વિટામિન સી: શરીર માટે લાભો. વિટામિન સી, ઉણપ અને વધારાનું સંકેતો દૈનિક ઇન્ટેક

સંપૂર્ણ બધા ચોક્કસ વિટામિન્સ, macro- અને microelements અસ્તિત્વ માટે જરૂરી અંગો પેશીઓમાં સામાન્ય પરમાણુ ચયાપચય માટે માનવ શરીરના કામગીરી માટે. આ લેખમાં આપણે સેલ્યુલર ચયાપચય જટિલ સંયોજન વિશે એક સર્વોચ્ચ વાત કરશે. તે - વિટામિન સી, અથવા, કારણ કે તે પણ ascorbic એસિડ કહેવાય છે, ફક્ત askorbinka છે. આંતરરાષ્ટ્રીય વર્ગીકરણ આઇયુપીએસી નામ અનુસાર ગામા lactone 2,3-dehydro-એલ-gulonic એસિડ તરીકે લાગે છે.

અવલોકન

અંતમાં વીસીમાં - છેલ્લા સદી રસાયણશાસ્ત્રીઓ પ્રારંભિક thirties ઓળખી કાઢ્યા છે વિટામિન સી ઉદ્દીપક તરીકે ચયાપચયની ક્રિયા સાથે સંકળાયેલા એક તત્વ તરીકે. તે ઓક્સિજન, હાઇડ્રોજન અને કાર્બન, એસિડ, ગેરહાજરી માં ઉણપ જેમાંથી અવયવોને અને સિસ્ટમો સામાન્ય કામગીરી ખાતરી સાથે સંકળાયેલા ઉત્સેચકો શરીર માં એક અસંતુલન કારણ બને છે એક જટિલ રાસાયણિક સંયોજન છે. વિવિધ રોગો ગંભીર સ્વરૂપ વિકાસશીલ પરિણામે. ખાસ કરીને, હલકટ, અથવા હલકટ છે.

સ્કર્વી નામનો રોગ થાય

આ એક ભયંકર રોગ છે કે લાંબા સફર ખલાસીઓ વિશ્વમાં પ્રવાસ ભાગ લીધો લાખો જીવન ખર્ચ છે. તે ત્યારે થાય છે જ્યારે કારણે beriberi સી શરીર કોલેજન ઉત્પાદન અટકાવી દે છે. પેશીઓને અધોગતિ પરિણામે થાય છે. દૃશ્યમાન લક્ષણો - રક્તસ્ત્રાવ ગુંદર, પુરપુરા, subperiosteal હેમરેજ, એનિમિયા, હાથપગ પીડા, દાંત નુકસાન, વગેરે જટિલ તંગી અથવા ascorbic એસિડ કુલ અભાવ આ લાક્ષણિકતા લાક્ષણિકતાઓ .. હાજર હલકટ મુ, એક વાર ખલાસીઓ જે લાંબી ફ્લાઇટ્સ પર હોય મોટા ટીમ ચેપ લગાડે નાબૂદ કરવામાં આવી.

hypovitaminosis

વિટામિનની ઊણપ - વિટામિન ઇનટેક અસંતુલન છે. પૂર્ણ ગેરહાજરી, એટલે કે અસંતુલન. ઉદાહરણ તરીકે, વિટામિન સી જરૂરી વિટામિન પી ફક્ત આ કિસ્સામાં તેને કોશિકાઓ દ્વારા શોષણ થાય છે. શ્રેષ્ઠ સંતુલન કારણ કે આ તત્વોની ગુણોત્તર 2: 1, જેમાં બે ભાગો - વિટામિન સી, અને એક ભાગ - વિટામિન પી hypovitaminosis બે કિસ્સાઓમાં વિકસે:

1. અપર્યાપ્ત ઇન્ટેક માં વિટામિન્સ શરીરમાં ખોરાક તેમના નીચા સામગ્રી કારણે છે.

2. ટ્રેસ તત્વો અથવા આરોગ્ય સમસ્યાઓ એક અસંતુલન કારણે શરીર દ્વારા વિટામિન્સ માલએબસોર્પશ્ન.

