બેન્કમાં મેકરેલ: વાનગીઓમાં એક પસંદગી

જેઓ માછલી પ્રેમ અને એક નવા રેસીપી પ્રયાસ કરવા વાંધો નથી, આ લેખ માં કેટલાક અસામાન્ય વિચારો મળશે. એક બેંક રાંધવામાં મેકરેલ દૈનિક અને ઉત્સવની મેનુઓ માટે મહાન વાનગી હોઈ શકે છે. તૈયારી પદ્ધતિઓ ઘણા છે: તમે મીઠું ઉમેરો અને માછલી marinate શકે છે, તમે હોમમેઇડ સરંક્ષિત કરી શકો છો. પસંદગી તમારામાં છે!

માછલી એડવાન્સ તૈયારી

બેંક મેકરેલ, એક અપ્રિય ગંધ ન હોય તાજા મડદા સાથે સંપૂર્ણપણે કોગળા, આંતરિક અંગો અને ફિલ્મો પેટની પોલાણ સાફ. ચેતવણી તરત કાપી સારી છે, તેઓ અખાદ્ય છે.

આ માછલીની ભીંગડા નથી. અને તમે ટુકડાઓ હાડકા દૂર કરી શકતા નથી, જ્યારે રસોઈ અલગ પડી નથી.

સરેરાશ, એક માછલી સામાન્ય રીતે 3 મડદા કિલોગ્રામ દીઠ લગભગ 350 ગ્રામ વજનનો સખત. આ તમને, કાચા જથ્થો ગણતરી જો તમે માછલી ઘર વજન શકતા નથી મદદ કરશે.

મીઠું ચડાવેલું માછલી

નીચેના રેસીપી અનુસાર તીખી અને લવણ જળ માં પોટ મેકરેલ રાંધવામાં કરી શકાય છે. પ્રથમ પગલું લવણ તૈયાર છે. પાણી 500 મિલી અને 2 tablespoons ઉમેરવામાં ઉકળવા. l. મીઠું અને ખાંડ જ જથ્થો. ખાતરી કરો કે કોઈ અવશેષ વિના છોડેલી છે, બનાવો, બધા ઘટકો વિસર્જન હોવું જ જોઈએ. લવણ ઠંડો મૂકો, 1 કલાક ઉમેરો થાય છે. એલ અનાજ રાઈ, સુગંધિત મરી અને ખાડી પર્ણ રંગીન થોડા વટાણા.

2 મોટા ટુકડા માં સાફ ક્લેવર કાપો. જાર સ્તરો મૂકે, સમારેલી ડુંગળી રિંગ્સ સાથે એકાંતરે. લવણ ઓરડાના તાપમાને રેડો, 12 કલાક માટે ઠંડી દો.

પીવામાં મેકરેલ એનાલોગ

આ માછલી સ્વાદ અને દેખાવ એક ખર્ચાળ માધુર્ય સમાન છે. ડુંગળી છાલ ઓફ સૂપ રેસીપી સમગ્ર ગુપ્ત, marinade તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે. વધુ તમે તેને બચાવવાની, સારી રીતે મેનેજ કરો. ઉત્પાદનો સ્પષ્ટ થયેલ નંબર માટે તમે ઓછામાં ઓછું એક મોટી મદદરૂપ જરૂર છે.

પાણી લિટર બોઇલ છાલ મૂકો. તરત 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વેલ્ડીંગ (નાસપાતીની એક જાત સાથે શક્ય), ખાડી પર્ણ, લવિંગ અને મરીના સ્વાદ ઉમેરો. કાંપ સુધી તાણ તૈયાર સૂપ દૂર કરવામાં આવે છે.

મેકરેલ બેંક મેરીનેટ પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે. તમે વાનગીઓ વોલ્યુમ પરવાનગી આપે છે, તો તમે હેડ સાથે સમગ્ર મડદા લણણી કરી શકો છો. જો કે, આ જરૂરી નથી.

સમાન જાડાઈ બે ક્લેવર ટુકડાઓ કટ. જાર ચુસ્ત મૂકે છે. ગરમ લવણ, ukuporte રેડો રેફ્રિજરેટર માં સંગ્રહે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે આવા માછલી 5 દિવસ સુધી સંગ્રહ કરી શકાય છે, પરંતુ જેઓ રેસીપી પ્રયાસ કર્યો ઘણા એવી દલીલ કરે છે કે આ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા ખૂબ ઝડપથી ખાવામાં આવે છે.

