મૂત્રપિંડના નિષ્ફળતા ડાયેટ: મેનૂ. ડાયેટરી ટેબલ નંબર 7

જ્યારે સાથે નિદાન કિડની નિષ્ફળતા, એક વ્યક્તિ હકીકત એ છે કે તેઓ સંપૂર્ણપણે તમારી ખોરાક અલગ જોઈએ સામનો કરવામાં આવે છે. આ રોગવિજ્ઞાન જેમ શરીર એક સ્થિતિ છે જેમાં કિડની સામાન્ય કામ કરવા માટે સક્ષમ ન હોય સાથે સંકળાયેલ છે. મૂળભૂત રીતે, સમસ્યા અન્ય રોગો થવાનું એક પૃષ્ઠભૂમિ પર જોવા મળે છે.

પેથોલોજીકલ ફોર્મ તીવ્ર અથવા હઠીલી હોઈ શકે છે. પ્રથમ તદ્દન અચાનક આંચકો અથવા ઝેર કારણે થાય છે. બીજી ધીમે ધીમે કિડની, જે દરમિયાન પેશી ધીમે ધીમે મૃત્યુ પામે કાર્યક્ષમતા ઘટાડે છે. લેખ યોગ્ય પોષણ, કિડની નિષ્ફળતા, મેનુ માટે ખોરાક પ્રશ્ન સાથે વહેવાર.

ઉલ્લંઘન માટે કારણ

એ નોંધવું જોઇએ રોગ વિવિધ કારણો કારણે જોવા મળે છે. મૂત્રપિંડ ના એક્યુટ તબક્કા દ્વારા ઉશ્કેરવામાં આવી શકે છે:

• હૃદય પાત, એરિથમિયા અને પરિભ્રમણ ઘટાડો સાથે સંકળાયેલી સમસ્યા;
• રેનલ ચેપ, દા.ત., Nephritis અથવા pyelonephritis;
• પેથોલોજી ટૌરીનરી સિસ્ટમ અવરોધી.

ક્રોનિક ફોર્મ urolithiasis, મેટાબોલિક વિકૃતિઓ, ડાયાબિટીસ, નાડી પેથોલોજી, સંધિવા અને આનુવંશિક રોગો સાથે સંકળાયેલું છે.

તે હકીકત સાથે સંબંધિત છે કે બીમારીના સમજી શકાય છે કે શરીર તેમની પ્રાથમિક કાર્યો, કે જે પાચન અને પદાર્થો શોષણ સમાવેશ થાય છે સાથે સામનો કરવા માટે સક્ષમ નથી. તેથી કિડની નિષ્ફળતા, કે જે મેનુ નીચે ચર્ચા કરવામાં આવશે માટે ખાસ ખોરાક બહાર વિચાર્યું હોવું જ જોઈએ.

સારા પોષણ મૂળભૂતો

બધા ખોરાક કિડની મહત્તમ ભાર દૂર અને સોજો થી માણસ મુક્તિની, જો કોઈ હોય પર આધારિત હોવી જોઇએ. આ દિવસે ધરાવતા પ્રાણીજ પ્રોટીનથી કોઈ 60 કરતાં વધુ ગ્રામ ખાય જોઈએ. ક્યારેક 40 ગ્રામ ઘટાડો માત્રા. જરૂરી એમીનો એસિડ, તે માછલી, માંસ અથવા મરઘાં માંથી મેળવવા માટે ઇચ્છનીય છે. મીઠું ઇનટેક કડક નિયંત્રણ હેઠળ રાખવામાં હોવી જોઈએ. મહત્તમ માન્ય નંબર દિવસ દીઠ કરતાં ઓછી એક ગ્રામ હોવું જોઈએ. પરંતુ, અલબત્ત, તે એક વ્યક્તિગત, કેવી રીતે લાંબા શરીર પ્રવાહી જાળવી રાખવા માટે સક્ષમ છે આધાર રાખીને છે.

