એક સ્વાદિષ્ટ વાઇન શોધી રહ્યાં છો? Bastardo તમે નિરાશ નહીં!

ડ્રિન્ક, જે કહે છે કોઈ પૂછપરછ છે "ઉમદા, વૈભવી, અનન્ય." આશ્ચર્યજનક રીતે સમૃદ્ધ સ્વાદ, અવિચારીપણે કરેલું સુવાસ અને ઉત્તમ માણેક સ્વર કે તફાવત વાઇન Bastardo, તે એક પ્રિય વ્યાવસાયિક sommeliers નથી માત્ર છે, પરંતુ ફક્ત સ્વાદિષ્ટ અને ઉચ્ચ ગુણવત્તા પીણાં પ્રેમીઓ.

વિશ્વભરમાં માન્યતા

એકવાર વાઇનયાર્ડ, જે Bastardo ગ્રેડના વૃદ્ધિ, સુગંધી અને ખૂબ મીઠી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઘેરો વાદળી યુરોપ દક્ષિણ ભાગમાં વિસ્તૃત કરવામાં આવી છે ઝુમખા સાથે તદ્દન લોકપ્રિય વેલા હતા.

પોર્ટુગલ થી Winemakers પ્રથમ, વાઇન Bastardo પેદા કરવા ફ્રાન્સ અને સ્પેઇન પાસેથી અમારા સાથીઓ હતા પણ આ દ્રાક્ષ વિવિધ નવાજવામાં આવ્યા હતા. જો કે, તેમના પીણું, છતાં એક જ કાચો માલ ઉત્પન્ન, એક મહાન શીર્ષક હતી. merensao - ફ્રેન્ચ તે એક પ્રચંડ વધૂનો પોશાક, અને સ્પેનીયાર્ડો હતી.

Bastardo દ્રાક્ષ નુકસાન એ છે કે તે તદ્દન રોગ ટેવ હતી, તેની પર તાપમાન અને હિમ અસર ફેરફારો ફક્ત વિનાશક પીડાતા હતા. આ બધા પરિબળો હકીકત તરફ દોરી છે કે વાઇનરી ઉત્પાદન વાઇન Bastardo ઝડપથી ઘટાડો થઇ રહ્યો છે સંખ્યા. બ્રીડર્સ કાકેશસ માં દ્રાક્ષ વધવા માટે પ્રયાસ કર્યો છે, અને ઉઝ્બેકિસ્તાન લાવવામાં આવ્યો હતો. જોકે, ત્યાં આબોહવા તરંગી પ્લાન્ટ સંપર્ક નથી. જોકે, ક્રિમીઆ માં ઉત્સાહ સાથે કાર્ય સાથે સામનો, અને ઓગણીસમી સદીના અંતે Bastardo દ્રાક્ષ દ્વીપકલ્પ પર સફળતાપૂર્વક વધે છે.

ક્રિમિઅન સંપત્તિ

તે નોંધવું જોઇએ કે ક્રિમિઅન વાઇન Bastardo "શુદ્ધ" દ્રાક્ષ માંથી બનાવેલ નથી. 217. આ દ્રાક્ષ પોર્ટુગલ અને જ્યોર્જિયન Saperavi મૂળ ખૂબ જાતો Bastardo પાર દ્વારા મેળવવામાં આવી હતી - 1966 માં, તેના ડાયરેક્ટર પાવેલ Yakovlevich Golodrigi ના ફળદાયી અને સફળ કામ દ્વારા યાલ્ટા વાઇન ઈન્સ્ટિટ્યુટ ખાતે આવેલી નવી હાઇબ્રિડ, જે પણ એક નામ છે, પરંતુ ફક્ત ક્રમાંકિત હતી રચના કરી હતી.

