મીડ: નુકસાન અને લાભ. ઉપયોગી ગુણધર્મો અને મીડ ની રચના

શબ્દ "મીડ" દરેકને પરિચિત છે. જોકે, દરેક જણ જાણે છે કે તે શું છે. આજે, ઘણી વખત જેથી મધ વોડકા સાથે કહેવામાં આવે છે. આવા મિશ્રણ દરેકને અપીલ તેવી શક્યતા નથી, અને દારૂ મોટા પ્રમાણમાં શરીર માટે હાનિકારક છે. અને એકવાર રશિયા અત્યંત મીડ ગણવામાં આવે છે. નુકસાન અને પીણું ફાયદા આ કારણોસર ઘણા લોકો ચિંતિત છે. પરંતુ તમે પ્રથમ સમજવા માટે તે શું ખરેખર જરૂર છે.

મીડ શું છે

આ માદક પીણું 5-16 ડિગ્રી થાય છે. તે મધ આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે. દારૂ પર જથ્થો રસોઈ પદ્ધતિ અસર ધરાવે છે. પણ Kievan Rus સમયમાં 'એક પરંપરાગત સ્લેવિક મીડ પીણું હતું. તે ખૂબ પછી ત્યાં સુધી રહ્યો હતો, ત્યાં સુધી ઝાર પીટર હું વાઇન અને વોડકા દેશમાં આયાત કરવામાં આવતું નથી. મીડ રજાઓ દરમિયાન પીવા, લગ્નો અંતે ટેબલ પર રાજકુમારો અને રાજાઓ લાવે છે. અમે તે મુખ્યત્વે મઠોમાં તૈયાર. મીડ રાંધેલા ત્યાં સમગ્ર દેશમાં પ્રખ્યાત હતા. અને હવે ત્યાં સુધી, સાધુઓ જૂના વાનગીઓ અનુસાર કરું છું.

હની અને મીડ. ત્યાં તફાવત છે?

ત્યાં તફાવતો છે, અને નોંધપાત્ર છે. હની ખૂબ વહેલાં દેખાયા અને હળવાં પીણાંનો હતી. તૈયારી સરળ હતું. લોકો મધ લીધો અને પાણીમાં બોળવામાં. મદ્યાર્ક યુક્ત પીણું, પાછળથી આવ્યા શોધવા કે એક બેરલ સમાવિષ્ટો આથો પછી. મધ પ્રથમ ઉલ્લેખ 6-7 સદીઓ પૂર્વે છે. e. તે કર્મકાંડ બેઠકોમાં ઉપયોગ થતો હતો. આ દ્વારા મધ અને ભીંત ચિત્રો, અવશેષો અમને જણાવ્યાં કેવી રીતે રાંધવા માટે પ્રાચીન મંદિરો વાનગીઓ મળી પુરાવા છે.

રશિયામાં, પીણું તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, પાણી અને વનસ્પતિ તૈયાર. મુખ્ય ઘટક હતી, અલબત્ત, મધ. પીણું ઓક બેરલ માં સ્ટોર કરવામાં આવી હતી. આથવણ તેમણે 20-40 વર્ષ માટે રાહ જોવી પડી હતી. પીણું ધીમેધીમે મધ, અમૃત, મધ નશામાં કહેવાય છે. અમે ખાસ પ્રસંગો પર નાના charok તેને પીવા: જન્મ, લગ્ન, અંતિમવિધિ. નિકોલસ દ્વિતીયના મધ રેસીપી બદલાઈ ગયો છે થાય છે. તે ઉકળવા ઉમેરવા શરૂ કર્યું યીસ્ટના, હોપ્સ. આ પીણું મીડ કહેવાય છે. તે નોંધપાત્ર છે કે તૈયારી સમયગાળો 1 સપ્તાહ ઘટાડો થયો હતો.