ઓછી પ્રોટીન ઇન્ટેક છતાં, કેલરી દૈનિક દર તેટલા ઊંચા હોવા જોઈએ. તે ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ મેળવી છે. તેથી, અમે પ્રોટિન મફત ઘઉં અને મકાઈ લોટ, ચોખાના નૂડલ્સ, અને સ્ટાર્ચ પર મીઠાઈઓ બનાવવામાં આવે બ્રેડ ખાય કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવે છે. વધુમાં, આહાર હોવી જોઈએ હાજર વિટામિન્સ ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, તેમજ તાજા રસ લેવામાં આવી છે.

તે જ સમયે, અમે સંપૂર્ણપણે પીણાં અને ખોરાક કિડની ખીજવવું ત્યાગ કરવો જોઈએ. આ સમાવેશ થાય છે:

• દારૂ;
• જાડા સૂપ;
• ચોકલેટ;
• કાળી ચા;
• ગરમ મસાલા;
• પીવામાં અને અથાણાંના અને તૈયાર ખોરાક.

નાની માત્રામાં પરવાનગી આપવામાં આવે છે:

• તેલયુક્ત માછલી;
• અથાણાંની;
• કઠોળ;
• ડેરી ઉત્પાદનો;
• ફળ સૂકા;
• બદામ;
• બીજ.

રોગ શરૂઆતમાં જમણ

રોગ માત્ર ઉદભવી હોય, તો તે મૂત્રપિંડ આહારમાં સોંપેલ હોવી જ જોઈએ. મેનુ પરિચિત વાનગીઓ સમાવેશ થાય છે, પરંતુ તેમને એક નાની માત્રાને સહેજ બદલાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, પ્રોટીન દિવસ દીઠ 70 ગ્રામ થઇ ગયો. ક્યારેક નિષ્ણાતો સૂત્ર વપરાય છે, જેમાં સક્રિય ઘટક ખાવામાં રકમ વ્યક્તિ વજન પર નિર્ભર છે.

મુખ્ય ભાગ પ્લાન્ટ મૂળ (દા.ત., શાકભાજી, અનાજ, દાળ અને કઠોળ, અને બદામ) ના હોવો જોઈએ. આ ઉત્પાદનો આલ્કલાઇન સંયોજનો, જેના કારણે તેઓ શ્રેષ્ઠ શરીર પરથી દૂર કરવામાં આવે ઘણો હોય છે. શરૂઆતમાં, મીઠું વપરાશ તદ્દન થોડી ઘટાડો થાય છે. દરરોજ 6 ગ્રામ ઉત્પાદનો અપ ખાય માન્ય છે. પેશાબ વિસર્જન વધારો, તો મીઠું વપરાય છે અને વધુ કરી શકો છો.

ખોરાક શાકભાજી અને ફળો વધુ હોવા જોઈએ. પ્રથમ તેમજ તેમની ઓલિવ અથવા અન્ય વનસ્પતિ તેલ સાથે ભરીને, સલાડ નથી. તે પણ ઉપવાસ દિવસો કે અઠવાડિયામાં એક અનુકૂળ એકવાર કરવું ઉપયોગી છે. આ સમયે, જેમ કે તરબૂચ, સફરજન અથવા કોળા તરીકે, ખાય છે. પ્રવાહી જથ્થો કે જે દિવસ પીવાના કે વિસર્જન કરતાં વધુ 500 milliliters હોવી જોઈએ.