વિટામિન સી ઉણપ પ્રારંભિક તબક્કામાં પોતે વાળ, બરડ નખ, સૂકી ત્વચા અને ફિક્કું, એક બગાડ હાલતમાં જોવા મળે છે. વધુ થાક, ચેપ, વારંવાર શરદી ગરીબ પ્રતિકાર વિકસાવે. અસ્થિ પેશી અને અન્ય અંગો અને સિસ્ટમો ડીજનરેટિવ પ્રક્રિયાઓ દ્વારા અનુસરવામાં આવે છે.

પ્રથમ નજરમાં તે વાળ અને વિટામિન સી અભાવ સ્થિતિ તે મુશ્કેલ છે એકબીજા સાથે સંમત લાગે છે. હકીકતમાં, તેમની વચ્ચે સીધો સંબંધ અને નીચે પ્રમાણે છે. વાળ ઠાંસીઠાંસીને નાના રક્તવાહિનીઓ માંથી પોષણ પ્રાપ્ત કરો - રુધિરકેશિકાઓના તંત્રને. તેઓ ઓછા સ્થિતિસ્થાપકતા અને લોહીમાં પોષક ઉચ્ચ સ્નિગ્ધતા સાથે વાળ મૂળ મળતો નથી. પરિણામે, અમે એક ઝાંખી, સ્પર્શ અને બરડ વાળ જુઓ. સળીયાથી લગાવતાં અને શેમ્પૂ જાહેરાત ધોવા વડા ઇચ્છિત સુધારણા આપતું નથી.

ascorbic એસિડ ચયાપચય પૂરતી રકમ. રક્ત વધુ પ્રવાહી બની જાય છે, રક્તવાહિનીઓ મજબૂત બને છે અને ઉપયોગી ખનિજો વાળ ગ્રંથીઓ કે આવતા હોય છે. હેર મુજબ પ્રતિક્રિયા. એ જ રીતે, વિટામિન સી પેશીઓ અને અંગો માટે જવાબ: અસ્થિ, સ્નાયુ, અસ્થિબંધન, યકૃત, કિડની, મગજ અને તેથી ..

લાભો askorbinki

વિટામિન્સ શરીરના લગભગ તમામ જૈવરસાયણિક પ્રક્રિયાને ક્ષેત્રે પ્રવૃત્ત છે. શું અમારા શરીર ઉપયોગી વિટામિન સી હોય છે ટૂંકમાં માટે જવાબ નથી. તેમણે રેડોક્સ પ્રક્રિયાઓ ના એક સક્રિય સભ્ય છે. પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ યોગ્ય ચયાપચય ખાતરી તેના મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા.

કારણ કે પાચન અને લોખંડ શોષણ પ્રોત્સાહન પૂરતો askorbinki લોહી સુધારે છે.

Askorbinka કોલેજન અને પ્રોટીનની પાચન સંશ્લેષણ માટે જરૂરી નથી. કોલેજનની અસ્થિ કોશિકાઓ, મગજ, ઉપકલા, interarticular રક્તવાહિનીઓ અને અસ્થિબંધન ની પેશીના રચના કરે છે. અસ્થિ ફ્રેજીલિટી, રુધિરકેશિકાઓના તંત્રને અને રુધિરવાહિનીઓ, ગરીબ રૂઝ ચાંદા અને સ્ક્રેચમુદ્દે, નુકસાન પહોંચાડે તેવા ફ્રેજીલિટી વિટામિન અસર અભાવ.

રક્ત રચના મુક્ત રેડિકલ, જે એક વધારાનું રકમ કેન્સર કોષો રચના તરફ દોરી કહેવાતા હવા અને રસોઈ માંથી પીવામાં કર્કરોગ તેઓ થઇ છે. એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ આ પ્રક્રિયા અટકાવી છે, એટલે કે પદાર્થો કે વિનાશક ઓક્સિડેશન પ્રક્રિયાઓ અટકાવે છે. કેન્સરથી અમારા આરોગ્ય રક્ષણ કરવા માટે મુખ્ય ભૂમિકા માત્ર વિટામિન સી કરે

