વનસ્પતિ રિસોટ્ટો: ફોટો, રેસીપી

વનસ્પતિ રિસોટ્ટો માત્ર સ્વાદિષ્ટ, પણ તંદુરસ્ત વાનગી છે. તે ધીમી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, વિવિધ જૂથો, ખનીજો અને ફાઇબર, વિટામિન્સ ભરેલી છે. આજે આપણે કઈ રીતે રિસોટ્ટો યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે છે તે વિશે જણાવો. ફિનિશ્ડ સ્વરૂપમાં ફોટોગ્રાફી અભ્યાસક્રમો કારણ કે લેખમાં પ્રસ્તુત કર્યું.

સાદું રેસીપી (કોળું)

ઘટકો:

• ઓલિવ તેલ અને માખણ 50 ગ્રામ લઈ;
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સમૂહ;
• શુદ્ધ કોળું 0.5 કિલો;
• ચિકન સૂપ - એક લિટર કરતાં કોઈ વધુ;
• લોખંડની જાળીવાળું સ્વરૂપમાં પરમેસન ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• ચોખા આર્બોર 0.5 કિગ્રા.

વ્યવહારુ ભાગ

1. તે ટેબલ જે તમામ હવે વનસ્પતિ રિસોટ્ટો તૈયાર કરશે પર મૂકે છે. ચાલો એક કોળાની સાથે શરૂ કરીએ. કોઈપણ સ્કિન્સ દૂર કરો. એક સમઘનનું માં માંસ કટકો.
2. ઊંડા શેકીને પણ માં શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓલિવ તેલ રેડવાની છે. એક સારી આગ હૂંફાળું. કોળું ટુકડાઓ ઉમેરો. હળવાશથી તળેલી સતત stirring.
3. જ કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી જ્યાં કોળું, ઊંઘી unwashed ચોખા આવતા હોય છે. અમે roasting પ્રક્રિયા ચાલુ રાખો. જગાડવો ભૂલશો નહીં. આ ઘટકો એક skillet સપાટી વળગી નથી, તેમને માખણ (15-20 ગ્રામ) એક પેટ ઉમેરો. 5 મિનિટ મારફતે ચિકન સૂપ 1/3 રેડવાની છે. આ પ્રક્રિયા બે વખત પુનરાવર્તન કરવામાં આવ્યું હતું. તે બનાવે છે અમારા વર્તમાન સ્ટોકના બધા રેડીને નથી, અને ભાગોમાં તે દાખલ દરેક 3-5 મિનિટ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. આ વાનગી તૈયાર કરી શકાય છે અને પાણી પર. પરંતુ તમે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ રિસોટ્ટો મેળવવા માંગો છો, તો તે ચિકન સૂપ ઉપયોગ કરવા શ્રેષ્ઠ છે.
4. કોળું ટુકડાઓ કેસર રંગ ચોખાની રંગ આવશે, ત્યારે અને પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે શોષણ થાય છે, માખણ બાકીના જથ્થો ઉમેરી શકો છો.
5. ચીઝ જાતો "પરમેસન" એક દંડ છીણી દ્વારા નોઝલ ખૂટે છે. બે ભાગોમાં વહેંચાયેલું છે. એક તેની જરૂરિયાતની અડધા જેટલી છાંટવામાં કોળું ચોખા વજન પછી તે માખણ ઓગાળવામાં.
6. તમે પ્લેટ પર અમારા રિસોટ્ટો અપલોડ કરી શકો છો. લોખંડની જાળીવાળું Parmesan ચીઝ સાથે છંટકાવ. શણગાર વાનીઓ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી ઓફ sprigs ફિટ. અમે તમને બધા બોન એપેટીટ ઇચ્છા!

multivarka માં રિસોટ્ટો: સીફૂડ સાથે રેસીપી

ઉત્પાદનો યાદી:

• વટાણા અને કેનમાં સ્વરૂપમાં મકાઈ 150 ગ્રામ;
• બે મધ્યમ ડુંગળી;
• ચોખા (વિવિધ મહત્વપૂર્ણ નથી) 1.5 કપ;
• મરીન કોકટેલ (ઝીંગા સ્ક્વિડ +) - 300 ગ્રામ;
• એક ગાજર;
• સૂકી સફેદ દારૂ - 150 મિલી;
• ચીકન સૂપ અથવા સામાન્ય પાણી - માત્ર ત્રણ ચશ્મા;
• મીઠું, માખણ અને મરી - સ્વાદ લે છે.