રોગ પ્રારંભિક તબક્કામાં મેનુ

જે દિવસે તેને જે વ્યક્તિ રોગ, નીચેની મેનુ આ તબક્કે મળ્યા છે પ્રદાન કરવા માટે શક્ય છે:

• બ્રેકફાસ્ટ મધ અથવા જામ, એક બાફેલા ઇંડા અને બાફેલી બટાટા એક દંપતી સાથે પ્રકાશ ચા સમાવેશ થાય છે.
• નાસ્તો ખાતે હર્બલ ચા પીવા અને ખાટા ક્રીમ અથવા દહીં ખાય છે.
• સૂપ ઓફ ડિનર વાટકી અને શાકભાજી ખૂબ મસાલો નાખીને બાફેલાં શાકભાજી અને માંસના કકડાની વાની.
• રાત્રિભોજન માટે, તમે દૂધ સાથે ચોખા porridge અને જામ સાથે ચા એક કપ ખાય કરી શકો છો.

ક્રોનિક તબક્કા

કિડની કામ આ રોગ વધુ ખરાબ અને ખરાબ બની રહ્યું છે. આ તબક્કે એક જરૂરી કડક ખોરાક અગાઉના કિસ્સામાં કરતાં વધુ છે. આ બોડી તેનો પોતાનો મેટાબોલિક ઉત્પાદનો, કે જે શા માટે આંતરિક અંગો ઘણા પ્રભાવિત થાય છે ઝેર છે. વધુ સાવચેત દૈનિક માત્રા ગણાય પ્રોટીન unsalted ખોરાક ખાવામાં હોવું જ જોઈએ. દૂધ, ફળો અને શાકભાજી, તેમજ ફૂગ નોંધપાત્ર સંખ્યામાં ઘટાડો કરે છે. કેટલાક ખોરાક સંપૂર્ણપણે ખોરાક બાકાત કરવો જોઇએ. આ કેળા, જરદાળુ, સૂકા ફળો, મસાલેદાર ખોરાક અને Delicatessen સમાવેશ થાય છે. હું ટમેટા, સફરજન, ચેરી અને લીંબુનો રસ પીતા હોય છે.

રોગ ક્રોનિક તબક્કે મેનુ

તે જ સમયે એક દિવસ 3000 કેલરી સુધી વિચાર કરવો જોઇએ. દિવસે મૂત્રપિંડ ક્રોનિક તબક્કા નીચે પ્રમાણે હોઇ શકે છે માટે નમૂના મેનુ:

• બ્રેકફાસ્ટ ચોખા અને ચાનો એક પુડિંગ સાથે વનસ્પતિ કચુંબર સમાવેશ થાય છે.
• નાસ્તો તમે ખાંડ સાથે લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ખાય કરી શકો છો.
• બપોરના રાંધવામાં વનસ્પતિ સૂપ બાફેલી મરઘા અને ઉકાળેલા બટાકા, અને મીઠાઈ માટે, ફળનો મુરબ્બો એક ગ્લાસ પીવે છે.
• નાસ્તા ઘઉં અથવા ખાંડ જેલી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના સૂપ સમાવેશ થાય છે.
• રાત્રિભોજન માટે, ઇંડા બાફેલી અને ચા સાથે પૅનકૅક્સ બનાવે છે.

તીવ્ર તબક્કામાં

તીવ્રતાની વૃદ્ધિ સમયગાળા માં, એક વ્યક્તિ બધા ભૂખ ન હોઈ શકે. તે ઘણી વખત ઉબકા અને તે પણ ઉલટી છે. સ્વાભાવિક રીતે, જેમ કે ક્ષણો તે ઇચ્છનીય નથી. જોકે, તે ભૂખ અને તરસ વધારો પ્રોટીન વિરામ લાગણી અને ખનિજો અને નાઇટ્રોજન પણ વધુ ખલેલ બદલામાં જરૂરી છે. ખોરાકમાં પ્રોટીન દિવસ દીઠ આશરે 20 ગ્રામ હોવું જોઈએ. તમે દૂધ પીવા અને ઇંડા, ક્રીમ અને ખાટા ક્રીમ, તેમજ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ફળો, મધ, માખણ અને ચોખા ખાય કરી શકો છો.