કોરિયન માં મેકરેલ

Nutritionists સમાન ઉત્પાદનો મેળવો નથી ભલામણ કરીએ છીએ. પરંતુ શા માટે નથી જાતે સુગંધિત માછલી રજા સારવાર?

બેંક મેરીનેટ મેકરેલ બટાકાની બાજુ વાનગીઓ બાફેલા ભાત, વરખ અથવા શેકેલા શાકભાજીના શેકવામાં માટે આદર્શ છે. અને મજબૂત દારૂના એક appetizer તરીકે તે માત્ર સંપૂર્ણ છે.

ઉનાળામાં માટે લાભકર્તા આ રેસીપી, કારણ કે બાળક ગાજર અને મસાલેદાર ડુંગળી સાથે, તેમણે ખૂબ tastier છે. અને જો તમે એક વાનગી માં છો, તો તમે કોરિયન ખમણી તાજા કાકડી પર લોખંડની જાળીવાળું ઉમેરી શકો છો.

ક્લેવર 2-3 સાથે કાપો, હાડકા દૂર કરે છે. ત્વચા દૂર કરી શકાતી નથી જોઇએ, તે નરમ મળશે. માછલી પટ્ટાઓ કાપો.

2 ડુંગળી અડધા રિંગ્સ માં સ્ટ્રિપ્સ, 2 મધ્યમ ગાજર છીણવું વિનિમય.

1 કલાક માટે ભેગા કરો. એલ મીઠું, 1 Tbsp. l. ખાંડ, મરી 2-3 કચડી લસણ લવિંગ અને ત્રણ કલા સાથે સરકો 50 મિલી દબાવે. l. સૂર્યમુખી તેલ (ઘર હોઈ શકે છે). લગભગ અડધા કપ - પાણીની એક નાની રકમ ઉમેરો. એક સ્વાદ માટે, તમે લવિંગ, જીરું, સોયા સોસ, ઓરિએન્ટલ મસાલા મિશ્રણ ઉમેરી શકો છો. એક બાઉલમાં બધી સામગ્રીઓ મિક્સ અને પૂર્ણપણે બરણીમાં માં પેક. એક દિવસ પછી, બેંક મેકરેલ promarinuetsya પર્યાપ્ત છે અને તે કામ કરી શકે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે રેસીપી: હોમમેઇડ સરંક્ષિત

તૈયારી આ પદ્ધતિ વધુ સમય જરૂર પડશે, પરંતુ પરિણામ બધા જે લોકો માછલી પ્રેમ અપીલ કરશે.

ક્લેવર -3 ફેટી મેકરેલ ધોવા સ્પાઇન્સ fillets સાથે નહીં. દરેક સ્તર, 3-4 ટુકડામાં કાપવામાં.

શુષ્ક વાટકી 1 કલાક મિક્સ કરો. એલ મીઠું અને 0.5 કલાક. એલ. ખાંડ. માછલી મિશ્રણ નાખવું અને ટોચ પર લીંબુનો રસ રેડવાની છે. એક કલાક વિશે ક્વાર્ટર માટે marinate માટે છોડી દો.

કોઇ પણ પદ્ધતિ 3 ગાજર અને ડુંગળી 3 વિનિમય. 1.5 લિટર તળિયે કેન અંતે 2-3 ખાડી પાંદડાં, ટોચ સ્તર vsypte શાકભાજી મૂકે છે. માછલી સ્તરો ગાજર અને ડુંગળી સાથે જોડાયા મૂકે છે. ટોપ, 3 ચમચી રેડવાની છે. l. સૂર્યમુખી તેલ.

નોંધ: બેંક આ રેસીપી મેકરેલ પાણી સમાવતું નથી. માછલી તેના રસામાં રાંધવામાં આવે છે.

ઠંડા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં જાર મૂકો, કોન્ડોમ વગર મેટલ વાસણ સાથે આવરી, એક નાના આગ કરો. તાપમાન રાખો - તે 200 ° ^સી વધી ન જોઈએ વાનગી તૈયાર લગભગ એક કલાક હશે.

કાળજીપૂર્વક જાર દૂર સહેજ ઠંડું પરવાનગી આપે છે. મેકરેલ બંને ઠંડા અને ગરમ માં ખવડાવી શકાય છે.