શીશ કબાબ એક ફ્રાઈંગ પેનમાં - વિવિધ સ્વાદ

ચારકોલ પર માંસ રાંધવા હંમેશા શક્ય નથી. પરંતુ તેથી તે પોતાને અને મૂળને રીઝવવું અને શિશ કબાબ તૈયાર કરવા માટે ક્યારેક ઇચ્છનીય હશે. વૈકલ્પિક રૂપે, અમે ફ્રાઈંગ શીશ કબાબને ફ્રાઈંગ પાનમાં સૂચવીએ છીએ. જો તમે ચોક્કસ સૂક્ષ્કથાઓનું પાલન કરો છો, તો તે આગ પર બનાવેલ તેના એનાલોગના સ્વાદના ગુણોને ન આપી શકશે.

પ્રથમ રેસીપી અમે ડુક્કરનું ઉપયોગ કરશે. અમને આ માંસ એક કિલોગ્રામની જરૂર છે. અમે શેકેલા કબાબને ફ્રાઈંગ પાનમાં નાખી દઈએ, તે નાના ટુકડાઓમાં કાપીને. ડુંગળીના પાંચ મોટા હેડ સાફ કરવાની જરૂર છે અને અડધા રિંગ્સ કાપી. હવે આપણે ફ્રાઈંગ પાનને ગરમ કરવાની જરૂર છે અને તેને વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. ચરબી હોય તો તેના પર ફ્રાય કરવું સારું છે - તેથી તે વધુ સારી રીતે ચાખી લે છે. અમે માંસના કટ ટુકડાઓને એક ફ્રાઈંગ પેનમાં મુકીએ અને તેને ઢાંકણાંની સાથે આવરી લઈએ. માંસ રસ બહાર કાઢશે, અને તે 10 મિનિટ વિશે બગાડવા માટે જરૂરી છે. ત્યારબાદ ગરમી અને સ્ટયૂને ઢાંકીને ખોલ્યા વગર રસ બાફવું. માંસ ખૂબ નરમ હોવું જોઈએ. ચાલો તેને ભુરો કરીએ અને 250 મિલિગ્રામ લાલ, પ્રાધાન્યમાં શુષ્ક, વાઇન ઉમેરો. અમે વાસણને ઢાંકણા હેઠળ પણ વરાળમાં લાવીએ છીએ. ફાયર નાના બનાવે છે જ્યારે પ્રવાહી નહી રહેતો, તો અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો. મીઠું અને મરી સ્વાદ. માંસ ભુરો અને ડુંગળી સોનેરી થવું જોઈએ. બધું, શેકેલા પાનમાં શીશ કબાબ તૈયાર છે. સેવા આપતા, તમે મેરીનેટેડ ડુંગળી અને દાડમના બીજ સાથે તેને સજાવટ કરી શકો છો.

આગામી વાનગી કોઈપણ માંસ અને શાકભાજીમાંથી પણ બનાવવામાં આવે છે. અમે ચિકન લઇએ છીએ, પટલ કરવું અને તેને સ્લાઇસેસમાં કાપીને વધુ સારું છે. બાઉલમાં ફેલાવો અને સ્વાદમાં મીઠું અને મરી ઉમેરો. લીંબુના રસ અને પાણીને માંસ લો. બધું સારી રીતે મિકસ કરો અને માર્ટીન છોડી દો. ચિકન માંસ માટે, તે મસાલાની સુગંધને સૂકવવા માટે 1.5-2 કલાક લે છે. પછી ફ્રાય પાન અને ફ્રાયમાં ચિકનના ટુકડા મૂકો. ચિકન માંસ ખૂબ ઝડપથી તળેલું છે, ઉદાહરણ તરીકે, ડુક્કરનું માંસ અથવા માંસ જો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક કાર્ય "જાળી" હોય, તો પછી તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને ભૂરા સુંદર પોપડો મેળવી શકો છો. આ વાનગી સેવા શાકભાજી અને ઔષધો સાથે છે

ફ્રાઈંગ પાનમાં શીશ કબાબને રાંધવા માટે, તમે માંસને કાચો કરી શકો છો. મેરિનડે સામાન્ય ઉપયોગ કરે છે તે દહીં, લીંબુનો રસ, ટમેટા રસ, ખનિજ જળ અને જરૂરી મસાલા હોઈ શકે છે.

માંસમાંથી શીશ કબાબને શાકભાજીથી શીશ કબાબ તૈયાર કરવી શક્ય છે. તે ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને સાઇડ ડૅશ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. શાકભાજી અમે કોઈ પણ લે છે. અમારા રેસીપી માં, અમે eggplants, મીઠી મરી, સેલરિ, ટમેટાં, ડુંગળી ઉપયોગ કરે છે. મારા બધા શાકભાજી અને મોટા ટુકડાઓમાં કાપી. અમે સ્કાયરો પર આવી શીશ કબાબ બનાવશે. લાકડીઓ પર શબ્દમાળા શાકભાજી, તેમને વૈકલ્પિક. તે પછી, તમારે ઓલિવ ઓઇલનો ઉપયોગ કરીને તેમને એક ફ્રાઈંગ પાનમાં બધી બાજુથી ફ્રાય કરવાની જરૂર પડે છે. માંસની વાનગીમાં શાકભાજી ફેલાવો અને લીંબુનો રસ અથવા સરકો ભરો. કોઈપણ ઔષધો અને અદલાબદલી લસણ સાથે છંટકાવ.

અને હવે અમે ઘેટાંના એક શેકેલા પાનમાં શીશ કબાબ બનાવીશું. લેમ્બ સ્તન અથવા કમર લો અમે તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપી. અમે માંસને ફ્રાઈંગ પાન અને ફ્રાયમાં મૂકીએ છીએ, મસાલા અને મીઠું ઉમેરીને. આ સમય દરમિયાન, અમે ડુંગળીને કાપી અને કાપીએ છીએ. લગભગ પાંચ મિનિટ માટે માંસ અને ફ્રાય માટે તેને બહાર રેડવાની છે. પછી ડુંગળીના રસને ફ્રાઈંગ પાનમાં રેડવું અને તેના સામગ્રીઓનું મિશ્રણ કરો. આગને બંધ કરો અને મટનથી શીશ કબાબને ટેબલ પર મોકલો. અમે ઊગવું અને દાડમ બીજ સાથે વાની સજાવટ.

અને છેલ્લે આપણે મશરૂમ્સમાંથી શીશ કબાબ તૈયાર કરીશું. અમે કોઈપણ મશરૂમ્સની કેપ્સ લઇએ છીએ અને તેમને કાળજીપૂર્વક ધોવા. પછી આપણે તેને ઉકળતા પાણીમાં નાખી દઈએ અને આશરે 15 મિનિટ સુધી રસોઇ કરીએ. તે પછી, અમે skewers અને થ્રેડ bonnets લે છે, ચરબી નાના ટુકડાઓ અને ડુંગળી રિંગ્સ સાથે વૈકલ્પિક. દરેક બાજુ પર ફ્રાઈંગ પાન પર શીશ કબાબો ફ્રાય. પ્રક્રિયા પહેલાં મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ. આ વાનગી સાઇડ ડીશ સાથે અથવા માંસ વાનગીમાં પૂરક તરીકે સેવા આપી શકાય છે.

હવે તમે લગભગ કોઈપણ ખોરાકથી એક સ્વાદિષ્ટ શીશ કબાબમાં શેકીને પણ રસોઇ કરી શકો છો. મસાલા ઉમેરો, મરીનાડ્સનો ઉપયોગ કરો અને કુટુંબને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક સાથે જોડો.