લાભો તે હોર્મોન્સ વિસ્તાર સુધી વિસ્તરે છે, ખાસ કરીને એડ્રેનાલિન સંદર્ભે સાથે. હોર્મોન, કે જે સ્પષ્ટ રીતે પુરૂષ તરીકે ગણવામાં આવે છે, અને સ્ત્રીઓ અને બાળકોની જરૂરિયાતો અને વૃદ્ધ. એડ્રેનાલિન અપર્યાપ્ત રકમ - બાહ્ય પ્રભાવ, ચેપ, રોગ ઊર્જા, દુખ, હતાશા, સુસ્ત પ્રતિકાર નુકશાન - અને આપણે પહેલેથી જ ગરીબ રક્ત પ્રવાહ, નીચા બ્લડ પ્રેશર, પરિણામે સહમતી.

વિટામિન સી અભાવ શરીર ખૂબ જ ઝડપથી પ્રતિક્રિયા આપે છે. હંમેશા ખાતરી કરો કે તાજા ફળો અને શાકભાજી હંમેશા રોજિંદા ખોરાકમાં હાજર હોય તેની ખાતરી કરો. કારણ કે વધારાની વિટામિન સી આવી વસ્તુ માટે, આ ભયભીત ન હોઈ શકે. શા માટે? કારણ કે ascorbic એસિડ ખૂબ સરળતાથી નાશ પામે છે. છતાં જ્યારે મોટા ડોઝની, ખાસ કરીને કૃત્રિમ દવાઓ, લઈ ઝાડા, પેશાબ વધારો પથરી દેખાઈ શકે છે, ચામડી પર ચકામા.

ascorbic એસિડ સ્ત્રોતો

ઘણા વિટામિન્સ માનવ શરીર તેની પોતાની સંશ્લેષણ. કમનસીબે, આ ascorbic એસિડ સમાવેશ કરતું નથી. હર અમે ખોરાક માંથી વિચાર જ જોઈએ. લીલા શાકભાજી અને મોસંબી ફળો - વિટામિન સીની શ્રેષ્ઠ સપ્લાયરો. હાજર સાઇટ્રસ છાલ વિટામિન પી (rutin), ઇચ્છિત તરીકે ઉપરોક્ત, ascorbic એસિડ શોષણ છે. તેથી, તમારા ચા એક લીંબુ ઉમેરીને, કાપી છાલ જરૂરી નથી.

અમારા દેશ માં, રાજા પીટર હું પરંપરા રજૂઆત કરી હતી, બીજાઓ વચ્ચે, જહાજો માટે પુરવઠો ખરીદવા માટે, એક મુસાફરી લીંબુ મોટા લોટ, કારણ કે તે સમયે તે નોંધવામાં આવ્યું હતું કે સ્કર્વી નામનો રોગ થાય તે amazes જે તાજા લીંબુ પીણાં પીવાના દરેક દિવસ.

વિટામિન ઘણો માં સી હિપ્સ, સમુદ્ર બકથ્રોન અને કાળા કિસમિસ સમાયેલ. અને શુષ્ક rosehips વિટામિન એકાગ્રતા તાજા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માં તેનું પ્રમાણ કરતાં વધુ કરતાં ત્રણ ગણું વધારે છે. આ પ્રોડક્ટ - askorbinki સામગ્રી રેકોર્ડ કરે છે. તરત જ લાલ મીઠી મરી દ્વારા અનુસરવામાં આવે છે. વિટામિન ઉચ્ચતમ એકાગ્રતા - દાંડી પ્રદેશમાં. મરી પણ હાજર દિનચર્યાઓ છે - સમાન વિટામિન ઇ, ascorbic એસિડ, જે વગર તે શોષાઇ જાય છે, અથવા વધુ ચોક્કસ, પાચનક્રિયા, પરંતુ તે ખૂબ ખરાબ છે. વધુ વિટામિન સી બ્રસેલ્સ ખાસ કરીને તે ઘણો, કોબી જોવા મળે છે. પાલકની ભાજી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સુવાદાણા લીક, watercress, arugula, વગેરે શિયાળામાં, રશિયન અક્ષાંશો રહેવાસીઓ માટે વિટામિન સી મુખ્ય સ્ત્રોત - -. સાર્વક્રાઉટ તે સમૃદ્ધ અને કચુંબર ગ્રીન્સ છે.

