ભારતીય મસાલા, તેમના ગુપ્ત શું છે?

મિસ્ટ્રેસ એક અભિન્ન ભાગ છે ભારતીય રાંધણકળા. કોઈ ભોજન કુદરતી અને પસંદ મસાલા વિના પૂર્ણ થઈ છે. તે અનેક ભારતીય રાંધણકળા પસંદ વિદેશી સ્વાદ માટે છે. ભારતીયો તેમના આરોગ્ય પ્રશંસા કરીએ છીએ, જેથી તેઓ માત્ર કુદરતી ઘટકો છે કે રાષ્ટ્રીય ખોરાક અસામાન્ય સ્વાદ અને અનફર્ગેટેબલ સુવાસ આપવા પસંદ કરે છે.

કોઈ આવા એક વિમુખ રહી શકે વિદેશી વાનગીઓ. જોકે આવું સ્વાદ ખાય ખોરાક હંમેશા કારણ કે તેના તીવ્ર અંત સુખદ નથી, તે અત્યંત ઉપયોગી છે.

મસાલા સૌથી લોકપ્રિય પ્રકાર

ભારતીય મસાલા બધું છે કે તેમના પ્રદેશ નિવાસસ્થાન પર વધે છે, પછી ભલે સૂકા ફળો અથવા ઔષધો તરીકે વપરાય છે. ભારતીય મસાલા હળદર, ઇલાયચી, કઢી, તજ, વેનીલા, જીરું, ધાણા, આમલી જેવા મસાલા તેમના શસ્ત્રાગાર જેમ પ્રકારની છે.

જોકે ઉપર મોટી સંખ્યામાં ઉપલબ્ધ છે, અને અમારા અક્ષાંશો, માત્ર ભારતીયો મસાલા ચોક્કસ ઉપયોગ જાણો છો. સૌથી તેમને લોકપ્રિય - તે કઢી છે.

અમે કઢી વિશે શું જાણો છો?

ભારતીય મસાલા, અને તેમને અને કરીઓ વચ્ચે વ્યાપક અલગ વાનગીઓ રસોઇ વપરાય છે. આ મસાલા વૃક્ષ છે, જે ઉષ્ણકટિબંધીય અક્ષાંશો વધે જ પીળા પાંદડા થી મિશ્રણ છે. કરી ચટણીઓના, અને marinades પણ ખોરાક માટેનો ગરમ મસાલો લોકપ્રિય વ્યંજનોનું માટે વપરાય ઉમેરવામાં આવે છે - મશરૂમ્સ સાથે ચિકન કરી.

પરંતુ કઢી સ્વાદ લક્ષણો સાથે અને ઉપચાર છે. મગજ પ્રવૃત્તિ, તેમજ શરીરમાં લડાઈ કેન્સર કોષો સુધારે છે. લોહીના કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર Tidies અને તેનું બંધારણ સુધારે છે. ચરબી બર્નિંગ મિલકત ઉચ્ચારણ છે, તે વધારાની પ્રવાહી અને ઝેર શરીરમાં દર્શાવે છે.

ઇલાયચી એક બીટ

Spezia એક કડવો સ્વાદ અને ઉચ્ચારણ સ્વાદ સાથે મસાલેદાર તરીકે વર્ણવી છે. પ્લાન્ટ પોતે ગરમ અક્ષાંશો વધે બંને ભારત અને શ્રિલંકા અને ચાઇના માં. મોટે ભાગે પકવવા માટે વપરાય છે અને વિવિધ પીણાં ઉમેર્યા છે.

આવા ઇલાયચી ભારતીય મસાલા, રોગપ્રતિકારક તંત્ર પર હકારાત્મક અસર થાય છે. આ લીલા ફળો રોગપ્રતિરક્ષા વધારવા અને નુકસાનકારક બેક્ટેરિયા શરીરમાં વિચાર આપી નથી. અસરકારક ગળું અને ઉધરસ વર્તે છે. તે પણ એક શક્તિશાળી વિરોધી તણાવની છે. સરળતાથી જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો ઉકેલે છે.

હળદર શું છે?

ભારતના કેટલાક વિસ્તારોમાં સામાન્ય લિજ્જતની, ઉત્તર અને દક્ષિણમાં સ્થિત છે. તે આદુ કુટુંબ સંદર્ભ લે છે અને એક વિશિષ્ટ તેજસ્વી પીળા રંગ ધરાવે છે. આમાં ભારતીય મસાલા એક જ છોડ, કે જે કહેવામાં આવે છે કાઢવામાં. ભારતીયો, હળદર ગમે છે કારણ કે તે વાનગી એક સુંદર રંગ અને મીઠી સ્વાદ આપે છે, અને તેની સાથે અનન્ય સ્વાદ.

