શિયાળામાં રેસીપી રંગ તીવ્ર. સ્થાનિક વિરામસ્થાન

કોઈપણ હોસ્ટેલ એક નોટબુક પુસ્તકમાંથી રેસીપી તીક્ષ્ણ હાથમાં આવશે શિયાળામાં eggplants, સિવાય, અલબત્ત, તેના કુટુંબ મસાલેદાર વાનગીઓ મંજૂર. સમયાંતરે Sinenky લણણી કે તે ફક્ત છે શોધ, કેવી રીતે તેમને સારવાર માટે કલ્પના ઇનકાર જેથી મહાન છે. ઘણા મનપસંદ વિરામસ્થાન - અથાણાંની. પરંતુ તે સંગ્રહ તદ્દન તરંગી છે (કોલર અને ત્યાં બધા ખાસ કરીને શહેરના વચ્ચે નથી). તેથી શિયાળામાં નવી રેસીપી તીક્ષ્ણ eggplants આ પરિસ્થિતિ બહાર મદદ કરી શકે. ખાસ કરીને જ્યારે તમે માને છે કે તમે તેમને ખૂબ જ અલગ અલગ રીતે રાંધવા કરી શકો છો, નાટકીય વિવિધ સ્વાદ પેદા કરે છે.

અથાણું sinenkie

આ કદાચ શિયાળામાં માટે સૌથી સરળ રેસીપી તીક્ષ્ણ રંગ છે. અને તેમણે ઘણો સમય માંગી લે તેવી જરૂર વગર ઝડપથી હાથ ધરવામાં. શાકભાજી કિલો નાના સમઘનનું માં કાઢે છે. એક મોટી દેગમાં પાણી સાથે ભરવામાં આવે છે, ત્યાં ક્ષાર બે બહાર નીકાળે છે (કોઈ આયોડિન અથવા છીછરા) અને પ્રતિ પ્રવાહી લિટર ત્રણ ખાંડ ઓગળેલા કરવામાં આવે છે. જ્યારે ઉકળતા, સરકો, થોડી અડધા કરતાં પણ ઓછા એક કપ ઉમેરવા માટે, અને તરત જ રંગ સાથે backfilled. નાના આગ શાકભાજી પર લગભગ દસ મિનિટ દુ: ખી. તમે હમણાં જ સુવાદાણા અને બે લસણ હેડ વેચાણ વિનિમય સમય છે. જંતુરહિત મોટી બરણીઓની ક્વાર્ટર રીંગણા ભરપૂર અને ઔષધો અને લસણ સાથે છાંટવાની. ત્યાં સુધી કન્ટેનર સંપૂર્ણ છે કાર્યપદ્ધતિ પુનરાવર્તન થાય છે. પછી લસણ સાથે તીવ્ર રંગ વનસ્પતિ તેલ ઉત્કલન રેડાણ (સાવચેત રહો, તે sprinkles) અને તરત જ સીલ. વૈકલ્પિક સંગ્રહ અથવા ભોંયરું અથવા રેફ્રિજરેટર માટે.

"સ્પાર્ક"

આ રસોઇમાં સોડમ લાવનાર રીંગણા શિયાળામાં માટે વધારાના ઘટકો સમાવેશ થાય છે. થોડી વાદળી સાથે અગાઉના રેસીપી જેમ જ કામ કરે છે. જોકે, આ marinade તેઓ ચાર મીઠી મરી, લસણ બે તીવ્ર અને પાંચ વડાઓ કરવામાં પેસ્ટ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે મોહક બાદ બધા સીઝનિંગ્સ માંસ ગ્રાઇન્ડરનો અંગત સ્વાર્થ. ત્યાં વિકલ્પો છે, તેમ છતાં - ઘંટડી મરી, કારણ કે ખૂબ જ ઉડી અને પટ્ટાઓ કાપી શકાય છે જો તમે ઇચ્છો તે વધુ સ્પષ્ટ રીતે નાસ્તો માં લાગ્યું કરી શકાય છે. તીવ્ર ઘટકો મોટા જથ્થામાં લઈ શકાય જો તમે વધુ સળગતું વાનગીઓ ગમે છે. બેંકો ગરમ તેલ સાથે ભરવામાં આવે છે; તેની ખાતરી કરવા માટે તેઓ પણ એક કલાક ક્વાર્ટર sterilize કરી શકો છો, હજુ સુધી અથાણું નથી મરી. પરંતુ અનુભવ તદ્દન ગરમ અને તેલ છે, અને workpiece સામાન્ય વિસ્ફોટ નથી.