પ્રેરણા સોય લાંબા રક્તસ્ત્રાવ ગુંદર અમેરિકન ભારતીયો દ્વારા ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તેમની ઉદાહરણ સ્પેનિશ ખલાસીઓ દ્વારા અનુસરવામાં આવ્યું હતું. એક વિટામિન પીણું મેળવવા માટે, તમે એક પ્રવાહીને ઠંડા કે ગરમ રાખવાના એક પ્રસાધનની વ્યાપારી સંજ્ઞા થરમૉસ, માં સ્પ્રુસ, પાઈન, ફિર અથવા જ્યુનિપર ભરણ સોયને હોય છે અને ખૂબ ગરમ પાણી રેડવું, પરંતુ ઉકળતા પાણી નથી. ચુસ્ત કવર અને એક બે કલાક માટે ઊભા દો.

પશુ ઉત્પાદનોને આ વિટામિન અનિવાર્યપણે મુક્ત છે. ખૂબ જ નાના રકમ સ્નાયુ, જઠર અને મગજના છે.

ascorbic એસિડ નુકશાન કારણો

સાચવો ascorbic એસિડ તરીકે, અત્યંત મુશ્કેલ ઉત્પાદનો છે. તેમણે અતિ ઝડપી પડી ભાંગ્યા હતા. તેના પરમાણુ વાતાવરણીય ઓક્સિજન સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે. dehydroascorbic એસિડ, જે એનાલોગ askorbinki નથી છે - પરિણામે એક નવા સંયોજન છે. તેના બદલે, તેના antipode. છોડ એન્ઝાઇમ હાજર askorbinaza, તો આ રૂપાંતર માટે જવાબદાર છે.

સાધનો વાસણો છે, અને કટીંગ (હાથ સંચાલિત છરીઓ, માંસ grinders, blenders) - Askorbinka અને ધાતુ સાથે પ્રતિક્રિયા દ્વારા નાશ પામ્યું હતું.

વિટામિન્સ fat- અને વિભાજિત કરવામાં આવે છે જલદ્રાવ્ય. વિટામિન્સ જૂથ સી - તે માત્ર જલદ્રાવ્ય સંયોજન છે. આ ગરમી સારવાર તેનું પોષણ મૂલ્ય ગુમાવે દ્વારા B વિટામિન્સ શાકભાજી અને ફળો સમાવેશ થાય છે. વિટામિન્સ પાણીમાં પસાર થાય છે. કૂક તેમને પ્રવાહી સાથે સિન્ક, જેમાં ફળો રાંધવામાં હતા કે જલધારા. પોષક, શાકભાજી અને સમાવતી જલદ્રાવ્ય વિટામિન સી ફળોની જાળવણી માટે, ચોક્કસ શરતો સાથે પાલન તૈયાર હોવી જોઈએ.

askorbinki ખોરાક સાચવી રહ્યું છે - એક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પ્રશ્ન

છરીઓ, બ્લેન્ડર, માંસ ગ્રાઇન્ડરનો - - શાકભાજી કટીંગ સાધનો કકડો દરમિયાન કોશિકા કલા, જે ascorbic એસિડ છે તોડી નાખે છે. ત્યાં ઓક્સિજન સાથે સંપર્ક છે. આ કારણોસર, શાકભાજી, ફળો અને સલાહભર્યું ઔષધો bulldozed નહીં. તે હાથ દ્વારા તોડીને અથવા આખી છોડી સારો છે.