મૂત્રપિંડના નિષ્ફળતા ડાયેટ: મેનુ

આ કિસ્સામાં દિવસ માટે નમૂના મેનુ નીચે પ્રમાણે હોઈ શકે છે:

• બ્રેકફાસ્ટ ઘઊંનો બ્રેડ અને ફળ સાથે ચા સમાવે છે.
• નાસ્તો તમે દહીં ખાય કરી શકો છો.
• બપોરના બટાકાની અને લોટ માંથી બનાવેલ dumplings, તેમજ શાકભાજી અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના જેલી સાથે કચુંબર બનાવે છે.
• બપોરના સમયે આવા બ્લેકબેરિઝ, બ્લૂબૅરી અને સ્ટ્રોબેરી તરીકે બેરી, ખાય છે.
• ડિનર માછલી કેક, ઉકાળેલા અને શાકભાજી સમાવેશ થાય છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે

સવારે ડાયાબિટીસ porridge ખાવું અને ખાંડ વગર કોઇ મજબૂત ચા પીવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. નાસ્તો અને લંચ વચ્ચે, તમે જેમ કે મેન્ડરિન અથવા નારંગી કારણ કે ફળો ખાવા કરી શકો છો. પરફેક્ટ ભોજન વનસ્પતિ સૂપ અને બાફવામાં ફળ કપ સાથે તૈયાર borscht થી મેળવી. બપોરના સમયે શાકભાજી ના રસ એક ગ્લાસ પીવા અને ચિકન, શાકભાજી કચુંબર અને હર્બલ ચા પીવાના ખાય છે.

ટેબલ 7

ડાયાબિટીસ પ્રારંભિક તબક્કે ખોરાક №7 તે સૌથી પ્રચલિત છે. તે સામાન્ય રીતે નીચેના ઉત્પાદનો સમાવેશ થાય છે:

• સવારે હાર્ડ બાફેલા ઇંડા, બિયાં સાથેનો દાણો ખાય અને ચા પીતા હોય છે.
• નાસ્તા ગરમ કોળું રાંધવામાં આવે છે.
• બપોરના સૂપ, દૂધ, મરઘા casseroles, અને ફળ પીણાં સમાવેશ થાય છે.
• બપોરના સમયે - નારંગી.
• રાત્રિભોજન માટે, કચુંબર, ઇ, બાફેલી માછલી બનાવવા અને દહીં એક ગ્લાસ પીવે છે.

મૂત્રપિંડ, જે ટેબલ 7 સમાવેશ થાય છે, અને અન્ય આહારો રસોઈ માટે અમુક વાનગીઓ વિચાર કરો.

પહેલો કોર્સ

વનસ્પતિ સૂપ, સૂપ, સૂપ શાકાહારી, સૂપ, વગેરે ગરમ સૂપ તૈયાર છે. અહીં થોડા વાનગીઓ હોય છે.

વનસ્પતિ સૂપ બટાકાની અને કોબી એક સો ગ્રામ, ગાજર 60 ગ્રામ, દૂધ એક ગ્લાસ, માખણ અને વનસ્પતિ સૂપ 30 ગ્રામ લો. શુદ્ધ સ્વરૂપમાં બાફેલી શાકભાજી, એક ચાળણી પર ઘસવામાં અને સૂપ, જે રેડવામાં અને દૂધ ગરમ છે ઉમેર્યા છે. બધા ઘટકો થોડી મિનિટો માટે બાફેલી કરવામાં આવે છે.

બટાકા, સલાદ અને કોબી, ટમેટા 100 ગ્રામ, ગાજર અને ક્રીમ 50 ગ્રામ 150 ગ્રામ, તેમજ ડુંગળી, માખણ અને ગ્રીન્સ 30 ગ્રામ: નીચેના ઉત્પાદનો શાકાહારી સૂપ છે. સમારેલી શાકભાજી અને સલાદ એક બરછટ છીણી પર ઘસવામાં અને બાફેલી. વાનગી સેવા આપતા પહેલાં તાજી વનસ્પતિ અને ખાટા ક્રીમ સમારેલી ઉમેરો.

