વાઇન ચટેઉ - એક લાંબો ઇતિહાસ સાથે ઉમદા પીણું

વાઇન ચટેઉ - ફ્રેન્ચ મૂળના એક ઉમદા પીણું. આ દારૂ પ્રથમ ગ્રાન્ડ Cru શ્રેણી માટે અનુસરે છે - તે સત્તાવાર ખાતરી વાઇન વર્ગીકરણ બોર્ડેક્સ 1855 વર્ષ છે. આશ્ચર્યની વાત નથી, વાઇન શેટુ સાચું સૌદર્યપ્રમીની વચ્ચે એટલી લોકપ્રિય છે.

ઉત્પાદન લક્ષણો

સૌ પ્રથમ તે નોંધવું જોઇએ કે પીણું ઉત્પાદન માટે વપરાય દ્રાક્ષ દરેક વિભાજિત ભાગ માંથી કાળજીપૂર્વક લેવામાં આવે છે. ક્રમમાં વિભાગો દરેક ઓળખ જાળવી રાખવા માટે આથો - સંગ્રહ કર્યા પછી, તે ખાસ પ્રક્રિયા આધીન છે. ચટેઉ વાઇન કે અનન્ય ઉત્પાદન દરમિયાન, મૂળ પરંપરાઓ સાચવવામાં આવે છે, પરંતુ તેમ છતાં આ તમામ - આધુનિક તકનીકોનો ઉપયોગ થાય છે.

આથો બનાવવાની પ્રક્રિયાનો એક જમાનામાં વિશાળ કુદરતી ઉચ્ચ ગુણવત્તા કિંમતી લાકડામાંથી બનાવવામાં vats માં ઉજવાય છે. તેઓ સમય અમુક ચોક્કસ સમયગાળા (સામાન્ય રીતે 18-25 દિવસ ગેપ) માટે ફરજિયાત પલાળીને પોચી કરવામાં આવે છે. આ ઉત્પાદન પ્રારંભિક તબક્કામાં છે, અને પછી વાઇન પ્રયાસ કરો અને પછી અન્ય કન્ટેનર માં રેડવાની છે. આગળ બીજા તબક્કામાં આથો, જે પણ malolactic આથવણ કહેવાય છે આવે છે, અને તે અંતિમ છે.

Lafite વાઇન - ગુણવત્તા

ખાસ ધ્યાન લાલ વાઇન નોંધવું જોઇએ ચટેઉ લેફિટ્ટ. લખો પીણું "બોર્ડેક્સ", જે Medoc જિલ્લામાં પેદા થાય છે. આ વાઇન XIX સદીના અંતે રશિયન ફેડરેશન તેની લોકપ્રિયતા મેળવી છે, અને બધા છે કારણ કે તેઓ તે સમયે મુખ્ય આયાત દારૂ હતી.

1868 માં, વર્ષ Lafite રોથસચાઈલ્ડ બગીચાઓ હસ્તગત કરી હતી. આ ઇવેન્ટ ગ્લાસિયર્સ નહોતા, કારણ કે તેઓ તેમની લોન કે રશિયા બહાર વળે Lafite આયાત કરવા માટે બંધાયેલા કરવામાં થઇ છે. અને તેને નોંધપાત્ર જથ્થામાં. પરિણામ એ આવ્યું કે હવે શબ્દ "Lafite" ઉત્કૃષ્ટ અને ખર્ચાળ વાઇન બધા માટે એક પર્યાયવાચી શબ્દ છે.
તારીખ કરવા માટે, સૌથી પ્રતિષ્ઠિત પીણું એક ચોક્કસપણે ચટેઉ દ વાઇન છે. આ વાઇન ઉત્પાદન - મૂર્ત સ્વરૂપ સંપત્તિ આદરણીય અને ટકાઉપણું. બધા પછી, આ પીણું 1868-th વર્ષ બનાવવામાં આવે છે - અને આ સમયગાળા દરમિયાન એક ગંભીર સંકેત છે.

બ્રાન્ડનો ઇતિહાસ

વાઇન કે જે પહેલેથી બની ગયું છે - હું માનું છું કે ચટેઉ દ વાઇન કહેવું કરવા માંગો છો ટ્રેડમાર્ક. ઘણા વર્ષો સુધી, પીણાં કે આ પેઢી દ્વારા કરવામાં આવી હતી, કે પરિવર્તન, અથવા અસ્તિત્વમાં બંધ કરી દીધાં છે, અથવા માત્ર નાની માત્રામાં ઉત્પાદન કરવામાં આવ્યું હતું. અન્ય, જોકે તે તેની સમૃદ્ધિ ટોચે પહોંચી હતી.

તે રસપ્રદ છે કે આ નામ "ચટેઉ" વાઇનને હેઠળ, Krasnodar પ્રદેશમાં ઉત્પાદન કર્યું હતું. તેઓ પણ લોકપ્રિય છે. વર્ગ વાઇન આ "પ્રીમિયમ" છે. તેઓ દ્રાક્ષ કે તેમના વ્યક્તિગત વાઇન પ્લાન્ટેશન હોલ્ડિંગ "Ariant" કામદારો પર એકત્રિત કરવામાં આવ્યા હતા બનાવવામાં આવે છે. અને કંપનીના સૌથી પ્રસિદ્ધ પ્રતિનિધિ - આ વાઇન શેટુ "Taman". તેમની સફળતા ના ગેરંટી - કાળજીપૂર્વક ઉચ્ચ ગુણવત્તા કાચા માલના પસંદ થયેલ છે. ઉત્પાદન પર દ્રાક્ષ ઇટાલી માં કરવામાં શ્રેષ્ઠ સાધનો છે, જે તેને શક્ય એક મહાન વાઇન સામગ્રી વિકસાવવા માટે બનાવે પ્રક્રિયા છે. પીણાંના એસિડિટીએ ઘટાડવા માટે, પ્રક્રિયા ટેકનોલોજી malolactic આથો ઉપયોગ થાય છે. આ કારણે, તે તારણ વાઇન વધુ નિર્દોષ અને પેલેટ પર સોફ્ટ બનાવવા માટે. અને સૌથી અગત્યનું - સમગ્ર ઉત્પાદન પ્રક્રિયા ફ્રાંસ, શેમ્પેઇનની પ્રદેશ મોટા ભાગના અત્યંત કુશળ winemakers સ્ટ્રિક્ટ દેખરેખ હેઠળ છે.