મીડ. નુકસાન અને લાભ

પીણું મુખ્ય ઘટક મધ છે. તેથી, ઉપયોગી ગુણો છે અને વિચારણા કરવી જોઇએ. તે ઘણી મહત્વની ટ્રેસ તત્વો અને ખાંડ કરતા હાજર ઓછા કેલરી સમાવે છે. મીડ લડાઈ શરદી મદદ કરે છે, રોગ પ્રતિરક્ષા મજબૂત, ઊર્જા અને જીવનશક્તિ ભરવા, એથરોસ્ક્લેરોસિસના અને હૃદય રોગ વિકાસ અટકાવે છે. વધુમાં, કરતાં ઉપયોગી મીડ હજુ સુધી, તેથી આ શું ક્ષમતા આભારી છે. નથી રશિયા વ્યર્થ પ્રથમ મહિનામાં તાજા પરણેલા બન્ને પછી લગ્ન માત્ર મીડ પીવા મંજૂરી આપી હતી. આ ખાતરી કરવા માટે કે જે એક મજબૂત અને તંદુરસ્ત સંતાન તરીકે કુટુંબ શક્ય તેટલી વહેલી તકે દેખાયા કરવામાં આવ્યું હતું. તેથી અભિવ્યકિત "હનીમૂન".

પરંતુ આ મિલકત માત્ર જેમ કે એક પીણું હોય છે જે ઉકળતા વગર તૈયાર કરવામાં આવે છે છે. હકીકત એ છે કે મધ તમામ પોષક ઊંચા તાપમાને ગયા છે. મુક્ત બજાર પીણું, કેટલાક દાયકાઓ સુધી ઊભા આજે શોધો, તે અશક્ય છે.

મીડ થી નુકસાન કોઇ નશીલા પીણાંના જેટલું જ હોઇ શકે છે. તેનો ઉપયોગ થાય ત્યારે માપ સાથે પાલન માટે મહત્વપૂર્ણ છે. પણ પીણું સાથે તમે જે લોકો મુખ્ય ઘટક એલર્જી હોય સાવધાની વ્યાયામ કરવાની જરૂર છે. એવું માનવામાં આવે સગર્ભા સ્ત્રીઓ હાજર મેનુ nonalcoholic મીડ હોઈ શકે છે. આ સલાહ ઉપયોગ શંકાસ્પદ, ટી છે. કરો. બાફેલી મધ તેના હીલિંગ ગુણધર્મો ગુમાવે છે, અને એલર્જીક પ્રતિક્રિયા વિચાર અને ભવિષ્યમાં બાળક સાચવી નુકસાન પહોંચાડી કરવાની ક્ષમતા.

મીડ પીવા કેવી રીતે

પહેલાં, પીવાના પ્રક્રિયા ચોક્કસ પરંપરાઓ વિષય છે. મહાન મહત્વ છે, શું હેતુ માટે કયા સમયે અને શું appetizers ખાતે પીણું થતો હતો. આજે આ પરંપરા ખોવાઈ જાય છે. તેમ છતાં, તમે પીવા કે જેથી મીડ માટે નુકશાનનું કારણ બની ન હતી, અને આ કિસ્સામાં સજીવ માટે લાભ નોંધપાત્ર હતી કરી શકો છો. તે ખાલી પેટ પર લેવી જોઇએ. આંતરડામાં ઉત્તેજીત કરવા માટે, પાચન અને ચયાપચય પર્યાપ્ત ભોજન પહેલાં 30 મિનિટ ખાલી પેટ પર પીણું એક ગ્લાસ પીવા માટે સુધારે છે. વધુમાં, મીડ ગુણધર્મો તંદુરસ્ત અવાજ ઊંઘ પ્રાપ્તિ ફાળો આપે છે. આ હેતુ માટે તે અડધા કલાક અથવા એક કલાક વાપરવા માટે પહેલાં તમે બેડ પર જાઓ જરૂરી છે.

