Mulled વાઇન માટે પકવવાની પ્રક્રિયા. ઘરે mulled દારૂ તૈયારી

ધ મેગ્નિફિસિયેન્ટ શિયાળામાં પીણું કે ગરમી પકડી લે છે અને colds અને ચેપ છુટકારો મેળવવા માટે મદદ કરે છે - હોમ વાઇન mulled છે. તે પરંપરાગત રીતે ગંભીર આબોહવા અને લાંબા શિયાળા સાથે નોર્ડિક દેશોમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. Mulled વાઇન પણ ઓપન એર માં, નાતાલ, તેના પીવા માટે તહેવારોની ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે, ગરમ રાખો. તે અંધકારમય વાદળછાયુ સાંજે મિત્રો સાથે ઊજવણી માટે આદર્શ છે. તે જે તે અનન્ય સ્વાદ આપે છે એક મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા mulled વાઇન માટે પકવવાની પ્રક્રિયા, ભજવે છે. આ આદુ, મસાલા અને સાઇટ્રસ.

પીણું મૂળના

આ પીણું એક લાંબો ઇતિહાસ છે. ટ્રેડિશન પીણું ગરમ વાઇન ચાઇના તરફથી આવ્યા હતા. પરંતુ આ દેશમાં ફળ અને મસાલા ઉમેરવામાં આવ્યું હતું. રેસીપી ગ્રીસ પારંગત, વાઇન ઉમેરીને જાયફળ, ઇલાયચી, મધ અને વિવિધ મસાલા. ધીમે ધીમે ખલાસીઓ આ પીણું ફેલાવો ફાળો આપ્યો હતો, અને તે સારી રીતે ઠંડા તાપમાનમાં ધરાવતા દેશોમાં વસ્યા છે. હોટ દારૂ રક્ત પરિભ્રમણ રિસ્ટોર અને ચેપ બાદ શરીર રાખે છે. Mulled વાઇન પેટ કામ માટે સારી છે અને આંતરડાના ફ્લોરા normalizes.

રસોઈ નિયમો

mulled દારૂ તૈયારી ચોક્કસ નિયમો પાલન જરૂરી છે. તમે અલબત્ત, કેટલાક કલ્પના બતાવી શકે છે, પરંતુ મૂળભૂત માન્યતામાં ભૂલશો નહિં. mulled માટે પકવવાની પ્રક્રિયા કોઈપણ હોઈ શકે છે, અને વાઇન શુષ્ક (લાલ અથવા સફેદ) પસંદ કરવા માટે વધુ સારું છે. સફેદ વાઇન માટે, તજ અને સફરજન ઉમેરો. પાણીમાં mulled infusing, તે કાળજીપૂર્વક નથી, કન્ટેનર ધાર સાથે. તે કડક પીણું ઉકળવા માટે પ્રતિબંધિત છે. મહત્તમ તાપમાન 70 ડિગ્રી સુધી પહોંચી જોઈએ. જલદી પાંદડા ફીણ રચના, વાઇન mulled ગરમી માંથી દૂર કરી શકાય છે. તરત જ રસોઈ પછી તેને વાપરો. પીણું માટે ચશ્માં સારી હૂંફાળું છે.

ક્લાસિક રેસીપી

ત્યાં ઘણા રસોઈ વિકલ્પો છે. તેઓ વપરાય વાઇન કેવા પ્રકારની અને શું mulled વાઇન માટે પકવવાની પ્રક્રિયા ઉમેરવામાં આવે પ્રકારની પર આધાર રાખે છે. પરંતુ ત્યાં એક ક્લાસિક રેસીપી આધાર છે. લાલ ટેબલ વાઇન એક બોટલ (0.75 લિટર), થોડા લવિંગ, ખાંડ મોટી ચમચી, પાણી એક ગ્લાસ ત્રીજા લેવા તૈયાર કરવા માટે, જાયફળ (સ્વાદ માટે). વૈકલ્પિક રીતે, તમે લીંબુ અથવા ઉમેરી શકો છો ઝાટકો, નારંગી, કોઈપણ ફળ. તે mulled વાઇન માટે કોઇ મસાલા વાપરી શકાય છે. સામગ્રી તેની સંપૂર્ણ સ્વતંત્રતાથી બદલાય છે. સ્વાદ વધારવા માટે કેટલાક હાર્ડ દારૂ એક બીટ ઉમેરો. જાયફળ અને ટર્ક માં લવિંગ મૂકો અને પાણી રેડવાની છે. બોઇલ લાવો અને લગભગ એક મિનિટ માટે રાંધવા. પછી અમે સૂપ યોજવું આપે છે. એક પણ અને ગરમ માં વાઇન રેડવાની છે. પછી મસાલા સૂપ અને ખાંડ એક spoonful ઉમેરો. ગરમી ગરમ mulled વાઇન માંથી દૂર કરો અને ચશ્મા રેડવામાં.

