લાંબા સમય માટે ઘરે ટોમેટો જ્યુસ ઉત્પાદન સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત પીણું સાથે તમને પૂરી પાડે છે

જસ્ટ વર્થ ઉલ્લેખ: ઘણા વાનગીઓ જણાવો કે કેવી રીતે તૈયાર કરવા માટે છે ટોમેટો જ્યુસ ઘરે. તેઓ પોતાની જાતને વચ્ચે ક્યાં ધરમૂળથી અથવા વિગતવાર અલગ પડે છે. અચૂક એક વસ્તુ: કોઈપણ પ્રકારની, કોઈપણ કદ અને પરિપક્વતા લગભગ કોઈ પણ ડિગ્રી અને આઉટપુટ અમારી ટામેટાં પ્રવેશ પર - સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત ટોમેટો જ્યુસ. આ તે ફળો કે જ્યારે અથાણાંના માં મેરીનેટ માટે ટામેટાં એક પાક મોકલવા છોડવામાં આવ્યા હતા માટે શ્રેષ્ઠ સ્થળ છે.

હવે અમે સમજાવવા માટે હોય છે શા માટે ઘરે ટોમેટો જ્યુસ ઉત્પાદન - એક પ્રક્રિયા કે juicer બાકાત કરવો જોઇએ. આ ઉપકરણ ટમેટા પ્રવાહી બહાર કાઢે છે, પરંતુ પલ્પ સૌથી જાળવી રાખ્યો છે, અત્યંત મૂલ્યવાન અને ઉપયોગી છે. ત્વચા અને કેટલાક કારણોસર બીજ સાથે પાર પર તેને કેક સાથે સરખાવાય અને છોડવામાં આવે છે. તેથી નીચે સૂત્ર તેની કિંમત ગુમાવી નથી પર્યાપ્ત સજાતીય જાડા રસ ધરાવતા પલ્પ મેળવવા ધ્યાનમાં રાખીને.

તેથી, પ્રવેશ - ટમેટાં એક બાલદી (જે આશરે ફળ 6 કિલો અનુલક્ષે). તેમને કપડાં ધોવા, કાપી નુકસાન ભાગો, કેટલાક ટુકડામાં કાપવામાં અને યોગ્ય કદ પ્રત્યાવર્તન કન્ટેનર માં ફોલ્ડ. ઉચિત નીચે પહોળું થતું પણ, લોખંડના વાસણમાં, વગેરે ક્ષમતા ધીમા આગ અને બોઇલ, ક્યારેક ક્યારેક stirring પર મૂકવા જરૂરી છે.

તે જ સમયે પાણી રિફિલ જરૂર નથી - પાકેલા ટામેટા લગભગ 94% તેમાંથી બહાર નીકળી ગયા છે. તેના રસામાં બાફેલી દો. પણ, શું ઘરે ટોમેટો જ્યુસ ઉત્પાદન વિટામિનો અને ખનિજો નુકસાન સાથે આવશે ભયભીત ન હોઈ નથી. ઉલ્ટાનું. કાચા ટામેટાં, તો લાંબા રસોઈ, તેઓ મોટા પ્રમાણમાં કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટોના જથ્થો વધારો થયો હતો, વૃદ્ધાવસ્થાની પ્રક્રિયાને મંદ પડી ગઇ હતી અને કેન્સરયુક્ત ગાંઠોનો રચના અટકાવે છે.

પછી ટમેટા સૂપ ઉકળે, તે આશરે એક કલાક સુધી સ્ટોવ પર સણસણવું કરવાની જરૂર છે. પરિણામે, ફળ, જેથી સરળતાથી ગરમ વાયર જાળીદાર લૂછી માટે ઉશ્કેરાટ અનુભવવો કરવો જોઇએ. મજબૂત તેઓ ઉશ્કેરાટ અનુભવવો, ઓછી કેક હશે.

છૂંદેલા બટાકાની જાડા - આઉટપુટ રસ 3-4 લિટર પ્રાપ્ત થવી જોઈએ. ફરીથી આગ પર ઉકળતા, skimmer ફીણ મુક્ત અને પ્રી-વંધ્યીકૃત કેન માં ભરવામાં મદદથી લાવવામાં આવ્યા હતા. તેઓ રોલ અને ઓરડાના તાપમાને સંગ્રહિત થયા છે.

અન્ય રેસીપી રસોઈ વગર ઘરે ટોમેટો જ્યુસ ઉત્પાદન સુનિશ્ચિત કરે છે. ફળ તૈયાર પછી 1-2 મિનિટ, કે જે પછી તે જ સમયે, ઠંડા પાણીમાં ડૂબેલું માટે ઉકળતા પાણીમાં બ્લાન્ક્ડ આવે છે. આ પ્રક્રિયા બાદ ત્વચા ટમેટાં દૂર કરવામાં આવે છે ખૂબ જ સરળ છે. વધુ તેઓ enamelled જહાજ પર એક ઓસામણિયું માં મૂકવામાં આવે છે અને લાકડાના મુશળ kneaded આવે છે. ટોમેટો જ્યુસ 1.2 કિગ્રા લિટર મેળવી. જરૂરી છે, તે મીઠું ચડાવેલું અને ગાળવામાં આવે છે, તો પછી સંરક્ષણ તૈયાર અને વંધ્યીકૃત બેન્કો (- 20-30 મિનિટ, 2-3 એલ - 30-40 મિનિટ 1L) માં રેડવામાં. વધુ કામગીરી - હંમેશની જેમ.

પછી ટોમેટો જ્યુસ ઉત્પાદન તેની સાથે સમાપ્ત તમે કંઈપણ તમે ઇચ્છો કરી શકો છો. તમે માત્ર પીવા કરી શકો છો, બાફેલી પાણીની ઘનતા (આ રીતે તૈયાર અને juicer પસાર રસ તુલના - તફાવત લાગે) ને લીધે પૂર્વ ભળે. તે સ્વાદ મીઠું, લાલ મરચાં સળગતો, વગેરે ઉમેરવા માટે શક્ય છે

ઘરે ટોમેટો જ્યુસ આવા ઉત્પાદન તમે સંપૂર્ણપણે તેને કંઈપણ ઉમેરીને વિના, તે કરવા માટે પરવાનગી આપે છે, અને મીઠી અને ખાટા. પ્રથમ મોટા માંસલ overripe ટમેટાં માંથી વધુ પીવા માટે આહલાદક તેના કંઈક મેળવવામાં આવે છે. એક નાની ફળોના રસ એક ખાટા સ્વાદ છે, કે જે વધુ સર્વતોમુખી છે આપે છે. તેઓ સૂપ ભરી શકો છો, તે કોબી રોલ્સ અથવા સ્ટફ્ડ મરી બહાર મૂકી તે lasagna માટે એક મહાન ચટણી તૈયાર છે સારી છે. છેલ્લે, રસ સંપૂર્ણ મીઠી મરી, peeled ટમેટાં માટે સાચવણીના તરીકે વપરાય છે.

યાદ રાખો કે, નિર્વિવાદ યોગ્યતાનું અને ઉપયોગિતા ઉપરાંત, ટોમેટો જ્યુસ બિનસલાહભર્યું સંખ્યાબંધ ધરાવે છે, જેથી બધા મધ્યસ્થતા સારી છે.