તે પોતાના હાથમાં રાંધવામાં વ્યક્તિ જાડા સુગંધિત પીચ જામ કરવાનો ઇનકાર કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે. બધા પછી, તે સૌથી ઠંડા, બરફીલા મહિના ગરમ ઉનાળાની આ એક વાસ્તવિક ભાગ, ચા માટે એક મહાન મીઠાઈ અને કેક, પાઈ અને કૂકીઝ એક સ્વાદિષ્ટ ઘટક છે. તમે શિયાળામાં માટે peaches ઓફ જામ રાંધવા, તો ઠંડા જેથી નિષ્ઠુર લાગતું નથી નહોતી, પરંતુ રોગ ફળ અસર પહેલાં receded આવ્યું છે. પોષક રસોઈ તેમની મિલકતો ગુમાવી નથી, કે જેથી મીઠાઈ વિટામિન્સ સ્ત્રોત રહી નથી, અને સ્વાદ સંપૂર્ણ જાળવે દસ મિનિટ છે.
એક પીચ જામ તૈયાર કરવા માટે કેવી રીતે
તમે ફિટ અને તાજા છે, પરંતુ overripe ફળ. તેમને કપડાં ધોવા, છાલ અને કાપી નાંખ્યું માં કાપી, એક દંતવલ્ક બાઉલમાં પાળી. તાંબુ અથવા એલ્યુમિનિયમ જામ અથવા મુરબ્બો રસોઇ, તમે ન જોઈએ, કારણ કે ધાતુઓ ઓક્સિડાઇઝ અને ઉત્પાદનો સજીવ માટે ખતરનાક બનાવવા માટે હોય છે. તેથી, એક નાની આગ પર વાટકો મૂકી અને ઉકળતા રસ માટે રાહ જુઓ. માટે pectin સાથે ખાંડ ઉમેરો peaches ઓફ જામ શિયાળામાં ઘટ્ટ અને ગાઢ છે. ગુણોત્તર ખાંડ કિલોગ્રામ દીઠ ફળ બે કિલોગ્રામ હોવું જોઈએ. જગાડવો અને દસ મિનિટ માટે સણસણવું, સમયાંતરે ફીણ દૂર કરીને અને સતત stirring. ગરમી દૂર કરો અને થોડી ઠંડી દો. ઉત્પાદન પહેલાં કરતાં લાંબા સમય સુધી પીચ પરથી જામ રાંધવા રાખવા માટે, તમે એક વંધ્યીકૃત કાચ રાખવામાં તૈયાર કરવાની જરૂર છે. મીઠાઈ માટે તૈયાર પૂર્વ તૈયાર કન્ટેનર અને પૂર્ણપણે બંધ ઢાંકણ વિસ્તૃત, અને પછી સંગ્રહ માટે રેફ્રિજરેટર માં મૂકી કરવાની જરૂર છે. એક જામ - જોકે, તેઓ પણ લાંબા સમય માટે હોય તેવી શક્યતા છે શિયાળામાં માટે peaches ફક્ત એક લાંબા સમય માટે ગ્લાસિયર્સ જઈ શકે છે. તમારા કુટુંબના સભ્યો ચોક્કસપણે ચા કે કોફી સાથે તેને ખાય ખુશ.
multivarka શિયાળામાં માટે peaches ઓફ જામ પાકકળા
તમે રાંધવા સમય હોય, તો નથી, અને મૂળ અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ હજુ multivarka માં marjoram સાથે પીચ જામ બનાવવા માટે પ્રયાસ કરવા માંગો છો. તમે પીચ એક કિલો, બે કપ ખાંડ, લીંબુનો રસ બે ચમચી, પાણી ત્રણ ચશ્મા અને સૂકા marjoram એક બીટ જરૂર પડશે. સારી રીતે કોગળા, છાલ અને ફળ, વિનિમય કરવો બાઉલમાં મૂકો, પાણી સાથે આવરી અને ખાંડ ઉમેરો. બધા નરમાશથી જગાડવો અને કૂક "Quenching" મોડ અને એક અડધી કલાક. સમયાંતરે ઢાંકણ ખોલો અને જામ જગાડવો. અડધા કલાક પછી, લીંબુનો રસ, oregano, બધા મિશ્રણ ઉમેરો અને તે જ રકમ રસોઇ. શિયાળામાં અને વંધ્યીકૃત jars રેડીને પીચ તૈયાર જામ, સ્ક્રૂ કેપ્સ, સંપૂર્ણ ઠંડક વસ્તુઓ ખાવાની રાહ જુઓ અને સંગ્રહ માટે એક ઘેરી અને ઠંડી જગ્યાએ દૂર કરો. એક વિકલ્પ તરીકે, તમે oregano અને લોખંડની જાળીવાળું આદુ, chopsticks અને થોડી લોખંડની જાળીવાળું તજ ઉમેરી શકો છો. આવા માધુર્ય કોન્કર પણ સૌથી વિવેકપૂર્ણ તાળવું, ફળ એક તાજા સુવાસ માટે મસાલા નાજુક ગંધ જોડાઓ. આ જામ કૂકીઝ અથવા કેક માટે એક ઘટક તરીકે માત્ર સંપૂર્ણ થશે. જો કે, તે કોઇપણ એડ-ઓન્સ વગર પણ ખૂબ, ખૂબ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.