પ્રથમ વાનગી રાંધવામાં કરી શકાય છે અને ફળ પર. આ કરવા માટે, કરન્ટસ, સફરજન, ફળોમાંથી, નારંગી છાલ, ક્રીમ અને સ્ટાર્ચ અડધા મીઠાઈ સ્પૂન એક સો ગ્રામ લે છે. ફળો ધોવામાં આવે છે, અસ્થિ અને શુદ્ધ નહીં. પછી તેઓ બાફેલી કરવામાં આવી હતી, અને તે પછી સ્ટાર્ચ, જે ઠંડુ પાણી સાથે ભળે કરવામાં આવી હતી ઉકાળવામાં, નારંગી છાલ, ખાંડ અને ક્રીમ સાથે ભરો સ્વાદ ઉમેરવામાં આવે છે.

મુખ્ય વાનગીઓ

ખાસ કરીને અલગ અલગ હોઈ શકે છે બીજા વાનગીઓ છે. તૈયાર છે, ઉદાહરણ તરીકે, બાફેલી માંસ, અથવા માંસ purees, શાકભાજી, બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા અને ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું અનાજ, પુડિંગ્સ, શેકવામાં સફરજન, ખાટી ક્રીમ, ચટણીઓના, અથવા દૂધ સાથે બાફેલા માછલી છે.

ગોમાંસ 120 ગ્રામ લઈ માંસ પુરી તૈયાર કરવા માટે, 40 ગ્રામ bechamel અને માખણ કેટલાક ગ્રામ. માંસ બાફેલી છે, પછી એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે ત્રણ વખત પસાર ચટણી ઉમેરો અને ઘસવામાં. વાનગી માં ચટણી ઉપરાંત, તમે ફક્ત સૂપ રેડવાની કરી શકો છો.

પાઈક, કૉડ, મીઠા જળની માછલી અથવા પેર્ચ 700 ગ્રામ, ગાજર અને સેલરિ 200 ગ્રામ, તેમજ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી 100 ગ્રામ ચાર્જ: શાકભાજી સાથે માછલી નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે. પ્રથમ, ધોવાઇ અપ કાપી અને કાપી માછલી. પછી, ધોવાઇ, સફાઇ કાપી શાકભાજી અને થોડો સ્ટયૂ. જ્યારે અડધા બધા સાથે મળીને તેમને અને સ્ટયૂ માટે માછલી ઉમેરી રાંધવામાં આવે છે. પીરસતાં પહેલાં, ગ્રીન્સ ઉમેરી શકો છો.

તમે પણ porridge રાંધવા કરી શકો છો. અપ માખણ પાંચ ગ્રામ અને પાણી 120 milliliters માટે અનાજ 20 ગ્રામ, દૂધ એક સો milliliters, ખાંડ છ ગ્રામ લો. ઉકળતા પાણી માં, ધીમે ધીમે અનાજ રેડીને, એક સજાતીય સમૂહ સુધી વિષયવસ્તુ stirring. પછી ઓછી ગરમી પર પણ મૂકો અને અન્ય કલાક માટે છોડી દો. એક ચાળણીમાંથી તૈયાર porridge ઓપવું, દૂધ અને ખાંડ ઉમેરો અને તેથી થોડી મિનિટો માટે રાંધવા.

શેકવામાં સફરજન તૈયાર કરવા માટે, ઉપરાંત તેઓ માત્ર ખાંડ પોતાને જરૂર છે. ફળ કોર દૂર અને ખાવાનો શીટ, જે પાણીની 200 milliliters રેડવામાં આવે છે પર તેમને ફેલાય છે. ખાંડ સાથે છાંટવામાં સફરજન, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લિટલ બ્રાઉન, પછી ખાંડ ઉમેરો અને ફરીથી dopekayut.

