહાર ઉત્પાદન.

હવે તમે જાણો છો શું કોબી માં વિટામિન. તાજી અને અથાણાંના ફોર્મ આ વનસ્પતિ માં - એક મૂલ્યવાન ખોરાક ઉત્પાદન, સામાન્ય "સારા આત્માઓ" માટે જરૂરી છે, અને ઘણા રોગો રોકવા માટે.

તંદુરસ્ત રહો!