આ પસંદગી આકસ્મિક ન હતો. જ્યોર્જિઅન વિવિધ ખરાબ હવામાન, કે જે №217 સંભાળ્યો, મૂળ સ્વાદ અને સુગંધ બદલ્યા વગર સારી ઉપજ અને પ્રતિકાર છે. અંત પરિણામે વિવિધ અતિ સફળ સાબિત થઈ હતી. તેના ગુણધર્મો બધી અપેક્ષાઓ વટાવી દીધી છે, છોડના સારા પાક આપ્યો, તે મહાન વાઇન Bastardo, જે વિશ્વના તમામ લોકપ્રિય છે, તદુપરાંત બહાર આવ્યું, નિયમિત વિશ્વભરના માન્ય winemakers અને ફૂડીઝને થી સારી રીતે લાયક પુરસ્કારો અને સન્માનો પ્રાપ્ત થાય છે.

તફાવત લાગે

તે નોંધપાત્ર છે કે છે દ્રાક્ષ Bastardo માત્ર નામસ્ત્રોતીય કેફી પીણું પેદા કરે છે. કદાચ, આ પ્રથા માત્ર Crimean વાઇનરી છે, જે અનેક દ્વીપકલ્પ પર હોય હતી. સૌથી પ્રસિદ્ધ અલબત્ત, "Massandra", "Inkerman", "કોક્તેબલ", "Magarach", વચ્ચે "ક્રિમીયા ઓફ વાઇન."

આ ઉત્પાદકો વચ્ચે નથી દરેકને વાઇન Bastardo તેના શ્રેણી ધરાવે છે. "Massandra" સામાન્ય રીતે તેનો ભોંયરાઓનું આ વિવિધ શેખી, વધુમાં, કોઈ સમસ્યા તમે શુષ્ક "Bastardo ચટેઉ Dulber" જે ગ્રાહકો કંપની આપે ની એક બોટલ ખરીદી કરી શકો છો શકે છે "ક્રિમીયા ઓફ વાઇન." "Inkerman" પણ સ્વાદવાળી ચીકણું ચોકલેટ પીણું ખાલી હાથે ચાહકો થોડો aftertaste, નરમ અને કઠોરતાને ઢાંકનારી બાહ્ય સૌમ્યતા સાથે છોડી ગયા નહોતા કારણ કે જો ડાયોનિસસ દ્વારા રચના કરી હતી.

વિવિધ ઉત્પાદકો માત્ર છે બોટલ પર લેબલ. અલબત્ત, ગુણવત્તા અથવા બદલે તેના મૂલ્યાંકન - વ્યાવસાયિક sommeliers કિસ્સામાં, જે નિર્દેશ કરશે શ્રેષ્ઠ વાઇન Bastardo. પીણું કિંમત 200 રુબેલ્સને ( "ક્રિમીન વાઇન"), 400 રુબેલ્સને શરૂ થાય ની એક બોટલ માટે ચૂકવણી કરવી પડશે "Inkerman," અને સૌથી ખર્ચાળ ભોંયરાઓનું Bastardo "Massandra" (સરેરાશ 750 રુબેલ્સને પર) માંથી વિન્ટેજ છે.

ગુણવત્તા અડધી સદી

પશ્ચિમી winemakers તેના ભૂતપૂર્વ ખ્યાતિ માટે આભાર તે અદ્ભુત Bastardo પૂર પર પાછા આવવા માટે સમર્થ બંદર Crimeans આ વિવિધ દ્રાક્ષમાંથી બનાવવા પ્રાધાન્ય છે. "Massandra" તેના પોતાના બગીચાઓ છેક 1830 અને સફળતાપૂર્વક સ્થાપના કરી છે વધતી ઉચ્ચ ગુણવત્તા વાઇન સામગ્રી. અન્ય પરિબળ એ છે કે તેઓ દારૂ એક સારા સ્વાદ અલગ અલગ ફાળો તેમના પોતાના ભોંયરાઓનું શરૂ કર્યું હતું. તેમને માં microclimate વર્ષ છે, કે જે તરફેણ કે પીણા પાકવા સમયગાળા દરમિયાન યોગ્ય સ્થિતિ રાખવામાં આવે છે સમગ્ર સ્થિર જાળવી રાખ્યો હતો. Bastardo ખાસ કરીને મહત્વનું છે, વાઇન પ્રકારના બે વર્ષ માટે ઓક બેરલ માં આગ્રહ કરવો જોઇએ. આ તાપમાન શ્રેણી, આદર્શ હશે તો શ્રેણી 10-15 ° સી આગળ વધે છે નથી