વ્યાખ્યા - વસાબી શું છે

જાપાનીઝ રસોઈપ્રથા લાંબા અનેક લગભગ દરરોજ બની છે કરવામાં આવી છે. કેટલાક લોકો રાઇઝિંગ સૂર્યની દેશના શૈલીમાં ઓછામાં ઓછા એક ભોજન વગર એક દિવસ કલ્પના કરી શકતા નથી આમ છતાં, જો તમે આ રાંધણકળા ના ચાહક ન કરશો, પરંતુ ગરમ અને મસાલેદાર, જેમ તમે કદાચ જાપાનીઝ સીઝનીંગ આવી છે અને શું વસાબી ખબર છે.

તેજાનો અમારી સમજ

ઘણા વિદેશી ખ્યાલો જેમ, ત્યાં ઘણી ગેરમાન્યતાઓ છે. જાપાનીઝ લીલા horseradish: કોઈક પ્રશ્ન સ્વીકારવામાં જવાબ "વસાબી શું છે". તે રમૂજ અમારી અર્થમાં અસર કરે છે કદાચ તેથી, કદાચ, લોકો આપની ભૂલ થાય. એની વે, અધિકૃત પ્લાન્ટ જેમાંથી તે ખૂબ જ ગરમ ચટણી છે, વનસ્પતિશાસ્ત્ર દૃષ્ટિકોણ પરથી કોબી કુટુંબ માટે અનુસરે છે. ઘરે જ સમયે કારણ કે વ્યાપક અમે મસ્ટર્ડ હોય વપરાય છે, અને ખરેખર ઝેરી લીલા હોય છે. પ્લાન્ટ એક વિશિષ્ટ લક્ષણ એ હકીકત છે કે તે જાપાનમાં જ ઉગે છે.

જ્યાં વાસ્તવિક વસાબી કરે છે? ખેતી કરવા માટે પ્રયાસો

સ્રોત કોડના લોકુસ તેજાનો મુખ્ય ગેરલાભ છે. આબોહવા પ્લાન્ટ પસંદગીઓ ખૂબ ગૂંચવણભરી: તાપમાન 10 નીચે આવતા ન જોઈએ, અને એક કરતાં વધુ 17 ડિગ્રી સેલ્સિયસ. આ કિસ્સામાં, જમીન અત્યંત ભીનું હશે તેવું માનવામાં આવે છે, પરંતુ કારણ કે નિયમિત વરસાદ (એક વિકલ્પ તરીકે - સિંચાઈ), અને આભાર પર્વત ઝરણા. પરિણામો: મસાલા જેથી ખર્ચાળ છે, કે વ્યાપક તેના કુદરતી સ્વરૂપમાં વપરાય છે માત્ર ઘરમાં હોઇ શકે છે.

જાણવાનું શું વસાબી અને કેવી રીતે આ પ્લાન્ટ ઉપલબ્ધ નથી, જાપાનીઝ રસોઈપ્રથા પ્રેમીઓ પુનરાવર્તન ગ્રીનહાઉસ તે વધવા માટે પ્રયત્નો કર્યા. કાળજીપૂર્વક તાપમાન નિરીક્ષણ અને પ્રેમથી છોડ સંભાળ, તેઓ ખૂબ જ સારો પરિણામો હાંસલ - અને આ પકવવાની પ્રક્રિયા નોંધપાત્ર સસ્તી છે. જોકે Rodnikovoye ગરમ પાણી ખોરાક ખેડૂતો સાથે, માળીઓ કુદરતી આપી શકતી નથી. આ કદાચ શા માટે connoisseurs, જે બરાબર શું વસાબી ખબર દલીલ કરી હતી કે ખેતી પ્લાન્ટ મૂળ સ્વાદ સાથે સંપૂર્ણપણે સુસંગત નથી.

શું રેસ્ટોરાંમાં ઓફર કરવામાં આવે છે?

આ પકવવાની પ્રક્રિયા એક ચક્કર સામ્યતા - જે સુશી સાથે જોડાયેલ અને જાપાનીઝ રેસ્ટોરાં, નાસ્તા બાર અને કાફે ચાલે રશિયા જોવા મળે છે. તે એક રચના કે વસાબી પાવડર (તે વસાબી-daikon છે) અને ઝેરી લીલા રંગ સમાવેશ થાય છે બનાવવામાં આવે છે. કિસ્સાઓમાં જ્યાં રિલેક્સ્ડ સ્વાદ, મસ્ટર્ડ મિશ્રણ ઉમેરવામાં, વિચિત્ર રીતે પૂરતી. પકવવાની પ્રક્રિયા આમ મેળવી ખૂબ વસાબી નજીક છે, પરંતુ વ્યક્તિ માટે મૂળ તે પ્રયાસ ન હતી જે.

તમે તમારી જાતને શું કરી શકું?

ભાન શું વસાબી તારણ છે કે આ મસાલા ઘરે કરી શકાય મુશ્કેલ નથી. ખાસ કરીને સરસ જેઓ પહેલાથી જ તમારા રસોડામાં ટેવાયેલા છે સુશી રાંધવા માટે, અને તેમને નજીકના જાપાનીઝ રેસ્ટોરન્ટમાં પીરસવામાં કરતા વધુ સ્વાદિષ્ટ મળતી ઉકેલ છે. તેથી આહલાદક કે રેસીપી વસાબી જટીલ નથી, અને માત્ર શક્ય મુશ્કેલી - તે પાવડર ખરીદે છે. અને ગુણવત્તા! Desirably જણાવ્યું હતું કે પ્લાન્ટ, મકાઈનો લોટ અને શુષ્ક મસ્ટર્ડ ઓફ છીણ રુટ ઉમેરા તે વધારાના ઘટકો ખૂબ મોટી સંખ્યામાં ન હતા.

વાસણની ચટણી રસોઇ નાના અને પ્રાધાન્ય પારદર્શક હોવા જોઈએ માટે બનાવાયેલ છે - જેથી એક મિશ્રિત સમૂહ ઘનતા મોનીટર કરશે. પાત્રમાં વસાબી ભુક્કો રેડો થોડી હોવી જોઈએ - મોટી સંખ્યામાં હજુ એક જ સમયે ખાય મળી નથી. પાણી (સ્વચ્છ, વગર ગેસ, તે વધુ સારું બાફેલી છે) dropwise ઉમેરી, અને મિશ્રણ સતત મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. ખાસ કરીને, ગુણોત્તર પાવડર: 3, પરંતુ જો વસાબી ભીનાશવાળી, પ્રવાહી ઓછી જરૂર પડશે: પાણી 2 છે. તેજાનો સુસંગતતા સોફ્ટ પ્લાસ્ટિક ક્લે મળતા થશે ત્યારે પાણી પૂરતું છે. તે વધુપડતું - ખૂબ પ્રવાહી મસાલા પાવડર ઉમેરો પડશે, વસાબી "પછીથી માટે" છોડી દીધું, અને તે સ્વાદિષ્ટ હતી તાજી તૈયાર થઈ હતી.