બોર્ડેક્સ - શૈલી દારૂ ક્લાસિક

આ પીણું તમામ લોકોની સુનાવણીમાં બોર્ડેક્સ (ચટેઉ) ના વાઇન આજે, દારૂ સાથે ઓછામાં ઓછા થોડો પરિચિત છે. સારું, તમે તે વિશે વાત કરીશું. બોર્ડેક્સ વાઇન ફ્રાન્સના દક્ષિણ પશ્ચિમ ઉત્પન્ન થાય છે એ જ જિલ્લામાં તેમના માનમાં અને પીણું આપવામાં આવ્યું હતું. આ વિસ્તારમાં ઉત્પાદિત દારૂ, પરંપરાઓ કે અહીં એક પેઢી બીજા ફેલાય છે તેનું પાલન કરવા માટે સંપૂર્ણપણે તૈયાર થઈ હતી. માર્ગ દ્વારા, બોર્ડેક્સ vintages પ્રાંતના હજાર કરતાં વધુ દસ વિવિધ ઉત્પાદકો પરોવાયેલા હતા.

શુષ્ક લાલ વાઇન જમણી બાજુ પર અહીં શ્રેષ્ઠ ગણવામાં આવે છે. તેમના દ્રાક્ષ ચુનંદા જાતો ઉત્પાદન માટે - એક Merlot, કેબરનેટ, Sauvignon , વગેરે તે રસપ્રદ છે કે વાઇન "બોર્ડેક્સ" ઓછામાં ઓછા 50 વર્ષ રાખવામાં આવે છે, અને મહત્તમ કારણ કે - એક સો. તેથી તે છે કે આ ભવ્ય પીણું ઉચ્ચ ગુણવત્તા અને ખર્ચાળ દારૂ connoisseurs વચ્ચે પ્રિય છે આશ્ચર્યજનક નથી.

ડ્રિન્ક વાઇન connoisseurs

ઠીક છે, હવે તે વ્યક્તિગત અને પીણાં વિશે વાત કરવા માટે જરૂરી છે. તે દારૂ Karbono રગ Pessac Leonyan સાથે શરૂ થવું જોઈએ. આ પીણું છે, 1989 થી રહ્યો વર્ષ ઉત્પાદન ફ્રાન્સમાં એક સુખદ ઘેરી માણેક રંગ અને સોફ્ટ દર્શાવતા, કારણ કે જો "વૂડી" સ્વાદ. તે આ વાઇન આશરે 13 500 રુબેલ્સને ની એક બોટલ વર્થ છે. અને આ એક નાની રકમ છે કે જે તમે દારૂ શેટુ માટે ચૂકવણી કરી શકે છે. પીણું કિંમત દ્રાક્ષ વિવિધ પર આધાર રાખીને બદલાય છે, સંપર્કનો સમયગાળો, દેશ જેમાં તે ઉત્પન્ન કરવામાં આવી હતી, તેમજ અન્ય ઘોંઘાટ. ચટેઉ લા ફ્લેઉર-પેટ્રુસ એક બોટલ વિશે હજાર રુબેલ્સને ખર્ચ કરી શકે છે - જો કે તે 1989 વર્ષ અસ્તિત્વ ધરાવે છે. 2004, 2008, ઉદાહરણ તરીકે, - અન્ય હોય છે. પરંતુ સહનશક્તિ વાઇન સાત વર્ષ મોંઘી કિંમતથી ખર્ચ થશે - લગભગ 45 હજાર રુબેલ્સને. તેથી દારૂ જેવા છે - તે જેઓ તે પરવડી શકે છે વિશેષાધિકાર છે.

બ્રાન્ડેડ ઉત્પાદકો સસ્તા દારૂ

પરંતુ ઔચિત્યની માં, અમે નોંધ વધુ "બજેટ વિકલ્પો" છે કે ત્યાં.

સસ્તું એક (ઓછામાં ઓછા, તે કહી શકાય ચટેઉ જેનો અર્થ) એક વાઇન 2010 ઉત્પાદન લે ગ્રાન્ડ Vostock છે. ઉચ્ચ ગુણવત્તા અને સારી રીતે અનુભવી પીણું, 2012 ના રશિયન ફેડરેશન માં શ્રેષ્ઠ વાઇન યાદીમાં ચોથા ક્રમે - તે 2400 રુબેલ્સને ખર્ચ થશે.

પરંતુ ત્યાં એક સસ્તો દારૂ છે. ઉદાહરણ માટે, લો, Dargo ના ચટેઉ. તેની કિંમત 200 રુબેલ્સને છે, પરંતુ તે સમજી શકાય જોઈએ કે આ એક યુવાન પીણું છે, થોડા કે નહીંવતૂ પ્રમાણમાં સંપર્કમાં સાથે. તે ટેબલ વર્ગીકરણને અનુલક્ષે છે, અને આ માત્ર જેમ કે વાઇન ચાહકો માટે એક ઉત્તમ પસંદગી છે.