પરંતુ, અગાઉ ઉલ્લેખ કર્યો છે, કારણ કે દરેક પ્લાન્ટ ભારતીયો તેમના ખોરાક તૈયાર કરવા ઉપયોગમાં માનવ શરીર પર એક વિશાળ અસર ધરાવે છે. તેથી હળદર - એક કુદરતી એન્ટીબાયોટીક છે કે બળતરા ઘટાડે છે અને ત્વચા નવીકરણ પ્રક્રિયા સુધારે છે. અસરકારક, કેન્સર કોષો લડાઈ મેટાસ્ટેસિસ ફેલાવો અટકાવે છે. તે અનેક બિમારીઓ અને રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ બદલી ન શકાય તેવી ઘટક માટે એક ચમત્કાર ઈલાજ છે.

અન્ય મસાલા

અન્ય મસાલા એક મસાલેદાર સ્વાદ અને અનફર્ગેટેબલ સુવાસ, તજ નોંધ છે કે સમાવેશ થાય છે. આ મસાલા વિશ્વભરમાં જાણીતું છે. તે મીઠાઈઓ માટે વપરાય છે, કોફી અને ચા ઉમેર્યા છે. તજ પણ વાયરલ રોગો સામે અસરકારક છે.

વેનીલા - મસાલા કે વિષુવવૃત્તીય ઓર્કિડ ના શીંગો માંથી મેળવવામાં આવે છે. આ પકવવાની પ્રક્રિયા પકવવા લહેજતદાર બનાવવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે. તે વિશ્વમાં સૌથી વધુ માગ અને મોંઘા તેજાના પૈકી એક છે. તે શરીર પર શાંતિ પ્રાપ્ત થવાના અસર ધરાવે છે.

આમલી - એક તેજસ્વી તેજાબી સ્વાદ સાથે ખરેખર ભારતીય મસાલા. બંને મૂળભૂત અને મીઠાઈઓ માટે, ઘણા ભારતીય વાનગીઓ માટે વપરાય છે. પાચન તંત્ર પર સારી અસર અને એ પણ locomotor કામગીરી સુધારે છે. તે પોટેશિયમ મોટી રકમ કરતાં હૃદય સુધારે છે.

ભારતીય મસાલા સામે સ્પાઈસ

ભારતીય મસાલા વિશ્વના તમામ જાણીતા છે, કોઈ અન્ય સીઝનીંગ ક્યારેય જેથી બહોળા પ્રમાણમાં ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો નથી. વિવિધ દેશોમાં, તમે વિખ્યાત ઓરિએન્ટલ મસાલા ખરીદી શકો છો. અને શું મસાલા વિશે શું? આ ઔષધો અને સુગંધિત પાંદડાં, ફળ તમામ પ્રકારના છે.

ભારતમાં તૈયાર મસાલા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય, જોકે રસોઈ અને વિવિધ મસાલા, જે પૂર્વ સૂકા અથવા કાચા ઉમેરી દરમિયાન વાનગી પાકું. ભારતીય અદૃશ્ય નથી, અને તમામ છોડ રસોઈ માટે વપરાય છે.

મોસ્કોમાં સરનામું: તમે ભારતીય મસાલા ખરીદી શકો છો જ્યાં

સ્વાદિષ્ટ મસાલા માટે વધતી માંગને કારણે, રશિયા તેઓ વિવિધ શહેરોમાં ખરીદી શકાય છે. તમે મોસ્કોમાં ભારતીય મસાલા ખરીદી શકો છો ક્યાં? રિટેલ સ્ટોર્સ સરનામાં:

• મોસ્કો, Pankratevsky લેન 2, 1 લી માળ. જિલ્લા કાઓ, જિલ્લા Krasnoselsky.
• મોસ્કો, Sretenka શેરી, 36/2, મેટ્રો સ્ટેશન "Sukharevskaya".
• મોસ્કો, લેનિનગ્રાડ હાઇવે, 21.

આ બધા સરનામાં માટે, તમે શોધી શકો છો સ્પેશિયાલિટી શોપ્સ ભારતીય મસાલા વેચાઇ હતી. મોસ્કો - એક મોટું શહેર છે, જ્યાં દરેક જિલ્લા વિદેશથી માલ ખરીદી શકો છો. અને તમે એક સરળ રીતે ખરીદી કરી શકો છો - ઓનલાઇન સ્ટોર ઓર્ડર. તે વધુ ઓનલાઇન શોપિંગ લાભ લેવા માટે, કારણ કે તેઓ ભારતીય દુકાન શોધ પર ખૂબ સમય પસાર કરવાની જરૂર નથી અનુકૂળ છે.

અમે વિશ્વાસ સાથે કહી શકીએ કે ભારતીય મસાલા - શ્રેષ્ઠ અને સૌથી વિશ્વમાં સ્વાદિષ્ટ. અને સૌથી અગત્યનું - તે ઔષધીય ગુણધર્મો ધરાવે છે. આ માત્ર પણ વૃદ્ધાવસ્થા ભારતીયો જેવો કેવી રીતે શોધી દ્વારા જોઈ શકાય છે. અને હકીકત એ છે કે તેઓ નિયમિતપણે સ્વરૂપમાં પરંપરાગત દવા ઉપયોગ કરવા માટે આ તમામ આભાર ભારતીય રાંધણકળા.