કેવી રીતે ઘરે મીડ ઉકાળવામાં

તૈયાર કરવા માટે, તમે કોઈપણ ગુણવત્તા કાચા માલ લઇ શકે છે. યોગ્ય કાચા મધ, જૂના, neutered. ધ્યાનમાં રાખો કે અંતિમ પીણું સુગંધ કેવી રીતે મીઠી મધ પર નિર્ભર છે. ગંધ અર્થસભર ન હોય તો, પછી શ્રેષ્ઠ રેસીપી મસાલા ઉમેરો.

જાતે રસોઇ પીણું સરળ છે. આ રેસીપી માટે મધ, પાણી અને યીસ્ટના જરૂર પડશે. પણ ઠંડા પાણી રેડીને જરૂરી છે. પછી તેને મધ જગાડવો જરૂરી છે. પાણી 7-10 વખત મુખ્ય ઘટક કરતાં વધુ હોવી જોઈએ. આગળ, મિશ્રણ સાથે પણ એક નાના આગ પર મૂકવા અને બોઇલ લાવવા હોવું જ જોઈએ. રસોઈ દરમ્યાન, ફીણ સ્વચ્છ હોવા જોઈએ. જલદી તે બહાર ઊભા (સામાન્ય પ્રક્રિયા કરતાં ઓછી બે મિનિટ લે છે) સ્ટોપ્સ, તો તમે ગરમ સુધી ગરમી પણ અને ઠંડી દૂર કરો અને યીસ્ટના ઉમેરવાની જરૂર છે. પરિણામી મિશ્રણ એક મહિના હૂંફ રેડવું હોવી જોઈએ. પછી અમે યીસ્ટના (બંને કિસ્સાઓમાં નંબર આંખ પર મૂકવામાં આવે છે) ના અન્ય બેચ મૂકી જોઈએ, અને ફરીથી આથો જ સમયગાળા માટે છોડી દો. તૈયાર મીડ, ફિલ્ટર્ડ બાટલીઓની અને ઠંડા જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે. છ મહિના માટે સંગ્રહિત પીતા હોય છે.

જાતોની વિવિધતા

આજે તમે સામાન્ય મીડ શોધી શકો છો માત્ર. આ પીણું ઘણા પ્રકારના હોય છે. તેઓ માત્ર માં તૈયારી માર્ગ છે, પણ કાચા સમૂહ અલગ પડે છે.

1. રજૂઆત. જ્યારે તેની મધ તૈયાર બાફેલી નથી.
2. પૌષ્ટિક અથવા બાફેલી. પીણું ઉકળતા આધીન છે.
3. માઉન્ટ કરે છે. રચના ઇથાઇલ આલ્કોહોલ મીડ સમાવેશ થાય છે.
4. કેફી. તે હોપ્સ ઉમેરવામાં આવે છે, એક આથો લાવવાની પ્રક્રિયા પરિણમે ઘટાડો થાય છે, અને પીણું એક કડવો સ્વાદ બની જાય છે.
5. નકલી. તે મસાલા અને ઔષધો સમાવે છે.
6. Nonalcoholic.

નોંધ પર ચાહકોનો

શું ઉપયોગી પીણું છે વિશે વિચારવાનો, સુગંધની વિવિધ અવગણો કરી શકો છો. બાબત એ છે કે MEDOVAR મૂળભૂત રેસીપી ફેરફાર કરી છે. ચોક્કસ મસાલા ઉમેરી રહ્યા છે, તો તમે એક નવો સ્વાદ મેળવી શકો છો. સામગ્રી અલબત્ત, વ્યક્તિગત પસંદગીઓ અનુસાર પસંદ કર્યા નથી.

સૌથી સફળ સંયોજનો એક મધ ભુરો સાઇટ્રસ (લીંબુ, નારંગી) અથવા આ ફળો રસ ઉમેરીને મેળવી રહ્યા છે. ઓફ સ્પાઇસીસ તજ, આદુ, લવિંગ, કાળા મરી ઓળખી શકાય છે. થાઇમ અને ટંકશાળ પીણું ખૂબ જ મૂળ અને અસામાન્ય બનાવે છે. તમે મીડ જેમ જરદાળુ, કિસમિસ, figs તાજા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અથવા સૂકવેલા ફળ, ઉમેરવા, તો તમે એક સંપૂર્ણપણે નવી સ્વાદ મળે છે.

