રેસ્ટોરાં - એક ... ખ્યાલ મૂળના નિર્ધારણ. રેસ્ટોરેન્ટ્સ માટે જરૂરીયાતો

તે લોકો જે સમૃદ્ધિ માટે પરવાનગી આપે છે, ક્યારેક જાતે વિરામ આપો અને એક રેસ્ટોરન્ટમાં આરામ. તેમને માટે, તે લેઝર એકદમ સામાન્ય સ્વરૂપ છે. અને કોઈ આવી સંસ્થા ફરવા માટે - સંપૂર્ણ ઇવેન્ટ.

અને અમે રેસ્ટોરાં વિશે શું જાણો છો? તે ખૂબ જ ખૂબ સમય ક્ષણ ચૂકી તરીકે રહસ્ય છે. આ ખ્યાલ છે કે અમે રસોઇ અને પીરસવામાં સરસ વાનગીઓ સાથે પ્રથમ સ્થાને અમારી સાથે સંકળાયેલ છે.

અમારા લેખમાં આપણે કોઈ ચોક્કસ પેટર્ન રચે કરવાનો પ્રયત્ન કરશે. રેસ્ટોરન્ટની ખ્યાલ, અને અન્ય કેટરિંગ મથકો પરથી તેનું તફાવત ધ્યાનમાં લો.

રેસ્ટોરાં શું છે?

એક વખત વિગતો અને વિશિષ્ટ ઘોંઘાટ જવા વગર, સૌથી મહત્વપૂર્ણ સાથે શરૂ કરીએ.

રેસ્ટોરન્ટ - આ રેસ્ટોરન્ટ કેટરિંગ, જેમાં મુલાકાતી તક મળી છે મેનુ આધુનિક રસોઈ પસંદ ઓર્ડર. તે પ્રયાસ કરી શકો છો અને અનન્ય વાનગીઓ અને સામાન્ય કોઇ frills વગર રાંધવામાં આવે છે.

રેસ્ટોરાંમાં પીરસવામાં વચ્ચે દેખીતું અને મીઠાઇની બની ગયું છે, અને વિવિધ વાનગીઓનું વાનગીઓ તમામ પ્રકારના (ઘણી વખત સંસ્થા તેના પોતાના સંબંધી, રાષ્ટ્રીય રાંધણકળા ધરાવે છે). તમે ઓર્ડર કરી શકો છો અને દારૂ વોડકા ઉત્પાદનો, તેમજ કેટલાક સંસ્થાઓ તમાકુ ઉત્પાદનો પૂરી પાડે છે.

રેસ્ટોરન્ટ - આ રેસ્ટોરન્ટ, જે સેવા, મહેમાનો, જ્યાં તેઓ હેંગ આઉટ અને ખાવા માટે રૂમ ઉપલબ્ધતા વધતા સ્તર દ્વારા લાક્ષણિકતા છે.

મૂળના ખ્યાલ ઘોંઘાટ

શબ્દ "રેસ્ટોરન્ટ" ફ્રેન્ચ અમારા ભાષા કે આવે છે. તે restaurer અર્થ "ફીડ ફરીથી અને મજબૂત."

તે ખોરાક માટે સંસ્થા સાથે સંકળાયેલ કિંમતો વિશ્વના ઘણા ભાષાઓમાં શબ્દ ઘૂસી. ઉદાહરણ તરીકે, અમેરિકન ઇંગલિશ રેસ્ટોરન્ટમાં તે માત્ર જ છે, કેટરિંગ સંબંધિત કોઈ સંસ્થા છે. આ સ્પષ્ટપણે વૈશ્વિકરણના પ્રક્રિયા જોવા મળે છે.

ઇતિહાસ પર એક બીટ

એક સંસ્થા કેટરિંગ સેવાઓ પૂરી પાડે છે કે જે - તેથી, અમે તે રેસ્ટોરાં શોધી કાઢ્યો હતો. આ ખ્યાલ ત્યાં એકદમ રસપ્રદ વાર્તા છે, જે બાદમાં ચર્ચા કરવામાં આવશે.

ઉદાહરણ તરીકે, એક ફ્રેન્ચ વીશી 1765 માં પોરિસ માં પ્રથમ રેસ્ટોરન્ટ નામ આપવામાં આવ્યું હતું. આ વીશી "Boulanger" (Boulanger) માં ખૂબ જ કોઠાસૂઝ ધરાવનાર યજમાન બન્યું હતું. તેમના દુકાન પર, તેઓ એક નિશાની મૂકવામાં દ્વારા પસાર થતા લોકોને લાલચ, "દુઃખ પેટ," તેને આવવા સ્વસ્થ થવા. મેનૂ "Boulanger" માં મોટે ભાગે સૂપ હતા, અને તેઓ કોઠાસૂઝ ધરાવનાર માર્કેટિંગ યજમાન આમંત્રિત કર્યા છે. તેમના વીશી સામાન્ય રેસ્ટોરાં આપણા માટે સાથે થોડીક સામ્યતા હતી.