વિગતવાર સૂચનો

પગલું નંબર 1. અમારા multivarku શામેલ કરો. અમે મેનુ અને રન મોડ "Roasting" માં શોધી શકો છો. બલ્બ સાફ કરવામાં આવે છે, સમઘનનું માં કાપી અને multichashu મોકલો.

ત્યાં પણ નિદ્રાધીન ગાજર, મોટા નોઝલ ખમણી પસાર આવતા હોય છે. ફ્રાય થોડી મિનિટો માટે એક ખાસ spatula સાથે stirring.

પગલું નંબર 2. જ્યારે ડુંગળી સ્લાઇસેસ અને ગાજર, સોફ્ટ તેમને ચોખા ઉમેરવા (તે સાફ જરૂરી નથી). 5 મિનિટ - સમય આ ઘટકો roasting.

"શમન" - પગલું નંબર 3. અન્ય સ્થિતિમાં એકમ મૂકો. કાળજીપૂર્વક સફેદ વાઇન multichashu માં રેડવાની છે. મીઠું સાથે ઋતુ. ત્યાં સુધી પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન થાય છે વેજીટેબલ બાફલો વજન.

પગલું № 4. ભરો તળેલી ડુંગળી, ગાજર અને ચોખા ચીકન સૂપ અથવા પાણી. કવર બંધ થવી જોઈએ. "ચોખા" વાનગી હવે રેડી મોડમાં છે.

પગલું નંબર 5. જ્યારે વનસ્પતિ રિસોટ્ટો ધોરણ સુધી આપણે પ્રક્રિયા સીફૂડ વ્યવહાર કરશે આવે છે. સાફ સ્ક્વિડ અને ઝીંગા ક્લેવર ગરમ પણ માં મોકલી શકો છો. માખણ તેમને અપ ફ્રાય પણ હતા.

પગલું નંબર 6. 8 મિનિટ "ફિગર" મોડ અક્ષમ કરવા માટે, ઢાંકણ Multivarki ખોલો. બાઉલમાં થોડું ફ્રાઇડ સીફૂડ માં બિછાવે. મકાઈ અને વટાણા - પણ તૈયાર ઘટકો ઉમેરો. મીઠું સાથે ઋતુ. તમારા મનપસંદ મસાલા છંટકાવ. સંપૂર્ણપણે તે બધા પાવડો ભળવું. બીપ પછી, ઢાંકણ બંધ. અમારા સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ અન્ય 10 મિનિટ માટે ઊભા કરશે. અને પછી સુરક્ષિત રીતે ભોજન શરૂ કરો.

હવે તમે સરળતાથી multivarka માં રિસોટ્ટો તૈયાર કરી શકો છો. રેસીપી વિવિધ બ્રાન્ડસ (રેડમન્ડ, ફિલિપ્સ, સુપ્રા અને અન્યો) ઉપકરણો માટે યોગ્ય છે. મુખ્ય વસ્તુ - કડક સૂચનો ઉપર પોસ્ટ પાલન કરો.

મશરૂમ્સ સાથે રેસીપી

તે લાંબા સમયથી તેના ઘરની એક ઇટાલિયન ફ્લેર સાથે કેટલાક વાનગીઓ સારવાર કરવા માંગો છો કરવામાં આવી છે? ઘરે મિલાનીઝ રિસોટ્ટો રેસીપી - અમે તમને એક ઉત્તમ વિકલ્પ ઓફર કરે છે.