ત્વચા હેઠળ બટાકાની કંદ ascorbic એસિડ મોટી રકમ જમા. અમે બટાટા સાફ કરીને એક મોટી ભૂલ બનાવે છે અને પછી પાણી પુષ્કળ તે otvarivaya આવે છે. એટલું જ નહીં, તે સ્વાદ ગુમાવે છે, ત્યાં લગભગ છે કશું ઉપયોગી રહે છે. આ બટાકાની ફક્ત ચરબી અનિચ્છનીય કિલો એકત્રિત કરી શકે છે, પરંતુ તે તમારા શરીર મટાડવું નથી. કંદ ના લાભો માત્ર જો તેઓ તેમના સ્કિન્સ માં શેકવામાં આવે છે, છે. માર્ગ દ્વારા, બટાકાની માત્ર વિટામિન સી જાળવણી દ્રષ્ટિએ ખૂબ જ ઉપયોગી છે, પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

સૂકવણી અને અથાણાંના - પણ સાચું માર્ગો askorbinku રાખો. માત્ર સૂકા ફળો પસાર કરવા માટે, એક સૌમ્ય તાપમાન શાસન રાખવા જરૂર છે. Superbly શુષ્ક rosehip બેરી, કાળી દ્રાક્ષ અને બકથ્રોન વિટામિન સી સાચવી શકે.

જ્યારે એસિડિક પર્યાવરણમાં, જે નામોશીભરી ઉત્સેચકો એસિડ તટસ્થ રચના આથો. ઇતિહાસ કોબી વિશે એક રસપ્રદ હકીકત થયો છે. ભૂતકાળમાં સદીઓ નેવિગેટર્સે અને શોધકર્તાઓએ સમગ્ર ધ્રુવીય પ્રદેશમાં ભારે યાતનાઓ ભોગવી હતી અને મોટી સંખ્યામાં સ્કર્વી નામનો રોગ થાય મૃત્યુ પામ્યા હતા. સાર્વક્રાઉટ ખોરાક વાસણો થયો છે દરીયામાં જતા ભંડોળમાં વિટામિન્સ શોધ, ખાસ કરીને સી, અને તેના શોધ પછી સંપૂર્ણ અને આ સરળ askorbinki કુદરતી સ્ત્રોત સાથે kegs બની જાય છે. સ્કર્વી receded આવ્યું છે.

ઓક્સિજન ઉત્પાદનો સાથે ascorbic એસિડ ક્રિયાપ્રતિક્રિયા દૂર કરવા તેઓ તેલ ફિલ્મ આવરી લે છે. રોજિંદા જીવનમાં, તે ફક્ત તેલ ઉદાર ભાગ કચુંબર માં મડદા છે.

લઘુ બ્લાન્કિંગ શાકભાજી ગરમ વરાળ નિષ્ક્રિય ascorbate - છોડ અને આલ્કલાઇન માધ્યમમાં હાજર એન્ઝાઇમ વિટામિન સી નાશ આ હેતુ માટે, સ્પ્લેશ ગરમ વરાળ પહેલાં અથાણું કોબી, ખાતરી કરો કે તે crunchiness ગુમાવી નથી, અને પછી કાપી અને મીઠું રેડવું બનાવે છે. કોબી અને લવણ જળ રેડવામાં નથી. તે વિટામિન્સ સમાવે છે. ગાજર, ક્રાનબેરી બ્લૂબૅરી અથવા સફરજન સાથે સારા મદિરાપાન કોબી.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની શિયાળામાં ખેતી કરી શકાય છે, ખાંડ અથવા મધ સાથે મિશ્રણ. આ કાળી સૂકી દ્રાક્ષ, સ્ટ્રોબેરી, રોવન અને અન્ય લાગુ પડે છે. ઓર્ડર સાથે workpieces શ્રેષ્ઠ કાળી ઠંડી ભોંયરું અથવા રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે છે ફૂગ બેન્કો રચનાને અટકાવવા છે.

દૈનિક જાળવણી

ત્યારથી માનવ શરીર પોતે પૂરતી માત્રામાં ascorbic એસિડ પૂરું પાડતું નથી, તે બહારથી પ્રાપ્ત કરવા માટે જરૂરી છે. વિટામિન સી દૈનિક જરૂરિયાત જુદા જુદા લોકો માટે જ નથી. તે વય, સામાન્ય આરોગ્ય, જીવનશૈલી ધુમ્રપાન, અને વધુ પર આધાર રાખે છે. વર્ષના પણ સમય મહત્વપૂર્ણ છે. હાઇપરવિટામિનોસિસ સી હોવાથી - તદ્દન અસાધારણ અને અનન્ય છે, પરંતુ આ વિટામિન લોકોની વિશાળ બહુમતી દ્વારા લાગ્યું અભાવ છે, તે આંકડા દર્શાવે છે કે કેવી રીતે ascorbic એસિડ ઘણા મિલિગ્રામ્સ ચોક્કસ છોડ જોવા મળે છે અને શ્રેષ્ઠ લેવાને પણ અમુક ગણી શકાય સાથે પરિચિત બની ઉપયોગી છે.

