માંસ કબાબો: રેસીપી

કેવી રીતે માંસ skewers બનાવવા માટે? ઘણા બધા લોકો આ પ્રશ્ન સાથે સામનો કરવામાં આવે છે. તે માંસ પણ ખૂબ જ અઘરું છે વારંવાર છે. રસોઇ એક સ્વાદિષ્ટ બરબેકયુ ગોમાંસ કરી શકો છો, નીચેના રેસીપી ઉપયોગ કરે છે. ટ્રીટ કુટુંબ અને મિત્રો રસાળ શેકેલા માંસ.

કબાબો બીફ વાનગીઓ

આ વાની તમને જરૂર બનાવવા માટે:

• ગોમાંસ (કોઇ નંબર છે, દા.ત., 3 કિલો);
• ડુંગળી - લગભગ 6 માધ્યમ હેડ;
• mineralka (silnogazirovannaya);
• ચરબી (ગોમાંસ, મટન કરી શકે અથવા પૉર્ક) - 300 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી અથવા અન્ય મસાલા જો ઇચ્છિત.

ટેકનોલોજી

1 પગલું

કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ કબાબો રાંધવા ગોમાંસ? માટે રેસીપી આ વાની માત્ર ડુંગળી મોટી સંખ્યામાં સમાવેશ થાય છે. બધા પછી, તે કારણે તેને માંસ રસદાર અને ટેન્ડર બની જાય છે. પરંતુ પૂરતું ધનુષ્ય મૂકવામાં આવ્યું છે. મીટ તેના રસ સૂકવવા હોય છે. તેથી, તમે ડુંગળી વિનિમય કરવો અને હાથ કચડી, પરંતુ પ્રવાહી સારી કચરો માટે મીઠું છાંટવાની જરૂર છે. અન્ય મૂર્ત સ્વરૂપ - એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે નમન છોડવા અને પરિણામી મિશ્રણ ના રસ સ્ક્વિઝ. વિકલ્પ કે જે તમારા માટે સૌથી વધારે અનુકૂળ છે પસંદ કરો.

2 પગલું

Tenderloin - આ ક્લેવર માંસ કબાબો રાંધવા શ્રેષ્ઠ ભાગ છે. રેસીપી સારા અને યુવાન માંસ માટે રચાયેલ છે. તે લગભગ ત્રણ-સેન્ટીમીટર જાડાઈ સમઘનનું કાપી મીઠું અને કાળા મરી સાથે છાંટવાની માટે પર્યાપ્ત છે. ગોમાંસ કેટલાક કલાકો માટે ઊભા જોઈએ. વધુમાં, તે માંસ silnogazirovannoy ખનિજ પાણી રેડીને ભલામણ કરાય છે. એક ગ્લાસ અને એક અડધી (માંસ જથ્થો પર આધાર રાખીને) - તે થોડી જરૂર પડશે.

3 પગલું

ચરબી વાપરવા માટે જ્યારે માંસ કબાબો બનાવવા ખાતરી કરો. વાનગીઓ માટે રેસીપી બીફ સૌથી પર્યાપ્ત તે કાપવા તરીકે, કોઈ વધારાની ચરબી જરૂરી છે. સાલો કે ચોરસ (2,5h2,5 સે.મી.) મીઠું નહીં. મરી જરૂરી નથી. રસોઈ બરબેકયુ શરૂઆત પહેલાં એક કલાક માંસ ડુંગળી રસ રેડવાની છે. આ સમય પૂરતું હશે કે માંસ એક ખાસ સ્વાદ બની છે અને સારી રીતે નરમ પડ્યો હતો. તમે તરત જ, માંસ રસ રેડીને, ખાસ કરીને જો તમે પણ યુવાન ગોમાંસ વાપરી શકો છો.

પગલું 4

માંસ 2 ભાગ, માંસ એક ભાગ સમગ્ર બેકન એક ટુકડો, બેકન એક ટુકડો, માંસ 2 સ્લાઇસેસ: મેટલ skewer skewer માંસ અને નીચેના ક્રમમાં ચરબી પર. નથી પણ ચુસ્ત ગૂંથી લેનાર ટુકડાઓ. તેઓ સમાનરૂપે વિતરિત હોવી જોઈએ. એકવાર, ટુકડાઓ વિતરિત હાથ દ્વારા તેમને સુધારવા, જેથી તેઓ સરળ એક skewer પર રાખવામાં આવ્યા હતા અને અટકી નથી.

પગલું 5

તેથી, માંસ મેરીનેટેડ અને skewers પર દબાણ. તે કોલસા પર ફ્રાય માટે રહે છે. તેઓ ખૂબ ગરમ ન મધ્યમ કદના હોઈ શકે છે અને જોઈએ. , પછી અન્ય 6 મિનિટ એક તરફ વળ્યાં વગર 6 મિનિટ માં 5 સે.મી. ફ્રાય -. તેમને અને માંસ વચ્ચે મહત્તમ અંતર. બીજા - આ પછી 2 મિનિટ પ્રથમ બાજુ અને મિનિટ એક દંપતિ માટે હૂંફાળું. તમે યોગ્ય રીતે બધું કર્યું, તો પછી આ સમય કબાબો સારી રીતે, બળી ગયું અને શુષ્ક નથી ફ્રાય કરવા માટે પૂરતી હશે.

પગલું 6

skewers પર અને માંસ આપે અધિકાર હોઇ શકે છે. ઉડી હેલિકોપ્ટરના એક પ્લેટ પર મૂકો સફેદ ડુંગળી, સાથે છાંટવામાં મસાલા સુમૅક અને ગ્રીન્સ વિશાળ વિવિધતા. યોગ્ય મેરીનેટ સાથે સારી માંસ તમારા મોં માં ઓગળે આવશે. કબાબ લાલ વાઇન અથવા એક મજબૂત પીણું લાગુ કરવા ભૂલશો નહીં. બોન એપેટીટ!