રેસીપી હોમમેઇડ પનીર દહીં: ગ્લેડન સંબંધીઓ અને મહેમાનો

ક્રમમાં કુટુંબ સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત ઉત્પાદન કૃપા કરીને, તે બધા જરૂરી પ્રથમ તેને જાતે રસોઇ કરવા માટે છે. માત્ર આ કિસ્સામાં, તમે કુદરતી ખોરાક સંપૂર્ણપણે વિશ્વાસ હોઈ શકે છે. રેસીપી હોમમેઇડ પનીર દહીં કોઈપણ સંચયો, રંગ અને સમાવેશ થાય છે ન જોઈએ સ્વાદ enhancers. માત્ર આ કિસ્સામાં, અંતિમ ઉત્પાદન તમામ પરિવારના સભ્યો માટે એક આનંદ થશે. તેની નાજુક સ્વાદ, દરેકને જેવા તાજા અને રસદાર સ્વાદ. આ વાનીમાં તહેવારોની ટેબલ પર અથવા ઓછામાં ઓછા દરેક દિવસ ખાવા માટે મૂકી શકાય છે. તે કશું જ નુકસાન નથી રહેશે. કેવી રીતે ઘરે પનીર તૈયાર છે? તે ખૂબ સરળ અને વધુ પડતી વગર છે. અંતે ઉત્પાદન ખર્ચ સ્ટોર કરતાં ઘણી ઓછી હશે.

શરૂઆતમાં, રેસીપી, તેમની ઉત્પાદન પ્રક્રિયા તદ્દન સંકુલ હતું. જોકે, તો તમે તેને નોંધપાત્ર સરળ કરી શકો છો. આ gustatory ગુણો ખરાબ રહેશે નહીં અને રાંધવાના સમય નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડો કર્યો હતો. તમે નીચેની ઘટકો જરૂર પડશે:

• માખણ, ક્રીમ (50 ગ્રામ).
• ગાયનું દૂધ અડધા લિટર.
• ખાવાના સોડાનો અડધી ચમચી.
• ચીઝ પાઉન્ડ.
• સોલ્ટ.

આ રેસીપી કોટેજ ચીઝ દહીં મહત્તમ આહાર કરવું અભિલાષા ધરાવે નથી. અંતિમ ઉત્પાદન હજુ પણ કેલરી નહીં. તેથી સરસ ગામઠી કોટેજ ચીઝ ચરબી યોગ્ય ટકાવારી કર્યા હોઈ વિનંતી.

તે ઉત્કલન દૂધ સાથે શરૂ થાય છે. તે પૂર્વ છૂંદેલા કોટેજ ચીઝ, સતત stirring ઉમેરે કેટલો સમય તે આ પ્રક્રિયા લેવા સમાપ્ત ચીઝ કઠિનતા પર આધાર રાખે છે કરશે પર લગભગ 10 મિનિટ માટે માધ્યમ ગરમી પર રાંધવા. તમે સોફ્ટ ગ્રેડ ઇચ્છતા હોવ તો, લઘુત્તમ સમય જરૂરી ઉકળવા છે. અન્યથા, તમે એક ઘન સ્વરૂપમાં હોમમેઇડ પનીર દહીં માટે રેસીપી મળે છે.

આગળ, સમૂહ તરીકે કાબુ આવશે અને તે બધા વધારાનું પ્રવાહી દૂર કરે છે. આ કરવા માટે, એક ઓસામણિયું અને cheesecloth તૈયાર. ફેબ્રિક બે સ્તરો ફોલ્ડ. Cheesecloth, એક ઓસામણિયું માં યોજાયો. તેમના પર કાળજીપૂર્વક પણ જેમાં workpiece પનીર માટે બાફેલી છે સમાવિષ્ટો રેડવાની છે. પ્રથમ માસ એક મિનિટ માટે નીચે આવેલા જ જોઈએ. માત્ર પછી તમે cheesecloth ધાર લપેટી શકો છો અને કાળજીપૂર્વક કોઈપણ બાકી પાણી બહાર સ્વીઝ.

ફરી પણ મૂકી પરિણામી સમૂહ છે, અને ઉમેર્યું મીઠું, તેલ અને સોડા (પ્રાધાન્ય સોફ્ટ લો). ડીશ 1 અથવા 2 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી અને બોઇલ પર સેટ કરવામાં આવે છે, સતત stirring. તમે જોઈ શકો છો, આ રેસીપી કોટેજ ચીઝ દહીં મફત સમય ન્યૂનતમ જથ્થો લે છે. જ્યારે સામૂહિક પણ દિવાલો પાછળ શરૂ સિગ્નલ તૈયારી સમય હશે. તે પછી, તે ઠંડી કરવાની જરૂર છે. ચીઝ લગભગ તૈયાર છે. તે જરૂરી આકાર આપો, સારી પ્લેટો સાથે રાખવામાં આવે છે ફિનિશ્ડ ઉત્પાદન 20 મિનિટ અન્ય વાટકી માં પાળી, ઠંડા, તે તેલ સાથે પૂર્વ ઊંજવું.

આ પનીર નાસ્તા માટે સેન્ડવિચ, તેમજ સલાડ માટે આદર્શ વિકલ્પ છે. સૌથી રસપ્રદ વાનગીઓ તેમને આ ઉત્પાદનની ટુકડાઓ એક દંપતિ ઉમેરીને પણ વધુ મૂળ કરી શકાય છે. તમે તમારા સ્વાદ અનુસાર રેસીપી સંશોધિત કરી શકો છો. ચીઝ, સમારેલી વનસ્પતિ, બદામ અથવા મસાલા ઉમેરો. આ વાનીમાં માત્ર સ્થાનિક, પણ મહેમાનો દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં ખાતરી છે.