સરેરાશ દૈનિક જરૂરિયાત વ્યક્તિ દીઠ 60 થી 100 એમજી સુધીની શ્રેણીમાં બદલાય છે. ascorbic એસિડ ટેસ્ટ સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ માટે મહાન જરૂર નથી. વૃદ્ધાવસ્થા માં, તેમની યુવાનીમાં કરતા વધારે વિટામિન સી માટે જરૂરિયાત વૃદ્ધ શરીર તે યુવાન કરતાં વધુ ખરાબ metabolizes તરીકે.

દીઠ બેરી ની સો ગ્રામ 1200 મિલિગ્રામ - હું ઉપર દર્શાવ્યા મુજબ, મોટી સંખ્યા askorbinki શુષ્ક કૂતરો સમાયેલ હતો. તાજા - 420 એમજી. વિટામિન સી સહેલાઈથી, એક પાણી ઉકેલ રૂપાંતરિત થઈ જાય છે હિપ્સ જેથી તેને દૂર કરવા માટે તદ્દન સરળ છે. તે પૂરતો એક પ્રવાહીને ઠંડા કે ગરમ રાખવાના એક પ્રસાધનની વ્યાપારી સંજ્ઞા થરમૉસ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ભરો અને ગરમ પાણી રેડવાની છે. કલાક એક દંપતિ એક સાજા પ્રેરણા નશામાં હોઈ શકે છે.

લાલ મરી એક સો ગ્રામ - ascorbic એસિડ 250 મિલિગ્રામ, જ્યારે લીલા - 150 લગભગ સમાન જ નંબર - કચુંબર ગ્રીન્સ અને ફણગાવેલ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ છે. તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે તાજી લેવામાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અથવા સુવાદાણા વિટામિન સી વાસી વિદેશી પૅપ્રિકા કરતાં વધુ છે. વ્હાઈટ-લાલ કોબી અને તાજા મરી દૂર ascorbic એસિડ સામગ્રી ગુમાવી બેસે છે. તેમને દર ઉત્પાદન સો ગ્રામ 60 મિલિગ્રામ્સ, પરંતુ તે તંગ Kocani વધુ સારું અને મરી કરતાં લાંબા સમય સુધી રાખવામાં આવે છે.

Horseradish, કોબી અને ગ્રીન્સ વિવિધ પ્રકારના દૈનિક મેનુ હાજર હોવા જોઈએ. આયાત ફળ પ્રતિ સાઇટ્રસ, કિવિ અને પપૈયા પર પસંદગી રોકી શકો છો. તેઓ askorbinki - દીઠ ગર સો ગ્રામ 40 થી 60 મિલિગ્રામ છે. સંજોગોવશાત્, અમારા જીવસૃષ્ટિની કેટલાક સમય માટે જાળવી રાખવાનો સક્ષમ છે વિટામિન સી દૈનિક રૂઢિ તાજા શાકભાજી અથવા સાર્વક્રાઉટ એક અથવા બે અથવા ફળ કચુંબર વાનગી રજૂ કરે છે. તે તદ્દન સસ્તું પણ ખૂબ જ સમૃદ્ધ માણસ છે.

વિટામિન કચુંબર

ગ્રીક કચુંબર - કે જરૂરિયાતો fullest અંશે વિટામિન સી જાળવી ascorbic એસિડ દૈનિક દર ફક્ત 150-200 ગ્રામ વજનના એક ભાગ હાજર હોય છે માટે પરવાનગી આપે છે સાથે પાલન તૈયાર છે વાનગી છે.

