લીંબુ zucchini આખું વર્ષ સાથે પાકકળા જામ

રસપ્રદ કોળુ જામ શું છે? પ્રથમ, હકીકત એ છે કે તે ખરેખર શક્ય છે આખું વર્ષ રાંધવા. Zucchini, ખાંડ અને સાઇટ્રસ ફળો - આ મીઠાઈ મુખ્ય ઘટકો - શિયાળો અને ઉનાળો બંને ઉપલબ્ધ છે. zucchini લણણી સમય કલેક્શન - નથી પાનખર ઉલ્લેખ કરી શકશે. અને તેથી ત્યાં વંધ્યત્વ અને કેન ની seaming માટે કોઈ જરૂર નથી. આ જટિલ અને ખતરનાક પ્રક્રિયા ઘણા ગૃહિણીઓ સ્થાનિક તૈયારીઓ અપ્રોત્સાહિત કરે છે. અને બીજું, જેઓ તમારા પ્રયાસ કંઈ જામ, નથી કહે છે કે zucchini છે. અનેનાસ, લીંબુ અથવા નારંગી ઝાટકો માં વેનીલા માયા આદુ સ્વાદ - સંપૂર્ણ રંગની સરળતાથી તટસ્થ zucchini વહન કરે છે.

તેથી, તૈયાર જામ zucchini. રેસીપી તદ્દન સરળ છે અને તે જ સમયે અસામાન્ય છે. પંદર મિનિટ માટે કુલ પાણી બાફેલી મીઠાઈ એક ગ્રામ વગર. zucchini સાથે કનેક્ટ સમૃદ્ધ સુવાસ અને સ્વાદ સાથે કોઇપણ ફળ હોઈ શકે છે. તે પણ જાડાઈ અને જામ ની સુસંગતતા બદલાય શક્ય છે. ઉદાહરણ તરીકે, અમે કેન્ડિડ ફળ જેવા અંત કંઈક વિચાર સમઘનનું કાપી અને લગભગ પાંચ મિનિટ માટે રસોઇ કરવા માંગો છો. તમે જામ કરવા માંગો છો, તો એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો અથવા છીણવું મારફતે zucchini પલ્પ ટ્વિસ્ટ.

ઉદાહરણ તરીકે, ચાલો લીંબુ સાથે જામ zucchini તૈયાર કરવા દો. અનેક વાનગીઓ, ત્યાં મુખ્ય રાશિઓ તરીકે ગણે છે. પ્રથમ અનુસાર, ચામડીઓનો 1 કિલોગ્રામ શુદ્ધ અને જૂના ફળ મિડવે બીજ દૂર zucchini. પછી નાના ટુકડામાં માંસ નહીં. બે લીંબુ ઉકળતા પાણી સાથે scalded, અને સ્કિન્સ દૂર કર્યા વગર, નહીં. બીજ અને સ્લાઇસેસ વચ્ચે રફ પટા વગેરે માટે મજબૂત સાંકડું ઠાંસીને વણેલું કાપડ દૂર કરો. પણ ભાગોના કનેક્ટ, ખાંડ તેમના 1 કિલો જલધારા. બે કલાક માટે છોડી દો રસ દેવા. પછી આગ પર પણ મૂકો અને બરાબર બે મિનિટ માટે બોઇલ, સતત stirring. બહાર ફેંકે છે ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ અને પછી ફરી ઉકાળવાના બિંદુ સમયે અને તેથી લગભગ ચાર અથવા પાંચ વખત સુધી જામ સ્પષ્ટ છે લાવવામાં આવ્યા હતા.

બીજા રેસીપી અનુસાર, લીંબુ સ્ક્વોશ સાથે જામ ઓછી ગરમી પર રસોઇ લાંબા જરૂરી છે. ઘટકો અને તેમના પ્રમાણ જ રહે છે. Zucchini કટ અથવા ઉત્તેજીત કરે છે. પછી તેને ખાંડ સાથે ભરવામાં અને એક કલાક એક ક્વાર્ટર માટે ફ્રિજ માં મૂકવામાં આવે છે. લીંબુ કાપી અથવા છાલ સાથે ઘસવામાં, બીજ દૂર કરવા માટે હોય છે. સ્ક્વોશ માટે સાઇટ્રસ ઉમેરો. અન્ય દસ મિનિટ માટે ફ્રિજ માં મૂકો. તે પછી, લઘુત્તમ આગ પર પણ મૂકો અને સતત જગાડવો - કારણ કે મીઠાઈ પાણી વગર રાંધવામાં આવે છે. જામ તૈયાર ગણવામાં આવે છે ત્યારે એક ડ્રોપ ફેલાવો નથી.

જામ લીંબુ સ્ક્વોશ ઉમેરવામાં આવે છે અને સુગંધિત મસાલા કરી શકે છે. અહીં, ઉદાહરણ તરીકે, એક ક્રિસમસ રેસીપી. Zucchini પાતળું સ્લાઇસેસ કાપી, ખાંડ સાથે ભરો અને છ થી આઠ કલાક માટે છોડી દો. પછી પોટ આગ પર સુયોજિત કરો. રાત્રે દીઠ zucchini વિપુલ રસ મૂકવા જોઈએ, જેથી તેઓ બળી ન કરવો જોઇએ. જ્યારે ચાસણીને છે, સાથે સમારેલી ઉમેરો લીંબુ ઝાટકો. ફરીથી એક ગૂમડું લાવવા માટે, પછી ઓછી ગરમી ઘટાડવા અને લગભગ એક કલાક માટે રાંધવા, અને તે પણ થોડી વધુ (સાતત્ય પ્રકારની પર આધાર રાખીને મીઠાઈ માંગો છો). લીંબુ સાથે જામ zucchini મસાલા અંતે ઉમેરવામાં આવે છે. આ તજ, વેનીલા, લવિંગ, આદુ અને જાયફળ હોઈ શકે છે.