ફેલાવો શું છે

તાજેતરમાં, છાજલીઓ પર નવા ઉત્પાદન - ફેલાય છે. ઘણા લોકો શું ફેલાવો, અને આ ઉત્પાદન જેથી શંકાસ્પદ ખબર નથી. જોકે, પશ્ચિમમાં, તે મહાન માંગ છે. તે કરતાં મોટી માત્રામાં ઉપયોગ કરવામાં આવે છે માખણ. પરિસ્થિતિ સ્પષ્ટ કરવા માટે, ચાલો શું ફેલાવો વિશે વાત કરીએ.

શબ્દ ઇંગલિશ ભાષા અમને આવે છે. તે "ફેલાયેલા" અથવા "smearing" તરીકે ભાષાંતર. આ નામ ઉત્પાદન જે દૂધ ચરબી અવેજી, સરળતાથી spreadable ધરાવે છે અને પ્લાસ્ટિક સુસંગતતા ધરાવે આપવામાં આવ્યું હતું.

માર્જરિન અથવા નીચી ગુણવત્તા તેલ છે - ત્યાં એક ગેરસમજ છે કે ફેલાવો છે. બટર માત્ર પ્રાણીજ ચરબી સમાવે છે. તેનાથી વિપરીત, નવા ઉત્પાદન ઘટકો વિવિધ પ્રકારના બનેલો છે. Sperd - તે જે બનેલા છે મિશ્રણ ઉત્પાદન છે વનસ્પતિજ ચરબી (નાળિયેર, પામ તેલ અને અન્ય વનસ્પતિ તેલ) અને પ્રાણીઓ. ઉદાહરણ તરીકે, માર્જરિન લઘુત્તમ પ્રાણી ઉત્પાદનો શેર કરો.

ખાસ ધ્યાન આ ઉત્પાદન નિયંત્રણ ની રચના ચૂકવવામાં આવે છે. રસાયણો એપ્લિકેશન તેમાં કડક નિયંત્રિત થાય છે. તેથી, માર્જરિન ઉપયોગ શરીરને વધારે નુકસાન કરે છે.

અને હવે શું ફેલાય છે અને શું તેના ગુણધર્મો વિશે વધુ વિગતવાર.

કોલેસ્ટરોલ તે ઘણી ઓછી છે. આ માખણ માંથી અલગ પાડે છે. તેથી, જેઓ ખોરાક પાલન માટે વધુ યોગ્ય છે. લો કેલરી પણ છે હકારાત્મક ગુણવત્તા ફેલાવો. સંયુક્ત રચના વિવિધ ઉપયોગી પદાર્થો સાથે શરીર વિદ્યા પરવાનગી આપે છે.

શેલ્ફલાઇફ આ ઉત્પાદનની નોંધપાત્ર છે, જે પણ એક સકારાત્મક ગુણોને છે. ફેલાવો મીઠાઇની અને રાંધવાના તૈયાર કરવા માટે વાપરી શકાય છે. વધુમાં, તે જ્યારે શેકીને બળતી નથી.

જો આપણે ઉત્પાદન છેતરપિંડીંઓ વિશે વાત, તેઓ હજી પણ ત્યાં જ છે. આ બધા ઉપર, ટ્રાન્સ કૃત્રિમ સાધનો દ્વારા પેદા ચરબી હાજરી. આ પ્રક્રિયાના પરિણામ સ્વરૂપે, વનસ્પતિ તેલ વધુ ઘન માળખું પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. આ ઘટકો, ધમની સ્થિતિ પર અસર હૃદય રોગ, ડાયાબિટીસ, કેન્સર અને અન્ય રોગો થાય છે. તેથી, પ્રમાણ 8% વધી ન જોઈએ. પરંતુ, કમનસીબે, પણ માખણ સૌથી બ્રાન્ડ આ ઘટકો સમાવવામાં આવ્યા છે.

પ્રસારને ચરબીનો 39 ટકા કરતાં ઓછી ન હોવી જોઈએ.

આ ઉત્પાદન વિવિધ પ્રકારના વિભાજિત કરવામાં આવે છે.

પ્રથમ પ્રકારની - તે પ્રસરે છે કે જેમાં દૂધ ચરબી ટકાવારી 50% છે. તેઓ તેમની રચના માખણ સમાન હોય છે.

બીજા પ્રકારની - 15 49 માટે% દૂધ ઘટકો માંથી સમાવતી ઉત્પાદનો છે.

અને આખરે, ફેલાવો છેલ્લા પ્રકાર વધુ માર્જરિન જેમ, કારણ કે ત્યાં કોઈ ડેરી ઉત્પાદનો છે.

ઉત્પાદન ફેલાવો હાનિકારક નથી હોતું. વધુમાં, તાજેતરના સમયમાં ઘણા લોકો તેને ખરીદવા માટે પસંદ કરે છે. તેથી, તેઓ શું ફેલાવો છે તે વિશે સંપૂર્ણ માહિતી હોવી જોઇએ.

કેટલાક ઉત્પાદકો ઘણીવાર પેકેજ પર નામ સૂચવે છે માખણ માટે તેને આપી. આ ન હોવી જોઈએ. પેકેજિંગ પર ઉત્પાદક ઉત્પાદન સમાયેલ વનસ્પતિ અને દૂધ ચરબી નંબર સ્પષ્ટ થશે. જો ફેલાવો ડેરી ઘટકો નહિં, તો ઉત્પાદક તે નિર્દિષ્ટ કરે છે. આ ઉત્પાદન ગુણવત્તા માટે જારી ન કરવો જોઇએ.

ફેલાવો ગુણવત્તા પ્લાન્ટ ઘટકો છે કે તે પેદા કરવા માટે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે પ્રકાર પર આધાર રાખે છે. પામ કર્નલ અને નાળિયેર તેલ ટ્રાન્સ ચરબી સમાવી, અને વધુ પસંદ કર્યું હતું. બીજા પ્રકારની - આ ઉત્પાદનો અને રિસાયકલ વનસ્પતિ તેલ સંયોજન. ફેલાવો પણ કૃત્રિમ દૂધ ઘટકો હોઈ શકે છે. આમ છતાં, તેમને ટ્રાન્સ ચરબી પ્રમાણ ન્યુનતમ છે.

આ જાણકારી ઉપયોગ કરીને, તમે ખરેખર ઉચ્ચ ગુણવત્તા ફેલાવો પસંદ કરી શકો છો જો તમે આ ઉત્પાદન પસંદગી આપે છે.