મોટા ટુકડા લગભગ 2 x 2 સે.મી., મીઠી લાલ મરી, આંસુ હાથ spinach અથવા લેટસ અને આંસુ સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને સેલરિ કાપી, ટામેટાં, ડુંગળી, olives અને feta ચીઝ, થોડી મીઠું, લીંબુના રસ સાથે ઝરમર વરસાદ ઉમેરો અને સારી તેલ રેડવાની છે. બધા તે દસ મિનિટ કરતાં વધુ લેશે. વિટામિન સી દૈનિક ઇન્ટેક તમારા પ્લેટ પર હોય છે. હવે તે તરત જ ખાય જરૂરી છે. આ કચુંબર ઉપયોગી ગુણધર્મો નુકસાનને ટાળવા માટે માત્ર પીરસતાં પહેલાં તૈયાર છે.

રસાયણો

Ascorbic એસિડ આધુનિક ઔષધીય ઉદ્યોગ અનુસાર માત્ર પ્લાન્ટ ખોરાક ના, પણ મલ્ટીવિટામીન સંકુલોનું મેળવી શકાય છે. આ અને ઊભરાતું ગોળીઓ, જેમ કે 'Tselaskon વિટામિન સી "," બહુ-Ascovit "," Tsitrodzheks "અને પતાસા, ઉ.દા" Asvitol "અને chewable ગોળીઓ askorbinki. વધુમાં, તે પીણું તૈયાર કરવા માટે નસમાં અને સ્નાયુઓમાં વહીવટ માટે પાઉડરો અને પણ હસ્તગત કરવા માટે શક્ય છે. આ દવાઓ વિટામિનની ઊણપ દૂર કરવા માટે રચાયેલ છે. વિટામિન સી શોષણ થાય અને ખૂબ જ સારી રીતે પચાવી છે. પ્રક્રિયા મોં માં શરૂ થાય છે અને સમગ્ર પાચનતંત્ર પર વધુ લંબાય છે.

ત્યાં રસાયણો askorbinki ઉપયોગ સંબંધી વિવિધ મત પ્રવર્તે છે. ખાસ કરીને, તે છે. પૃથ્વી પરના તમામ કુદરતી એમિનો એસિડ પરમાણુઓ બાકી બાજુવાળા માળખું છે. તે આપણા સૌરમંડળમાં ચોક્કસ માળખું અને પારજાંબલી કિરણો ના મુસાફરીની દિશા કારણે થયું છે. કેમિકલ સિન્થેસિસ આ પેટર્ન પુનરાવર્તન નથી. કૃત્રિમ દવાઓ પરમાણુ રોટેશન એક દ્વિપક્ષીય માળખું હોય છે. તદનુસાર, સંપૂર્ણપણે શરીર દ્વારા પચાવી નથી.

જોકે, કેટલાક કિસ્સાઓમાં, વગર કૃત્રિમ દવાઓ કરી શકતા નથી. કેવી રીતે શ્રેષ્ઠ વિટામિન સી ગોળીઓ લેવા માટે - એક ભોજન પહેલા, દરમ્યાન અથવા પછી? નિષ્ણાતો સમયે એવું માને છે કે. માનવ શરીર ઉત્ક્રાંતિ શીખ્યા અને ખોરાક પોષક તત્ત્વો કાઢવા માટે ઉપયોગ કર્યો છે. એક ગોળી પ્રાપ્ત કર્યા પછી, તે ઘણી ઓછી સક્રિય તેના પર કામ છે, અને જો તમે તેને મળીને ખાય અન્ય ખોરાક સાથે, શરીર ખોરાકમાંથી જેમ ગોળીઓ થી વિટામિન્સ લેશે છે.

રસાયણશાસ્ત્રીઓએ અને જીવવિજ્ઞાનીઓ કહે છે કે વિટામિન્સ શ્રેષ્ઠ કુદરતી ઉત્પાદનો મેળવવામાં આવે છે, અને કૃત્રિમ દવાઓ માત્ર ડોકટરની ઓર્ડર પર લેવામાં આવે છે એક સંપૂર્ણ તપાસ અને પરીક્ષણ સગવડો પછી.