પરંતુ સ્થળોએ જેમાં મહેમાનો અલગ ટેબલ પર બેસી શકે છે ખાય, પાછળથી આવ્યા હતા. 1782 માં, આ સ્થળોએ એક માલિક, શ્રી Beauvilliers, પ્રથમ કોણ જેથી ઢીલું મૂકી દેવાથી હોઈ શકે હતી. વધુમાં, તેની ગ્રાન્ડ Taverne દ Londres મુલાકાતીઓ પહેલેથી મેનુ માંથી તેમના પોતાના સ્વાદ વાનગીઓ પસંદ કરી શકો છો. અન્ય સંસ્થા સ્થાપના સ્થિતિમાં કામ અને મહેમાનો જાહેરાત કરી.

રેસ્ટોરન્ટની શાસ્ત્રીય ખ્યાલ

અમે પહેલાથી જ જાણો છો કે રિપોર્ટિંગ સંસ્થાઓ પ્રકાર માત્ર કેટરિંગ સેવાઓ આપે છે. રેસ્ટોરન્ટ - અને તે પણ એક સ્થળ આરામ છે, તેથી તેને યોગ્ય પર્યાવરણ દ્વારા સમર્થિત છે.

રેસ્ટોરાં ક્લાસિક રજૂઆત તે મહત્વનું છે શિષ્ટાચાર નિયમો પાલન કરવા માટે, વર્તન સાંસ્કૃતિક ધોરણો આદર કરીએ છીએ. ઇંગલિશ કહે છે કે પોતાને અજ્ઞાની બતાવવા કરતાં શાંત હોવું વધુ સારું છે નિર્ણાયાત્મક રીતે અને સંયમ સાથે વ્યક્ત.

સરંજામ ચૂંટવું, રેસ્ટોરાં પર પાછા આવવા માટે સામાન્ય પણ ચોક્કસ મર્યાદા સાથે પાલન કરવાની જરૂર છે. ઓછાબોલું અને બુદ્ધિમાન વૈભવી, લાવણ્ય. આ તમામ ખૂબ જ યોગ્ય છે. આ જ નસ માં, આંતરિક ભાગ સંસ્થા કરવામાં આવે છે.

વર્તમાન ધોરણો

કદાચ તમે આ પ્રશ્ન પૂછો ન હતી, પરંતુ પરિબળો અન્ય કેટરર્સ તરફથી રેસ્ટોરન્ટ તફાવત GOST દ્વારા નિયત કરવામાં આવે છે. તે રેસ્ટોરાં (જ્યાં વૈવિધ્યપૂર્ણ અને અનન્ય વાનગીઓ વિસ્તૃત તૈયારીઓ પૂરી પાડવામાં, વગેરે), જે અમે આ લેખ ની શરૂઆતમાં લાવવામાં વ્યાખ્યા zafikstrovano.

GOST અનુસાર, તે એક રેસ્ટોરન્ટમાં રૂમ, અને વ્યક્તિગત રૂમ હાજર રહેવું જ પડે. રેસ્ટોરાં રવાના જગ્યા સંગઠન આજે હકીકતમાં, વિવિધ પ્રકારોનો પરવાનગી આપે છે. અલગ રૂમ સાથે, પણ, તે હંમેશા કામ કરતું નથી, પરંતુ સંસ્થા હજુ રેસ્ટોરન્ટની દરજ્જો ધરાવે છે. તેથી સરળ નથી કારણ કે તે પ્રથમ લાગે શકે છે. રેસ્ટોરાં, જેમાં મુલાકાતીઓ મોટા ભાગના (આ ક્ષેત્રમાં એટલે કે બિન-નિષ્ણાતો) તે ઓળખવા માટે સક્ષમ હશે સ્પષ્ટ સંકેતો, કૉલ નથી.

દંડ ગુણધર્મોને કે રેસ્ટોરાં માટે અનન્ય છે, એક છે, જે તદ્દન નોંધપાત્ર છે હોઈ જણાવ્યું હતું કે: રેસ્ટોરાં, કાગળ નેપકિન્સ અને ટુવાલ વાપરવા tablecloths સાથે કોષ્ટકો અસ્પષ્ટ નથી (અને તેઓ માત્ર ફેબ્રિક હોવા જોઈએ) માટે મંજૂરી નથી. એટલે કે, તમે ફેબ્રિક ટેબલ લેઆઉટ જોઈ શકો છો જો, મોટા ભાગે, તમે એક રેસ્ટોરન્ટમાં છે. પરંતુ જો ટેબલ પર કાગળ નેપકિન્સ - તે ચોક્કસપણે કેફે છે.

નિષ્કર્ષ

આ સ્થળ છે, જ્યાં તમે જટિલ ટેકનોલોજી પર આધારિત છે વાનગીઓ વિવિધ આનંદ કરી શકો છો - નિષ્કર્ષ અમે એક રેસ્ટોરન્ટમાં ખૂબ ખ્યાલ નક્કી કરે છે. તમે અહીં ફક્ત ખાવા માટે નથી આવી શકે છે, પણ આરામ કરવા માટે. ઇન્સ્ટિટ્યુશન આ માટે તમામ શરતો સાથે તમે પૂરી પાડવી જોઇએ.

તારીખ કરવા માટે, રેસ્ટોરાં બિઝનેસ તેજીમય છે, અને સ્પર્ધા ચોક્કસપણે સેવાની ગુણવત્તા સુધારવા માટે મદદ કરે છે.