નારંગી સાથે mulled દારૂ

પિંક - આ mulled વાઇન માટે મુખ્ય મસાલા છે. પરંતુ તમે કોઈપણ ઘટકો ઉમેરી શકો છો. ખૂબ જ સારી આ પીણું ફળ છે, જે તેને અસાધારણ સ્વાદ નોંધો આપે અનુકૂળ. તૈયાર કરવા માટે અડધા નારંગી, લાલ દારૂ અડધી લિટર અડધા સફરજન, થોડા (10-12 ટુકડાઓ) carnations, મધ, તજ લાકડી અને 5 વટાણા મોટા ચમચી લો મસાલા. ફળો કાતરી અને પાન માં ફેલાય છે. તેમને દારૂ સાથે ભરો અને મસાલા અને મધ ઉમેરી શકો છો. અમે સ્ટોવ પર કન્ટેનર મૂકવામાં અને નાના આગ કરો. અમે પીણું ગરમ સતત મધ વિસર્જન માટે stirring. Mulled વાઇન ઉકળવા નથી, અન્યથા તે તેના તમામ ઉપયોગી ગુણધર્મો ગુમાવશો. ગરમી બંધ કરો અને પીણું એક યોજવું આપે છે. 10 મિનિટ પછી, અમે તે ચશ્મા માં અનુગામી.

હળવું પીણું

આ કિસ્સામાં તૈયાર કરવા માટે, અમે દ્રાક્ષના રસ ઉપયોગ કરે છે. બધા વિવિધ કારણો માટે, દારૂ સમાવતી પીણાં વપરાશ કરી શકો છો. આ રેસીપી તેમને માટે છે. રસ લિટર જામ ત્રણ spoonfuls (કિસમિસ અથવા બ્લુબેરી) કેટલાક gvozdichek અને બે તજ લાકડીઓ લો (દ્રાક્ષ, સફરજન, પરંતુ બદલી શકાય). પોટ માં રસ રેડો, ગરમ, પરંતુ ઉકળવા નથી. પછી, બધા મસાલા અને જામ મૂકી જગાડવો અને આગ બંધ કરો. અમે પીણું અડધો કલાક માટે યોજવું આપે છે.

ઇલાયચી અને આદુ સાથે mulled દારૂ

ઇલાયચી - પણ mulled વાઇન એક ઉત્તમ તેજાનો છે. સામગ્રી પૂરક અને આદુ શકાય છે. આ એક અલગ સ્વાદ અને સુગંધ આપશે. તૈયારી માટે તમે લાલ વાઇન એક લિટર, લોખંડની જાળીવાળું આદુ એક નાની ચમચી, મધ 1-2 ચમચી, ત્રણ લવિંગ, તજ લાકડી અને થોડા ઇલાયચી બીજ જરૂર પડશે. અમે પણ માં વાઇન રેડવાની છે અને બધા મસાલા ઉમેરો. ઇલાયચી સહેજ મોર્ટાર કચડી શકાય છે. અમે પીણું ગરમ અને આગ બંધ કરો. અમે વાઇન યોજવું mulled અને તે ચશ્મા કે રેડાણ આપે છે.

ચા સાથે mulled વાઇન

આ પીણું ચાલશે ઓછું મજબૂત, પરંતુ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ. આ કપ માટે જરૂર મજબૂત ચા, વાઇન (લાલ) અડધા લિટર, સ્ટાર વરિયાળી બે તારાઓ, જમીન તજ બે ચમચી, આદુ એક નાની ચમચી, લવિંગ 5 ટુકડાઓ અને મરી સુગંધિત, એક નારંગી, અડધા લીંબુ, 50 ગ્રામ ભુરો ખાંડ અને થોડા ઇલાયચી બીજ . મસાલા સંખ્યા તમારા મુનસફી બદલી શકાય છે. ખેંચાયેલા ચા પણ રેડવામાં આવે છે અને બધા મસાલા ઉમેરો કરવામાં આવે છે. અમે ગૂમડું માટે મિશ્રણ લાવવા અને તે લગભગ 10 મિનિટ tomim. પછી sliced ફળ ઉમેરો અને એક મિનિટ વાઇન રેડવાની છે. Mulled વાઇન ઉકળવા નથી, પરંતુ ફક્ત ગરમ કરે છે. ચશ્મા કે પીણું રેડો અને મહેમાનોને સેવા આપે છે.