જરૂરી ઘટકો:

• એક ગોળો ડુંગળી;
• ચોખાના 0.4 કિગ્રા (રાઉન્ડ અનાજ સાથે);
• 100 ગ્રામ મશરૂમ્સ (પ્રાધાન્ય તાજા);
• લોખંડની જાળીવાળું સ્વરૂપમાં પરમેસન ચીઝ - 3-4 ચમચી. એલ.
• મનપસંદ મસાલા;
• ચિકન સૂપ 1.5 લીટર;
• સફેદ વાઇન - 100 મિલી કરવા માટે પૂરતી;
• 4 tbsp. l. માખણ.

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

1. વિશાળ તળિયે સાથે પણ લો. 2 tablespoons મૂકીને તે ગરમ કરે છે. l. માખણ. ડુંગળી, કચડી સમઘન મૂકો. ફ્રાય, સરેરાશ કિંમત આગ ચાંપી.
2. એકવાર ટુકડાઓ એક સોનેરી પીળા રંગ હસ્તગત, ચોખા 1/3 ઉમેરો. ફ્રાય ચાલુ રાખો. એક જ સમયે પણ ચોખાની બાકીના રકમ ઉમેરીને, પરંતુ બે પગલાંઓ છે. ફ્રાય 3 મિનિટ. ચોખાના અનાજનું સમય આ સમયગાળા માટે અર્ધપારદર્શક કરવો જોઇએ. જગાડવો, જેથી કંઇ બળી છે તેની ખાતરી કરો.
3. સફેદ વાઇન રેડવાની છે. ચોખા જગાડવો જ્યાં સુધી તે પ્રવાહી લીધા છે.
4. હવે ચિકન સૂપ એક કન્ટેનર લે છે. અમે ભાગમાં તે રેડીને શરૂ થાય છે. સૂપ માત્ર ચોખા આવરી જોઈએ. એક વખત તે શોષાઇ જાય છે, આગામી બેચ રેડવાની છે.
5. ન્યૂનતમ ગરમી પર કૂક રિસોટ્ટો. એક રસોઈ સ્થિતિમાં લગભગ અડધા પછી એક કલાક સૂપ સમાપ્ત થાય છે. આદર્શરીતે વાનગી એક ક્રીમી સુસંગતતા હોવી જોઇએ. અનાજ અંદર જો કઠોર અવશેષો.
6. ભાત સાથે એક frying પણ લોખંડની જાળીવાળું parmesan ચીઝ ઉમેરો. મીઠું વાનગી સાથે ઋતુ. મસાલા સાથે છંટકાવ. રિસોટ્ટો પહેલેથી ટેબલ લાવવા માટે શક્ય છે. પરંતુ તે પહેલાં તમે તેને તળેલું મશરૂમ્સ કે મુકવાની જરૂર છે. આ ઘટક રેસીપી મિલન હોસ્ટેસ જરૂરી છે. તેથી, મશરૂમ્સ ધોવા તેમને નેપકિન સાથે સાફ, કાપી નાંખ્યું માં કાપી. એક અલગ પણ માં મશરૂમ્સ મૂકો. બાકી રકમ (2 tbsp. એલ) માખણ માં ફ્રાય પણ હતા. બંને બાજુઓ પર મશરૂમ સ્લાઇસેસ સોનેરી પોપડો સાથે આવરી લેવામાં હોવું જ જોઈએ. સોલ્ટ રસોઈ અંતે હોઈ શકે છે.
7. ફિનિશ્ડ રિસોટ્ટો અમે મોટો ગ્લાસ વાટકી માં પાળી. તળેલી મશરૂમ્સ ઉમેરો. ટેબલ ગરમ પીરસવામાં આવે છે. અમે તેને તક્તિઓ પર વિતરણ કરે છે. દરેક સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અથવા પીસેલા ઓફ sprigs સાથે સુશોભિત સેવા આપે છે.

તમારા બાળકો, પતિ, અને મહેમાનોને હોમમેઇડ રિસોટ્ટો કદર કરશે. ફિનિશ્ડ વાનગી ફોટો ઉપર પ્રસ્તુત છે. બુઓણ appetito, કારણ કે ઈટાલિયનો કહે!