પીણાં

તે હર્બલ ચા રેડવાની અને ફળ પીણાં બનાવવા માટે ઉપયોગી છે.

પ્રવાહી એક લિટર માટે ફળ એક સો ગ્રામ અને તેટલી ખાંડ લેવા: ઉદાહરણ તરીકે, ગુલાબનું પ્રેરણા હિપ્સ નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે. rosehips અને parboiled પાણીથી બરાબર ધોવું, તે એક પોટ મૂકવામાં, ગરમ પાણી રેડવાની છે અને બાફેલી સાથે ઢાંકણ દસ મિનિટ માટે બંધ છે. પછી ગરમી દૂર કરો અને એક દિવસ માટે રેડવું છોડી દો.

ખૂબ ઉપયોગી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના જેલી છે. આ કરવા માટે, બ્લૂબૅરી, કરન્ટસ અને રાસબેરિઝ, ત્રણ ચોથા બટાકાની સ્ટાર્ચ ના કપ અને ખાંડ એક સો ગ્રામ રસ ત્રણ ચશ્મા લો. રસ પાણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે, ત્રણ ચશ્મા વિચાર ખાંડ સાથે ભરો અને આગ પર મૂકો, ઉકળતા છે. તે પછી ધીમે ધીમે ઠંડા પાણી અને સ્ટાર્ચ ત્રણ ચોથા સાથે કન્ટેનર માં રેડવામાં આવતું હતું. Kissel મરચી સેવા આપી હતી.

પણ તાજા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળો ફળનો મુરબ્બો તમામ પ્રકારના તૈયાર.

સમજાવી

જેઓ આ રોગ પીડાય, હંમેશા શું મૂત્રપિંડ માં ખાઈ શકાય તે પ્રશ્ન ઉઠાવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, હું આશ્ચર્ય શા માટે મેવો અને કેળા પ્રતિબંધિત?

આ પ્રશ્નનો જવાબ આપવા માટે, અમે રોગ સમજવા માટે જરૂર છે. આ સમયે, શરીર મુખ્યત્વે કારણ કે પોટેશિયમ અતિશય માત્રામાં, લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશ, ખૂબ નબળી છે. જ્યારથી આ પદાર્થ કિડની દ્વારા વિસર્જન કરી શકાતી નથી, સુક્ષ્મપોષણની ઇન્ટેક ઘટાડો થવો જોઈએ. મોટા સૂકા ફળો, કઠોળ, કેળા રહેલ સંખ્યામાં પોટેશિયમ. એટલા માટે આ ખોરાક ખાવામાં ન કરવો જોઇએ છે.

મીઠું ઓછામાં ઓછી રકમ મંજૂરી કારણ કે તે એક પદાર્થ શરીરમાં પ્રવાહી જાળવી રાખવા માટે સક્ષમ છે. તે મજબૂત સોજો અને હાયપરટેન્શન એક વધુ પડતા પાકે તરફ દોરી જશે. અલબત્ત, આ કિડની જેવા મહત્વપૂર્ણ અંગો કામગીરી પર ખૂબ જ નકારાત્મક અસર છે.

નિષ્કર્ષ

આમ, ખોરાક પસંદ અને શીખવાની તમે કિડની નિષ્ફળતા ધ્યાનમાં પરિબળો અને વિવિધ પરિસ્થિતિના લેવી જોઈએ સાથે ખાય કરી શકો છો તે જાણો. તેથી, તે જો કોઈ હોય તો, તમામ સંકળાયેલ રોગો વિશે જાણતા તેમના ફોર્મ અને વિકાસ મંચ મહત્વનું છે. માત્ર આ કિસ્સામાં, તમે હકીકત એ છે કે એક લૉ-કી ખોરાક તમને મદદ કરશે અને ખરેખર અસરકારક રાહત કરશે, તેના બીમારી સાથે માણસ નિયંત્રિત કરવા માટે મદદ પર ગણતરી કરી શકો છો.