બટાકા, braised ડુક્કરનું માંસ

ડુક્કરનું માંસ અને પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો દ્વારા રહ્યાં. આજે હું આ માંસ ના રસોઈ વાનગીઓ બે વાનગીઓ ધ્યાનમાં ગમશે. પ્રથમ, ચાલો બટેકા સાથે પોર્ક વિશે વાત કરીએ, અને બીજા બાફવામાં આવેલા પોર્ક માટે રેસીપી હશે.

ફેટી, ફ્રાઇડ ખોરાક, કારણ કે તમને ખબર છે, આરોગ્ય માટે ખૂબ જ સારી નથી, પરંતુ ક્યારેક તે માંસ માંગે છે. જો ડોક્ટરો કડક તળેલી પ્રતિબંધિત તમે શું કરો છો? એક માર્ગ છે, અને તે તદ્દન સરળ છે - શાકભાજી સાથે માંસ સ્ટયૂ. આ રેસીપી બધું તમે માંસ ખાનારાથી જેથી શોખીન હોય છે, પરંતુ આવા ખોરાક જેઓ પાચન સાથે સમસ્યાઓ હોય પેટ નુકસાન કરતું નથી.

બટાકા, બાફવામાં આવેલા પોર્ક - તે બીયર બદામ જેવું છે, એક સંપૂર્ણપણે અન્ય complements. વધુમાં, ચરબી એક નાનો જથ્થો સાથે પોર્ક પસંદ કરીને અને બટાકાની સાથે તે ઓલવવા દ્વારા, તમે એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, લગભગ ખોરાક મેળવવા અને ખૂબ વાનગી તૈયાર કરવા માટે ઝડપી છે.

બટાકા, braised ડુક્કરનું માંસ નીચે પ્રમાણે તૈયાર થઈ હતી. મારા તેમને સંપૂર્ણપણે ડુક્કરનું માંસ અને ફિલ્મોમાં માંસ પ્રિ-ક્લીયરિંગ લો. પછી, મધ્યમ કદના ટુકડાઓ (લગભગ 3 સે.મી. બાજુ) માં કાપી, તેમને મૂકવામાં અને પાણી સાથે કેટલ ભરો. અડધા પછી એક કલાક પાણી drained શકાય છે.

કેટલ લો અને બેકન ટુકડાઓ તેના તળિયે કટ મૂકી ત્યાં સુધી રાહ જુઓ તે કઢાઈ તળિયે ફેલાવો થશે અને માંસ પાછા મૂકો. થોડીક મિનિટો પછી, જયારે માંસ ફ્રાય, લઘુત્તમ અને કવર પર સેટ વાસણો રસોઈ, પરંતુ તેથી ચુસ્ત ઢાંકણ માટે ગેસ. માંસ રસ બુઝાઇ ગયેલ આવશે દો.

હવે તમે બટાકાની સાથે કરી શકો છો. Swill, સ્વચ્છ, અને અમે બટાટા પાતળું (અડધા કરતાં ઓછી સેન્ટીમીટર) સ્ટ્રિપ્સ કાપી કરશે. જલદી casserole માં માંસ પોચો બની, અમે બટાટા ટોચ પર મૂકી વિષયવસ્તુ મિશ્રણ અને એક વાસણ સાથે આવરી લે છે.

લસણ ચફ માંથી સાફ, અમે અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી કાપી અને માંસ અને બટાકાની ઉમેરવા રહેશે. તે મસાલા, મીઠું અને મરી, ફરી એક સારા મિશ્રણ ઉમેરવા માટે, અને કવર ભૂલશો નહીં, કઢાઈ આવરી ખાતરી કરો સમય છે.

તમારા એપાર્ટમેન્ટમાં આ તબક્કે પહેલેથી ગંધ ફેલાય છે, અને અંતે, મોટા ભાગે, ટોચ પરથી પણ પડોશીઓ જાણીએ છીએ કે તમે બટાકા, braised ડુક્કરનું માંસ પડશે રાત્રિભોજન માટે.

અને અમે રસોઇ ચાલુ રાખો. ગાજર અને ડુંગળી peeled, સ્ટ્રિપ્સ કાપી અને માખણ સાથે થોડા સમય માટે શેકીને પણ કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી પર મૂકો. શાકભાજી નરમ હોય છે, ત્યારે મુખ્ય અભ્યાસક્રમ સાથે કઢાઈ માં તેમને મૂકો.

હવે અમે આગ એમ્પ્લીફાય, એક બોઇલ કરવા માટે એક વાનગી લાવવા અને ત્યાં સુધી સારી રીતે રાંધવામાં સણસણવું. ટેબલ બટાટા બનાવતું, એક મુખ્ય વાનગી તરીકે ડુક્કરનું માંસ બાફવામાં જો તમે રાત્રિભોજન માટે તૈયાર છો, અથવા મુખ્ય અભ્યાસક્રમ, જ્યારે તે રાત્રિભોજન માટે આવે છે.

બટેટાંના પાઉન્ડ - - છાજલીઓ, ગાજર, ડુંગળી, લસણ વડા અડધા, માખણ, મીઠું અને અન્ય સીઝનિંગ્સ 50-60 ગ્રામ પોર્ક: ડુક્કરનું માંસ બટાટા માટે સામગ્રી.

હવે બીજા રેસીપી છે.

ડુક્કરનું માંસ સાથે કોબી સ્ટયૂ, સરળ કારણ કે રસોડામાં રહે છે, જ્યારે રસોઈ માટે જરૂરી છે માટે "આળસુ માટે" એક સરળ રેસીપી ગણવામાં. વધુમાં, મસાલા માટે કોઈ જરૂર છે, તેમને વગર વાનગી ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને મોહક બહાર કરે છે.

તમે ડુક્કરના 700-800 ગ્રામ, કોબી અને વનસ્પતિ તેલ અડધા કિલો તૈયાર કરવાની જરૂર પડશે. ક્રિયાઓ નીચેના ક્રમ. મોટા સમઘનનું માં માંસ કટ અને ઉકળતા તેલમાં ના કઢાઈ માં ફેંકો. માંસ તળેલી કરવામાં આવે છે, કોબી પણ ઉડી કાપી. જ્યારે લગભગ 15 મિનિટ માટે રાખવામાં, માંસ કોબી માટે ઉમેરી શકાય છે. પછી સંપૂર્ણપણે, બધા ઘટકો મિશ્ર થોડી પાણી ઉમેરો અને તમે આવરી આવરી લે છે.

વખતોવખત ઢાંકણ હેઠળ જુઓ અને Kazanka સમાવિષ્ટો જગાડવો જોઈએ. બર્ન શરૂ થાય છે, તો તેથી, તે જરૂરી થોડું પાણી રેડીને છે. જ્યારે માંસ લગભગ નીચે આવવા તૈયાર છે, અમે પ્રવાહી રેડીને, ઢાંકણ દૂર કરો અને જવા માટે થોડા આપે છે, ભુરો સુધી કોબી લાવવા અટકે છે. ખાટા અને સોફ્ટ - માંસ ખૂબ જ ટેન્ડર અને sprouts હોવી જોઈએ.

તમારી બધી વાનગી સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે, અને તમે ગર્વથી તહેવાર જોડાવા માટે તેમની ઘરઆંગણાંની આમંત્રિત કરી શકે છે.