"Teschin ભાષા"

શિયાળામાં માટે આ રેસીપી તીક્ષ્ણ રંગ પહેલેથી નામ "કોબ્રા" હેઠળ ઓળખાય છે. માત્ર તફાવત એ થોડું વાદળી કટીંગ થયેલ છે: માટે "ભાષા" "સાપ" માટે પ્લેટ જરૂરી - wedges. Sliced શાકભાજી મીઠું સાથે છંટકાવ અને કડવાશ ક્વાર્ટર કલાક કાળજી માટે છોડી, અને પછી સોનેરી સુધી તળેલા. - કડવો એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો અથવા ખોરાક પ્રોસેસર દ્વારા કરવામાં આવે છે ત્રણ મોટા ટામેટાં (જો તમે સ્કિન્સ સાથે કરી શકો છો) અડધા કપ લસણ લવિંગ, મરી અડધી કિલો અને ત્રણ વસ્તુઓ: ભરીને ગયું. આ ભરણ "ભાષાઓ" ત્રણ કિલો માટે ચાલશે. વજન ઠંડીથી ફાટેલું અને ખરબચડું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી મીઠું ખાંડ અડધા કપ અને સરકો એક સો ગ્રામ દાખલ (જેમ કે તમે ગમે). માસ kneaded છે, અને ભરવા શરૂ થાય છે. અને ફિલિંગ - વાસણો તળિયે એક પત્તા અને થોડા મરી, વટાણા, પછી રંગ મૂકો. સ્તરો વારંવાર કરવામાં ટોચ સુધી, કેન દસ મિનિટ માટે વંધ્યીકૃત કરવામાં આવે છે, અને આવરી પોતાને જૂના ધાબળો ઠંડી હેઠળ છુપાયેલા છે.

કોરિયન રીંગણા

ધાર રસોડું લાંબા અમારા લોકપ્રિય બની રહ્યા છે. ખાસ કરીને લોકો ગાજર અને કોરિયન માં તીખી રીંગણા દ્વારા રહ્યાં. ભૂતકાળમાં ભિન્નતા - સમુદ્ર, અને દરેક લેખક ભારપૂર્વક કહે છે કે તે તેના સૌથી વફાદાર છે. ક્યુરિયોસિટી સિવાય સ્વદેશી કોરિયન સંતોષ હોઈ શકે છે. પરંતુ સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય, ખાલી નીચે રેસીપી ઉપયોગ કરીને. એગપ્લાન્ટ, netolstym લાંબી પટ્ટીઓમાં ક્ષીણ થઈ જવું કેટલાક મીઠું ઉમેરો અને એક કલાક માટે આરામ છોડી દીધી હતી. બેલ મરી અને મોટા કડવો કટ પટ્ટાઓ (કિલો બે થોડું વાદળી પ્રતિ કિલોગ્રામ). ગાજર સો ગ્રામ કોરિયન ખમણી અથવા સ્ટ્રિપ્સ કાપી ઉત્તેજીત કરે છે. ડુંગળી અડધા કિલો અડધા રિંગ્સ કાપી છે, અને 2-3 લવિંગ લસણ સમારેલી melenko. તમામ પરંતુ વાદળી, ઊંડી બાઉલમાં જોડાયેલ, સરકો સાથે છાંટી અને ચાર કલાક marinate માટે મંજૂરી આપી હતી. એગપ્લાન્ટ જ પણ રાતા અને પહેલેથી ટકી શાકભાજી સાથે મિશ્ર તળેલી. આ બિંદુએ, અમે દાખલ અને મસાલા: બેઝિલ સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી કોરિયન ગાજર, કોથમીર માટે પકવવાની પ્રક્રિયા. preform બેન્કો વિતરણ કરવામાં આવે છે અને રસ અથાણાંમાં દરમિયાન રજૂ કર્યાં. પછી ત્યાં અડધા કલાક વંધ્યત્વ સિલીંગ અને ઊલટું ઠંડક, તમે zakutyvaniya શકતા નથી છે.

જ્યોર્જિયન હર્ષ થશે

હાઇલેન્ડ રાંધણકળા તેની મસાલેદાર વનસ્પતિ નાસ્તા માટે પ્રખ્યાત છે. જ્યારે શિયાળામાં જ્યોર્જિઅન તીવ્ર માં રીંગણા તૈયાર છે, આ પ્રક્રિયામાં વાનગીઓ પહેલાથી જ વર્ણવેલ વિવિધ પદ્ધતિઓ સાથે જોડાયેલું છે. ચાર કિલો sinenkie, કડવાશ ઉપર જણાવેલી પદ્ધતિ, શેકેલા થી આપ્યું હતું. સોળ મોટી મીઠી બીજ સાફ મરી, અને ચાર તીક્ષ્ણ - નં. 20 લસણ લવિંગ એક બ્લેન્ડર પસાર કરવામાં આવે છે, આ સામૂહિક એક પોટ માં એક ગ્લાસ 9 ટકા સરકો અને વનસ્પતિ તેલ પર રેડવામાં આવે છે. જ્યારે ઉકળતા, નાખ્યો રીંગણા સમઘનનું અને ત્રણ થોડી મીઠું સાથે ખાંડ ત્રણ મોટી ચમચી રેડવાની છે. preform રસોઈ દસ મિનિટ પછી શુષ્ક જંતુરહિત બેન્કો દ્વારા વિસ્તૃત અને રોલ્ડ છે. સરસ ઊંધી અને સંતાડેલું હોવી જ જોઈએ. અને કોઠાર શહેરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.