એક ક્રીમી સૉસ નેપલ્સ રિસોટ્ટો

ફૂડ સમૂહ:

• ક્રીમના 50-70 મિલી (ચરબીનો 30 થી 35% સુધી);
• કાળા મરી, લસણ, સૂકા મીઠું - સ્વાદ લેવા;
• ચોખાના કપ - તે Arborio વિવિધ વાપરવા માટે સારી છે;
• મધ્યમ ડુંગળી બલ્બ - 2 પીસી;.
• ચિકન અને મશરૂમ (તાજા) 0.5 કિલો;
• સફેદ ખાંડ - 1/3 tsp;..
• માખણ - સ્વાદ.

કેવી રીતે વાનગી તૈયાર કરવા માટે

1. જ્યાં અમે શરૂ કરી શકું? આંકડો શાક વઘારવાનું તપેલું માં નિદ્રાધીન આવતા હોય છે. પાણી રેડતા. થોડું મીઠું તે. સુધી લગભગ રાંધવામાં ઉકળવા. અનાજ થોડી કઠોર રહે છે.
2. એક ગોળો લો. ફોતરાં માંથી રાહત. માંસ પાતળું અડધા રિંગ્સ કાપી શકાય જોઈએ. ડુંગળી સ્લાઇસેસ ગરમ પણ માં મૂકી હતી. ફ્રાય, માખણ એક નાનો ભાગ ઉપયોગ કરે છે. એકવાર ડુંગળી તેજસ્વી સોનેરી રંગ બની જાય છે, ખાંડ સાથે છાંટવાની. પણ સમાવિષ્ટો જગાડવો. અમે એક બાઉલમાં ડુંગળી શિફ્ટ.
3. ચિકન પટલ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બોઇલ શરૂઆત કરવા માટે. અન્ય બલ્બ લો. તે શુદ્ધ અને સૂપ માં બાફેલી. અમે ચિકન મળે છે. એક તીવ્ર છરી સાથે મોટી સ્ટ્રિપ્સ કાપી.
4. હવે અમે એક ક્રીમી સૉસ બનાવવા માટે જરૂર છે. તે 50 એમએલ ચિકન સૂપ (ગરમ), ક્રીમ અને 1 કલાક સમાવેશ થાય છે કરશે. એલ માખણ. આ ઘટકો મુકીને, પછી સંપૂર્ણપણે તેમને વ્હિસ્કીની.
5. મશરૂમ્સ, નળ માંથી પાણી સાથે ધોવામાં આવે છે એક કાગળ પર ટુવાલ સૂકા. દરેક મશરૂમ સ્લાઇસેસ કાપી. ફરીથી, માખણ સાથે પણ હૂંફાળું. અમે તેને મશરૂમ્સ મોકલો. roasting પ્રક્રિયા કોઈ 3-4 મિનિટ કરતાં વધુ લે છે. ટુકડાઓ મિશ્રણ કરવાની ખાતરી કરો.
6. એક frying પણ Champignon julienne ચિકન ઉમેરો. મીઠું સાથે ઋતુ. શુષ્ક લસણ અને મરી સાથે છંટકાવ.
7. રસોઈ ખૂબ અંતે ક્રીમી સૉસ પરિચય આપો. વાનગી ભેગા કરો. caramelized ડુંગળી ટોચ સ્લાઇસેસ મૂકો. ફરીથી જગાડવો. તમે ટેબલ પર બાળકો અને પતિ આમંત્રિત કરી શકે છે.

નિષ્કર્ષ માં

રશિયન શા ગૃહિણીઓ ઓછામાં ઓછી એક વાર જોઈએ એક મહિના મેનુ વનસ્પતિ રિસોટ્ટો શામેલ કરવા? સૌ પ્રથમ, આ વાની (Multivarki મારફતે સહિત) રસોઇ કરવા માટે સરળ છે અને ગ્રાહકો પૂર્ણતાનો લાગણી આપે છે. બીજું, તે મોહક દેખાવ અને અનુપમ સ્વાદ ધરાવે છે. ત્રીજું, તમે પ્રયોગ કરી શકો છો. એક અલગ વાનગી તરીકે રિસોટ્ટો આપે છે, અથવા માછલી અને માંસ માટે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, કારણ કે તે ઉપયોગ કરે છે.