વધારો પીણું તાકાત એક સમસ્યા નથી. આથો લાવવાની પ્રક્રિયા અંત આવશે, ત્યારે તે પીણું દારૂ ઉમેરવા માટે જરૂરી છે. મીડ 1 લિટર બે ચમચી માટે પૂરતી હશે દીઠ.

તે રસપ્રદ છે

• મીડ રાજાઓ શાસન દરમિયાન તેમણે ચુનંદા માટે પીણું માનવામાં આવતું હતું. તેના ઉત્પાદનમાં તે સમય અને પ્રયત્ન ઘણો લીધો, તેથી તે ખૂબ વર્થ હતી. સામાન્ય લોકો માત્ર મુખ્ય રજાઓ દરમિયાન વપરાશ થાય છે કે સસ્તા પીણાં સાથે સારવાર.
• હેંગઓવર છુટકારો મેળવવા માટે, તમે લીંબુ સાથે મરચી ભારપૂર્વક fastening મીડ એક ગ્લાસ પીવા માટે જરૂર છે. જોકે, યોગ્ય સારવાર સાથે ચર્ચાસ્પદ છે. પ્રથમ વસ્તુ કોઈ પણ કિસ્સામાં ડોક્ટરો ભલામણ કરશો નહીં - તે નશીલા પીણાં ચૂંટી કે બટકું ભરીને કાપી નાખવું freshen.
• ડાર્ક સામગ્રી એક અત્યંત ઉપયોગી અને સૌથી સુગંધિત મીડ પેદા કરે છે. બેનિફિટ ટ્રેસ તત્વો મોટી સંખ્યામાં પ્રાપ્યતા છે. પરંતુ દરેક જણ સ્વાદ અને મધ સુગંધ તોછડું ગમતો, તેથી મોટા ભાગના લોકો હળવા ગ્રેડ વાપરવા માટે પસંદ કરે છે.
• રીંછ પ્રાણીઓ વચ્ચે મધ સૌથી ચાહક છે. શું માર્ગ દ્વારા, અને તેના નામ મળ્યું. તે કોઈ અજાયબી તેઓ કહે છે કે રીંછ "મધ જાણે છે."
• એવું મનાય છે કે પીણું ઉત્પાદન સિદ્ધાંત પાછળથી વાઇનમેકિંગ ઉપયોગ થતો હતો.
• આ શબ્દ "હનીમૂન" માત્ર રશિયન નથી. તે નોંધપાત્ર છે કે તેની ઘટના ઇતિહાસમાં વિવિધ દેશોમાં જ છે. આ કારણે હકીકત એ છે કે લોકો મીડ કરતાં મહત્વપૂર્ણ નોંધ્યું છે સમય આ સમયગાળામાં ઉપયોગી છે. એવું માનવામાં આવે છે કે તે કારણે છોકરો કલ્પના શક્યતા વધારે છે.
• મધ પર આધારિત પીણાં માત્ર રશિયામાં નથી કરી હતી. કેટલાક દેશોમાં, હજી પણ પરંપરા રજાઓ દરમિયાન તેમને વાપરવા માટે સાચવી શકે.

આજે, વિવાદ ઘણો મીડ છે. નુકસાન અને લાભો - પીણાંમાં મદ્યાર્ક સામગ્રી સાથે સંબંધિત એક મુખ્ય મુદ્દો. તે બધા તાકાત અને નશામાં મીડ સંખ્યા પર આધાર રાખે છે. જો માપ સાથે પાલન, હાજર પીણું જૂના રેસીપી દ્વારા ઉત્પાદિત દ્વારા, તે માત્ર ઉપયોગ કરશે.